Baru-baru ini Kuih Kuba Guling yang berasal dari Rantau Panjang, Kelantan agak glamour selepas ditularkan oleh pihak media disebabkan namanya yang unik dan kemudian ramai yang berkongsi resepi macam mana nak buat kuih ini.
Namun disebalik keunikannya, ada sesetengah orang sedikit pelik apabila dalam bahannya terselit air tempurung yang dibakar untuk menghasilkan warna hitam. Adakah air tempurung ini tidak memberikan kesan sampingan kepada tubuh badan?
Haaa… untuk lebih jelas baca perkongsian Doktor Sofia Zaihan Ismadi ini…
Hari ini saya terbaca status kawan lama saya yang menasihati org ramai untuk tidak makan kuih Kuba Guling ini kerana kandungan carcinogenic di dalam kuih itu dari tempurung yang dibakar seperti dalam resepi yang viral di bawah.
Banyak persoalan di statusnya yang menanyakan kenapa kita boleh makan charcoal terutama dalam kes cirit birit dan keracunan bila doktor-doktor beri activated charcoal pada pesakit. Jadi kenapa tak boleh makan kuih ini?
Beza Charcoal, Ash Dan Soot
Ada perbezaan ye antara soot, ash dan charcoal. Cara dia bakar tempurung ni menghasilkan soot & ash = jelaga dan abu yang tinggi kandungan karbon terutamanya semasa pembakaran tempurung itu ianya mengeluarkan karbon monoxide yang carcinogenic pada paru-paru yang menyedut asap itu. Tapi charcoal = arang yang sebenar adalah penghasilan pembakaran tanpa oxygen, iaitu pembakaran yang bukan terus pada api, boleh guna cara pemanasan tidak direct atau stim. Jadi kalau kita nak makanan ini selamat kita boleh ajar pembuat kuih ni untuk buat charcoal. Macam mana nak buat charcoal?
Masukkan tempurung atau buluh ke dalam periuk, tutup dan letak atas api sehingga menjadi charcoal. Itu charcoal, kalau nak activatedkan pula charcoal ni, basuh, keringkan, blend & letak calcium chloride atau lime juice/lemon juice, jadilah activated charcoal. Kalau malas kat kedai pun ada jual charcoal.
Walau bagaimana pun, charcoal ni ada limit kuantiti yang tertentu. Pengambilan charcoal berterusan boleh menyebabkan sembelit, usus yang tersumbat dan dehidrasi. Apa-apa yang menyebabkan dehidrasi, tidaklah sesuai untuk bulan puasa sebenarnya.
Activated charcoal adalah universal antidote maknanya ianya digunakan dalam banyak kes keracunan kerana sifatnya yang besar kadar permukaannya (big surface area). Jadi ia berupaya menyerap racun dengan cepat dan banyak di dalam perut dan usus sebelum racun itu diserap ke dalam darah. Walau bagaimana pun, kerana kriteria itulah juga ianya boleh mengganggu serapan ubat darah tinggi, kencing manis & ubat sawan. Dahlah kuih manis, ubat kencing manis pula tak terserap untuk mengawal gula, maka hasilnya kencing manis yang tidak terkawal.
Ianya juga boleh mengganggu serapan vitamin-vitamin oleh itu tak digalakkan pada ibu mengandung.
Jadi secara mudahnya pembakaran tempurung dalam resepi ini amat bahaya, tetapi ianya boleh diganti dengan charcoal, namun charcoal ada juga side effectnya dan bukan semua orang yang boleh mengambil activated charcoal ini sesuka hati.
Jadi tepuk dada tanya selera, tepuk dahi fikirlah sendiri.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Papa Sudah Tiada” Penyanyi & Pelakon Veteran Jaafar Onn Meninggal Dunia,
“Papa Sudah Tiada” begitulah berita sedih yang disampaikan anak angkat kepada penyanyi & pelakon veteran Jaafar Onn. Dikhabarkan Allahyarham telah menghembuskan nafas terakhir pada usia 72 tahun di Hospital Sultan Idris Shah, Serdang pada jam 11.30 pagi tadi.
“Papa Sudah Tiada”
Seperti yang dilaporkan, berita sedih itu disahkan anak angkatnya Mohamad Hanif Hashim menerusi mesej WhatsApp kepada rakan-rakan artis antaranya penyanyi, Haiza.
“Assalamualaikum, untuk pengetahuan semua papa dah tiada. Dah kembali ke rahmatullah sebentar tadi.
“Mana-mana yang terdekat yang nak melawat papa bolehlah datang sekarang,” tulis hanif ringkas.
Arwah Alami Pendarahan Ketika Buang Air Besar
Sebelum ini media melaporkan, Allahyarham telah dimasukkan ke wad kerana mengalami pendarahan ketika membuang air besar semalam.
“Pada mulanya, papa mengadu sakit perut dan nak buang air besar selepas minum air untuk cuci perut tengah hari semalam.
“Saya terus bawa papa ke klinik kerana dapati papa membuang air besar berdarah dan tekanan darah serta paras hemoglobinnya juga rendah.
“Doktor di klinik itu pula meminta saya hantar papa untuk buat pemeriksaan selanjutnya di hospital,” ungkap Hanif seperti mana dipetik Harian Metro.
Sambung Hanif, Allahyarham Jaafar pernah tiga kali mengalami pendarahan ketika membuang air besar sebelum ini.
Baca Disini : Suami Meninggal Dunia, Isteri Nak Tuntut KWSP Sebagai Harta Pencarian, Ini Fakta Peguam Syariah
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Sumber : Harian Metro
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Anak perempuan meningkat remaja. Nana Mahzan akui agak risau. Namun punya cara tersendiri didik anak. Paling penting kata Nana perlu banyak berbicara dengan anak perempuan. Berkongsi cerita sangat penting dan pastikan anak menghormati dan mendengar kata ibu ayah.
Siapa isteri-isteri geng Syatilla angkat tangan. Setuju tak? Memang suami berat mulut dan tak rajin borak bila dalam kereta suara isteri je macam dj radio tak berhenti bercakap. Hihihi.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Perbicaraan Gangguan Seksual Ebit Lew, “Saya Rasa Berdosa Pada Suami, Layan Ustaz
Perbicaraan ganguan seksual Ebit Lew, “saya rasa berdosa pada suami, layan ustaz. Pendakwah terkenal, Ebit Lew, akan dibicarakan atas 11 pertuduhan berkaitan gangguan seksual di Mahkamah Majistret Tenom, Sabah yang sudah pun bermula dua hari lalu.
Dalam perbicaraan hari ini, pengadu dalam kes ini memberitahu mahkamah bahawa dia ada menghantar mesej kepada pendakwah terkenal itu menerusi aplikasi Instagram (IG).
Perbicaraan Gangguan Seksual Ebit Lew
Pengadu yang merupakan saksi kesembilan dalam pemeriksaan utama yang dikendalikan Timbalan Pendakwa Raya Analia Kamaruddin turut mendedahkan isi kandungan mesej yang dihantar kepada Ebit Lew pada 14 April 2021 di IG.
Pendedahan itu dibuat susulan daripada tangkap layar gambar mesej di aplikasi WhatsApp yang dibacanya satu persatu dan diminta untuk menjelaskan maksud mesejnya ‘maaf saya sibuk’ dan ‘sudah mesej di IG’.
Antara isi kandungan mesej pengadu kepada Ebit Lew ialah pengadu sudah tidak mahu menghubungi pendakwah itu lagi tetapi tidak berasa senang hati kerana rasa berdosa dengan perbuatannya.
“Berdosa sangat pada suami sebab di belakang dia saya layan ustaz, sedihnya. Dulu tengok ustaz, mesti panggil suami tengok sama-sama, abang ikutlah macam ustaz Ebit.
“Sekarang sudah kosong, kadang tengok terbayang yang bukan-bukan. Pernah tengok beronani, memang menangis dan tidak senang hati,” katanya di Mahkamah Majistret Tenom, di sini pada Khamis.
Katanya lagi, Ebit Lew tidak meminta maaf kepadanya kerana melakukan perkara sedemikian kepadanya.
“Mesej ini cuma nak cakap je, langsung tidak minta maaf dengan saya, sebab pernah buat yang tidak sepatutnya dengan saya, paksa saya bagi gambar macam-macam. Bodohnya saya ikut.
“Yang saya tidak sangka kenapa ustaz, saya pujuk juga hati tengok semua video, tidak apa. Ustaz orang baik tolong orang. Tapi bila dengar ceramah ka apa, memang tidak sangka sangat dah buat macam itu dengan saya.
“Saya Rasa Berdosa Pada Suami, Layan Ustaz
“Entahlah mungkin pasal saya perempuan dan tidak biasa buat macam itu jadi saya teringat-ingat dan tidak senang hati rasa sangat berdosa.
“Saya kalau ikut sudah tidak mahu langsung mesej atau WhatsApp sebab nak elak benda yang tidak baik itu tapi nak juga luah. Nasib saya lah kan. Dapat simpan benda aib ini. Kalau orang mungkin sudah viralkan, tapi tak apa saya masih fikir lagi ustaz ini orang kenal,” katanya.
Pengadu kemudian meneruskan lagi bacaannya bahawa jika pendakwah itu meminta maaf dengannya mungkin tidak membawa kepada anggapan yang buruk.
“Tahu tak, saya rasa sangat-sangat menyesal. Kenapalah layan, kenapa kita berhubung, berWhatsApp semua. Kalau dulu idola saja, suka tengok buat kerja itu ini.
“Sekarang kalau boleh tidak mahu tengok, sedih. Kenapa idola itu bawa jadi pendosa,” katanya.
Pengadu sebelum itu diarahkan untuk menunjukkan isi kandungan telefonnya kepada mahkamah termasuk kepada barisan peguam dan tertuduh berkenaan mesej perbualan di dalam Instagram bersama seorang pemilik akaun ‘ebitlew’.
Pengadu dalam pada itu turut membaca salah satu gambar tangkap layar yang memaklumkan bahawa dia sempat membuat tangkap layar termasuk wajah pendakwah tersebut.
“Tiada maknanya ustaz. Syukur saya sempat ‘screenshot’ semua gambar termasuk yang ada muka ustaz. Entahlah, saya tidak juga jahat, tapi sebab cara ustaz buat orang sakit hati, buat macam saya ini pelacur.
“Tidak apalah supaya jadikan pengajaran, tidak nampak baik kat depan je. Kalau ikut suami memang tidak. Tapi cara ustaz ini sakitkan hati orang,” katanya.
Ebit atau nama sebenarnya Ebit Irawan Ibrahim, 38, berhadapan dengan 11 pertuduhan membuat hantaran gambar dan perkataan lucah bermaksud mengaibkan kehormatan mangsa melalui aplikasi WhatsApp antara Mac hingga Jun 2021 mengikut Seksyen 509 Kanun Keseksaan.
Perbicaraan dikendalikan oleh Nor Azizah Mohamad dan Analia sebagai Timbalan Pendakwa Raya dan Ebit Lew diwakili oleh Datuk Ram Singh dan Timothy Daut manakala Majistret ialah Nur Asyraf Zolhani.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Usaha Ustaz EBIT LEW, Satu Kampung Peluk ISLAM Rela Tanpa Paksaan!
Ebit Lew Maafkan Semua Yang Fitnah & Menjatuhkannya, Mohon Bersatu Hati
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bayi Ditinggal Dalam Bilik Dalam Kelaparan, Tergamaknya Mak Ayah Biarkan Si Kecil Macam Ni!
Ini sangat mengejutkan apabila bayi ditinggal dalam sebuah bilik keseorangan tanpa mak ayah. Dengan keadaan tak sihat, syukur kerana ada seorang lelaki menjumpainya dan terus menjaga bayi tersebut.
Tak boleh nak fikir, macam mana seorang ibu yang tergamak meninggalkan bayi lelakinya berusia lingkungan tujuh hari seorang diri di sebuah bilik sewa di Taman Tampoi Indah dalam kelaparan?
Disebabkan situasi ini, Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM) sedang mengesan ibu kepada bayi yang dipercayai kebulur beberapa hari sebelum diselamatkan seorang pekerja lelaki bahagian pembersihan yang juga kenalan si ibu.
Jumpa Bayi Sendirian Dalam Bilik
Cerita asalnya, pada 5 Julai lalu mak bayi berkenaan berusia 20-an bertemu dengan lelaki itu dan bertanyakan berkaitan bilik sewa bagi keluarganya.
Mak budak itu bersetuju untuk menyewa sebuah bilik di Taman Tampoi Indah pada hari sama dengan bayaran bulanan RM250 dan menyatakan kononnya akan bayar apabila suaminya pulang dari Kuala Lumpur.
Namun tak dijangka, kira-kira jam 7.30 petang 8 Julai lalu ketika pekerja bahagian pembersihan itu meninjau bilik sewa berkenaan, bayi kecil tersebut ditemui kebuluran dan berseorangan.
Kesihatan Bayi Makin Tak OK
Apa yang lagi menyedihkan, sewaktu dijumpai bayi itu berada dalam keadaan tidak sihat dan lelaki itu kemudian menyelamatkan bayi berkenaan dan menjaganya dengan harapan ibu kandungnya akan pulang.
Dalam tempoh penjagaan, wanita itu gagal menuntut bayinya selain berikutan keadaan kesihatan bayi berkenaan semakin merosot, lelaki berkenaan mengambil keputusan membawanya ke HSI pada 12 Julai.
Andai ada yang nak tengok bayi itu, sekarang dia sedang mendapat rawatan di HSI selama beberapa hari sebelum dirujuk menerusi Jabatan Kerja Sosial HSI kepada JKM pada 16 Julai 2018.
Alamat Bayi Dijumpai
Hasil siasatan, bayi berkenaan ditinggal oleh ibu kandungnya di sebuah bilik sewa beralamat 02-17A, Jalan Mawar 3, Taman Tampoi Indah.
Mengikut maklumat dari HSI, tiada sebarang maklumat berkaitan ibu bayi berkenaan diperoleh dan dipercayai bayi itu tidak dilahirkan di hospital awam sekitar Johor Bahru.
Pegawai perubatan bertugas membuat laporan polis bagi merujuk kanak-kanak itu ke Jabatan Kerja Sosial HSI sebelum bayi berkenaan dirujuk kepada pelindung kanak-kanak JKM bagi penempatan sementara.
Bayi Kena Gastrik
Bayi berkenaan dinamakan sebagai Eimir dianggarkan berusia 36 hari dan kini ditempatkan di pusat perlindungan kanak-kanak.
Sangat menyedihkan sebab bayi itu masih mendapatkan rawatan susulan di HSI berikutan mengalami masalah gastrik.
Mengikut laporan Berita Harian, kes masih disiasat mengikut Seksyen 31 Akta Kanak-kanak 2001 dan berikutan tiada sebarang tuntutan, bayi berkenaan ditempatkan di institusi perlindungan JKM mengikut Seksyen 18 Akta Kanak Kanak 2001.
Nota:
Kasihan dengan keadaan, kalau ada orang ramai yang tahu tentang bayi tersebut boleh terus menghubungi JKM di talian 07-2232606.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
