Bagi mak-mak peminat makanan Korea, atau suka layankan anak-anak yang makanan Korea boleh cuba buat sendiri resipi’Pogi Kimchi Homemade’ ini. Sesekali tukar selera dengan menu tradisi orang Korea menarik juga. Rasa masam pedas dan rangup! Menurut perkongsian resipi oleh Red Luna, Kimchi ini mampu tahan lama sehingga 2 bulan,malah makin lama diperam makin sedap rasanya.
Berikut antara perkongsian resipi kimchi tersebut;
Bahan-Bahan Utama :
3 biji Kobis Cina/ Panjang (anggaran berat 1.5kg setiap 1)
3 batang Lobak Putih
3 batang Lobak Merah
1 ikat Daun Bawang (Potong dalam anggaran 1 inci)
1 ikat Daun Kucai (optional) (Saya tak letak sebab takde kat pasaraya time tu)
3 cawan serbuk cili
Ads
Bahan (Kisar):
3 labu Bawang putih
1 sudu Besar Halia
3 biji Lada Merah Besar (untuk tambahkan warna merah pada Kimchi)
1/4 cawan Gula
Cara Membuat:
1.Potong Kobis kepada 4 bahagian.
2.Cuci bersih-bersih di setiap helaian Kobis kemudian toskan airnya.
3.Letak garam kasar di setiap helaian Kobis.
Ads
4.Setelah semua di sapu garam biarkan selama 4 jam atau sehingga Kobis tersebut dah tak boleh dipatahkan lagi. Terbalikkan Kobis setiap 1 jam nak bagi garam sekata.
5.Kobis selepas 4 jam dibiarkan bersama garam kasar.Selepas 4 jam cuci lagi sekali untuk hilangkan rasa garam. Cuci di setiap helaian daun bersih-bersih dan perah-perah sikit Kobis tu bagi air garam keluar. Kalau tak nanti makan Kimchi rasa masin garam lebih. Kemudian toskan airnya.
6.Lobak merah dan putih tadi di potong panjang-panjang. Cara saya memang suka macam ni. Ada yang buat lagi halus dan nipis. Terpulang kat korang.
7.Satukan semua bahan dalam 1 bekas besar.Sebelum tu Kobis tu potong dulu yer. Jangan masukkan seketul. Potong anggaran panjang 2 inci atau terpulang pada korang.Masukkan sekali Daun Bawang yang sudah dipotong dan juga bahan yang di blend tadi.Masukkan 3 cawan serbuk cili (saya guna brand Faiza) Kalau tak suka pedas kurangkan sukatan serbuk cili.Kemudian gaul semua sekali bagi sekata.
Ads
8.Masukkan dalam bekas dan tekan2 bagi mampat. Peramkan selama 1 malam suhu bilik.Selepas 1 malam boleh masuk ke dalam peti sejuk bahagian chiller. Tahan sehingga 2 bulan.
**Makin lama Kimchi diperam makin sedap. (tapi make sure simpan dalam peti sejuk tau)
Siap untuk di makan dengan nasi putih atau dimakan begitu saja.
Ketika orang lain, ada kerja boleh dapat gaji penuh cukup bulan. Kesan dari pandemik Covid-19, ada rakyat yang terjejas mata pencariannya. Tak bergaji, dibuang kerja malah dicutikan tanpa gaji. Dalam masa sama, hutang pinjaman masih ditanggung.
Sekitar April lalu, peminjam yang terkesan kewangannya boleh menarik nafas lega kerana moratorium yang diberikan kerajaan. September ini, moratorium akan berakhir. Ada peminjam yang masih belum lagi pulih kewangannya.
Syukurlah, Perdana Menteri, Tan Sri Muhyiddin Yassin umumkan lanjutan moratorium dan bantuan bank bersasar selama tiga bulan kepada invidu hilang pekerjaan dan mereka yang terjejas pendapatan akibat penularan pandemik Covid-19.
Dan ini yang dikongsikan Pe Chey, selain bersyukur dengan pengumuman yang diberikan PM hari ini, mak ayah jangan pula cepat terleka.
Lanjutan Moratorium Dan Bantuan Bank Bersasar
Ketahui dan fahamilah, bila mana Perdana Menteri umumkan lagi lanjutan Moratorium dan bantuan bank bersasar ini, itu petandanya keadaan ekonomi masih belum sihat semula.
Situasinya ialah kita tak boleh ramal apa akan berlaku bulan depan dan bulan bulan mendatang. Mohon fahamlah sesiapa yang baca coretan aku ini.
Makin ramai yang dibuang kerja, dicutikan atau terpaksa dikurangkan gaji. Ini bermakna kuasa beli rakyat yang dari kelompok ini sangat terjejas. Nak beli beras pun tak lepas.
Jangankan susu anak atau pakaian. Sungguh.
Pandemik yang berlaku ini bukan main main. Bukan juga kes terpencil kerasa kesannya seluruh dunia. Mujur, kerajaan hari ini tak bermain politik ” sangat”, dan kenampakan mereka berusaha untuk memahami permasalahan rakyat. Jika tidak, aku tak tahu apa akan jadi.
Bukan juga aku nak mewujudkan rasa takut di kalangan kalian yang membaca, cumanya, percayalah dan fahamilah, situasi sekarang perlukan kita semua bersatu dan mendengar arahan yang diberikan pihak berkuasa.
Kementerian Kesihatan kata, wujudkan penjarakan, maka tolonglah jangan berkumpul, berhimpun ramai ramai. Kena pakai facemask, tolonglah pakai. Jangan bersentuhan, makanya janganlah gatal bersalam atau berpelukan.
Itu sahaja yang sebenarnya mampu kita buat.
Ini kerana Covid-19 masih ada di keliling kita.
Kita boleh gelak, kita boleh ketawa, kita boleh persenda sebab kita belum kena. Cubalah kena, tak kira diri kita atau anak beranak, itu jam, barulah nak up kat FB post bernada sayu?
Lambat dah bro, sis. Kita mana nak jaga kita.
Tiap hari, kita dengar bacaan doa oleh Perdana Menteri baik di radio atau di dalam televisyen. Sayu suaranya, namun kita jauh sekali nak aminkan. Kita mungkin anggap doa itu seolahnya sekadar doa makan. Namun percayalah, betapa berat tanggungjawabnya mengetuai kerajaan yang perlu membuat keputusan yang tepat dan cekap.
Bayangkan kau yang baca ni, kau adalah seorang Perdana Menteri, kau rasa kau boleh tak buat keputusan yang realistik ?
Aku bagi peluang kau fikir dengan soalan tu.
#NfI
Kalau bernas, sharekanlah. Kalau tak, baca je.
Mereka Ini Bakal Nikmati Tawaran Lanjutan Moratorium
1. Individu yang hilang kerja pada tahun 2020 dan masih belum dapat pekerjaan baru, akan dapat menikmati lanjutan untuk tempoh tiga bulan. Selepas tiga bulan, tempoh itu boleh dilanjutkan oleh bank, bergantung kepada situasi individu.
2. Golongan yang masih bekerja tapi gaji terjejas atau berkurang akibat Covid-19, bayaran ansuran bulanan akan dikurangkan selaras dengan kadar pengurangan gaji, bergantung jenis pinjaman. Misalnya, pinjaman perumahan atau pinjaman peribadi, bayaran asuran bulana akan dikurangkan pada kadar yang sama dengan pengurangan gaji.
Bantuan adalah untuk tempoh sekurang-kurangnya enam bulan dan lanjutan boleh diberikan tertakluk kepada gaji semasa individu berkenaan.
3. Semua peminjam individu atau perusahaan kecil sedehana (PKS), baik peniaga, penjaja atau yang bekerja tersendiri yang terkesan akibat wabak Covid-19. Bergantung kepada situasi peminjam-peminjam tersebut.
Bantuan ditawarkan termasuk membayar faedah saja untuk jangka masa yang ditetapkan atau memanjangkan tempoh keseluruhan pinjaman bagi mengurangkan pembayaran balik bulanan.
Pelepasan lain sehingga peminjam mencapai kedudukan kewangan yang lebih stabil.
MW : Jangan pernah terleka, kalau bukan kita yang jaga diri kita, siapa lagi yang nak diharapkan.
Kalau sarangnya cantik, tanda kek sarang semut menjadi. Lubang-lubang pada keknya buatkan kita seronok dan puas hati bila membuatnya. Tapi ada sesetengah petua yang katanya naka kena perap dulu.
Sekarang semuanya mudah, tak perlu nak bazirkan masa yang lama untuk dapatkan sarangnya cantik pada kek sarang semut. Hanya perhatikan adunan semasa membuatnya saja.
Perkongsian daripada Asmida Nor tentang cara nak buat kek sarang semut dengan sarangnya cantik dan berlubang.
“Sudah banyak resipi dah cuba tapi yang ini paling sedap dan menjadi sarangnya. Tk perlu perap pun. Sebab tu kena buat adunan kek dulu baru buat gula hangus. Dalam tempoh buat gula hangus itulah dah perap dah,”
Tip:
Soda bikarbonat & baking powder jugak penting, pastikan ia aktif. Nak tahu dia aktif, bila kita biar lama, adunan kek akan jadi buih-buih halus.
Cara-caranya:
Buat adunan kek dulu.
4 biji telur gred B
1/2 cawan susu pekat
1 sudu kecil esen vanilla
Kacau sebati
.
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
(ayakkan dulu)
Kacau sebati dan biarkan dulu. Buat gula hangus pula.
.1 cawan gula pasir. Guna api sederhana
Pastikan gula tadi semua cair, jangan ada ketul-ketul.
1 cawan air panas
Masukkan dengan hati-hati sebab ia meletup. Biar sampai hilang meletup-letup, lepas itu kacau ketulan gula sehingga larut.
Bila semua gula larut, masukkan 1/2 cawan marjerin. Sentiasa kacau dan jangan sampai ia mendidih. Bila dah larut semua tutup api.
Tuang ke dalam adunan kek tadi. Tak perlu tunggu suam atau sejuk. Nampak adunan berbuih-buih, tandanya soda bikabonat aktif dan akan menghasilkan sarang dan lubang yang cantik.
Kacau sebati.
Tapis dan tuang ke dalam loyang size 7.
Kukus selama 1 jam. Tutup penutup kukusan dengan kain supaya wap air tak jatuh di atas kek. Boleh juga bakar pada suhu 180 darjah selsius dengan api atas bawah selama 50 minit.
Hasilnya selepas siap dikukus.
Kejadian di dalam. Bagi mendapatkan lubang seperti ini, pastikan potong secara melintang.
Mingguan Wanita : Kek tradisi yang menjadi kegemaran semua orang. Cara nak buat pun senang sangat. Selamat mencuba.
“Awal bernikah, sukar dekati isteri, buat silap mudah dingin” Datuk Jalaluddin puji kesabaran & kesetiaan Rapidah. Bukannya mudah melupakan isteri yang disayangi, walaupun sudah pergi menghadap Ilahi untuk melupakan terus momen bersama arwah bukannya mudah.
Apatah lagi untuk menerima kehadiran wanita baru disisi, pasti memerlukan masa untuk serasi. Begitulah yang dikongsi oleh pelakon yang terkenal dengan watak romantik Datuk Jalaluddin Hassan tentang penerimaannya terhadap isteri perkahwinan kedua yang dinikahi selepas arwah isteri meninggal dunia.
Untuk rekod Datin Hashimah meninggal dunia selepas mengalami komplikasi selepas menjalani pembedahan saluran jantung di Hospital Canselor Tuanku Muhriz UKM pada 4 November 2016.
“Awal Bernikah, Sukar Dekati Isteri, Buat Silap Mudah Dingin”
Pelakon yang sudah menginjak usia 68 tahun itu ditemui ketika Majlis Penyampaian Hadiah Kempen Best Product Ke-26 baru-baru ini.
Jalaluddin turut menerangkan perkahwinan kedua selepas kematian isterinya bukan atas kehendak diri sebaliknya bagi memenuhi permintaan bapanya, Tan Sri Hassan Azhari.
Jalaluddin berkahwin dengan Rapidah Abdul Ghani, 49 tahun pada 12 November 2017. Majlis pernikahan itu diadakan di Masjid Bandar Tun Hussien Onn selepas setahun pemergian Allahyarham Hashimah.
“Setiap Kali bayangan arwah isteri datang, sukar mendekati isteri yang baru dinikahi. Kalau dia buat silap sedikit pun, saya mudah dingin terhadapnya,” kata Jalaluddin apabila ditanya tentang isterinya.
Jalaluddin yang begitu ramah menerangkan pada waktu itu Allahyarham bapanya yang mencarikan jodoh buat dirinya dan memperkenalkan Rapidah.
“Saya membuat keputusan untuk berkahwin kerana bapa saya. Arwah yang mencarikan jodoh selepas kematian isteri enam tahun lalu,” sambungnya.
Walaupun terpaksa ambil masa yang lama untuk sesuaikan diri bersama Rapidah selepas mereka berkahwin, namun suri hatinya itu disifatkan seorang isteri yang ikhlas dan penyabar. Bukan itu saja malah pada awal perkahwinan dia langsung tidak dapat melupakan Allahyarham isterinya dan tidak boleh menerima kehadiran Rapidah dalam hidupnya.
“Saya mengambil masa lebih kurang empat tahun sebelum benar-benar dapat menerima Rapidah dalam hidup saya.
“Sebab kesabaran Rapidah juga buat saya mula jatuh cinta. Isteri seorang wanita yang ikhlas menyayangi dan tetap setia berada di sampingnya pada waktu suka dan duka.
“Saya mengambil masa lebih kurang empat tahun sebelum benar-benar dapat menerima Rapidah dalam hidup saya.
“Walaupun saya sudah tinggal lama di kawasan perumahan kami, tetapi jiran-jiran lebih mengenali isteri berbanding diri saya.
“Isteri saya gemar memasak malah kalau dia temani saya ke lokasi penggambaran, ramai yang selesa dengan dia kerana sering dijamu dengan hidangan enak.
“Selain kesabaran dan kesetiaanya, personaliti dia yang mudah mesra dan pandai memasak membuatkan saya jatuh cinta kepadanya,” kongsi Jalaluddin mengimbas kembali kisah di awal perkahwinan bersama isteri.
Sudah Berusia Namun Punya Nilai Tinggi
Walaupun sudah berusia namun Jalaluddin Hassan masih kekal dimiliki. Beliau juga mempunyai nilai tinggi apabila terus diberi kepercayaan bergelar duta pelbagai produk tempatan dan antarabangsa.
Akui pelakon itu dia begitu ikhlas dalam bekerja dan melunaskan tanggungjawab diberi, mungkin menjadi antara sebab dia mendapat peluang sebegitu.
“Saya sendiri pun hairan dalam usia seperti ini, masih banyak pihak menaruh kepercayaan dan mahu melantik saya menjadi duta jenama mereka.
“Selain bergelar duta Best Product untuk tahun kelima, saya juga masih mewakili beberapa jenama lain termasuk tawaran baharu melibatkan sebuah jenama perabot mewah terkenal.
“Saya hanya buat kerja saya dengan sebaik-baiknya dan ikhlas melaksanakan tanggungjawab diberi.
“Alhamdulillah ada yang menyedari tentang perkara tersebut dan berminat untuk bekerjasama dengan saya kerana hal itu.
“Saya tidak tahu bagaimana sesuatu nilai itu ditetapkan kepada orang dalam industri seperti saya.
“Cuma bagi saya, keikhlasan menjadi prinsip utama dalama apa sahaja yang dilakukan baik dalam pekerjaan, pergaulan mahupun kehidupan.
“Saya seorang yang sangat menjaga hubungan dengan sesiapapun. Jika ada masalah, saya lebih suka berinteraksi secara positif, berbincang secara profesional dan mencari penyelesaian terbaik.
“Budi bahasa kena selalu jaga. Itu yang saya selalu pegang tidak kiralah dengan mereka yang sesama bangsa atau sebaliknya,” katanya yang sentiasa merendah diri untuk mencari dan menambah ilmu.
Duta Best Produk Sejak 2015
Pada Majlis Penyampaian Hadiah Kempen Best Product Ke-26 itu juga Jalaluddin menerangkan dia telah dilantik oleh Home Direct Shopping sebagai Duta Best Product sejak 2015.
Selain beliau, turut bergelar duta kepada Best Product ialah penyanyi Ramlah Ram dan Norman Hakim.
“Saban kali, sejak 7 tahun yang lalu majlis penyampaian diadakan oleh Best Products dan saya menyampaikan sendiri hadiah-hadiah lumayan serta Hadiah Utama bernilai sehingga RM 300,000 kepada peminat, pastinya berasa terharu dengan kejayaan mereka.
“Sejak menjadi duta kepada Best Products, secara peribadinya meraih inspirasi
daripada kemenangan para pelanggan jenama berkenaan kerana umur bukanlah penghalang untuk seseorang terus mengejar impian mereka.
“Para pelanggan bukan sahaja boleh mendapatkan barangan ekslusif daripada katalog, malah mereka juga berpeluang memenangi hadiah-hadiah menarik dan lumayan sepanjang tahun yang sehingga kini berjumlah melebihi enam juta Ringgit telah diberikan kepada para pemenang,” ulas Jalaludin.
Mingguan Wanita : Suka dengan sikap merendah diri Datuk Jalaluddin Hassan.
Suami terpaksa 'mengemis' nak puaskan nafsu, dah merayu masih tak dapat. Dalam kehidupan berumah tangga, kebahagiaan dan keharmonian bukan sahaja bergantung kepada aspek kewangan, komunikasi, dan tanggungjawab harian, tetapi juga kepada keperluan batin pasangan.