Nampak senang tapi sebenarnya nak buat cucur udang pun kena tahu rahsianya. Biasanya bila buat cucur udang ni masalahnya, bila digoreng ia ‘masuk minyak’ dan lembik. Itulah yang buat kita hilang selera nak makan. Gigit je cucur, terus mulut kita ‘bermandikan’ minyak.

Jadi ini salah satu resipi yang boleh anda gunakan untuk cucur udang yang rangup.

Bahan-bahan:

Sedikit Udang

500gm tepung gandum

1 biji telur

1 paket yis segera | dicampur bersama 1 sudu gula dan ½ cawan air suam

Air (ikut anggaran untuk bancuhan cucur)

1 sudu kecil garam

Sedikit serbuk kunyit

200gm taugeh

1 pokok kucai

2 biji cili merah | dihiris nipis

Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Campurkan yis bersama air suam dan gula. Biarkan sehingga ia berbuih.

2. Dalam mangkuk besar, masukkan tepung, serbuk kunyit dan garam. Kemudian digaul rata. Kemudian pecahkan telur dan masukkan bancuhan yis tadi bersama dua cawan air.

3. Gaul sehingga semuanya sebati dan masukkan sayur-sayuran. Biarkan sebentar sehingga bancuhan nampak berbuih.

4. Panaskan dan goreng dalam minyak yang banyak. Rendamkan sudip yang mahu anda guna dalam minyak panas. Kemudian barulah dituangkan adunan cucur tadi.

5. Letakkan udang dan goyang-goyangkan adunan cucur sehingga tertanggal dari sudip.

6. Perhatikan cucur sehingga kuning keemasan dan angkat untuk tos minyak.

RAHSIA MASAK CUCUR

1. Jangan guna air panas untuk membancuh yis kerana ini akan ‘membunuh’ yis. Apabila anda mencampur gula ke dalam bancuhan yis, itu bagi mengaktifkannya. Bila naik berbuih, maknanya yis ‘hidup’ dan boleh digunakan.

2. Untuk menjadikan cucur udang rangup, pastikan anda menggunakan sudip atau senduk yang leper supaya bahagian tepi cucur boleh menjadi lebih crispy.

3. Goreng cucur dalam minyak sederhana panas untuk cucur yang rangup. Minyak yang tidak panas akan menyebabkan bancuhan cucur ‘masuk minyak’ dan minyak yang terlalu panas pula akan membuatnya menjadi hangit.

Bagi golongan mak-mak tisu basah atau wet tissue ini memang satu keperluan dan barang yang mesti ada dalam beg tangan. Lebih-lebih lagi jika anak-anak masih kecil.Ramai mak-mak yang menggunakan tisu basah ini untuk mengelap kotoran pada anak tidak kurang ada juga yang menggunakannya untuk membersihkan najis pada bayi kerana menganggap ia sebagai satu alternatif tanpa perlu mencari sumber air.

Menurut perkongsian oleh Ustaz Syed Shahridzan ada hukum dan cara tertentu dalam menggunakan tisu basah ini untuk membersihkan najis bayi.Berikut merupakan jawapan bagi soalan yang pernah diajukan buat beliau sebagai rujukan dan panduan mak ayah semua.

HUKUM GUNA TISU BASAH (BABY WIPES)

“Ustaz, mohon bagi penerangan tentang mengelap kotoran dengan wet tissue boleh tak? Sebab ramai kaum ibu yang guna sewaktu tukar pampers bayi, terutama sewaktu musafir. terima kasih banyak-banyak ustaz.”

1. Mengelap kotoran yang dalam kategori najis dengan tisu basah (baby wipes) mesti dielakkan ia tidak menepati syarat-syarat penyucian sesuatu dari najis.

2. Najis bayi (selain mukhaffafah) termasuk dalam kategori najis mutawassitah yang mana syarat pembersihannya mestilah menghilang ain(objek) dan seluruh kesan-kesannya iaitu bau warna dan rasa.

3. Syarat penyucian najis mutawassitah jika melibatkan air yang sedikit mestilah air itu bersifat mendatang(curah) kepada najis tidak kira dari arah mana sekalipun. Ini bermakna benda yang bernajis tidak boleh direndam ke dalam air yang sedikit, maka proses penyucian tidak sah. Perkara ini disebut di dalam kitab-kitab fiqh antaranya “Taqrirat Sadidah”:

أن يكون الماء واردا غير مورد، أي يرد الماء على النجاسة لا العكس.

Maksudnya: “Air itu hendaklah mendatangi bukan ia didatangi, iaitu air mendatangi ke atas najis bukan sebaliknya”.

4. Syarat lain yang mesti dipenuhi untuk menyucikan sesuatu benda dari najis mutawassitah adalah air itu mestilah bersifat mengalir sepertimana disebut di dalam kitab ‘al-Yaqut al-Nafis:

بجري الماء على ما تنجس بها

Maksudnya: “Dengan mengalirnya air ke atas seuatu yang ternajis dengannya(najasah)”.

5. Satu lagi syarat yang wajib dipenuhi menurut mazhab Syafi’ie adalah membersihkan sesuatu dari najis dengan air mutlak(air paip dan seumpamanya). Tidak boleh menggunakan air yang bercampur dengan bahan lain seperti sabun, clorox dan seumpamanya. Perkara ini disebut di dalam kitab “Matan Abi Syuja'”:

وطاهر غير مطهر وهو الماء المستعمل والمتغير بما خالطه من الطاهرات

Maksudnya: “Jenis air yang suci tetapi tidak menyucikan iaitu air mustakmal dan air yang berubah sifatnya dengan bercampur dengan bahan-bahan yang suci”.

6. Berbalik kepada isu baby wipes, jelas ia tidak menepati syarat-syarat di atas. Ini kerana meskipun tisu itu basah tetapi sifat air itu tidak mengalir ke atas benda yang bernajis, malah tisu itu hanya sekadar basah, iaitu jika diperah sekalipun ia tidak mengalirkan air.

7. Syarat lain yang tidak ditepati oleh baby wipes ialah air yang digunakan bukan terdiri dari air mutlak. Ini kerana basahan tisu itu terdiri dari cecair yang bercampur dengan bahan kimia dan bukannya tulus air mutlak(air paip dll).

CARA TERBAIK BERSIHKAN NAJIS & KOTORAN BAYI

8. Cadangan yang terbaik, boleh menggunakan baby wipes untuk membersihkan sesuatu yang bernajis seperti kemaluan bayi, tetapi setelah menggunakan ia maka mesti dibilas dengan air mutlak yang mengalir ke atas sesuatu anggota atau benda sehingga hilang kesan-kesan najis.

9. Jika proses tersebut hanya bergantung kepada baby wipes sahaja tidak diiringi dengan bilasan, maka proses penyucuian tersebut dikira tidak sah dan bayi itu terus dalam keadaan menanggung najis.

10. Sebagai maklumat tambahan, maksud air mengalir adalah air yang diletakkan atas sesuatu benda atau anggota, kemudian ia mampu mengalir. Sebagai contoh air di’spray’ ke atas sesuatu benda atau anggota sehingga ia nampak mengalir di atasnya. Perkara ini ada dinyatakan oleh Imam Nawawi berkenaan maksud air yang mengalir di dalam al-Majmuk, iaitu tidak sah berwuduk dengan air salji yang beku kerana ia tidak mengalir maka hendaklah salji itu dicarikan dahulu, namun jika salji itu ditekap atas anggota yang panas lalu salji itu cair(mengalir), maka sah wuduk itu.

11. Dalam mazhab syafiie ada satu hukum khusus yang dinyatakan iaitu التضمح بالنجاسة iaitu meletakkan sesuatu dengan najis atau membiarkan sesuatu itu dalam keadaan bernajis hukumnya ada haram. Menurut ulama syafi’iyyah lagi sesuatu benda yang digunakan untuk dimanfaatkan oleh manusia atau mana-mana anggota badan manusia dibiarkan dalam keadaan bernajis meskipun bayi sekali pun (yang tidak solat) dan tidak disucikan maka tidak boleh dibiarkan dalam keadaan bernajis. Ini kerana ia adalah berbuatan yang menjijikkan dan jauh dari falsafah kebersihan yang dititik beratkan oleh Islam. Oleh itu, dalam keadaan yang tidak terdesak, perkara sebegini tidak sepatutnya diambil mudah.

12. Namun tidak dinafikan perkara seperti urusan bayi tidak lari dari keperluan mendesak seperti musafir, jalan jauh dan sakit, jika ia dalam keadaan terdesak sebegini maka ia dibolehkan (baby wipes) dan tidak termasuk hukum haram sepertimana yang dinyatakan oleh Imam Syubramallisi di dalam hasyiahnya(karangan). Jadi masalah penyucian anggota bayi bukan hanya kaitan bayi itu wajib solat atau tidak tetapi atas alasan-alasan yang disebut di atas.

Wallahu A’lam
Abu Ruqayyah Ba ‘Alawi

Sebenarnya tidak salah untuk menggunakan tisu basah untuki membersihkan najis bayi, tapi perlulah dengan cara yang betul.Semoga perkongsian ilmu ini bermanfaat dan kongsikan juga sebagai panduan buat mak ayah yang lain.

Sumber: Syed Shahridzan

Selepas beberapa hari pemergian isteri tercinta, Shuib kini terpaksa memberi fokus kepada anak-anaknya terutamanya anak keempatnya Ayash Affan. Doktor juga sarankan Shuib bekalkan susu dari ibu susuan Ayash Affan,

Sememangnya pelawak ini terpaksa berdepan cabaran membesarkan empat cahaya mata seorang diri selepas pemergian isteri, Almarhumah Siti Sarah Raissuddin akibat COVID-19.

Lebih merunsingkan bagaimana mahu menguruskan Ayash Affan yang dilahirkan pada Jumaat lalu. Malah Shuib juga terpaksa menangguhkan hasrat melawat anaknya itu atas saranan hospital.

“Ini jalan terbaik selepas memikirkan risiko yang boleh memudaratkan bayi pramatang. Atas nasihat dan saranan pengarah HCTM, saya terima dengan lapang dada. Saya tangguhkan dahulu atas saranan doktor bagi mengelakkan jangkitan COVID-19. Alhamdulillah, bayi dalam keadaan stabil, malah sudah menjalani ujian saringan COVID-19 sebanyak dua kali dan keputusannya adalah negatif.

“Doakan semoga ujian calitan kali ketiga negatif juga. InsyaAllah, Ayash akan dibenarkan pulang dalam tempoh sebulan jika kesihatannya baik,” luah Shuib sewaktu majlis tahlil dan bacaan Yassin secara virtual, malam tadi.

Doktor Sarankan Shuib Bekalkan Susu Dari Ibu Susuan Ayash Affan

Malah bapa tunggal ini turut runsing memikirkan tentang soal untuk membekalkan susu buat Ayash ini kerana doktor menyarankan Shuib membekalkan susu daripada ibu susuan Ayash Affan.

“Memang fasal susu ini buat saya termenung juga. Sebab sekarang doktor kata baby minum susu formula tapi kalau ada susu ibu, boleh bawa ke hospital. Itu dah soalan cepumas, susu siapa pula nak bagi.

“Ramai orang yang tawarkan termasuk Samtilla (Syatilla) pun ada. Bila fikir balik, kena juga tahu orang itu minum apa, nanti jadi ibu susuan. Saya tak tahu sangat, nak kena tanya ustaz dahulu,” beritahu Shuib terus terang.

Kebaikan ARWAH Siti Sarah, Ramai Isteri Insaf Bagai ‘Dilempang’ Ke Alam Realiti

“Shuib Datang Berjumpa Melutut Di Depan Saya, Katanya, Siti Sarah Dah Tak Ada” Raisuddin

Mulianya Cara Pemergian Almarhumah Siti Sarah, Amalan Bersedekah, Subuh, Dhuha & Surah Al-Waqiah

Keluarga & Rakan-Rakan Hulurkan Pertolongan

Shuib juga berasa sangat bersyukur kerana mempunyai ahli keluarga dan rakan artis yang menawarkan bantuan.

“Saya bersyukur ramai rakan sudi menghulurkan pertolongan. Mintalah apa sahaja, jika setakat makanan, hari-hari ada sahaja yang mahu menghantarnya.

“Selain rakan, saya bertuah ipar duai yang tinggal berdekatan. Bapa mentua pun ada bersama saya, jadi boleh minta bantu menjaga anak-anak jika saya keluar bekerja,” luahnya lagi.

Sumber Foto : Instagram Shuib Sepahtu & Instagram Sam Tilla

Mingguan Wanita : Semoga Shuib punya kekuatan untuk membesarkan keempat-empat anaknya.