Chef Anis Nabilah sifatkan kenyataan pemenang Masterchef Indonesia tidak beradab dan tidak profesional. Isu Nasi Kandar negara ini seperti berpasir dan tidak asli sememangnya memang tidak dapat diterima.
Sewaktu ditemui ketika majlis pembukaan cawangan baru illy Cafe di NU Sentral, pemilik nama sebenar Anis Nabilah Umaruddin atau lebih popular dengan panggilan Chef Anis menyifatkan kenyataan yang dikeluarkan oleh pemenang Masterchef Indonesia yang mendakwa rasa Nasi Kandar negara ini seperti berpasir dan tidak asli adalah tidak beradab serta tidak profesional.
Chef Anis Nabilah Sifatkan Kenyataan Pemenang Masterchef Indonesia Tidak Beradab
Anis yang menceburi dunia masakan sejak usianya 21 tahun dan sudah pergi ke serata dunia tidak pernah menghina makanan.
“Tidak dinafikan dia pandai memasak. Pada saya, rasa ini sangat subjektif. Saya sudah pergi serata dunia dan mencuba pelbagai jenis makanan termasuk menu pelik.
“Sekali pun saya tak pernah menghina makanan sama ada di hadapan atau belakang orang. Apatah lagi ketika ingin memberikan komen di televisyen atau media sosial.
“Kita kena hormat terutama sekali makanan tradisional negara lain. Sebagai manusia yang ada adab, kita tidak akan berkata buruk tentang tradisi orang lain. Mungkin dia kurang adab. Jadi, tak perlulah kita beri perhatian,” kongsi Anis.
Ads
Terkejut! Anis Dibesarkan Makan Nasi Kandar
Tegas Anis lagi, orang ramai janganlah memberikan perhatian pada individu tersebut.
“Keluarga ibu saya berasal dari Pulau Pinang. Jadi, saya memang dibesarkan dengan makan nasi kandar. Saya nampak ramai yang marah bila berita tersebut tersebar. Saya juga terkejut.
“Pada saya, ia tidak sopan. Namun, lebih baik kita tidak berikan perhatian. Bila ramai yang kongsi dan berikan komen, lebih banyak kuasa yang kita berikan kepada individu tersebut,” sambung Anis yang menceburkan diri dalam dunia masakan sejak usianya 21 tahun.
Ads
Tak Pernah Lihat Chef Terkemuka Dunia Beri Komen Jelik
Pada masa yang sama Anis juga tidak pernah melihat chef-chef terkemuka dunia memberikan komen-komen jelik terhadap makanan tradisi sesebuah negara.
“Saya tak tahu kenapa dia buat kenyataan tersebut.
“Sebagai seorang profesional, kita tidak akan keluarkan kenyataan seperti itu.
“Malah, chef terhebat dunia pun tidak akan bercakap sebegitu.
Kalau tak sedap, mereka akan kata makanan tersebut mungkin tidak sesuai dengan tekak.
“Mungkin pemilihan kata-katanya agak teruk atau mungkin dia tidak profesional,” akhiri Anis.
Nana Mahzan akui agak risau. Namun punya cara tersendiri didik anak. Paling penting kata Nana perlu banyak berbicara dengan anak perempuan. Berkongsi cerita sangat penting dan pastikan anak menghormati dan mendengar kata ibu ayah.
Cantiknya anak dara pelakon Que Haidar dan Linda Jasmine, Tengku Ratu Haidar!
Siapa isteri-isteri geng Syatilla angkat tangan. Setuju tak? Memang suami berat mulut dan tak rajin borak bila dalam kereta suara isteri je macam dj radio tak berhenti bercakap. Hihihi.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Hari ini, 2 April 2019 adalah Hari Kesedaran Austisme Sedunia. Kerana masih ada di kalangan mak ayah yang keliru dan tidak faham, apa itu autisme. Ciri-cirinya malah tanda-tandanya.
Lelaki ini, Abidi Ismail bakal guru Pendidikan Khas. Dia seorang yang cemerlang dalam pelajaran. Pernah menerima anugerah kecemerlangan, namun perjalanan hidupnya penuh liku dan buli.
Dia tidak pernah tahu dirinya penghidap Asperger’s Disorder. Sehinggalah usianya, 22 tahun dan dia alami depresi. Ketika membuat rujukan rawatan pakar itulah segalanya terbongkar.
Ini Kisah Lelaki Yang Disahkan Asperger’s Disorder
Walaupun digelar kategori autisme ringan. Yang jenis ‘High Functioning’, aku memang pernah mempunyai masalah sosial dan komunikasi sejak kecil.
Bermula aku masih di TADIKA aku dibuli. Ada masalah untuk rapat dengan budak Lelaki. Apabila diputuskan untuk masuk acara bola sepak, aku hanya merenung rakan pasukan bermain dalam padang.
Kerana aku tidak pandai menyepak bola (kalau sepak pun nampak pelik seperti budak perempuan tendang bola).
Masuk darjah satu, aku seorang yang pendiam. Apabila diadakan kem perkhemahan perdana aku tidak selesa. Kerana akan melibatkan ramai pelajar dan sukar untuk bergaul dengan mereka.
Helah sakit dan berpura-pura menelan ubat demam itulah helah aku guna. Dengan cara ini, aku dapat pulang ke rumah dengan lebih awal.
Dipanggil Lembab, Lembut Dan Lembik.. Kerana Tak Faham Arahan
Semua orang memanggil aku lembab, lembut, dan lembik. Apabila diberi arahan aku akan bertanya semula. Misalnya guru menyuruh aku mengambil fail di bilik guru aku terpingga-pingga mencari ciri-ciri meja yang diberitahu guru. Aku juga ada masalah malu untuk bertanya pada orang.
Masuk sekolah masih lagi dibuli oleh lelaki. Cuma kali ini, seorang murid perempuan tomboy yang juga anak cikgu sekolah rendah. Dia membuli aku dengan mencakar muka, mencubit, menampar dan selalu menarik rambut ku. Agak berbulan-bulan aku membiarkan diri dibuli.
Sehingga aku mula mengamuk dan menikam dia dengan pensil. Mata pensil itu tercucuk pada tangannya. Selepas kejadian itu kami tidak pernah berjumpa.
Dalam persahabatan pula, asyik berakhir dengan pergaduhan kerana perselisihan faham. Arwah Ayah aku sering berkata padaku, “Bagai katak di bawah tempurung”. Ini kerana aku tidak mahu keluar dari bilik, bermain seperti kanak-kanak yang lain.
Aku mempunyai obsesi terhadap barangan antik seperti setem lama dengan syiling dari luar negara. Sehingga aku berjaya simpan sampai sekarang. Aku jugak tidak boleh bau kereta dan boleh buat aku muntah dalam kereta. Jadi pening, sewaktu aku kecil dan aku tidak suka berjalan-jalan.
Aku ada masalah mempunyai suara yang kecil seperti budak perempuan bila bercakap dengan orang lain. Oleh itu, aku sering takut jika guru menyuruh aku membaca teks petikan dari buku.
Masuk sekolah menengah aku cuba untuk bergaul dengan lelaki. Tetapi sindrom tu masih melekat utuh kerana aku tidak berminat dengan aktiviti beruniform.
Tanda-tanda Pelik Dialami Sejak Sekolah
Aku mempunyai tabiat pelik apabila obses untuk dirotan oleh guru disiplin. Oleh itu aku suka ponteng kelas, lompat pagar, dan tak pergi perjumpaan uniform.
Sampai aku macam tak boleh nak tegur sangat rakan lelaki dalam kelas aku. Mesti mereka ingat aku ni macam sombong tetapi ianya sindrom yang saya sendiri tidak tahu ketika itu.
Aku mula berminat pada baju ketika itu, pelbagai baju mula aku beli dan aku suka pakai baju yang berbeza-beza setiap kali pergi tuisyen kat sekolah.
Aku tidak suka meminta-minta makanan dari kawan-kawan yang lain. Tetapi aku suka offer makanan sendiri. Jangan suruh pergi kenduri, aku tidak suka. Apatah lagi ke rumah adik beradik kerana sukar untuk berbual dengan orang lain.
Penghidap Sindrom Asperger’s sama seperti orang normal yang lain. Apabila aku berjaya mendapat anugerah cemerlang dalam empat subjek.
Aku lebih suka belajar sendirian berbanding study group. Anggapanku orang lain sering berbuat bising. Akan tetapi suatu masalah buat aku apabila naik ke atas pentas untuk menerima anugerah di hadapan ratusan pelajar yang lain.. agak kekok dan mungkin sikap ku nampak kurang ajar.
Cuma 11 Hari Bertahan Dalam Diploma
Setelah SPM, aku melanjutkan pelajaran ke tahap diploma, aku menghadapi masalah untuk bergaul dengan housemate sebanyak 8 orang.
Tiada topik yang mampu aku ulas kecuali kalau aku minat topik tu. Akhirnya aku berhenti diploma setelah 11 hari aku bertahan kerana aku rasa kesunyian sangat.
Setelah itu, aku mula mengalami kemurungan sehingga aku menolak lembut ibuku sendiri. Ibuku tidak dapat memahami perasaan aku.
Satu ucapan yang sering aku ucap berulang-ulang pada ibuku, “Mak Die mintak maaf tau.”
Hampir setiap waktu aku berkata itu pada ibuku.
Sampai ibuku hairan kenapa anak dia begini.
Setelah itu aku masuk form 6, first day di situ aku tidak mengenali sesiapapun. Lagipun aku lebih tua setahun dari mereka. Aku hanya masuk kelas dan tidur untuk mengelak dengan bersembang dengan mereka.
Keesokkan harinya aku mula bosan dan membuat keputusan untuk berhenti form 6 tetapi dihalang adikku sendiri. Dia tukar kelas masuk kelas aku. Dia duduk di sebelah aku. So aku ubah fikiran tak jadi nak berhenti.
Tamat STPM aku masuk kelas intensif English, aku hadapi masalah tidak rapat dengan classmate lelaki. Hanya seorang lelaki yang rapat dengan aku kerana perwatakan dia yang selalu memulakan perbualan. Senang aku berbual dengannya.
Aku mula menghadapi episod kemurungan kali kedua kerana banyak berfikir dan sering ada aktiviti pada waktu malam padahal aku dari kecik tidak suka keluar malam-malam. Aku kalau tak puas hati dengan orang, aku tak cakap depan-depan tetapi belakang-belakang. Last-last aku sendiri sedih sebab kemurungan.
Kehidupan Universiti Yang Semakin Menekan
Semester satu aku ok, tetapi aku seperti dibuli kerana aku terpaksa buat kerja berkumpulan sendirian. Ahli group sering mengeluh bahagian masing-masing susah tanpa pengetahuan mereka.
Apabila semester 2 aku diberi tujuh jawatan dalam majlis tertinggi. Aku mula pening dan konfius macam mana hendak tolak tawaran itu tetapi setelah 3 jam aku membalas untuk terima jawatan itu.
Akan tetapi orang lain tidak faham. Aku sering rasa akan tanggungjawab dan aku lurus bendul. Aku setelkan tugas AJK yang ada mempunyai masalah dalam apa-apa urusan . Akhirnya aku sendiri mengalami ‘Major Dispresive Disorder’ (MDD) iaitu kemurungan tahap teruk sehingga sampai terfikir untuk bunuh diri.
Aku masuk kelas dengan tiada perasaan. hubungan persahabatan mula terjejas kerana aku lebih suka bersendirian di bilik. Selera makan pun terjejas. Minat akan sesuatu sudah tidak ada lagi.
Akhirnya aku berjumpa pakar dan dia cuba diagnosis penyakit sebenar aku. Dan aku diberi ubat penenang. Keesokkan harinya aku berjumpa kaunselor.. yang peliknya aku tak suka kaunselor tu sebab dia kata aku sihat. Tapi sebab aku stress saja aku jadi macam itu.
Beliau hanya menggunakan kaedah ‘Penyelesaian masalah’ dengan menyuruh aku melepaskan semua jawatan yang dipegang. Aku berehat di kampung selama lebih seminggu. . untuk follow up doc aku disuruh membawa ibu untuk bertanya sejarah semasa dari dalam kandungan lagi. Doktor akhirnya menemui jawapan untuk penyakit ini; Asperger’s Disorder.
Dan aku research balik ..and yup 100% simptom menjurus kepada Sindrom Asperger’s berdasarkan pengalaman dari Tadika lagi.
Sekiranya mak ayah mendapati anak anda lain dari kanak-kanak yang lain silalah bawa jumpa pakar psikologi untuk diberi intervensi awal lagi supaya bentuk pengajaran khusus boleh diberi kepada mereka
Sekian dari seorang Autistik yang bakal guru Pendidikan Khas.
MW : Asperger’s Sindrom (Sindrom Asperger atau Masalah Asperger) merupakan kecacatan spektrum autisme yang mengganggu kemahiran sosial penghidapnya.
Nama ditulis babi oleh barista, wanita mahu saman starbucks. Seorang wanita, Bavitra Ramachandran kesal apabila namanya telah disalah eja oleh barista ketika membeli kopi berjenama terkenal, Starbucks.
Beranggapan hal ini tidak sewajarnya berlaku kerana tiada orang diberi nama pada binatang itu, dirinya mahu mengambil tindakan saman terhadap kedai kopi popular ini.
Nama Ditulis Babi Oleh Barista
Dalam satu hantaran di twitter yang dimuat naik oleh halaman Meanwhile In Malaysia, Bavitra menyuarakan hal memalukan ini ketika membeli kopi di Starbucks semalam.
“Starbucks Malaysia, saya akan menyaman anda!!!! Starbucks Sunway Medical Centre Starbucks Sunway Velocity, takkan awak punya pekerja Melayu tak tahu yang tiada manusia yang namanya bermula dengan babi,” tulis wanita itu.
Wanita Mahu Saman Starbucks
Ternyata ia mendapat perhatian dari rakyat Malaysia kerana barista sepatutnya bertanya untuk ulang kepastian adakah benar nama orang yang memesan bermula dari babi.
Ini kerana tidak wajar nama haiwan ini menjadi pilihan.
Dalam pada itu, selepas hantaran nama ini kecoh di media sosial wujud banyak percanggahan pendapat. Ada yang bersetuju Starbucks disaman kerana ia jelas kelemahan dari pihak barista yang tidak bertanya kali kedua atau lebih.
Masa yang sama, ada yang mempertikaikan tindakan meviralkan isu ini kerana adalah lebih mudah jika kita pergi ke kaunter dan menyuruh barista membuatkan kopi yang lain tanpa meviralkan di media sosial. Ini kerana order yang tinggi dari pelanggan membuatkan barista terlalu sibuk.
Masa yang sama, ada juga tempahan dibuat oleh rakan-rakan yang ingin membuat lawak kerana ia bukan sesuatu yang mustahil untuk pedajal kawan-kawan dengan nama pelik.
Penceraian tak bermakna boleh mengabaikan anak-anak. Suka tengok cara Sharnaaz dan juga bekas isterinya, Nabila dalam berganding bahu membesarkan anak walaupun sudah berpisah.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Anak-anak mesti teruja bila balik kampung rumah nenek dan datuk. Atara momen indah yang pasti akan dikenang selagi mereka masih ada. Rumah mak ayah kita membesar dan bila berhijarah musim-musim raya atau cuti panjang baru balik.
Untungnya bila balik kampung rumah nenek dan datuk yang jauh dari hiruk pikuk kota. Rasa tenang dan aman saja. Tapi takutnya tetap ada maklumlah rumah orang dulu-dulu.
Ada antara kita yang mempunyai pengalaman seperti yang dikongsikan oleh Zezedeha Azizi ini kan. Takut tapi seronok, pengalaman cucu cicit nanti.
Setelah lama tidak bercuti aku merancang pulang ke kampung nenek. Sudah lama aku tidak tidur di rumah nenek.
Kalau balik raya pun semalam saja aku bermalam di situ. Tidak puas rasanya. Kebetulan pula ketika itu musim buah. Riangnya rasa di hati. Bolehlah aku menikmati buah-buahan kampung sepuasnya. Mesti nenek buka meja depan rumah untuk menjual hasil kebunnya.
Bila sampai di kampung beberapa orang sepupuku telah ada di rumah nenek. Mereka datang bermalam bersama makcikku yang kebetulan mengikut suaminya yang ‘out station’ di daerah nenek.
Niat di hati mahu bermanja dan tidur di celah ketiak nenek tak dapatlah sebab nenek tidur dengan cucu-cucunya yang masih ‘kenit’ tu. Terpaksalah aku mengalah lalu tidur sendirian di bilik.
Masa tu masih awal lagi. Baru pukul 10.00 malam tak silap aku. Aku merebahkan diri di katil sambil membaca novel. Makcik dan nenek masih belum tidur. Aku dengar mereka masih bersembang di ruang tamu.
Gangguan Pintu Tingkap
Malam itu nenek dan makcik serta anak-anaknya tidur di ruang tamu. Setelah hampir setengah jam berlalu aku dengar tingkap bilik seperti cuba dibuka dari luar.
Tingkap bilik tersebut menggunakan kunci jenis selak. Jika cuba dibuka dari luar akan mengeluarkan bunyi bising.
“Siapa tu ?” Aku memberanikan diri bertanya. Senyap sebentar.
Bila aku meneruskan pembacaan, bunyi tingkap cuba dibuka berulang semula. Setiap kali aku bersuara, bunyi tingkap senyap sekejap dan kemudian akan berulang semula.
Oleh kerana panas hati, aku bangun dan membuka tingkap.
“Jangan main-mainlah” sergah aku.
Namun tiada sesiapapun kelihatan di luar. Bunyi orang berlari atau berjalan pun tiada. Hanya kegelapan semata.
Nenek menyoal dari ruang tamu apa yang berlaku. Bila aku cakap ada orang cuba membuka tingkap dari luar, nenek bergegas masuk ke bilik.
Nenek mengeluarkan parang dari bawah katil dan menuju ke tingkap di mana aku berada ketika itu.
“Jangan kacau anak cucu akulah” jerit nenek sambil mengacu-acu parangnya ke luar tingkap.
Pelik aku melihat perlakuan nenek. Nenek marah siapa? Soalku di dalam hati sebab aku tak nampak sesiapapun.
Nenek membebel sambil menggeleng-gelengkan kepalanya. Nenek suruh aku tidur. Nenek pesan nyalakan lampu tidur, jangan bergelap. Selepas nenek keluar aku terus berbaring dan cuba melelapkan mata.
Ketika aku hampir terlelap aku dengar sayup-sayup suara orang bergelak ketawa tapi tidak begitu jelas. Mungkin suara budak-budak kampung yang melepak di “bus stop” yang tidak jauh dari rumah nenek.
Suara gelak ketawa itu bukan sekejap aku dengar. Aku terus mendengar suara tersebut hingga aku terlena.
Esok paginya aku bertanya kepada nenek tentang peristiwa semalam. Kata nenek benda tu selalu datang. Sebab itulah nenek sediakan parang di biliknya.
Pada mulanya nenek ingat pencuri cuba masuk ke rumah. Masa tu kecoh ada banduan lari dari tahanan dan dipercayai berada di kawasan sekitar kampung nenek.
Namun heboh penduduk kampung nampak pocong selalu berlegar-legar dalam pagar rumah nenek.
Bila aku bertanya tentang budak-budak kampung melepak di “bus stop”, nenek cakap budak-budak tersebut pun sudah tidak berani melepak lagi.
Merekalah yang nampak pocong di kawasan rumah nenek. Tambah nenek lagi bunyi gelak ketawa itu bukanlah suara budak-budak melepak tapi mungkin bunyi benda tu mengilai.
Biasanya selepas benda tu dihalau atau digertak ia akan beredar dan mengilai. Baru aku cemas dan takut mendengar cerita nenek. Selepas makan malam aku menonton televisyen. Belum habis cerita yang ditayangkan rasa mengantuk pula.
Mungkin banyak sangat makan tadi. Balik kampungkan, rugilah tak makan masakan nenek puas-puas.
Suara Halus Panggil Nama
Malam itu tiada lagi bunyi gangguan tingkap. Lega rasa hatiku. Namun baru aku mahu melelapkan mata katilku bergegar. Terus tegak bulu roma.
Kaku aku di tempat tidur. Bau kemenyan sekali sekala mencucuk hidung. Hilang seketika rasa takut apabila katil berhenti bergegar.
Kemudian terdengar pula suara halus memanggil namaku beberapa kali. Aku fikir aku bermimpi, lalu aku buat tak endah saja. Tapi makin kerap pula namaku diseru.
Bila aku amati, itu bukan suara nenek atau makcik. Aku membuka mata. Kelihatan lampu tidur di bilikku terpasang. Padahal aku telahpun mematikannya sebelum tidur tadi. Untuk menyedapkan hati aku memanggil nenek.
“‘Nek, panggil orang ke tadi?” soalku separuh menjerit pada nenek yang tidur di ruang tamu.
Tidak semena-mena bunyi mendengus di bawah rumah. Aku cepat-cepat keluar dari bilik menuju ke ruang tamu. Aku lihat nenek sedang terbaring lena bersama cucu-cucunya. Aku menelan air liur. Aku dah mula rasa takut. Aku tercegat di situ. Aku tidak berani masuk ke bilik semula.
Kedengaran tingkap bilik diketuk. Mula-mula perlahan saja. Namun makin lama makin kuat. Aku tunggu juga kalau-kalau nenek terjaga, bolehlah nenek sergah macam semalam.
Sakit hati pula rasanya bila tidak berhenti-henti bunyi ketukan itu. Laju aku menuju ke arah bunyi ketukan lantas menolak jendela. Hitam pekat. Tiada kelihatan apa-apa. Cuma bau kemenyan menerpa hidungku.
“Tuk, tuk” bunyi ketukan perlahan pada dinding kayu. Rupanya bunyi itu datang dari bawah jendela.
Terlolong aku menjerit bila mendapati sesusuk tubuh dengan kepala berbunjut ada di situ. Ia sedang menghantukkan kepalanya yang berbungkus tidak jauh dari tempat aku berdiri. Lintang pukang aku keluar mendapatkan nenek yang tidur di ruang tamu.
Dengan kusut masai nenek bangkit dari tempat tidur. Setelah mendengar ceritaku nenek terus mengambil parang dan membuka pintu. Aku mengekori nenek menuju ke tepi bilik di bahagian luar rumah. Kelihatan terlompat-lompat si bunjut itu beredar menuju ke kaki bukit tidak jauh dari rumah nenek.
Power Betul Nenek
Tak sangka “power” betul nenek. Pocong pun takut dengan dia. Kagum aku dengan nenek. Esoknya aku nampak nenek menabur garam kasar di sekeliling rumah sambil mulutnya terkumat-kamit membaca sesuatu.
Petangnya pula ada seorang pemuda menghantar sepasu anak pokok bidara. Nenek menempatkan pohon tersebut di tepi tingkap bilik sebelah luar.
Kata nenek kawasan tu jadi tempat kegemaran makhluk2 halus untuk singgah. Bila ayah datang aku ceritakan gangguan di rumah nenek. Kata ayah biasanya yang pandai memanggil hantu raya. Lagilah kalau ia sudah cam dan selalu dengar nama kita dipanggil.
Terus aku rasa nak balik hari tu jugak. Tapi masa tu ajelah rasa sedikit takut. Bila aku kongsikan peristiwa di rumah nenek dengan sepupu yang lain teruja pula mereka mahu menempuh pengalaman serupa.
Namun aku tidak pernah merasa serik dan takut mahu tidur di rumah nenek. Nenek aku kan “power”. Hantu pun takut dengan dia. Cayalah nek.
Mingguan Wanita : Walaupun takut tapi tak pernah serik. Siap bagitau sepupu lagi untuk rasai pengalaman itu. Sabar ajelah.
Sekeluarga dirempuh treler pemandu microsleep, ibu belum tahu anak meninggal kerap tanya mana anak sulung. Sebuah keluarga yang menaiki kereta proton saga mengalami detik...