Daging antara rencah yang paling selalu digunakan dalam masakan.Macam-macam menu boleh dibuat dengan daging,seperti rendang, kari, stew,daging bakar dan sebagainya.Namun begitu, jika salah cara cucian dan potongan daging tersebut, ia boleh menyebabkan daging kurang bersih, berbau hamis, liat dan lambat empuk.Sekaligus boleh mempengaruhi rasa masakan.
Sebenarnya, ada petua dan cara mudah untuk mak-mak mencuci dan potong daging bagi mengilangkan bau hamis serta membuatkan daging tersebut lembut dengan lebih cepat.Ikut langkah-langkah yang dikongsikan oleh Chef Khairul Hakimin Muhammad ni.
Bahan-Bahan:
Tepung Gandum
Asam Keping
Penapis
Besen
Cara Membuat:
1.Dah siap potong daging,letakkan dalam besen dan letakkan tepung gandum. Biasanya anggaran dalam 2kg daging bersamaan 1 senduk tepung.
2.Kemudian,masukkan air sampai penuh dan gaul-gaulkan ia. Kemudian, masukkan asam keping dalam 3-5 keping. Biarkan dalam 15-20 minit.
Ads
3.Sesudah itu, tuang semuanya dalam penapis. Bilas lagi dalam 2-3 kali.
4.Akhir sekali, dah siap bilas, toskan. Siap!
Ads
Selamat Mencuba!
Info Ekstra!
1.Selain daging, cuci ayam pun boleh menggunakan cara ini, bagi mengelakkan bau hanyir dan mudah menghilangkan lendir-lendir yang melekat pada ayam.
2. Potong daging dengan cara berlawanan dengan urat. Bukannya potong ikut urat. Silap potong akan bawa padah, memang liat ya ampun.
3. Basuh daging dengan bersih. Eloknya guna tepung gandum, asam limau atau asam keping. Bilas dengan betul-betul bersih. Mana yang tak basuh dengan betul biasanya daging juga susah nak empuk.
Ads
4. Apabila memasak daging, elakkan letak bahan asam atau masin terlalu awal, ia akan melambatkan daging empuk. Jadi lewatkan masuk asam jawa dan garam.
5. Petua nak lembutkan daging dengan cepat, pertamanya guna periuk tekanan. Haha. Kedua, perap dengan nanas atau betik yang dikisar selama lebih kurang 30 minit. Atau ketiga, rebus sampai pengsan.
6. Enjoylah memasak. Kalau semua nak cepat, susah. Kalau benar nak masak terus empuk, eloklah kau rebus banyak-banyak, kemudian kau frozenkan. Apabila dah nak masak, baru kau keluarkan.
Begitulah. Aku tak ada petua nak letak sudu, sudip, semua. Kami geng orang kampung dan enjoy selalu lama-lama di dapur. Yang penting makanan kami masak dengan baik, sedap dan disukai ramai.
Blake “the hero” kembali bertugas, ada tertidur kepenatan. Unit K9 jadi tumpuan ramai. Terima kasih atas jasa ini. Hari ini memasuki hari ketujuh operasi mencari baki mereka yang dilaporkan hilang dalam tragedi tanah runtuh di tapak perkhemahan Father’s Organic Farm, Gohtong Jaya Jumaat lepas, 16 Disember 2022 jam 2.42 pagi.
Diberitakan sekitar jam 11.00 tadi, empat mayat ditemui melibatkan dua kanak-kanak serta dua dewasa termasuk seorang wanita ditemukan dalam satu khemah di Sektor C (Riverside) pada kedalaman tujuh meter. Semua mayat yang belum dikenal pasti identiti itu ditemukan lengkap berpakaian, namun keadaannya sudah mula mereput.
Dengan pertemuan ini, menjadikan 30 mangsa sudah ditemui dan berbaki 3 lagi masih hilang.
Dalam pada itu, pasti ramai yang masih ingat dengan anjing pengesan dari Unit K9, Blake yang sebelum ini direhatkan kerana kepenatan selepas dua hari berturut bertugas.
Wira tak didendang ini dari berbulu hitam putih bertukar kecoklatan dan jelas dari wajahnya kelihatan penat kerana bersama-sama anggota keselamatan mengesan mangsa yang tertimbus di awal kejadian.
Selepas direhatkan beberapa hari, sejak semalam Blake kembali bertugas namun secara bergilir. Dikongsikan dari Tik Tok @Wira Merah, jelas kelihatan Blake sedang berehat seketika, seolah “tea brake” selepas lelah mengesan baki mereka yang masih hilang.
Dari video dikongsikan jelas kelihatan rakan-rakan Blake ada yang kepenatan dan seakan sudah “hilang tenaga” hingga tidur dalam keadaan tertangkup. Jika mereka begitu, itulah juga dialami oleh rakan-rakan penyelamat yang tidak pernah lelah membantu mencari hingga ke hari ini.
Sebalik video ini dikonsikan, ramai netizen yang berasa terharu dengan pengorbanan Blake & The Geng dan menyuruh Unit K9 membelanja Blake dan the geng makanan yang sedap-sedap selepas operasi ini selesai nanti. Ya, jasa hero tidak didendang ini mungkin tidak menjadikan mereka berpangkat di dunia, tapi moga jasa mereka dikenang sepanjang zaman.
Sejak semalam panas di media sosial tentang kanak-kanak perempuan, Nur Awfa Humaisha’ Muhammad Ali Riduan berusia 2 tahun maut dalam kereta setelah ditinggalkan selama empat jam dalam kereta di kawasan letak kereta hadapan Kolej Vokasional Port Dickson oleh ibunya.
Namun semuanya berlaku tanpa diduga, ibu berusia 32 tahun ini sendiri menyesal dan meraung selepas melihat anaknya kaku tidak bergerak. Ada netizen yang simpati tetapi ada juga yang menyelit dengan kata-kata berbaur fitnah kepada ibu muda ini.
Allah… kalau sudah ajalnya, siapa kita nak mengata bukan-bukan. Mak-mak ni kalau boleh semua benda dia nak buat, jadi tak pelik kalau diuji macam ni. Hah, sebenarnya anda yang tak puas hati tentang kecuaian seperti ini, boleh selami perkongsian daripada Doktor Taufiq Razif sendiri.
Siapa tak sebak bila baca ibu ni tertinggal anak sendiri dalam kereta hingga si anak meninggal dunia akibat strok haba kan tapi saya tak berani nak kecam ibu ni sebab benda yang sama pun boleh berlaku pada saya dan kita semua sebenarnya.
Ni la namanya FORGOTTEN BABY SYNDROME!
Kita semua ada 2 jenis sistem memori. Habit Memory dan Prospective Memory. Habit Memory adalah ingatan pada benda yang jadi rutin. Macam yang terjadi pada ibu ni la. Rutin dia pergi naik kereta dan pergi sekolah. Prospective Memory pula adalah ingatan pada benda yang di luar rutin kita. Contohnya yang terjadi pada ibu ni adalah dia bawa anak dia kat dalam kereta tu.
Habit Memory ni lagi kuat daripada Prospective Memory sebab benda tu dah jadi rutin kan. Kalau kena ganggu sikit je Prospective Memory ni akan jadi kacau dan diambil alih oleh Habit Memory.
Tu yang si ibu tu boleh TERLUPA sebab ada distractions! Mungkin disebabkan kerja yang menimbun dan mungkin juga disebabkan kekalutan. Wallahua’lam.
Saya percaya ibu mana tak sayang anak kan. Lebih-lebih lagi anak sendiri tapi itulah, Forgotten Baby Syndrome ni boleh kena kepada sesiapa sahaja walaupun si ibu ataupun bapa tu adalah parent yang paling penyayang kat atas dunia sekalipun! Malahan ada beratus-ratus kes yang sama juga berlaku di seluruh dunia.
Apa pun, untuk elakkan benda camni kita boleh jadikan beberapa perkara ni jadi HABIT kita :
+ Periksa tempat duduk belakang sebelum keluar kereta
+ Letak kasut pejabat di bahagian belakang supaya setiap kali sampai ke tempat kerja kita akan toleh ke belakang dulu
+ Jadikan rutin untuk periksa tempat duduk belakang sebelum kunci kereta
+ letak mainan yang berbunyi kalau bawa bayi supaya kita alert ada bayi di belakang sana
Nota:
Tolong ajarkan ilmu ni kat pasangan dan mak ayah yang belum tahu ye
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Temasya sukan penuh berprestij OLIMPIK yang berlangsung di Tokyo ketika ini, pastinya memberi kenangan manis dan mencatat sejarah buat negara jiran kita Indonesia apabila memenangi pingat emas pertama di Olimpik Tokyo dalam acara Beregu Badminton Wanita. Umumnya ramai mengetahu apabila acara badminton ia selalunya di dominasi oleh negara China.
Ternyata hasil kerja keras, usaha gigih dan pengorbanan yang dilakukan dalam mengharumkan nama negara, pemenang Pingat Emas Beregu Badminton Wanita Indonesia ini bakal memperolehi pelbagai ganjaran yang berbaloi.
Pingat Emas Pertama Indonesia Di Olimpik Tokyo
Lima ekor lembu, restoran bebola daging dan sebuah rumah baharu.Itu antara sebahagian hadiah dijanjikan buat pemenang pingat emas Olimpik dalam acara badminton dari Indonesia, Greysia Polii dan Apriyani Rahayu apabila mereka pulang dari Tokyo.
Negara terbesar di Asia Tenggara itu amat meminati badminton dan sukan berkenaan sudah menghasilkan semua pingat emas sejak tampil di Olimpik pada 1992.
Pasangan wanita, Greysia dan Apriyani menewaskan wakil China, Chen Qing Chen dan Jia Yi Fan 21-19, 21-15 yang memberikan Indonesia pingat emas pertama di temasya Tokyo.
Habuan Wang Tunai, Lembu, Rumah & Restoran
Kerajaan negara itu sebelum ini menjanjikan wang tunai 5 bilion rupiah (RM1.47 juta) dan sejak itu mereka menerima lebih banyak hadiah.
Ketua daerah di bandar kelahiran Apriyani dekat Kepulauan Sulawesi menjanjikan lima ekor lembu dan sebuah rumah manakala rantaian restoran bebola daging berjanji untuk memberikan pasangan itu masing-masing sebuah premis.
Hadiah Menjelang Hari Kemerdekaan
Menerusi mesej di Twitter, Presiden Joko Widodo berkata kejayaan pasangan berkenaan yang “mencabar dan hebat” adalah hadiah menjelang Hari Kemerdekaan pada 17 Ogos.
Imelda Wigoeno, bekas pemain dan pegawai di kelab pasangan berkenaan, berkata:
“Kejayaan dicipta (Greysia dan Apriyani) akan membawa lebih banyak perhatian terhadap sukan dalam kalangan wanita.”
Greysia, 33, berkata kepada laman sesawangn Persekutuan Badminton Dunia:
“Saya dilahirkan untuk menjadi pemain badminton. Dan saya ada rasa percaya apabila berusia hanya 13 tahun yang saya mahu mencipta sejarah buat Indonesia.”
Mingguan Wanita : Tahniah sekali lagi buat Beregu Badminton Wanita Indonesia diatas kemenangan Pingat Emas. Rezeki betul dengan pelbagai ganjaran yang bakal diperolehi seperti wang tunai, lembu, rumah dan restoran. Memang berbaloi segala usaha gigih dan pengorbanan dalam mengharumkan nama negara.
Pengetua wanita pulas telinga pelajar didenda RM2000, gara-gara tersalah tulis huruf G. Padah buat seorang pengetua wanita yang gagal mengawal perasaan apabila bertindak memulas...