Sedapnya terbayang daging bakar dicicah dengan sos pedas yang cukup padu. Perapan sempurna secukup rasa. Guna daging bahagian ‘harimau menangis’ ni memang paling lembut dan sedap. Ramai yang jual daging ni tapi agak mahal harganya. Lebih puas hati sebenarnya bila kita buat sendiri.

Ikut resipi yang dikongsikan oleh Syaa Fikaa ini;

“Kali pertama masak Daging Harimau Menangis versi sendiri. Bahan sama je guna untuk daging dan sos pencicah. Sos tu padu okay..(puji diri sendiri)”

“Cuba la buat. Daging tu sis masak pakai pan je. Kalau nak bakar pun boleh. Jangan overcook daging tau.”

PERAP DAGING :

Daging lembu
Sos tiram
Gula kabung (nisey padi)Kalau takde boleh guna gula melaka @ gula pasir
Lada hitam
Bawang putih
Sedikit minyak masak

SOS PENCICAH:

Bawang putih
Bawang merah
Gula kabung (nisey padi)
Cili hijau+merah
Sos tiram
Nampla
Perahan limau nipis
Daun ketumbar

Daging masak jgn overcook tau nanti keras.
Masak medium je sedap

Info Ekstra!

Daging ‘Harimau Menangis’ (Sirloin)

Terdapat satu bahagian yang duduk berdekatan dengan Daging Batang Pinang. Bahagian yang terletak di celah peha atas lembu ini dipanggil Bottom Sirloin atau Daging Harimau Menangis. Ianya merupakan bahagian daging yang paling lembut sekali. Harganya agak mahal kerana permintaan yang tinggi.

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Mudahnya Resepi Daging Ketumbar Dato’ Rizalman, Bawang Banyak Lagi Sedap

Potong Daging Lawan Urat Letak Cuka, Barulah Lembut & Bau Tak Kuat Bila Dimasak!

MW: Kalau teringin nak rasa macam mana daging ‘bottom sirloin’ ini dan sos pencicah padu ni, boleh buat sendiri ikut resipi yang dikongsikan.

Sumber: Syaa Fikaa

Kek Coklat Cheese Sedap Lembap Adunan Sikit, Guna Loyang Kecil 4 Inci. Ada masa memang kita teringin nak makan kek coklat cheese lembap macam ni. Nak buat banyak, takut tak habis, jadi kena buat sukatan yang sikit baru sesuai. Mudah habis.

Boleh cuba resipi kek Coklat Cheese yang dikongsikan oleh Puan Iedaa Jahaya ini sebagai panduan;

“Rasa nak makan sangat, buat la sikit loyang kecik 4 inci. Lembab & sedap.

Kek Coklat Cheese

Bahan-Bahan:

60g butter
70g coklat masakan

1bji telur
1sdk esen vanilla
1/2cawan gula

1/2cawan tepung kek
1sdb serbuk koko

Coklat cincang

Cara Membuat:

1.Cairkan butter dan coklat masakan dalam microwave pun blh atau nak double boiler pun boleh.Kacau hingga nampak berkilat..ketepikan dulu.

2.Mix telur, esen vanila dan gula hingga putih dan gebu dan tuang coklat cair tadi. Pukul sekejap sehingga sebati.

3. Kemudian ayak masukkan tepung kek dan serbuk koko. Mix sekejap bagi sebati. Kemudian asingkan 1/2 sudu besar untuk corak bahagian atas nanti.
4. Masuk coklat cincang sikit dalam adunan (tak nak letak pun boleh). Selebihnya kaup balik.
5.Oles loyang dengan sedikit minyak. Lapik baking paper dan tuang adunan dalam loyang..ketepikan dulu.

Untuk adunan cheese

Bahan-Bahan:

150g cheese
1sdk esen vanilla
1bji telur
2sdb susu pekat (kurang manis boleh tambah)

Cara Membuat:

1. Mix semuanya hingga sebati dan tiada ketulan cheese yang tertinggal
2. Tuang atas adunan coklat tadi.
3. Pipe atau titis adunan cokket atas lapisan cheese. Guna lidi untuk corakkan atas kek.

4. Kemudian guna oven suhu 170 dan bakar hingga masak.

Siap! Selamat Mencuba.

Mesti Baca:Resipi KEK COKLAT Paling Senang Adun Guna Blender, Kukus 45 Minit,Siap!
Baca Lagi Di Sini:Langkah Mudah Buat Kek Batik Sedap Tanpa Telur, Biskut Rangup Coklatnya Lembut!
Artikel Menarik:Basque Burnt Cheese Cake Ikut Sukatan Cawan, Lebih Sedap Dimakan Sejuk!

Mingguan Wanita:Begini rupanya nak buat kek coklat cheese ikut untuk adunan sikit. Mudah sangat! Bila teringin nak makan boleh buat, tak perlu risau tak habis makan.

Sumber: Iedajahaya

Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.

Bagi mak-mak yang nak cuba buat sendiri Sos Pencicah sedap, rasa dan rupanya sebiji macam beli dekat kedai boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Nu Ha ini.

Sos pencicah ni memang sesuai dinikmati dengan keropok ikan, keropok lekor, celup tepung, cucur udang, cekodok bilis dan sebagainya. Memang puas hati hasilnya dan lebih jimat bila buat sendiri.Malah terjamin kebersihan serta paling penting tanpa bahan pengawet.

Resepi Sos Pencicah

Bahan-Bahan:

3 sudu besar cili kering kisar
1cawan air
1 sudu besar cuka
1 sudu besar gula pasir
1 keping nise kerek
Garam
1/4 sudu kecil asam jawa
1 sudu kecil tepung jagung/ubi

*jika suka pencicah lebih gelap warnanya, gantikan gula pasir dengan 1sudu besar gula merah.

Cara Membuat:

1.Campurkan semua dalam periuk kecuali tepung jagung. Bancuh sebati.
2.Buka api sederhana. Kacau sampai mendidih.
3.Masukkan bancuhan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air. Kacau sampai likat. Tutup api.

Rupa sos dan rasanya sebijik macam beli yang dijual dah. Boleh cuba jual juga. Selamat mencuba ye.

Semoga Bermanfaat!

Mesti Baca:Resipi Mudah Sos Pedas Hijau Thai, SEDAP Macam Makan Dekat Hatyai!
Baca Lagi Di Sini:Chef Kongsi FORMULA Sukatan Hasilkan Sos Cili Sendiri, Siap Boleh Buat Jual!
Artikel Menarik:Sos Cili Rasa Pedas-Pedas Manis! Wanita Ini Kongsi Resepi Arwah Umi

Mingguan Wanita: Boleh cuba buat sendiri sos pencicah ni dekat rumah. Sesuai cicah dengan keropok, keropok lekor, celup tepung, cucur udang dan macam-macam lagi lah.

Sumber: Nu Ha

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita