Bagi mak-mak peminat makanan Korea, atau suka layankan anak-anak yang makanan Korea boleh cuba buat sendiri resipi’Pogi Kimchi Homemade’ ini. Sesekali tukar selera dengan menu tradisi orang Korea menarik juga. Rasa masam pedas dan rangup! Menurut perkongsian resipi oleh Red Luna, Kimchi ini mampu tahan lama sehingga 2 bulan,malah makin lama diperam makin sedap rasanya.
Berikut antara perkongsian resipi kimchi tersebut;
Bahan-Bahan Utama :
3 biji Kobis Cina/ Panjang (anggaran berat 1.5kg setiap 1)
3 batang Lobak Putih
3 batang Lobak Merah
1 ikat Daun Bawang (Potong dalam anggaran 1 inci)
1 ikat Daun Kucai (optional) (Saya tak letak sebab takde kat pasaraya time tu)
3 cawan serbuk cili
Ads
Bahan (Kisar):
3 labu Bawang putih
1 sudu Besar Halia
3 biji Lada Merah Besar (untuk tambahkan warna merah pada Kimchi)
1/4 cawan Gula
Cara Membuat:
1.Potong Kobis kepada 4 bahagian.
2.Cuci bersih-bersih di setiap helaian Kobis kemudian toskan airnya.
3.Letak garam kasar di setiap helaian Kobis.
Ads
4.Setelah semua di sapu garam biarkan selama 4 jam atau sehingga Kobis tersebut dah tak boleh dipatahkan lagi. Terbalikkan Kobis setiap 1 jam nak bagi garam sekata.
5.Kobis selepas 4 jam dibiarkan bersama garam kasar.Selepas 4 jam cuci lagi sekali untuk hilangkan rasa garam. Cuci di setiap helaian daun bersih-bersih dan perah-perah sikit Kobis tu bagi air garam keluar. Kalau tak nanti makan Kimchi rasa masin garam lebih. Kemudian toskan airnya.
6.Lobak merah dan putih tadi di potong panjang-panjang. Cara saya memang suka macam ni. Ada yang buat lagi halus dan nipis. Terpulang kat korang.
7.Satukan semua bahan dalam 1 bekas besar.Sebelum tu Kobis tu potong dulu yer. Jangan masukkan seketul. Potong anggaran panjang 2 inci atau terpulang pada korang.Masukkan sekali Daun Bawang yang sudah dipotong dan juga bahan yang di blend tadi.Masukkan 3 cawan serbuk cili (saya guna brand Faiza) Kalau tak suka pedas kurangkan sukatan serbuk cili.Kemudian gaul semua sekali bagi sekata.
Ads
8.Masukkan dalam bekas dan tekan2 bagi mampat. Peramkan selama 1 malam suhu bilik.Selepas 1 malam boleh masuk ke dalam peti sejuk bahagian chiller. Tahan sehingga 2 bulan.
**Makin lama Kimchi diperam makin sedap. (tapi make sure simpan dalam peti sejuk tau)
Siap untuk di makan dengan nasi putih atau dimakan begitu saja.
Percaya atau tidak, penyanyi tersohor Beyonce Knowles dituduh ahli sihir kerana mengamalkan ilmu hitam.Bekas pemain dram wanita penyanyi Beyonce, Kimberly Thompson, dilaporkan menuduh penyanyi itu mengamalkan sihir secara ekstrem, mengintip telefonnya malah sanggup membunuh anak kucing.
Tuduhan itu dinyatakan bekas pemain dram band Beyonce, Kimberly Thompson ketika membuat permohonan perintah larangan mahkamah terhadap penyanyi berkenaan. Kimberly mendakwa penyanyi berusia 37 tahun itu sering mengganggunya dengan menggunakan sihir.
7 Tahun Bekerja Dengan Beyonce
Menurut The Sun, pemain dram itu bekerja untuk Beyonce selama tujuh tahun.Tuduhnya lagi, penyanyi lagu Lemonade itu membunuh kucing peliharaannya, meletakkan alat pengintip dalam telefon dan mengawal kewangannya.Bagaimanapun, pemain dram itu tidak menyatakan sebab Beyonce bertindak sedemikian.
Selain itu, Kimberly turut menuduh isteri Jay Z itu mencuri harta intelek dan cakera keras komputer selain menjejaskan hubungan peribadinya.
“Semua pertuduhan itu adalah benar dan saya dapat mengharunginya,” katanya kepada The Blast.
Difahamkan hakim sudah menolak permohonan Kimberly kerana tidak mempercayai Beyonce menggunakan ilmu hitam untuk mengawal kehidupan wanita itu.
Setakat ini, pihak Beyonce belum mengeluarkan sebarang kenyataan terhadap tuduhan Kimberly .
Dalam perkembangan lain, Beyonce bersama suaminya, Jay Z sibuk dengan jelajah konsert On The Run di beberapa lokasi di Amerika Syarikat.Pasangan berkenaan akan menamatkan jelajah mereka di Seattle pada 4 Oktober ini.
Tunggu kenyataan balas oleh pihak Beyonce nanti. Apa pun agak sukar untuk mempercayai artis antarabangsa yang berjaya mengamalkan sihir dalam kehidupan.
Kanak-kanak autistik yang dilaporkan hilang sejak semalam, ditemui meninggal dunia di sebuah sungai, berhampiran lokasi dia dilaporkan hilang di Apartment Idaman, Damansara Damai.
Laungan ‘Allahuakbar’ dan tangisan hiba memecah kesunyian malam di kawasan Apartmen Idaman, Damansara Damai di sini, susulan penemuan kanak-kanak autisme, Zayn Rayyan Abdul Matiin.
Zayn Rayyan hilang sejak semalam
Tubuh Zayn Rayyan Abdul Matiin, 6, ditemui penduduk danggarkan lebih 200 meter daripada lokasi yang dilaporkan hilang sekitar pukul 10 malam tadi. Suasana hiba menyelubungi penduduk di Apartment Idaman, Damansara Damai, di sini sebaik sahaja jasad kanak-kanak autistik yang dilaporkan hilang sejak semalam, ditemui.
Lebih memilukan apabila bapa Zayn Rayyan dilihat sukar menerima berita penemuan menyedihkan itu dan pengsan beberapa kali.
Ditemui sudah tidak bernyawa lagi.
Penduduk di kawasan kejiranan tersebut masih lagi menunggu proses membawa keluar mayat Zayn Rayyan Abdul Matiin, 6, yang ditemui di sebatang sungai berhampiran lokasi mangsa dilaporkan hilang.
Memetik Kosmo Online, penemuan tersebut hasil kerjasama 40 anggota polis Petaling Jaya serta 60 wakil penduduk Apartment Idaman yang melakukan misi pencarian kanak-kanak tersebut.
Terdahulu ibu mangsa, Ismanira Abdul Manaf dilaporkan berkata, sebelum kejadian dia mengambil anaknya di Sekolah Kebangsaan Damansara Damai 2 (SKDD2) dan pulang ke rumah.
Katanya, sebaik tiba di kawasan perumahan anaknya itu secara tiba-tiba meragam dan mahu bermain buaian di taman permainan.
“Saya turuti permintaannya dan menunggu dia bermain buaian selama beberapa minit sebelum memujuknya naik ke rumah kerana saya perlu memasak serta menyiapkannya untuk dihantar ke rumah pengasuh.
“Ketika menaiki tangga, saya memegang barang basah yang baru dibeli dan beg sekolah sementara Zayn menuruti saya dari belakang.
“Namun selepas beberapa langkah saya memanggil namanya, dia tidak menjawab dan apabila saya toleh lihat dia sudah tiada,” katanya.
Faizol Najib merupakan individu yang menemui kanak-kanak autisme, yang hilang sejak semalam.
Menurutnya, dia tidak menyangka akan menemui kanak-kanak istimewa itu dalam keadaan tidak lagi bernyawa dan hanya mengikut gerak hati untuk mencari di kawasan anak sungai dekat Apartmen Idaman, Damansara Damai di sini, walaupun kawasan itu sudah digeledah Unit Anjing Pengesan (K9), semalam.
Katanya, dia sebelum itu sepatutnya bersama empat lagi penduduk setempat untuk melakukan pencarian rumah ke rumah bersama pasukan polis.
“Sayu hati saya apabila disahkan kanak-kanak yang ditemui itu adalah Zayn Rayyan, saya lihat dia lengkap berpakaian dengan lencana sekolah seperti ditularkan.
Sementara itu, Ketua Polis Daerah Petaling Jaya, Asisten Komisioner Mohamad Fakhrudin Abd Hamid yang berada di lokasi kejadian mengesahkan penemuan tersebut dan akan memaklumkan fakta kejadian.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Jangan buat lewa bila mak-mak alami alergik pada tubuh. Bernanti-nanti untuk ambil rawatan. Wanita ini, Julie Zaini (Mibu KC) asalnya alami sakit dada. Tiba-tiba badannya naik gegata dan terpaksa menahan derita sehingga 8 hari disebabkan alergik tanpa punca yang dialaminya.
Dicatat hari demi hari bagaimana alergik tanpa punca ini menyerangnya secara tiba-tiba. Syukurlah, sempat mendapatkan rawatan di hospital. Jika terlambat, boleh menyebabkan nafas terhenti.
Kronologi Alergik Tanpa Punca, Sesak Nafas Dan Tekak Stuck – Red Zone
16hb Oktober
Jumaat, pukul 7 tu mula sakit dada macam angin memuntal-muntal, tekan-tekan dada sampai sakit belakang. Kat tekak tu macam ada benda stuck. Nak telan-telan tak selesa, sapu minyak aje, pastu slow hilang. Tuan ajak pi klinik, Mibu tak nak sebab dah rasa ok sikit. Sepanjang malam boleh tidur lena.
17hb Oktober
Sabtu, pukul 4 pagi bangun, tersedar ada bintat kat peha kiri kanan, Mibu ingat nyamuk gigit. Garu la, sekali tumbuh macam gegata kat area peha tu sahaja. Mibu pun mandilah terus sebelum subuh tu, sekali merebak lagi banyak area peha jer dulu.
Bila dah siang, pastu melarat-larat pulak naik badan, tangan, sampai la muka tu bengkak sket. Sakit dada tu masih ada tapi slow, rasa macam ditekan-tekan.
Pukul 12, Mibu pergi Klinik Mediveron Setia Alam dengan 2 perkara la, sakit dada dan terasa macam stuck kat tekak tu sikit dan gatal-gatal yang tak tahu punca. Masa ni masih bintat-bintat dan macam gegata, sampai muka bibir pun bengkak la macam kena Botox pulak.
So, doktor suspect Mibu kena gastrik, maybe perut dah berasid, yang alergik tu ada banyak punca; makanan, habuk hama, pencuci, mandian dan lain-lain.
Klinik bagi ubat, Mibu pun makan. Petang sabtu penuh satu badan dengan bintat-bintat besar, gatal sangat-sangat. Last-last lepas asar beli minyak geliga sapu satu badan sebab nak kurangkan gatal dan garu-garu.
Dan sebelah malam tu elok bersih cantik boleh tidur lena.
18hb Oktober
Ahad pagi buat sarapan. Masa masak tu Mibu bersin dan rasa macam semput dan rasa sakit dada. Mibu makan ubat gaviscon doktor tu, pastu sarapan. Lepas tu badan naik merah-merah macam peta. Penuh satu badan, gatal jugak tapi under control tak seteruk sabtu. Tapi makin banyak sampai la ke malam.
Dalam pukul 10 tu nak tidur, lepas keluar bilik air, kena ekon, dia punya merenyam tu paling gatal, non stop. Dada terus jadi semput tercungap-cungap ditekan. Gatal ni asyik menggaru. Last-last Mibu duduk kat ruang tamu, tidur duduk jer, sambil tercungap-cungap. Kat tekak tu macam stuck ada benda macam bola pingpong besarnya.
Yang merah-merah macam peta tu kuar pulak dengan bintat-bintat sepenuh badan.
19hb Oktober
Isnin, 9.30 pagi. Tengok seluruh badan tu still merah penuh macam kena siram air panas, tekak tu pulak dah sakit sampai tak boleh nak telan, selera makan takde, merah-merah alergik tu terasa panas dari dalam. Pergi emergency sepital colombia dulu, dia masukkan ubat. Pastu nak buat ECG, sebab tak tahu punca sakit dada sebab alergik.. takut jantung problem. Pastu doktor buatkan surat sebab Mibu nak pergi HSA terus.
Petang pukul 4.30 tu terus pi HSA, staff saringan covid ambik surat baca. Masa ni badan macam melepuh merah-merah, jantung laju, dah demam sikit, kaki tangan start bengkak muka dah mula bengkak.
Terus masuk Red Zone dikelilingi dengan 5 atau 6 orang doktor (dah kenapa tetiba ramai. Alergik jer kot itulah dalam hati dan fikiran mibu).
Terus buat ECG jantung dulu sebab sesak nafas dan sakit dada. Scan dada, kemudian masuk jarum ambil darah dulu. Pukul 7 petang masuk ubat injection kat peha pulak, pastu ubat alahan. Sesak nafas dan yang stuck kat leher ni masuk kat jarum belah tangan kanan pulak, sebab keradangan dan Drip 2 botol .
Pukul 10 malam masuk wad pemantauan 12 jam. Mibu kena pantau yang sesak dada dan stuck tu, kalau kena lagi, takut nafas berhenti.. innalillah.
Doktor cakap camtu sebab dia kata punyalah sabar 3 hari dah teruk camni baru datang terus bagi ayat camtu.. Deep habis.
Malam tu still gatal-gatal tapi makin kurang, sakit tekak tu hilang. Sakit dada tu pun sama hilang juga. Try makan pukul 12 mlm tu. Alhamdulillah selera ada elok jer menelannya.
20hb Oktober
Selasa tu tengok dah ok, tekak tak sakit, dada ok, elergik tu ada kurang, so doktor bagitahu nanti kena pergi pakar check skin test.
Pastu jangan makan makanan yang trigger dalam 3 hari tu. Macam telor, susu, cheese, daging, seafood, habuk hama semua elak. Jangan kemas rumah dulu. Suruh orang bantu untuk kemas.
So, 20hb tengahari discharge. Settlekan appoinment kat klinik pakar, baru balik. Still gatal-gatal jugak cuma makin kurang merah-merah tu. Hospital bagi ubat sapu celamin lotion, ubat alergik dan gatal untuk sambung makan di rumah.
Hari itu ada beli satu minyak untuk kulit guna pada medina, so try la sapu nampak mengecil la merah-merah tu.
Alhamdulillah makin bersih dah kulit, cuma Mibu kena pantang makan sahaja. Cuma sesekali tu terasa merenyam juga mungkin trauma kot. Terasa-rasa renyamnya cepat-cepat sapu celamin lotion tu.
Kesan dari sakit dada tu, Mibu cepat rasa penat, tercungap-cungap even sedang bercakap pun, apa tah lagi kalau buat kerja. Itu pun dengan kadar perlahan-lahan sahaja. Kena banyakkan rehat, jaga pemakanan. Alhamdulillah Blood Test dari Full Check Up 2 minggu lepas semuanya baik-baik sahaja.
Cuma Dr Kamalia pesan kena jaga pemakanan yang Kolestrol tinggi maka kena amalkan Eat Clean la lepas ni demi kesihatan.
Ingat yer sahabat-sahabat semua, doktor pesan kalau kena alergik jangan diam-diam simpan atau ambil lewa, ianya bahaya jika sudah menyerang dada hingga sesak nafas dan tekak menjadi stuck , pernafasan kita boleh terus BERHENTI.
Semoga memberi manfaat untuk semua, ambil iktibar dan sentiasa beringat demi kesihatan diri kita dan keluarga.
Julie sudahpun selesai menerima rawatan dan berterima kasih dengan kiriman doa yang diberikan untuknya.
“Asssalammualaikum dan salam Sejahtera, pertama sekali diucapkan ribuan terima kasih pada semua yang mendoakan kesihatan Mibu segera sembuh, semoga Allah membalas syurga kepada anda semua tanpa hisab.”