Ada caranya untuk buat sendiri kulit popia yang lembut. Malah bila perap semalaman dohnya, tekstur lebih licin dan cantik.

Bukan apa, lebih berbaloi dan puas hati sebenarnya bila buat sendiri. Berbanding kulit popiah goreng yang boleh dibeli dan ada dijual di pasaran, kulit popia basah ni kena buat sendiri. Sebelum diletak inti seperti udang kering, sengkuang dan lobak merah serta dicicah dengan sos pekat.

Boleh cuba buat sendiri Kulit Popia di rumah ikut resipi dan cara yang dikongsikan oleh Puan Rabiatul Adawiyah Binti Samsudin ini yang dibuat niaga.

Siapa suka makan kulit popia? Kulit ni boleh buat popia basah, goreng, samosa, murtabak dan macam-macam kegunaan.Ini saya buat untuk berniaga. Kalau bulan puasa biasa 15kg ke atas. Kadang-kadang sampai cecah 60kg sehari.Waktu puasa boleh cuba buat untuk berbuka.

Saya versi selet saja tak gosok atas kuali dan tak guna putih telur dan cuka. Alhamdulillah masih lembut sangat.

Bahan-Bahan:

Tepung gandum sekilo (apa-apa cap pun boleh)
Air 600ml-900ml (anggaran saja)
Garam

Cara Membuat:

1.Bancuh semua bahan macam nak buat cucur tapi air dikurangkan. Bancuhan tak terlampau cair dan tak terlalu pekat.

2.Perap 2 jam. Kalau nak tekstur lebih licin dan cantik simpan dalam peti sejuk bawah lebih 4jam-8jam atau semalaman. Tutup bekas dengan aluminium foil/plastik wrapping untuk elak permukaan atas tepung keras. Kulit pun rangup dan tak liat.

3.Selet atas kuali pan nonstick/ kuali popia.

Tip:

-Guna api kecil saja. Jika selet tepung tak melekat tanda api terlampau panas. Jika selet dan tak boleh tarik dan melekat tanda kuali belum panas.
– Gosok kuali dengan tepung dan sedikit minyak yang dioles pada kain bersih.

Semoga bermanfaat, Selamat Mencuba!

Mesti Baca:Buat KULIT Popia Basah Perap Bancuhan 2 Jam, Lagi Lama Lagi Cantik!

Artikel Menarik:Lembutkan Kulit Popia Yang Kering/Keras, Lapik Dengan Kain Lembap Kukus Sekejap!

Baca Lagi Di Sini:“Rempeyek Ekspres” Guna Kulit Popia, Janji Ada Kacang & Ikan Bilis

Mingguan Wanita:Macam ni rupanya nak buat kulit popia basah. Boleh cuba buat sendiri di rumah nanti lebih puas hati dan terjamin kebersihannya .

Sumber: Rabiatul Adawiyah Binti Samsudin

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Macam ni nak anyam ketupat nasi rupanya.

Sekitar 15 September 1995, tragedi nahas pesawat Fokker 50 MAS yang terhempas di setinggan Kampung Seri Menanti, Tawau terus menjadi ingatan berdarah buat masyarakat Sabah.

Salah seorang penghuninya, Mukaram M Jamin yang ketika itu masih di sekolah rendah, Dua puluh satu tahun sudah berlalu, dia tetap mengenang tragedi berdarah yang akhirnya mengubah seluruh kehidupannya sekeluarga.

Katanya, catatannya panjang namun emosinya bercampur-campur apatah lagi ia mengingatkan kisah ayah yang terpaksa berhijrah demi kelangsungan hidup anak dan isteri OKU.

15 September Dan Emosi Yang Bercampur-campur

Saya ada satu cerita… ceritanya sangat panjang.
Nuansanya juga sedikit berbeza dari posting biasa saya.

Kalau ingat balik, apa signifikannya 15 September ini, bercampur-campur emosi yang datang. Itu pasti!

Kejadian terhempasnya Pesawat Fokker 50 (MAS) di setinggan Kampung Seri Menanti, Tawau dan menyebabkan kebakaran besar; hampir ½ kampung serta mengorbankan puluhan nyawa betul-betul mengesankan ingatan kami, sampai sekarang.

Cerita….
Kesan kebakaran ini sangat dalam. Ada mangsa kebakaran yang memilih untuk terus menetap disitu, dan tak kurang juga yang mengambil keputusan mencari arah yang baru.

Malah ada yang sudah fobia kerana masih terbayang-bayang mayat yang mengeras dalam kebakaran. Ada penumpang kapal terbang yang terbaring dan duduk, bahkan ada juga penduduk kampung (orang tua) yang bukan mati kerana terkena api, malah kerana terkejut dan serangan jantung. Haiwan ternak, ayam, kambing jangan cakap lah. Merata!

Selama behari-hari kawasan kebakaran kesan mayat terbakar agak memualkan. Kemudian pula, dihantui dengan cerita-cerita mistik dan menyeramkan. Ada yang mendakwa melihat susuk tubuh berjalan mundar mandir diwaktu Maghrib di tapak kebakaran. Seram!

Kami hadap semua ini diketika usia seawal 12-13 tahun.

Tragedi Pesawat Fokker 50 MAS Terhempas, Sekeluarga Sehelai Sepinggang

Lantas, keluarga kami memilih jalan yang mana?
Kami berpindah ke tempat lain. Menyewa bilik sewa di bandar. Mencari suasana baru dan persekitaran baru. Dengan harapan dapat memadamkan ingatan yang lama-lama tadi.

Memulakan hidup baru bukan mudah beb. Lebih-lebih lagi, dengan sehelai sepinggang! Ayah yang tidak ada pekerjaan tetap dan ibu yang yang boleh saya golongkan sebagai orang kelainan upaya. Sebab separa pekak, memaksakan saya untuk berbuat sesuatu.

Saya mula berniaga. Gantung tali kat leher, kotak yang di-DIY sendiri dan barang jualanya rokok kretek. (Rujuk gambar contoh)

Saya mula kenal sisi lain dunia gelandangan. Kawasan sekitar Panggung Kong Fah tempat berjualan. Tempat ini paling lejen. Orang-orang Tawau, tau lah cerita pasal panggung ni. Cerita pasal dunia hitam dan gelapnya.

Di sini berjualan rokok sangat laris beb. Ceritanya Panggung ini dulu sangat ngetop. Zaman beralih, masa berjalan. Orang sudah mulai kenal CD; justeru Panggung ‘old school’ semakin dilupakan. (Oh yaa, kalau berkunjung ke Tawau, jangan lupa singgah ke Panggung Kong Fah, sebab ada beberapa gerai jual Sayap Ayam Lele’ dan Murtabak Ayam Jawa yang tersedap di Malaysia!

Diserbu Kastam, Terpelanting Lari Bertempiaran

Apa risiko berjualan rokok kretek di sini? Kastam selalu datang buat serbuan. Kami bertempiaran lari. Terpelanting beberapa meter sebab kena langgar dengan kereta yang lalu lalang itu biasa beb. Yang ajaibnya, boleh bangun dan lari semula. Hahaha.

Mengingat semula pasal 15 September ini betul-betul menjemput perasaan kami yang pelbagai. Sudah 21 tahun rupanya. Saya pun sudah tidak menjual rokok kretek tepi jalan Panggung Kong Fah lagi! Haha.

Tidak sedar status ini dah terlalu panjang. Sebab saya tidak menulis dengan jari, tetapi dengan hati.

Belasungkawa untuk para korban Penumpang Fokker 50 dan juga penduduk kampung Seri Menanti ! Kamu tetap dalam ingatan kami 15.09.1995

Al Fatihah

Paparan berita tragedi pesawat Fokker 50 MAS yang terhempas di berita:

Klik Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=JIE1N0g5Zws

MW : Mengenang sejarang itu penting, agar anak-anak muda sedar dari mana asal usul mereka bermula.

Sumber/Foto : Mukaram M Jamin

Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.

Anak sulung Diana Amir, Khawlah Al Azwar ni dah 3 tahun umurnya. Semakin comel dan penuh keletah. Kata ibunya, sejak akhir-akhir ini Khawlah semakin manja. Dah tak boleh duduk diam. Bila Diana Amir kongsikan gambar Khawlah sampai terbaring, memang lucu habis.

Ketika ini Diana Amir sedang mengandungkan anak ketiganya. Waktu kandungannya 10 minggu pun, Diana tetap gagahkan diri ke misi kemanusiaan ke Bosnia selama 8 hari. Kuat betul ibu hamil yang seorang ini.

Namun, keletah Khawlah tetap menggembirakan hati ibu muda ini. Ini yang dikongsikan Diana dalam instagramnya.

“Khawlah makin manja sekarang. Tak reti dok diam, tengoklah gambar last tu sampai terbaring dia “rusuhan” tak bagi mummy dia amek gambar. Nak suruh dukung dia dan pegang tangan dia selalu.”

Sayang.. Mummy Tak Boleh Dukung Awak Sangat Sekarang

Haa. ini sebab kenapa Diana tak dapat nak layan keletah anak sulungnya itu. “Sayanggg, mummy tak boleh dukung awak sangat sekarang, sian adik awak dalam perut ni.”

Kata orang lama, kalau dalam perut ibu ada ‘baby’ memang kakak atau abang akan buat perangai manja nakkan perhatian. Mungkin ke Khawlah ini terkena tempias sindrom kakak nak dapat adik? Apa pun aksi Khawlah, ia tetap comel dan lucu tau.

Rasa-rasanya mak-mak hamil lain ada tak anak-anak yang atas buat keletah macam ini bila tahu yang dia bakal dapat adik. Apa pun mak kenalah tahu macam mana nak terangkan pada si kecilnya yang dia bakal menjadi kakak yang hebat pada adiknya kelak. Yang ini memang kena guna pendekatan psikologi, pujuk dan peluk.

Himpunan Artis Sayang Al Quran

Perkongsian kisah lucu anak sulungnya itu sebenarnya berlaku sewaktu Diana menghadirii majlis Himpunan Artis Sayang Al Quran untuk tahun ke-3 yang berlangsung di Istana Budaya.

Kata Diana, “I personally can’t wait!. Tahniah usrah fitrah kerana terus berjuang mendekatkan kita semua terutamanya ‘Artis’ dengan Al Quran.”

Tambah ibu kepada 2 orang cahaya mata ini, Khawlah Al Azwar dan Khadijah Azzehra, 1 tahun 4 bulan acara sebenarnya akan berlangsung pada 4 Jun nanti.

Sumber/Foto : Instagram Diana Amir