Setiap hari, mak-mak mesti memasak untuk keluarga terutamanya masak nasi dah menjadi rutin harian kan!. Biasanya, semasa membasuh beras, air basuhan itu dibuang terus ke sinki. Malah, rasa tiada apa-apa kepentingan.

Walau bagaimanapun, bagi mak-mak yang tahu, air basuhan beras bukan hanya dikatakan untuk petua kecantikan tetapi ia turut bermanfaat pada pokok yang mak-mak tanam.

Cara yang paling mudah dan murah untuk elakkan serangan serangga terutamanya pada daun cili.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Guna Bahan Dapur Ini Sebagai Semburan Tanaman, Mudah Dan Dijamin Selamat

Tanam Pokok Cili Nampak Mudah, Tapi Eloklah Pekebun Di Rumah Ambil Tahu 5 Masalah Normal Yang Anda Akan Hadap

Info Lebih Menarik DI SINI

Air Basuhan Beras – Semburan Bena Putih

Cara paling mudah dan murah untuk elak serangan pada daun cili.

Pokok cili kecil lagi tapi daunnya dah kena serang. Siap ada bena putih yanbg banyak duduk pda belakang daun.

Pernah terbaca tentang orang kongsi cara nak elakkan daun pokok cili kena bena putih, elak daun kerinting dan bergulung-gulung.

Banyak versi sebenarnya. Tapi saya guna cara ini sebab barang mudah nak dapat. Murah pula tu. Alhamdulillah menjadi.

Caranya boleh lihat pada gambar:

1. Sebelum masak nasi, kita basuh beras dulu. Air basuhan jangan buang. Boleh buat baja.

2. Simpan air basuhan beras yang pertama dan kedua.

3. Simpan dalam botol. Boleh biarkan dalam sehari dua.

4. Selepas biarkan dalam sehari dua, tuang air basuhan beras ke dalam botol spray.

5. Bolehlah spray kat tanaman. Kat depan dan belakang daun. Spray jugak kat batang pokok cili dan tanah.

6. Inilah hasilnya, dari pokok cili kecil sampai lah besar saya spray dengan air basuhan beras. Daun cili cantik dan serangan serangga pun kurang. Kena buat selalu baru menjadi.

MW: Sebenarnya, ada macam-macam cara dan petua yng boleh dikongsi untuk pastikan pokok yang kita tanam sentiasa subur dan sihat. Ini salah satunya. Selamat mencuba!

Sumber: Sabariah Sisa

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Negeri-negeri sebelah utara seperti Penang, Kedah, Perlis memang terkenal dengan masakan kuah kari yang pekat, lemak dan mempunyai rasa yang tersendiri.Sampaikan bila makan, baunya karinya masih melekat di tangan!

Nak buat kuah kari yang sedap cara negeri belah utara ada caranya. Mak-mak boleh tambah ilmu masakan dan cuba masak sendiri tips yang dikongsikan oleh Puan Ieda Zairi yang juga merupakan salah seorang moderator di page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN).

“Tips masak KARI.. Selalunya negeri belah utara masak kari memang sedap.. (negeri lain saya tak pasti sebab tak pernah rasa) jangan marah ye..”

1.Santan saya tak letak.

✔ Gantikan dengan beras yang disangai & ditumbuk untuk dapatkan rasa lemak.

Kari yang sedap, minyak mesti berlinang kat atas permukaan. Itu tanda kari telah ditumis hingga rempah betul-betul masak.

Tips untuk menyediakan Kari Yang sedap.

▶Rempah Kari Kering

▶Rempah ditumis kering dan dikacau dengan dalam 1-2 minit sebelum dimasuk sedikit air dan perlahankan api.

▶Lepas terbit minyak baru masukkan daun kari.

▶Kuantiti Minyak

Menumis kari mesti menggunakan minyak yang banyak. Minyak yang banyak bukan saja nampak cantik tapi rasanya pun lebih sedap.

▶Hirisan Bawang

Bawang merah & bawang putih lebih sedap jika dihiris dan ditumis.

▶Halba Campur

Halba campur adalah bahan yang wajib dimasukkan dalam masakan kari.. kari anda akan lebih beraroma..

▶Pecah Minyak

Ini langkah paling penting ketika menumis. Pastikan rempah ‘pecah minyaknya’ atau sesetengah orang panggil naik minyak. Pastikan minyak timbul dipermukaannya dan barulah dimasukkan ikan serta beras sangai. Ketika menumis rempah, pastikan dibiarkan lama dengan penggunaan api perlahan sehingga minyak naik.

▶Asam Jawa

Lepas pecah minyak baru masuk asam jawa & boleh jugak kalau nak masukkan asam keping.Rasa kuah kari ikan utara sememangnya masam berbanding jenis kari lain.
Rasa garam juga harus seimbang Paling penting, biarkan sedikit masam barulah rasanya lebih ‘power’.

Akhir sekali masukkan kacang bendi dan tomato menaikkan lagi rasa pada kuah.

Selamat Mencuba!

MW: Mak-mak boleh cuba tips masak kari ni. Walaupun kita memang dah pakar masak kari, tapi jika sesekali ingin tukar selera, boleh masak dengan cara yang berbeza seperti tips diatas ini.
Semoga bermanfaat.

Sumber: Ieda Zairi MAHN

Musim durian ni, biasanya kalau ada durian yang kurang elok ramai yang suka buat tempoyak. Namun nak buat tempoyak sendiri pun ada caranya. Isi durian bergas, jika salah teknik ditutup rapat boleh meletup balangnya nanti.

Baca perkongsian tip buat Tempoyak turun temurun daripada keluarga Puan Norasikin Jainal ini.

“Sis kongsi dari sudut turun temurun keluarga sis buat tempoyak.”

• ISI DURIAN siap diasingkan biji
• Jika durian sudah berair toskan airnya dan buang airnya.
• Tambahkan sedikit garam bagi naik rasa.
• Tidak perlu tambah gula sebab durian ade rasa manis (manis durian).Kalau tambah gula tempoyak cepat masam dan bertambah masam bila disimpan.

• Masukan separuh atau 3/4 balang sahaja.Bagi ruang tempoyak meruap.
• Jangan tutup rapat penutup balang, biar gasnya keluar.

• Jika tutup rapat rajin-rajin buka penutup 3-4 jam sekali dan godek-godek bagi gas keluar dan isi durian turun kembali.
• Jika gas dah tiada tempoyak takkan meruap lagi so dah boleh tutup rapat.

ISI DURIAN BERGAS.. TAK BUAT GINI BOLEH MELETUP BALANG. Jika isi separuh balang.. letak garam ke tak letak garam ke sama je kejadiannya.. Durian memang bergas.

Tempoyak boleh tahan lama jika dibekukan..rasa manis durian tak hilang.

Tempoyak baru gini sis suka masak tempoyak goreng atau buat sambal tempoyak.

Bak kata Abah sis kalau tempoyak masih rase manis durian (tempoyak baru buat) itu bukan tempoyak tapi masih durian.

Tempoyak memang MASAM (gula dalam durian bila diperam akan bertukar masam).. Tempoyak masam sedap masak gulai.

Baca Lagi Di Sini:
Masak Ikan Patin Ikut Resepi Asli Temerloh Ini, Lagi Pekat Kuah Tempoyak Lagi Sedap
Sambal Tumis Tempoyak Petai Pedas Paling Sedap, Tak Cari Lauk Lain!

MW:Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buruuat mak-mak yang ada durian lebih kat rumah tu, nak cuba buat tempoyak boleh ikut tip yang dikongsikan ni.

Sumber: Norasikin Jainal