Bubur Merah Bubur Putih ni memang terkenal di Negeri Selatan tanah air. Bubur yang simple, namun penuh maksud yang tersendiri disediakan sebagai salah satu tanda kesyukuran dalam meraikan sesuatu.

Selalunya bubur ini dibuat ketika menyambut Hari Jadi, khatam Al Quran, majlis bersunat, Doa Selamat, cukup jambul dan sebagainya. Dimasak dalam dua jenis merah dan putih dan diagihkan kepada jiran-jiran mahupun saudara mara terdekat.

Istimewanya bubur putih bubur merah ni,yang putih rasa masin-masin sikit yang merah rasa manis. Perlu dicampurkan untuk sebatikan rasanya. Memang sedap! Bahan-bahannya nak masak bubur ni pula tak banyak dan memang mudah nak buat.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Laila Mehat ini.

“Bubur putih bubur merah. Bubur kesyukuran. Orang Melaka, orang Johor je yang kenal ni.”

Bahan-Bahan:

2 cawan Beras
1 cawan Beras pulut
1 cawan Gula merah
1 buku Gula melaka
Gula pasir
1 sudu Garam
Daun pandan
Santan 1 kg (3-4 biji kelapa)

Cara Membuat:

1. Basuh beras dan beras pulut. (Saya rendam kejap pulut). Masak dalam periuk yang cukup besar ( kuantiti akan berganda 2-3kali sebab beras akan kembang). Masuk air 6 cawan ( lebih banyak dari paras beras). Masak sampai beras kembang, masak. Kacau sekali sekala bila perlu, jangan sampai berkerak dasar periuk.

2.  Masak gula merah dengan secawan air atas api sederhana. Sampai larut je. (Nak lebih sedap, boleh letak gula melaka sikit).

3. Bubur Putih
Asingkan sebahagian (1/4) bubur ke dalam periuk kecil untuk buat bahagian putih. Masuk 250 gm santan (1 biji kelapa). Garam (ikut kemasinan, lebih sikit masinnya). 1 cawan air. Letak simpulan daun pandan. Kacau. Didih kejap. Tutup. Biar berair, jangan kering sebab nanti nasi akan lebih pekat bila menyejuk.

4) Bubur Merah
Masuk baki santan dalam bahagian bubur merah. Tuang air gula (tapis). Tambah 2 cawan air, daun pandan. Kacau. Tambah sikit gula pasir jika kurang manis. Mendidih, tutup api. Bubur merah lebih cair dari putih.

Cara Menghidang:

Masuk sesenduk bubur merah dalam mangkuk. Letak sesudu besar atau dua bubur putih di tengah-tengah bubur merah.

Masa makan. Gaulkan bersama. Bubur akan rasa lemak, masin, manis.

Selamat mencuba!

Info Ekstra!

Buat bubur ini tak sesusah mana sebenarnya. Ada beberapa cara membuatnya atas selera masing-masing. Resepi asal memggunakan beras pulut. Hasilnya memang likat. Tapi tak semua suka rasanya yang begitu. Setengah tempat menggunakan campuran beras pulut dan beras. Masih kental sedikit lekit hasilnya. Keluarga kami menggunakan semua beras. Hasilnya lebih lembut dan tidak lekit. Atas selera masing-masing.

Baca Lagi Di Sini:
Bubur Lambuk Rice Cooker, Sedapnya Macam Yang Selalu Dapat Di Masjid
Sebaik Anak Umur 6 Bulan Terus Kenalkan Dengan Bubur Kosong ‘Blend’ Tapis, Kenapa Bukan Puri Buah Atau Nestum?

MW: Memang nostalgia bubur merah putih ni.Rasanya pula sedap, lemak, manis dan masin. Selalu dihidangkan sebagai salah satu tanda kesyukuran, untuk diagih-agihkan pada jiran-jiran dan keluarga terdekat. Kena cuba buat sendiri di rumah nanti.

Sumber: Laila Mehat

Tempoh penyusuan anak merupakan waktu mencabar bagi mak-mak, lebih-lebih lagi buat ibu yang bekerja.Perlu cari masa mengikut jadual waktu untuk mengepam susu sebagai stok simpanan buat anak tersayang. Ada mak-mak yang memang dimurahkan rezeki, meriah dengan air susuan.Sekali pam boleh dapat dua botol penuh.Ada juga yang gigih berusaha mengepam untuk untuk mendapatkan susu, kerana hasilnya yang sedikit.

Seringkali mak-mak yang mempunyai susu sedikit selepas mengepam susu akan rasa sedih mahupun rendah diri.Apatah lagi membandingkan diri dengan ibu bertuah yang mempunyai simpanan susu meriah.Sebenarnya, persepsi ini perlu diubah. Mak-mak menyusu perlu tanamkan dalam fikiran bahawa apa yang penting susu yang ada mecukupi buat anak sudah memadai. Tidak perlu set target nak buat stok berbulan-bulan mahupun berbotol-botol yang akhirnya susu terbuang kerana rosak mahupun tamat tempoh.

Perkongsian daripada Puan Didie Kyk, ibu kepada 3 orang anak lelaki ini dapat membuka minda.

Wahai mak menyusu, gembira dan bersyukurlah.

Dah lama nak kongsi pasal ni. Tapi asyik tertangguh-tangguh. Perihal mak-mak menyusu yang bekerja dan gigih buat stok susu baby masing-masing.Dulu-dulu. Masa menyusu #ammarhakim. Memang tak culas pam susu kat opis.

Bila orang tanya. “Banyak susu dapat?”

Hakak jawab. “Banyak. Dapat 2 botol sekali pam.

Itulah jawapan hakak setiap kali orang tanya. Sampailah ada satu ketika ni. Buat hakak insaf. Ada seorang mak menyusu. Pun bekerja. Pun ngepam susu. Hakak tanya. Banyak tak dapat susu.

Dia sedih. Sekali pam dia dapat paling banyak 2oz kiri kanan. Tapi dia gigih juga.Alhamdulillah. Sampai setahun lebih juga baby dia dapat nyusu badan.

Kemudian. Hakak baca kisah-kisah ibu nyusu. Ramai yang dapat nyusu dengan meriah.Tak kurang juga dengan yang gigih mengepam walau sikit-sikit, tapi masih cukup untuk anak.Nak jadikan kisah. Stok susu ammar yang penuh peti ais tu. Ada yang terpaksa buang je. Sebab dah tamat tempoh.Ada lah..dalam berbelas ke berpuluh botol dan plastik.

Sejak tu. Hakak suka bagi motivasi pada mak-mak menyusu yang mula rasa down.Dan sejak tu bila orang tanya, jawapan hakak berubah.

“Banyak susu dapat?”

“Alhamdulillah, cukup untuk anak saya”

Sebab ada mak menyusu yang down lepas hanya dapat 2oz bila pam. Hakak pesan. “Takpe, bersyukurlah!”

Mak menyusu mesti ingat. Susu kita tak mesti kena banyak baru kita jadi mak menyusu cemerlang. Asalkan kita tahu kuantiti susu yang cukup untuk anak kita. Dan kita berjaya susukan doa hingga ke umur yang kita inginkan. Tahniah. Kitalah mak menyusu yang berjaya.

Jangan dikisah hal orang. Cakap-cakap orang. Usah dirisau susu kita yang separuh botol sedangkan orang lain berbotol-botol. Yang penting. Asalkan kita dah usaha. Kita dah ikhtiar.Dah ambil makanan yang bagus untuk hasilkan susu. Dah buat power pumping, tandem nursing dan segala sedara mara bab nyusu. InsyaAllah. Kita adalah #makmenyusu yang bertanggungjawab.

Siapa tahu.Walau hanya kerana 2oz susu kita itu. Akan jadikan anak kita cemerlang dunia akhirat.

Bersyukurlah!

Semoga perkongsian ini bermanfaat dan dapat mengubah persepsi mengenai penyusuan bayi. Tak perlu risau susu tak meriah, banyak melimpah ruah tak dapat buat stok, apa yang penting ia mencukupi buat anak kita.

Sumber:Didie Kyk

Azharina belum sedia kongsi penyakit bahaya dihidapi. Penyanyi yang berasal dari Sabah, Azharina Azhar memberitahu dirinya menghidapi penyakit berbahaya.

Walaupun Nampak ceria sewaktu beraksi di pentas All Starz Gegar Vaganza rupa-rupanya ibu tunggal kepada dua anak itu menyimpan rahsia.

Dirinya kini sedang menghadapi masalah kesihtan di mana berhadapan dengan penyakit yang berbahaya.

Azharina Belum Sedia Kongsi Penyakit Bahaya Dihidapi

Azharina yang berusia 38 tahun ini juga mula mengetahui tentang penyakitnya itu sejak tahun lalu.

“Saya dapat tahu tentang penyakit ini tahun lalu dan boleh dikatakan dia kategori penyakit bahaya. Sekarang masih dalam proses untuk mengubati sakit tersebut.

“Ada benda yang boleh dikongsi dan ada perkara yang perlu saya simpan. Kalau sudah bersedia nanti saya akan ceritakan kepada semua.

“Namun siapa yang kenal mengenali pasti tahu saya seorang yang sangat positif dan ceria. Masalah sedikit itu kita jangan terlalu fikirkan,” ungkapnya seperti mana dipetik menerusi mStar Online.

Ganggu Stamina Pentas

Azharina turut berkongsi penyakit yang dihidapi juga turut menganggu stamina ketika dia beraksi di pentas.

“Saya perlu lakukan sesuatu untuk tingkatkan semula stamina. Sebab itu saya mula melakukan aktiviti boxing dan Muay Thai.

“Penyakit ini mengganggu dari segi stamina dan juga suara. Ada hari saya rasa nak baring sahaja di rumah sebabkan mudah rasa penat.

“Sebelum masuk ASGV pun doktor sudah pesan supaya jaga pemakanan. Namun bukan mudah sebab bila sibuk, makan tidak teratur dan jadual tidak menentu,” kongsinya.

Menarik Lagi: Rumah Dipecah Masuk, Azharina Trauma, Ketakutan “Dalam Kepala Hanya Mahu Anak Selamat”

Azharina Terpaksa Berehat “Saya Anggap Ini Ujian Allah, Sakit Ini Adalah Penghapus Dosa”

Sumber : mStar Online

Foto : Instagram Azharina

Mingguan Wanita : Allahu semoga baik-baik sahaja. 

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Tip rumahtangga bahagia dan harmoni kata Bella suami isteri kenalah saling tolong menolong buat apa kerjapun kenalah bersama-sama.