Lauk sejuk beku ini antara isu di kalangan mak-mak. Ada yang setuju, tak kurang juga yang mempertikaikan kerana bimbang khasiat dan nutrisinya dah hilang. Sebenarnya, ada cara macam mana nak simpan lauk sejuk beku yang takkan menjejaskan nutrisinya.
Dalam perkongsian Dato’ Dr Suriyakhatun Osman berkenaan idea simpan lauk beku, beliau memberi ulasan yang baik cara S Kamalinda Lynn simpan lauk sejuk beku untuk ibunya yang disimpan dalam peti beku.
Menurut ulasan itu, Dato’ Dr Suriyakhatun kongsikan cara paling bagus untuk simpan lauk sejuk beku. Jadi lauk yang disimpan itu akan terpelihara dan kekal nutrisinya.
“Bagi yang tidak ada masa untuk memasak, ini cara yang baik (Baca Linknya Di Sini). Setiap bekas untuk sekali makan. Selepas masak sejukkan dan terus bekukan.”
“Bila nak makan keluarkan awal untuk nyah bekukan. Boleh juga panaskan dalam steamer. Elak microwave jika boleh.
“Makanan yang di micro kurang mutunya dan khasiatnya. (Ada kontroversi bab ini. Yang mana, ada kajian kata microwave tidak ada mudarat, ada yang kata ada. Saya lebih suka play safe).”
Semasa menyimpan doktor sarankan agar mak-mak gunakan bekas yang freezer safe. “Sekarang ada kotak lunchbox kadbod yang dijual.”
Walau bagaimana pun, apa yang dikongsikan oleh doktor dalam pagenya ini mengundang pelbagai persoalan daripada followernya. Dan beliau menjawab satu persatu.
Jawapan doktor ini sebenarnya boleh dijadikan panduan mak-mak untuk mencuba teknik simpan lauk sejuk beku dengan lebih baik dan selamat.
Baca Soal Jawab Dato’ Dr. Suriyakhatun Ini Untuk Lebih Jelas
Soalan : Doktor saya masakkan anak yang berumur setahun dengan cara ini. Seminggu sekali untuk 5 hari bekerja. Boleh ke? Ada isu anak kecil makan makanan frozen? Fingger food dan lauk makan tenaghari semua saya frozenkan untuk seminggu.
Jawapan : Tak ada isu. Cuma pastikan bekas simpan freezer safe.
Soalan : Sesetengah orang tua tak boleh makan makanan yang dipanaskan atau lebih 1 hari dimasak. Kita orang muda boleh lah.
Jawapan : Itu sebab.. benda tidak dibekukan cepat setelah disejukkan. Maka bila panaskan makanan sudah memang tidak segar, dah mula basi. Bukan angin tetapi sudah ada toksin dari bakteria yang membiak.
Nyah bekukan dalam peti sejuk.
Soalan : Doc apa pendapat doc kalau dipanaskan dan frozen berulang kali sebab tak habis atas reason tak nak membazir? Kadang-kadang satu lauk tu dekat 3 kali panas dan frozenkan.
Jawapan : Tidak digalakkan. Panaskan hanya bahagian yang nak dimakan dan habiskan.
Soalan : Berapa lama lauk yang dibekukan dalam freezer boleh dikira masih elok?
Jawapan : Sebenarnya jika freezernya bagus memang setahun pun masih baik. Saya sarankan simpan sebulan sudah cukup.
Tak Kah Tingi Histamine?
Soalan : Bukan ke makanan yang dibekukan lama semakin tinggi histamine atau yang dimasak tidak berlaku hanya terjadi kepada sumber mentah sahaja?
Jawapan : Betul boleh tinggi histamine jika lauk mentah dibiar lama sebelum dimasukkan dalam freezer. Makanan yang sudah dimasak pun jika sudah lama dibiar jangan freeze.
Bagaimanapun, lebih mudarat makan luar. Tinggi histamine tidak jadi masalah bagi yang tidak ada atopy. Boleh dielakkan jika bekukan makanan segar.
Soalan : Banyak kali dah dengar doktor berpesan, jangan makan makanan berpanas.
Jawapan : Ya. Jika biar lama di luar baru nak bekukan akan mula basi. Tidak boleh bekukan begini.
Soalan : Doktor dari segi nutrien dia macam mana
Jawapan : It’s ok jika tidak keluar masuk freezer. Masuk sekali, keluar sekali. Kalau masak terlebih. Freeze yang lebih sebelum hidang. Bukan lepas ada di luar lama.
Soalan : Ini memerlukan peti sejuk besar.
Jawapan : Perlukan satu unit freezer dengan harga kurang dari RM1K.
Soalan : Doktor, perlu tunggu lauk sejuk baru masukkan dalam peti or boleh masukkan terus masa lauk panas-panas.
Jawapan : Boleh masukkan panas-panas tapi akan makan letrik dan cepat rosakkan freezer.
Sumber/Foto : Dr Suriyakhatun , S Kamalinda Lynn
Tiada Masa, Boleh Cuba Teknik Masak & Simpan Lauk Frozen Ini, Tahan Sampai 3 Bulan!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kerana Sehelai Rambut Dalam Hidangan Di Kedai Makan, Akhirnya Wanita Ini Masak & Kongsi Resepi Shell Out Buat Sendiri
Pernah tak kita tengah sedap-sedap makan ke minum, tiba-tiba ada rambutlah, semutlah dalam order kita waktu menikmatinya di kedai makan. Lebih tak best, bila maklum pada pemilik, sebagai pelanggan kita tak disantuni dengan baik.
Frustkan rasa hati. Tentu-tentu kita takkan datang lagi ke kedai berkenaan. Dah hilang satu pelanggan. Inilah yang jadi ketika Amylia Aalan keluar makan-makan shell out dengan anak-anak di sebuah restoran.
Disebabkan, mereka tidak disantuni dengan hemah oleh pemilik kedai itulah akhirnya dia buat sendiri hidangan seumpama. Lebih berbaloi, dinikmati seisi keluarga dengan harga yang jauh lebih murah.
Resepi Shell Out Jimat & Puas Hati
“Kelmarin saya makan shell out di restoran. Katanya untuk satu kepala RM10. Tiga kepala makan RM39. So saya ambil yang untuk 3 orang makan. Bill RM51.10. Malangnya tengah makan ada sehelai rambut. Jadi saya beritahu tuan punya kedai.
“Dia ganti yang baru. Yang tak bestnya shell out yang baru tak serupa yang ada rambut. Yang ada rambut udangnya sampai 10 ekor. Yang baru 3 ekor saja. Bila tanya.. muka tuan kedai dah mula mencuka.
“Bila bayar tak pandang dah muka kita. Terima kasih pun tidak. First and last lah saya ke kedainya. Ni saya buat sendiri. Sangatlah berbaloi berbekalkan RM52.50, dekat 6 orang boleh makan. Anak-anak dan suami semua suka. Alhamdulillah.”
“Kalau kat luar ni, hidangan yang saya masak mungkin RM150++.”
Resepi Untuk Sos Shell Out Buat Sendiri
2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
Cili kering ikut suka pedas
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
Lada hitam ikut suka
3 sudu besar serbuk kari ikan
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Kalau nak sos tu hitam sikit tambah kicap manis sedikit
Caranya Macam Ni
1. Semua bahan saya kisar terus. Kemudian, tumis dan kuah rebus tadi boleh tambah bagi da berkuah sikit.
2. Tumis dengan butter.
Bahan-bahan Seafood
1. Rebus satu persatu
2. Lepas tu bolehlah campur dekat sos yang dah masak tadi.
Sumber/Foto : Amylia Aalan
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ajar Soal Keintiman Secara Terbuka Di Media Sosial, Tindakan Wanita Dikecam Hebat
Ajar soal keintiman secara terbuka di media sosial, tindakan wanita dikecam hebat. Tindakan seorang wanita yang didakwa mengajar bab keintiman secara terbuka di media sosial menerima kecaman ramai.
Malah mereka mengharapkan pihak berkuasa khususnya Polis DiRaja Malaysia, JAKIM dan lain lagi mengambil tindakan terhadap individu ini kerana hal sensitif dan isu bilik tidur ini tidak seharusnya didedahkan kepada umum.
Ajar Soal Keintiman Secara Terbuka Di Media Sosial
Nama individu ini mulai tular dalam minggu ini di mana dirinya bertindak sebagai “penasihat” dan menubuhkan group di telegram di mana ia telah disalah guna oleh kebanyakan suami yang menyertainya untuk berbicara secara terbuka mengenai hubungan intim dengan pasangan masing-masing.
Namun apa yang sangat menakutkan, antara “ajaran songsang” wanita ini ialah keterbukaannya bercerita mengenai hubungan intim termasuk cara dilaknat agama iaitu hubungan melalui dubur. Lebih menakutkan, dirinya turut menulis tentang perbezaan pelacur dan seorang isteri di mana katanya batin suami perlu dilayani sentiasa.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Suami Usia 80 Tahun Kelar Leher Isteri Hanya Kerana Tolak Ajakan Hubungan Intim!
Isteri Kerap Tolak Lakukan Hubungan, Ini Pandangan Mufti Buat Suami Yang Rasa Teraniaya
Jalin Hubungan Cinta Dengan Lelaki 44 Tahun Lebih Tua, Wanita Ini DiGelar Pengikis
Dalam pada itu, seorang jururawat turut berkongsi kisah seorang pesakitnya meninggal dunia alami kemurungan selepas suaminya menyertai grup telegram ini. Ini kerana suaminya sudah berubah sikap sedangkan masa yang sama dirinya sakit dan tidak mampu melayani batin suaminya lagi.
Tindakan Wanita Dikecam Hebat
Bahkan kala ini di media sosial, mereka meminta agar media sosial wanita direport beramai-ramai kerana ramai berasa malu dengan ajaran diajarnya. Ini termasuk oleh Pengasas Syeedap Thai Food, Liza Idris yang mempunyai 54 ribu pengikut di media sosial kerana berasa malu kerana berasa jijik dengan perkongsian begini.
“Jijik bila terbaca ayat-ayat melucah tanpa tapis di dalam group secara terbuka”.
Dalam pada itu, individu yang mengenali wanita ini turut menasihatinya kerana caranya “berdakwah” mengenai hubungan kasih sayang pasangan suami isteri nyata jauh menyimpang.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Bekas Guru KAFA Cuba Terjun Sungai Kelantan Diselamatkan 2 Remaja
Wanita bekas guru KAFA cuba terjun Sungai Kelantan diselamatkan 2 remaja. Tindakan pantas dua remaja berjaya menyelamatkan bekas guru Kelas Al-Quran dan Fardhu Ain (KAFA) daripada terjatuh Sungai Kelantan dari Jambatan Sultan Yahya Petra, di Tumpat, Kelantan.
Wanita Bekas Guru KAFA Cuba Terjun Sungai Kelantan Diselamatkan 2 Remaja
WANITA ITU DIPERCAYAI MENGALAMI TEKANAN. IBU TUNGGAL BERUSIA 43 TAHUN DILIHAT CUBA MEMANJAT PENGHADANG JALAN JAMBATAN PADA PUKUL 11 PAGI TADI.
Seorang saksi dikenali sebagai Hafiz berkata, dia dan rakannya terpaksa bergelut dengan wanita itu selain meminta pertolongan orang ramai.
Katanya, dalam keadaan cemas, seorang anggota polis yang kebetulan melalui lokasi berhenti dan membantu mangsa.
“Anggota polis turut memujuk wanita itu dan memaklumkan akibat yang akan ditanggung keluarga sekiranya nekad terjun dalam Sungai Kelantan.
“Wanita itu meronta-ronta minta dilepaskan. Tidak lama kemudian, dia melupakan hasratnya untuk terjun dari jambatan tersebut,” katanya.
Hafiz memberitahu, wanita itu dipercayai berasal dari Kampung Kok Pasir, Kota Bharu dan menetap di Kampung Padang Tembesu selepas berpisah dengan suaminya setahun lalu.
MENURUTNYA, WANITA ITU MEMAKLUMKAN DIA MENGALAMI TEKANAN PERASAAN KERANA TIADA PEKERJAAN TETAP UNTUK MENYARA ANAKNYA.
“Wanita itu turut berpesan kepada anaknya mengenai wang simpanan dan kelengkapan penting menerusi WhatsApp,” katanya yang memberitahu mangsa dibawa ke Balai Polis Wakaf Bharu untuk tindakan lanjut.
Sumber: Kosmo online
Baca artikel lain juga: Takungan Gunung Jerai Kering, Lelaki Kongsi Video Tiada Lagi Air Terjun Akibat Cuaca Panas Melampau
Saya Tak Fikir Panjang, Terus Terjun Ke Dalam Tasik Lelaki Gadai Diri Selamatkan 3 Nyawa
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE
“Mayat orang terendam nie bau dia dari jauh dah boleh hidu. Kulit mereka pun dah tertanggal. Biasa badan mereka licin, beza dengan kematian biasa.
“Satu petua bila bau mayat begini, pantangnya jangan ludah. Sebaiknya telan air liur dan insya Allah bau mayat akan hilang serta merta.
“Biasanya bagi pengurusan mandi jenazah begini, kita akan lapik kain putih dahulu dan baru letak jenazah atasnya. Jangan gosok kerana isi dah lerai.
Ambil sabun dan taburkan. Paip air kita bungkus atasnya dan jirus perlahan pada jenazah. Tak lama, biasa sekejap. Habis mandi, kulit-kulit tertanggal kita satukan sekali…
Ikuti kisah pengalaman tukang mandi jenazah, Puan Lasminah Dul Siraj yang berpengalaman berpuluh tahun dalam pengurusan jenazah di Lembah Klang.
Ikuti video penuh temubual bersama dirinya di YouTube Mingguan Wanita dan Facebook jam 8 malam ini. Jangan lupa subscribe YouTube Mingguan Wanita.
Lokasi temuramah :- Tanah Perkuburan Islam Kg Kerinchi, Bukit C2 Pantai Dalam.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
