Biasanya nasi lebihan makan malam kita buang sahaja lebih-lebih lagi sekiranya sudah basi. Menurut Puan Ida Hamzah, nasi tersebut seeloknya di jemur hingga kering atau dijadikan sebahagian bahan baja kompos.

Manakala suaminya memberi cadangan apa yang boleh dibuat dengan lebihan nasi tersebut yang telah dikeringkan. Nasi yang telah dijemur kering boleh menjadi kudapan petang yang selalu dimakan sewaktu kecil dahulu.

Sekali pandang seperti bepang, mungkin lebih kurang tetapi cengkaruk ini ditambah gula melaka dan kelapa. Sudah tentu rasanya lebih sedap apabila dijadikan kudapan petang.

Puan Ida akan berkongsi resepi yang boleh dibuat dengan mudah oleh ibu-ibu terutama waktu PKP ini, anak-anak juga memang menggemari makanan ini. Jom kita lihat gambar cara-cara membuatnya.

BAHAN-BAHAN:

• Nasi lebihan lebih kurang 3 cawan
• Gula melaka setengah ketul atau 5 sudu gula perang
• Kelapa muda parut
• Secubit garam

Cara Membuat:

1. Nasi dijemur sehingga kering. Jika sedikit nasi lebihan yang ada selepas kering boleh disimpan supaya dapat nasi kering sekurang-kuragnya secawan untuk satu hidangan’

   

*jika cuaca panas seharian dijemur nasi boleh kering.

2. Nasi kering tersebut disangai (tanpa minyak) dengan api yang kecil hingga kekuningan atau coklat, jangan sampai hangit pula ya. Nasi kering mesti sentiasa dikacau rata.

.

*jika ada ketulan besar nasi kering sebelum digoreng elok di tumbuk agar terlerai supaya semasa digoreng rata garingnya.

3. Setelah siap digoreng, masukkan ke dalam pengisar. Kisar sehingga halus. Jika suka boleh juga sedikit kasar supaya semasa makan terasa nasi kering apabila dikunyah.

4. Sediakan bahan untuk campuran cengkaruk iaitu kelapa muda yang diparut.

*jika tiada kelapa muda, pastikan kelapa yang diparut bahagian putih sahaja supaya kejadiannya cantik. Setengah ketul gula melaka diracik nipis atau halus.

* Gula perang atau gula pasir juga boleh digunakan ik ut kemanisan yang disukai.

5. Gaulkan kelapa parut bersama gula melaka atau gula perang bersama gorengan nasi kering yang telah dikisar. Masuk secubit garam untuk rasa lemak.

Baca Di Sini:

Mudah, Sedap, Kacang Goreng Pedas Buat Kudapan Sambil Tonton TV, Anak-Anak Pasti Suka

3 Langkah Mudah Buat Popia Wonder Cheese Viral, Kudapan Krukk Krukk Paling Senang & Sedap!

Info Menarik:

1. Cengkaruk sedap dihidang bersama kopi panas sebagai kudapan petang bersama family terutama musim hujan.
2. Secara tidak langsung amalan pembaziran dapat dielakkan selain dari mengembalikan semula resepi berzaman yang kian dilupakan.
3. Selain itu nasi kering ini boleh digoreng dengan minyak jadi kembang dan boleh dibuat makanan yang dipanggil rengginang apabila disira dengan gula dan masuk kedalam acuan. Jika suka yang pedas, boleh disira dengan sambal seperti buat kerepek ubi. Selamat mencuba resepi murah dan mudah ini!

MW: Tak baik membazir, oleh itu kalau ada lebihan nasi di dapur buatlah cengkaruk ini. Penyediaannya pun mudah. Lebih mudah jika anda menggunakan gajet dapur yang bersesuaian. Beli sahaja di sini. 

Kerabu antara menu diet yang cukup menyihatkan dan sangat sedap.Ada pelbagai jenis resipi kerabu yang mudah dan sedap boleh mak-mak cuba di rumah, namun kerabu suhun ini antara yang sangatlah sedap dan membuka selera.Wajib cuba!

Ikut resipi ringkas yang dikongsikan oleh Budiman Zainal Abidin ini.

Baru-baru ni saya dan isteri pi Langkawi. Makan kerabu sohun di restoran Bangkok. Cukup sedap. Hari ni saya try buat. Resepi google dan ada yang kawan-kawan bagi. Kata oghang penang sedap nak mampuih.

Bahan-Bahan Diperlukan:

Suhun (dicelur) 
Lobak Merah
Tomato
Bawang merah & bawang holland
daun ketumbar
cabai melaka/cili padi
daun bawang
serai
Timun
Udang & sotong (dicelur)
2 sudu besar nise
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar kicap cair
Limau nipis

Cara Membuat:

1. Celur dahulu suhun sekejap dalam air panas.
2. Hiris kecil semua bahan-bahan untuk buat kerabu.
3. Kemudian, perah limau dalam cawan, kemudian masukkan gula nise, sos ikan dan kicap cair.
4.Kacau sebati semuanya hingga larut gula nise.
5.Campurkan dalam semua bahan-bahan yang telah dihiris/potong tadi.

Baca Lagi Di sini:
Sedapnya, Resipi Kerabu Pucuk Daun Kari, Kena Rendam Air Garam Dulu, Hilangkan Bau!

Mingguan Wanita: Sedapnya.. sesuai bagi yang sedang berdiet dan nak turunkan berat badan namun tetap menu yang sedap.

Sumber: Budiman Zainal Abidin

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Bagi sebahagian isteri melakukan kerja-kerja seperti mencuci, menyidai, melipat, menggosok baju antara perkara yang cukup renyah untuk dilakukan. Apatah lagi jika tiada pembantu rumah semuanya kena buat sendiri, memang memerlukan banyak masa dan tenaga.Belum dicampur jika mempunyai ahli keluarga yang ramai. Bayangkan berapa banyak baju yang perlu diuruskan. Penatnya.. terkejar-kejar masa.

Namun perkongsian daripada Mohd Fhais ini mungkin boleh dijadikan panduan buat para suami, bila nak hadiahkan sesuatu bermanfaat buat isteri, iaitu dengan membelikan mesin ‘dryer’. Banyak kelebihannya bila ada mesin dryer ni di rumah.

Berikut perkongsian tersebut;

Inilah hadiah paling bermanfaat saya pernah beri pada isteri.

Kalau serius nak bantu ringankan tugas isteri, saya rekemen bagi sebiji dryer mesin ni kat rumah kerana sebiji mesin ni sahaja boleh selesaikan berpuluh masalah dalam rumah.

Antaranya,

1.Jimat Masa

Jimat masa kerana baju lebih cepat kering. Dah tak perlu nak tunggu sehari suntuk jemur baju di ampaian. Itu pun kalau langit cerah, kalau mendung 2-3 hari belum tentu kering.

2.Kerja Jadi Mudah

Lepas basuh terus masuk mesin dryer. Dah tak perlu masuk bakul, angkat satu-satu bawa ke ampaian. Dapat ampaian jauh, boleh sado badan isteri tu angkat bakul hari-hari.

3.Baju Tak Berhabuk

Habuk, benang, debu semua dia sedut. Bila jemur bawah matahari 3 benda dia tak sedut. Malah tambah teruk lagi ada la, dengan asap kereta, asap rokok, pasir berterbangan lagi.

4.Kurang Risiko Kena Bulu Kucing

Kucing mana boleh nampak kalau ada port untuk landing ni. Mula la dia nak mengepet. Penuh bulu kucing kat baju. Kalau kucing jantan lagi bahaya, dia main pancut je kat ampaian tu.

5.Privasi Pakaian Terjaga

Dari besar sampai kecil pakaian semua ahli keluarga kita ada privasi sikit. Tak ada la jadi tatapan mata orang lain yang lalu lalang kat situ. Selamat dari fitnah juga.

6.Tak Perlu Risau Tentang Aurat

Isteri tak payah risau tentang aurat. Semua buat dalam rumah. Ini manfaat paling besar sebenarnya. Kadang angkat baju tudung lupa pakai. Kalau hari hujan berlari nak angkat baju, tak perasan dah baju di pakai tu sempurna ke tak tutup aurat.

Ini belum cerita lagi manfaat seperti senang nak lipat baju, baju tak tersangkut, baju tahan lama dan berpuluh lagi manfaat lain yang memang boleh jimat masa, jimat tenaga dan jimat kerja orang rumah.

Bila isteri dah tak banyak buang masa dengan tugas basuh baju ni baru la dapat dia nak berkepit dengan suami 24 jam.

Wallahu A’lam,

Mohd Fhais
Bukan je dapat keringkan baju, malah dapat buat hati isteri semakin cair meleleh tau.

Baca Di sini: Cuci Mesin Basuh Front Loader Guna Cuka & Soda Bikarbonat, Elak Baju Bau Masam

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Pesanan buat encik suami, mudahkanlah urusan isteri dalam tugas basuh baju dengan hadiahkan mesin dryer ini. Banyak manfaatnya, lebih-lebih lagi digunakan ketika musim hujan ni.

Sumber: Mohd Fhais