Kuah colek atau pencicah yang sedap memang berwarna merah gelap dan kuahnya pula sedikit pekat. Rasanya masam, manis, pedas secukup rasa dan sesuai dijadikan pencicah cekodok, keropok ikan, keropok lekor, celup tepung dan sebagainya.
Ada cara yang sangat simple untuk buat colek ni. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Akma Razali seperti yang ajar maknya.
Resepi “colek pedas” ni mak saya yang ajar, cara sangat simple, rasa inshaallah memang sedap, boleh makan dengan keropok, dengan ikan celup tepung pon sedap.
Bahan-Bahan:
20 tangkai cili kering direbus & dikisar halus.Lebihkan air sikit masa blend cili
3 ulas bawang putih diketuk
1 ketul Gula kerek/gula kabung@ gula merah mana2 yg ada ok je
Segengam asam jawa/ 2 keping asam keping
Garam secukup rasa
3 senduk sederhana Gula pasir kasar
Cara Membuat:
1. Masukkan cili kisar dalam periuk. Kemudian masukkan air sebab nak masak cili ni lama sikit, on api dapur.
2. Kemudian masukkan bawang putih yang telah diketuk.
3. Masukkan gula kerek.Saya guna gula yang ni beli kat melaka dulu, boh terus dalam periuk.
4.Saya guna Air asam jawa pekat, sebab kuah lebih pekat tanpa guna tepung jagung, masak cili ni 15 minit.
5. Masukkan pula garam secukup rasa.
6. Kemudian masukkan gula pasir, takpon boleh rasa ikut selera masing-masing.
7. Masak sehingga larut, anggaran masa memasak 25-30minit, colek ni dah nampak warna merah gelap dan kuah sedikit pekat.
Kita cicah colek ni dengan cekodok tadi, rasa memang meletup,lebih kurang colek Kopok la, makan dengan Kopok tak pon ikan celup tepung ni lagi sedap. Colek tadi boleh disimpan dalam peti ais,senang bila-bila nak makan ambil je.
Mungkin ade yang dah tahu cara nak buat colek ni, saya share cara yang mak saya ajar, untuk yang nak makan colek buatan sendiri.
Cekodok kucai makan dengan colek pedas.
Moga sedikit ilmu ini bermanfaat buat semua.
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Serbuk Colek Kering Guna 4 Bahan, Mudah Sangat, Buat Kecur Air Liur!
Resipi Kuah Colek Paling Sedap Secukup Rasa, Hanya Guna Lima Bahan!
Buat Sendiri Kuah ROJAK BUAH. Rasa Sekali Mesti Nak Makan Berkali-Kali
Mingguan Wanita:Wah menarik resipi colek ni. Sesuai buat cicah cekodok, keropok ikan, celup tepung dan sebagainya. Memang mudah dah ringkas resipi yang dikongsikan. Boleh cuba nanti.
Sumber: Akma Razali
SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:
Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:
Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/
Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/
Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/
Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/
Untuk pertanyaan hubungi : 019632875
Mingguan Wanita boleh diikuti di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ketam Masak Lemak Cili Padi Pedas Berapi! Memudahkan Kerja & Menjimatkan Masa Geng Mak-Mak
Ketam Masak Lemak Cili Padi Pedas Berapi! Memudahkan Kerja & Menjimatkan Masa Geng Mak-Mak. Ramadan sudah tiba sudah pasti mak-mak dirumah dan juga geng mak-mak bekerja kalut di dapur untuk sediakan menu sewaktu berbuka.
Istimewa Ramadan kali ini Mingguan Wanita sediakan video khas ‘Mak Empal Buka Apa Hari Ini? untuk mak-mak yang tengah pening memikirkan menu apa yang nak dihidangkan untuk keluarga tercinta.
Apa kata cubalah menu Ketam Masak Lemak Cili Padi Pedas Berapi, makan sekali gembira tak terperi ni! Jangan ketar bila lewat pulang dari ofis tau, sebab barang-barang memang senang nak sediakan.
Jom kita masak, Ketam Masak Lemak Cili Padi Pedas Berapi!
Bahan-Bahan :
2 ekor Ketam
10 biji Cili Padi
Sebiji Bawang Merah
Sedikit Halia
Sedikit Kunyit hidup
2 batang Serai
1 biji Nenas
Daun kunyit
1 cawan Santan
1 cawan air
Cara Memasak :
- Kisarkan cili padi, bawang merah, halia dan kunyit hidup
- Kemudian tumiskan bahan-bahan dikisarkan tadi di dalam kuali
- Masukkan serai yang telah diketuk, nenas, kemudian didihkan
- Kemudian masukkan ketam
- Apabila sudah sebati masukkan santan dan air tutupkan kuali dengan penutup biarkan hingga mendidih
- Apabila sudah sebati kacau dan masukkan daun kunyit yang telah diracik, masukkan garam dan serbuk perasa.
- Siap dan bolehlah dihidangkan untuk berbuka puasa.
View this post on Instagram
Menarik Disini : 22 Selebriti Kongsi Resipi Menarik Dalam Rasa Mak Ajar Masak
Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.
Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Puding Oreo Milo, Basahkan Acuan Dengan Air Supaya Mudah Dikeluarkan
Sedapnya buat Puding Oreo Milo sebagai pencuci mulut untuk minum petang. Gabungan Biskut Oreo dan Milo, anak-anak mesti suka. Apatah lagi jika dimakan ketika sejuk.
Baca Lagi Di Sini:
Sukatan Agar-Agar Nak Keras, Lembik, Sedang Elok,PENTING Tak Lari FORMULA Ini
Bukan Kek Batik Tapi Puding Biskut Marie Sedap, Wanita Ini Kongsikan Resipinya!
Mak-mak yang nak cuba buat sendiri Puding Oreo Milo ni boleh buat sendiri di rumah ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Fauziah Yahya sebagai panduan.
“Permintaan anak-anak petang ni… Yummy”
RESEPI PUDING OREO MILO FY
Bahan-Bahan:
1 bungkus agar-agar @ 25gram
6 cawan air
1 1/2 cawan gula pasir
1 tin susu cair
1 cawan serbuk Milo
1 bungkus Oreo 137gram
Cara Membuat:
1. Panaskan agar-agar bersama air hingga agar-agar larut.
2. Kemudian masukkan gula, kacau dan biarkan gula larut baru masukan susu cair hingga mendidih dan kacau sebati.
3. Buang krim pada biskut Oreo dan hancurkan biskut. Acuan dibasahkan dengan air supaya puding mudah dikeluarkan.
4. Tuang 3 cawan adunan putih ke dalam acuan berisi biskut. Gunakan garfu, kacau adunan agar-agar di dalam acuan supaya Oreo merata dan tidak mendap di bahagian bawah acuan. Ketepikan.
5. Panaskan baki agar-agar susu tadi dan masukkan Milo, kacau sehingga Milo hancur dan sebati. Tapis dan tuang secara perlahan-lahan di atas agar-agar Oreo. Sejukkan. Siap!
Selamat mencuba!
Info Ekstra!
- Kena suam-suam je lapisan adunan putih tu jangan keras sangat nanti tak lekat. Keraskan suhu bilik je.
MW: Sedapnya Puding Oreo Milo ni, makan sejuk-sejuk. Buat mak-mak yang nak rasa kesedapan puding ni, boleh ikut resipi yang dikongsikan.
Sumber: Fauziah Yahya
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Ini Kongsi Cara Mudah Buat Cincau Sendiri Guna 3 Bahan
Sedapnya minum air cincau. Dicampur dalam sirap bandung atau air soya pun sedap. Cincau banyak kelebihannya untuk kesihatan seperti mampu menyejukkan badan, dapat mencegah gangguan pencernaan, memiliki zat kalsium dan fosfur yang tinggi, mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi dan membantu menurunkan tekanan darah.
Rupanya hanya guna 3 bahan je nak buat cincau sendiri di rumah, caranya pun cukup mudah!
Boleh cuba cara buat cincau yang dikongsikan oleh Puan Parizah Mohd Lani ini.
“Alhamdulillah..arini try buat cincau sendiri, menjadi! Siapa peminat cincau disini, kami sekeluarga peminat cincau”
Bahan-Bahan:
150gm daun cincau kering (boleh beli di kedai sengse/herba)
4 sudu makan tepung ubi
1.5 liter air biasa
Cara Membuat:
1. Rendam daun selama lebih kurang 2 jam.
2. Kemudian tapis airnya.
3. Bancuh tepung ubi dengan 200ml air. Campurkan dalam air yang dah ditapis.Masak dalam 15-20 minit sampai mendidih dan nampak berkilat.4. Sejukkan sebentar, kemudian bubuh dalam bekas.Bila sejuk masukkan dalam peti sejuk selama 10 jam. Baru boleh dipotong-potong.
Siap! Selamat mencuba.
Tip Ekstra!
Jika nak lebih kenyal tambah sedikit agar-agar.
Kalau nak elok lagi warnanya, reneh/rebus daun cincau dengan api pelahan selama 2 jam. Hasilnya lagi cantik.
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Buat mak-mak yang suka minum air cincau, boleh buat sendiri je di rumah ikut cara ni. Lebih sedap, jimat, berbaloi, halal dan terjamin kebersihannya.
Sumber: Parizah Mohd Lani
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
