Sotong, antara makanan laut yang paling digemari dan macam-macam hidangan yang boelh disediakan. Cum yang menjadi masalah kalau masak sotong, ia cepat kecut dan silap masak pula akan liat.

Peliknya kalau makan nasi kandar dengan kari sotong, elok saja lembutnya dan tak liat. Malah, sainya tak banyak berubah sebelum dimasak.

Macam mana nak pastikan masak sotong tidak kecut dan lembut seperti yang dimasak ala restoran nasi kandar tu. Kalau dibiarkan lama atas dapur, mahunya liat dan sebesar-besar saiz boleh jadi sekecil saiznya.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Ramas Dengan Garam, Sotong Jadi Pejal & Tak Berair Bila Masak!

Cara Mudah Buat Sotong Celup Tepung…Kenyal, Rangup Dan Cantik Salutannya!

Masak Sotong Tak Kecut & Lembut

Kali ini, Ida Shahida berkongsi cara masak sotong supaya tidak kecut dan lembut terutamannya kalau masak kari sotong ala-ala restoran nasi kandar.

Ada caAra nak pastikan sotong tidak kecut atau mengecil setelah dimasak.

Caranya:

1. Siang dan berihkan sotong. Masukkan kepala sotong ke dalam badan (perut semula.

2. Sementara itu, panaskan sedikit air dan masukkan 5 keping asam gelugur atau boleh juga rendamkan bersama dengan 2 sudu besar air cuka selama 2 minit. Ini untuk 1kg sotong.

3. Masukkan sotong tadi ke dalam air yang mendidih. Masak selama 5 minit saja.

4. Toskan airnya dan barulah boleh dimasak jenis resipi yang suka.

Tip Masak Sotong Jadi Lembut Ala Restoran Nasi Kandar

1. Bersihkan sotong dan ketuk beberapa kali pada badan dengan menggunakan kitchen mallet (kecuali sotong yang bertelur). Ketuk beberapa kali pada badan dan jangan sampai terkoyak isinya. Kemudian, barulah potong isinya.

2. Jangan terlalu lama memasak sotong kerana isinya akan jadi keras. Jika guna suhu terlalu panas, masak antara 1-3 minit sahaja.

3. Masak dengan api sederhana cara renehan sekurang-kurangnya 45 minit. Inilah yang membuarkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat.

Mingguan Wanita : Memang sedap pun tapi kalau dah tak kena cara masak, keras boleh terbantut nak makannya.

Sumber: Ida Shahida

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Daun kari sering digunakan dalam pelbagai jenis masakan. Ia bagi menambah aroma menyedapkan lagi masakan.Bagi mak-mak yang suka berkebun, eloklah tanam pokok daun kari ini sendiri di rumah. Lebih jimat dan puas hati bila tanam sendiri dan dapat digunakan dalam masakan nanti. Kebiasaannya, pokok kari di tanam dengan menggunakan anak pokok kari, namun demikian, ia juga boleh disemai menggunakan kaedah keratan dahan atau batang pokok kari.

Untuk faham lebih lanjut caranya, boleh baca perkongsian daripada Puan Nomie Mat Lias ini sebagai panduan;

Daun kari sangat femes antara kategori daun herba. Buat ulam, buat kari, goreng berlada dan lain-lain. Pendek kata, semua nikmat bila ada daun kari dalam masakan.

Seronok semai pokok daun kari ni. Banyak kegunaan dalam masakan seharian.
Kalau ada tetamu datang rumah, boleh juga hadiahkan pokok kari untuk tetamu.

Biasa nak mudah kita beli je daun kari kan? Ini cara saya share untuk kita semua tanam pokok kari.

1. Bila pergi kedai runcit, cari yang jual dahan/ranting daun kari.

2. Buang semua daun, tinggalkan batangnya saja.

3. Jika panjang, kerat 2/3.

4. Rendam dalam bekas berair, hingga naik tunas-tunas baru. (5-8 hari).

5. Sediakan pasu kecil untuk proses semaian.

6. Cucukkan batang kari tadi.

7. Letak di tempat redup, spray setiap 2 hari sekali. Biarkan, jangan sentuh dan kacau.

8. Tunggu hingga daun baru tumbuh.

9. Pindahkan ke tanah / pasu besar.

10. Petiklah daun kari untuk buat ulam atau masakan.

Prosesnya lama la jugak makan bulan, boleh je beli kat kedai lebih mudah.
Tapi untuk yang minat, bolehlah cuba cara di atas ya.

Info Ekstra!

• Saya guna baja tahi ayam dan npk 15:15 je.

Selamat mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
TEKNIK Cantas Pucuk Luruhkan Semua Daun, Tip Pokok Mulberry Berbuah Lebat!
Daun Kari Tinggi Khasiat Untuk Kecantikan, Penyedap Aroma Dalam Masakan

MW: Buat mak-mak yang suka berkebun dan selalu guna daun kari dalam masakan boleh cuba tanam sendiri pokok kari di rumah ikut tip yang dikongsikan. Tanam dalam pasu, guna dahannya sahaja. Lebih jimat dan puas hati bila tanam sendiri.

Sumber: Nomie Mat Lias

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.

Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW

Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.

Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral.Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.

Apa yang menarik, kursus-kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini.Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.

Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40

JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI
Dibuka dalam dua pilihan tarikh iaitu pada 31 Julai 2021. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti. (https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )

JOM JAHIT BAJU KURUNG. BUAT DUIT JAHIT DI RUMAH
Orang kata kalau pandai jahit baju kurung, maka nak jahit pelbagai jenis baju lain akan jadi lebih mudah. Kursus dijalankan dalam dua pilihan tarikh iaitu 7 & 8 Ogos 2021             ( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/ )

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Rupanya ada cara mudah untuk kita membersihkan tilam secara ‘deep clean’. Malah boleh dijadikan rutin setiap 4 bulan sekali. Bukan apa, selain kerap tukar cadar dan sarung bantal, tilam yang bersih bebas kuman, bakteria, habuk dan hama mampu membuatkan tidur lebih lena, selesa dan jarang mengalami penyakit seperti selesema mahupun batuk.

Boleh ikut cara yang dikongsikan oleh Puan Syuhaidah Asmaa Khalid ini sebagai panduan;

Step by step on how to deep clean your mattress.

Tilam ni tempat biak banyak kuman kan, macam kita tengok iklan febreez tu..kita habiskan masa secara puratanya 5-8 jam sehari atas tilam, so deep clean sangat perlu ok.

Nak angkat tilam jemur memang tak larat la kan nak-nak kalau tilam 12 inci tu. Jadi boleh guna cara ni untuk buat deep clean mattress. Boleh cuba buat dalam 4 bulan sekali or time ade family members yang demam ke sakit.

Bahan-Bahan Diperlukan:

Baking Soda
Cuka
Vacuum
Cecair Dettol

Cara Membuat :

1. Vacuum tilam guna kepala vakum yang kecik muncung tirus tu (tak guna untuk vacuum lantai).

2. Hilangkan stain (kesan kotoran) pada tilam : terpulang la pakai cara apa pun. Saya lebih suka letak baking soda, sembur dengan cuka biarkan seketika, gosok dengan kain (boleh skip step ni kalau tilam tak kotor).

3. Tabur baking soda biarkan dalam 4-6 jam untuk serap kelembapan dan bau.

4. Vacuum lebihan soda bikarbonat tu.

5. Kemudian sembur dettol + air.

6. Anginkan tilam dengan bukak tingkap semua.

Da siap, senang kan! Selamat Mencuba.

Semoga Bermanfaat.

Mesti Baca:‘Dibayar Untuk Tidur’ Syarikat Tilam Tawar Kerja ‘Eksekutif Tidur’

Baca Lagi Di Sini:Tutorial Mudah Cara Jahit Sendiri Tilam Lembik Bayi Ukuran 40 Inci

Artikel Menarik:Bahayanya Bila Terlebih Cas Telefon Pintar & Letak Atas Tilam Ketika Tidur

Mingguan Wanita: Jadi sesekali memang kita perlu bersihkan tilam secara mendalam untuk hilangkan kuman mahupun bakteria yang ada, yang boleh menjadi punca pelbagai penyakit. Tidur pun jadi lebih selesa bila tilam bersih dan bebas hama.

Sumber:Syuhaidah Asmaa Khalid

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita