Rupanya ada cara mudah untuk mak-mak buat sendiri mayonis dirumah. Pastinya ia lebih sedap, terjamin kebersihannya malah menjimatkan tak perlu beli di kedai lagi.Bukan apa, mayonis selalu menjadi sos pencicah seperti nugget, sosej, kentang goreng mahupun dinikmati bersama salad, sandwich dan sebagainya.Bila dapat buat sendiri lebih puas hati dan pastinya berbaloi, lebih-lebih lagi bila anak-anak pun pun suka.
Resepi cara membuat mayonis ini dikongsikan oleh Nabihah Sukria sebagai rujukan mak-mak semua.
Ads
Berikut antara perkongsian beliau;
“Dah lama rasanya saya tak beli mayonnaise di kedai. Saya buat sendiri je di rumah. Resepi saya sendiri dan diolah mengikut tekak orang Malaysia. Sangat mudah, jimat dan yang paling penting sedap baq hang. Ada yang teringin ke nak buat sendiri?”
Bahan-Bahannya:
2 biji telur
1/2 sudu kecil garam
1 sudu besar air perahan lemon (Jika tiada lemon, boleh guna cuka masakan)
1 sudu kecil mustard
2 sudu besar gula
300 ml minyak (Boleh guna apa-apa minyak. Tapi kalau nak sihat boleh guna minyak zaitun atau minyak sayuran).
Serbuk lada hitam (Jika sukakan pedas, boleh letak. Jika sukakan original, tak perlu letak)
Cara Membuat:
1. Kisarkan telur, garam, air perahan lemon, mustad dan gula dalam mesin pengisar selama 10 saat.
2. Tuangkan minyak sedikit demi sedikit ke dalam blender sehingga mayonis menjadi kental.
3. Masukkan secubit lada hitam dan blend sebentar.
4. Jika sukakan mayonis yang lebih manis, boleh tambah gula lagi.
5. Siap. Bolehlah disimpan di dalam peti sejuk.
Ads
PERINGATAN;
* Jika mahukan mayonis kita tahan beberapa bulan di dalam peti ais, pastikan semua peralatan yang digunakan dan bekas yang kita nak simpan mayonis tu bersih dan kering dari sebarang air.
* Satu resepi ni boleh dapat satu bekas kecil. Jika nak buat stok banyak siap-siap, boleh doublekan resepi ni ok.
* Telur pada suhu bilik. Jangan guna yang diambil dari peti ais tu ya.
* Mustard jangan letak lebih tau. Nanti rasa dia akan jadi pelik.
Kekurangan diri yang terdapat padanya sejak dari lahir lagi sedikitpun tidak dijadikan alasan untuk berjaya dalam bidang yang diceburi. Meskipun keadaan fizikal yang memerlukan Samrul Anuar, 35 menggunakan kerusi roda untuk bergerak, langsung tidak membataskannya untuk mencapai kejayaan dalam bidang jualan yang baru sahaja disertainya sejak dua tahun yang lalu.
Lebih dikenali dengan nama Anuar dikalangan keluarga dan teman-teman, berasal dari Pahang dan merupakan anak pertama daripada enam orang adik-beradik ini tidak sama sekali membebankan keluarga dalam meneruskan kehidupan. Malah Anuar yang kini merupakan Pengurus Jualan bagi sebuah jenama penapis air dari Korea ini lebih suka berdikari dan tidak menyusahkan ahli keluarga dan rakan terdekat.
“Saya memang dilahirkan tidak sempurna. Tapi saya tak jadikan itu semua penghalang untuk saya teruskan kehidupan. kalau ikutkan memang saya banyak kekurangan, dengan keadaan fizikal tidak normal membuatkan saya tidak dapat bersekolah. Struktur tulang yang tidak kuat membataskan pergerakan saya, kalau tersalah langkah boleh menyebabkan tulang saya patah. Jadi saya banyak belajar dengan arwah ibu saya dan adik-beradik yang lain untuk mengenal huruf dan sebagainya.
“Sepanjang usia saya, saya memang dengan keluarga sahaja di Jengka. Hanya pada tahun 2005 barulah saya keluar daripada kampung dan tinggal berjauhan dengan keluarga. Itupun kerana saya ingin memajukan diri dan mula belajar di Pusat Latihan Perindustrian dan Pemulihan (PLPP), Bangi, Selangor. Dua tahun saya belajar kemahiran di sana sehingga tahun 2006. Sejak itu saya mula berdikari dan mencari pekerjaan yang sesuai,” ujar Anuar tentang kehidupannya.
Ke bidang jualan
Sebelum memulakan karier dalam bidang jualan, Anuar pernah berkhidmat dengan Persatuan Kebajikan Anak Yatim Malaysia, di Pos Malaysia bahagian Pengurusan Wakaf di Putra Heights. Malah menurutnya lagi, dua minggu sebelum memulakan kerjaya sebagai ejen jualan, dia turut mendapat tawaran kerja lain. Tapi oleh kerana keadaan yang tidak mengizinkan, tawaran kerja tersebut terpaksa di tolak.
“Sebelum saya berhenti daripada kerja lama, dua minggu sebelum itu saya dapat tiga tawaran kerja. Dua kerja dalam bidang pengurusan yang memerlukan saya berada di pejabat dan satu dalam bahagian jualan. Tawaran kerja di pejabat membataskan pergerakan saya kerana berada di tingkat atas bangunan dan tidak mempunyai lif, jadi sukar untuk saya bergerak, maka saya terima sahaja kerja dalam bahagian jualan.
“ Selepas ditemuramah oleh bos saya, Encik Muiz, dia ada bertanya betul ke saya nak masuk dalam bidang ini? Saya jawab ya saya nak tapi saya tak berani nak target jualan yang tinggi macam orang lain. Sejujurnya pada awalnya memang saya ada terfikir, boleh ke saya nak yakinkan orang untuk dapatkan produk saya dengan keadaan saya yang berkerusi roda, nak bersaing dengan rakan lain yang sempurna.
“Saya fikir semasak-masaknya, dan saya kuatkan semangat serta mahu beri peluang kepada diri sendiri untuk mencuba sesuatu yang tak pernah saya buat dalam hidup. Jadi saya teruskan dan bertekad. Dari situ saya tak pandang belakang lagi dan Alhamdullilah saya berjaya sampai ke tahap ini,”cerita Anuar tentang penglibatannya dalam bidang jualan.
Pengurus Jualan
Dua tahun dalam bidang jualan, dari seorang ejen biasa Anuar kini sudah melangkah setapak ke hadapan apabila berjaya meletakkan dirinya sebagai pengurus jualan untuk jenama tersebut. Malah Anuar juga mempunyai rancangan untuk mempunyai booth jualannya sendiri tidak lama lagi.
“Alhamdulilah dua tahun saya menjadi ejen, saya dinaikkan pangkat menjadi Pengurus Jualan. Dalam team, hanya saya seorang Orang Kurang Upaya (OKU).
“Nak bersaing dengan orang normal itu memang agak mencabar untuk saya. Jika rakan yang lain perlu berusaha untuk mencapai target yang telah ditetapkan dengan mudah, saya pula perlu berusaha dua kali ganda daripada mereka. Kalau mereka kerja enam jam, saya kena kerja 12 jam. Saya masih ingat hari pertama bertugas, 12 jam berkempen barulah saya mendapat pelanggan pertama saya. Tapi itu semua tidak buat saya putus asa, malah saya terus belajar untuk memperbaiki hasil jualan saya setiap hari. Masa saya mula-mula masuk dalam bidang ini, ketua saya Encik Muiz banyak membantu. Dialah yang ajar saya daripada tentang pengetahuan tentang dan sebagainya.
“Cabaran lain yang saya hadapi pada permulaan karier adalah tanggapan rakan-rakan sepasukan sendiri. Melihat kepada keadaan fizikal saya yang serba kekurangan membuatkan mereka mungkin tertanya-tanya dalam hati adakah orang seperti saya boleh berjaya dalam bidang jualan yang mencabar ini? Tapi bagi saya, saya juga boleh berjaya seperti individu normal yang lain walaupun punya kekurangan daripada aspek fizikal khususnya. Jadi saya bersaing secara sihat.
“Usaha lebih, datang awal, dapatkan ilmu tentang produk yang saya jual. Saya belajar dan samakan diri dengan orang lain. Sebulan lebih saya ambil masa untuk belajar semua itu barulah saya rasa saya dapat bersaing dengan rakan-rakan lain. Syukur usaha saya itu membuahkan hasil, dan Alhamdullilah kini saya melangkah ke peringkat yang lebih tinggi,” ujar Anuar penuh bersemangat.
Kekurangan yang ada ditambah dengan menggunakan kerusi roda untuk bergerak tidak membataskan pergerakan Anuar dalam urusan seharian. Menurut Anuar dengan adanya perkhidmatan seperti Grab memudahkan dirinya untuk bergerak dari rumah ke destinasi yang lain.
“Bila kerja dengan Cuckoo sampai sekarang saya banyak gunakan perkhidmatan Grab untuk ke Brand Store di USJ, kadang ke ofis di Kuala Lumpur dan untuk temujanji dengan pelanggan.Memang ia sangat membantu orang seperti saya.
Sentiasa bersemangat.
Tidak menafikan ada ketikanya diri terasa kerdil apabila berada di samping individu normal yang lain, namun Anuar ada cara tersendiri untuk kembalikan semangatnya.
“Tipulah kalau saya kata tak pernah rasa rendah diri dengan keadaan saya. Tapi biasanya kalau saya rasa down, saya akan cari kawan baik saya yang juga OKU. Kami berkawan sejak belajar di ILPP, sejak itu kami menjadi kawan baik. Kepada dialah saya selalu bercerita jika punya masalah dan begitu juga sebaliknya.
“Kawan-kawan yang lain juga memang banyak membantu, terutamanya kawan-kawan dalam bidang jualan. Tapi saya punya prinsip sendiri. Selagi mampu saya akan cuba lakukan sendiri tanpa meminta bantuan orang lain. Kalau betul-betul memerlukan atau terbatas barulah saya minta bantuan rakan-rakan.”
Ingin terus mencipta kejayaan dalam hidupnya meskipun diri tidak sesempurna insan lain, semangat dan tekad Anuar seharusnya menjadi contoh buat OKU lain untuk meneruskan kehidupan.
“Kalau boleh saya mahu lebih berjaya dalam kehidupan walaupun fizikal saya tidak sesempurna orang lain. Itu sedikitpun tidak menghalang saya untuk berusaha seperti orang lain. Saya tengah mencari ejen baru, terutamanya dari kalangan OKU seperti saya. Saya nak buktikan bahawa orang seperti kami juga boleh berjaya seperti individu normal yang lain. Paling penting rajin berusaha dan tanamkan minat dalam apa yang diceburi,”akhiri Anuar menamatkan perbualan.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Lemang selalunya dimasak dalam batang buluh, dibakar dengan kayu api serta dijual waktu musim raya. Tapi kalau teringin nak makan lemang mak-mak boleh buat sendiri je di rumah. Boleh guna air fryer, bakar atau kukus dalam oven pun boleh.
Boleh cuba buat lemang tin masak menggunakan Air Fryer seperti yang dikongsikan oleh Cik Gu Eyna ini.
“Saya nak share buat lemang af (air fryer).”
Bahan-Bahan:
6 tin kosong (buang bahaghn atas)
18 sudu makan pulut (3 sudu makan X 6 tin pulut)
Santan beli Rm5
Daun Pisang
Cara Membuat:
Potong tin ikut ketinggian air fryer masing-masing.Masukkan daun pisang.
2. Pastikan pulut direndam 1/2 jam dengan air, kemudian toskan dan rendam pula dengan santan bagi lagi berlemak. Tiap tin masukkan anggaran 3 sudu makan pulut dan gunakan santan itu juga masukkan atas skit dari permukaan pulut. Jika nak lembut, tambah lagi santan, perasakan dengan garam sikit.
3. Masukkan dalam air fryer. Kalau takde af boleh kukus atau bakar dalam oven. Step 1 suhu 160 selama 30 minit. Step ke 2 set suhu 180 selama 15 minit. Ikut suka, nak garing lagi boleh tambah masa.
4. Saya guna af.
5. Hasilnya. Ada orang suka berkerak, so boleh tambah masa.
6. Kejadiannya.
7. Lemak berkrim.
8. Sedap dimakan dengan rendang.
Info Ekstra!
Masa nak keluarkan dari tin, hentak-hentak manja dulu…lepas tu keluarkan supaya lemang tu padat sikit, tapi jangan kuat sangat.
Dewi Yull bangga anak istimewa cemerlang, cipta rekod mahasiswa raih 3 anugerah tertingg di US. Hati ibu mana tidak bangga jika anak-anak berjaya dalam hidup. Baik dalam pelajaran mahu pun agamanya.
Inilah yang dirasai oleh penyanyi Dewi Yull yang namanya mungkin tidak asing bagi sebahagian peminat di Malaysia khususnya bagi generasi lahir tahun 70 dan 80-an.
Dewi Yull Bangga Anak Istimewa Cemerlang
Ditakdirkan mempunyai dua anak dilahirkan pekak dan bisu, Gizca dan Surya, ibu ini sering ditanya tidakkah dia malu punya anak istimewa dan tidak sempurna.
Namun jawapan ibu ini pasti boleh diambil oleh ibu-ibu yang diuji dengan kelahiran istimewa. Bila ditanya orang tak mahu kea da anak cacat, Dewi Yull ada jawapan sendiri.
Dia sentiasa mengatakan bangga dan syukur melahirkan anak istimewa. Dirinya tidak pernah mengeluh sama sekali dan sanggup berkorban apa saja khususnya anaknya mendapat pendidikan terbaik dalam hidup.
Memandangkan di Indonesia, sistem pembelajaran lebih menekankan bahasa verbal dan tulis serta tidak banyak meneroka bahasa isyarat bagi mereka yang dilahirkan pekak dan bisu, dia nekad menghantar anaknya ke Amerika Syarikat ditambah anaknya juga akui “cemburu” dengan kecemerlangan pendidikan bagi golongan kurang upaya dengan semua fasiliti.
Cipta Rekod Mahasiswa Raih 3 Anugerah Tertinggi Di US
Dan ternyata anak bongsu cukup tampan ini, Surya Sahetapy berjaya menggengam tiga anugerah dan merupakan satu-satunya mahasiswa yang meraih tiga pencapaian istimewa buat kali pertamanya dalam pengajian di New York ini.
Kata Dewi Yull, dia begitu bersyukur dan bangga dan pernah berdoa kepada Allah, walau di sebalik kekurangan anaknya, dia sentiasa berdoa di dalam hati anaknya akan berjaya dalam hidup. Dan inilah yang membahagiakan hatinya sebagai seorang ibu.
Tanggungjawab anak masih perlu dilaksanakan walaupun sudah berpisah. Suka tengok hubungan Sharnaaz dan bekas isterinya sekarang. Yang lepas, jangan dikenang. Hiduplah dengan hati yang baik dan terbuka, salute! #fyp
@mingguanwanita Tanggungjawab anak masih perlu dilaksanakan walaupun sudah berpisah. Suka tengok hubungan Sharnaaz dan bekas isterinya sekarang. Yang lepas, jangan dikenang. Hiduplah dengan hati yang baik dan terbuka, salute! #fyp♬ original sound – MingguanWanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Alami masalah resdung kronik Janna Nick terpaksa jalani pembedahan. Sinusitis atau lebih dikenali sebagai resdung yang sudah berada pada tahap kronik dan tidak dirawat,...