Astaghfirullah, mahalnya harga kuih raya sekarang ni. Nak tunjuk macam dulu pun takut!
20 tahun lepas, emak setiap tahun akan bersengkang mata, berkaftan longgar di dapur berlumur tepung dan bau harum mentega, menyiapkan kuih tat nanas kesukaan kami.
Biasanya saya jadi tukang terap doh, letak jem nanas dan lepas tu jadi orang paling kuat mengintai oven. Bukan tengok kuihnya, tapi ambil bau tat yang dibakar! Allahu, aroma itu… Sampai sekarang tersemat kemas dalam ingatan.
Hari ini emak lebih selesa membeli. Tiada lagi bau harum kuih raya yang dibakar atau bau manis jem nanas di dapur. Selain ‘pembantu-pembantu kecilnya’ dah membesar dan berkeluarga, emak lebih suka bersendirian di bilik, mengaji atau mendengar ceramah agama di televisyen.
Emak tak usahlah susah-susah buat kuih. Lagipun kos buat sendiri kadang-kadang lebih mahal daripada beli. Dapat penat lagi, ambil masa nak beribadah lagi.
Itu pujuk kami setiap kali dia teringat mahu buat kuih tat nanas dalam bulan puasa. Dan emak pun akur, kerana kami adik-beradik sentiasa bawa pulang berbekas-bekas kuih raya, yang tinggi, yang rendah, yang bertutup merah, yang berkaca, sebagai stok di rumah. Tradisi buat kuih itu pun mati.
Tempoh hari saya bawa emak shopping raya di Shah Alam, emak mengomel kenapa harga kuih raya sekarang mahal-mahal. Tak masuk akal tengok sebekas kecil kuih tat nanas, isinya mungkin 20-25 biji, dijual pada harga RM30. Kami jalan ke gerai lain, tapi semua kuihnya pun berharga sekitar RM25 – RM40.
Berbeza dengan harga kuih raya dulu-dulu. Kalau anda masih ingat, bekas bulat jernih tu, harganya lingkungan RM13 – RM15 jer, kan? Kadang-kadang waktu jualan lelong, jadi RM10 sebekas. Kuih pun banyak sekitar 50 biji, rupa cantik dan sedap. Haiiii… rindunya zaman kuih raya penuh semeja.
OK, PATUTLAH!
Tak mahu terus diburu tanda tanya, lebih baik saya jumpa sendiri pengusahanya. Dan 10 jawapan yang diterima ni memang buat kita mengangguk faham… Oh, patutlah harga kuih raya sekarang melambung tinggi! Bisik seorang sahabat, you should really write about this Cik Lin!
(1) Pengusaha terpaksa naikkan harga sebab kos bahan bakeri meningkat beberapa kali dalam tempoh setahun.
(2) Ada yang pilih menggunakan bahan berkualiti contohnya pure butter dan bukannya mentega biasa macam Buttercup.
(3) Rasa kuih yang menggunakan pure butter lebih sedap dan tahan lama. Tapi harganya mahal. Contoh bila promosi, harga Buttercup RM5.00 tapi pure butter RM9.00. Lebih kurang begitulah. Cuma pengusaha akan beli pukal untuk dapat harga murah.
(4) Sebilangan pengusaha kecil mengenakan caj penghantaran sekali pada kuih raya mereka. Nampak tak ketara, tapi kos minyak dan masa pun kenalah kira, kan?
(5) Faktor GST pun mempengaruhi. Pengusaha biasanya dah siap-siap beli barang mentah sebelum GST 0% semalam. Harga barang dulu lagi mahal.
(6) Kos bekas atau packaging pun mainkan peranan. Sekarang trend bekas acah hipster tu, balang kurus tinggi bertutup hitam. Lagi aneh bekasnya, lagi mahallah kuih rayanya. Tapi ini by demand.
(7) Tengok area jualan dan target market. Biasanya area bandar raya besar dan padat seperti Lembah Klang, Johor Bahru, Ipoh atau Pulau Pinang memang lebih mahal.
(8) Ada konsep ejen. Untung orang tengah pun kenalah kira juga. Pengusaha tolak RM20, ejen mestilah caj lebih lagi.
(9) Kalau beli kuih raya di gerai, jangan lupa penjual kena cover kos sewa tapak dan pembantu jualannya. Kadang-kadang untung mereka sendiri pun ‘ciput’.
(10) Pengusaha berpengalaman atau terkenal dengan kesedapan kuih raya mereka. Yang ini pembeli memang sanggup beli walaupun mahal kerana dah tahu kualiti rasanya yang gerenti sedap.
Lepas baca penjelasan ni, agaknya hakak hakak macam saya faham tak? Iyalah, cuba kita buat sendiri kalau nak tau berbaloi ke tak. Cara terbaik untuk berjimat, mungkin kita boleh tempah terus daripada pengusahanya yang tinggal berdekatan rumah. Jimat kos penghantaran, ejen dan sebagainya.
RAMALAN LEPAS GST 0%
Nampaknya kemungkinan harga kuih raya turun lepas 1 Jun 2018 memang tipis. Kata kawan baik saya dari Bakes By Delia, banyak pengusaha pilih untuk kekalkan harga sekarang. Tapi saya memang setia beli biskut cip coklat beliau, tiap-tiap tahun wajib order sebab sedap sangat. Yang ini berbaloi-baloi beli, anak-anak berebut makan!
Diam diam saya jumpa emak dan janji tak membazir beli kuih raya mahal-mahal. Emak kata beli yang anak suka makan saja. Untuk emak, carikan kuih tat nanas macam biasa. Saya pandang wajah tuanya. Aduh, tiba-tiba aroma tat nanas buatan emak menerpa ke hidung. Rindu kena marah sebab sepahkan tepung dulu! Nostalgia betul.
Selamat ber-shopping raya! Sehingga itu salam sayang daripada saya, Editor Mingguan Wanita… Norzalina Mohd Alias.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jangan Takut Mandi Air Hujan, Inilah ‘Ubat’ Semulajadi Buang ‘Gangguan’ Dalam Badan
Masa kecil-kecil, mak selalu ingatkan dan pesan supaya jangan mandi air hujan. Katanya, nanti kita demam. Tak kurang juga yang kata akan sakit kepala bila terkena hujan.
Masing-masing ada spekulasi tersendiri tentang mandi air hujan. Hinggakan kita sendiri akan cuba tidak lakukan dan terikut dengan nasihat yang dipesan itu.
Bila difikirkan, apa yang pelik bila mandi air hujan sebab ia terus dari langit. Bersih dan tiada kotoran pun. Kononnya bila terkenan nanti akan buat kita demam, selesema dan sebagainya.
Sebenarnya, mandi air hujan ini ada baiknya untuk badan kita. Inilah terapi semulajadi untuk membuang segala kotoran dalam badan yang kita sendiri tidak tahu. Ada caranya, seperti yang dikongsikan oleh Wawa Shauqi ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Doktor Kongsi Ubat Wajib Simpan Di Rumah, Elak Bersesak Di Hospital Kecuali Bergejala
Himpunan Doa Pendek & Mudah Hafal, ‘Ubat’ Redakan Marah Dan Tenangkan Hati
Info Lebih Menarik DI SINI
Mandi Air Hujan, Bersihkan Diri
Kita sudah biasa didoktrin dari kecil lagi
“Jangan mandi hujan! Nanti demam!”
Bila dah tua gini, ustaz kata hujan tu ubat, ternganga saya.
Ada dengar ceramah ustaz Kazim dan buat sedikit pembacaan, barulah saya berani nak biar anak-anak mandi hujan.
Rupa-rupanya, bila kita mandi air hujan, kemudian kita sakit, itulah indicator yang badan kita berpenyakit.
Hujan ini ibarat pencuci. Untuk nyahkan kotoran terutamanya gangguan makhluk halus.
Bila sudah tahu, terus mula belajar tadah air hujan. Tapi bila tadah, adalah seinci je dapat. Akhirnya, nak mudah saya ikut join anak berdiri dalam hujan
Ini pendapat ustaz kalau nak mandi hujan.
1) Niat.
Niat semuanya dalam hati untuk mohon bantuan Allah. Minta dihancurkan sihir atau apa saja jenis gangguan yang ada dalm badan.
2) Badan Terus Kena Hujan.
Bukan yang tadah dari atap atau pokok. Ustaz Kazim cakap, takut kalau tadah dari pokok atau atap, nanti kita mandi air yang campur dengan kotoran lain.
Kalau segan mandi kat luar, letak baldi tengah laman tu. Lepas itu, bawa dan mandi ke bilik air.
3) Bukan hujan panas yang gerimis tu.
4) Jangan masa guruh. Bimbang terkena petir pula.
5) Mula mandi lepas 10 minit hujan turun. Air hujan yang awal itu mungkin kotoran dari udara.
6) Baca ayat-ayat Al-Quran.
Kalau tahu baca ruqyah, bacalah. Kalau tak, Al-Fatihah, ayatul Qursi dan 3 Qul pun cukup.
7) Kalau ada mula rasa nak muntah, keluar angin, tepuk-tepuk bahagian yang sakit sampai keluar.
8. Jalan terus lap badan dengan tuala. Biarkan ia kering sendiri.
9) Kalau boleh, buat 3-7 hari berturut-turut.
Sekarang musim hujan, eloklah manfaatkan. Semoga jadi asbab untuk kita kembali sihat.
Mingguan Wanita : Rupanya, kalau demama da nsakit kepala itu, mungkin sebab ada ‘gangguan’ lain ye!
Sumber: Wawa Shauqi
Baca Artikel lain DI SINI: Mak-mak Petua Letak Kentang Dalam Stoking, Mujarab Redakan Batuk, Selesema Anak
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Mudah Bakar Ikan Dengan Arang, Letak Dalam Periuk Masak Atas Api Dapur!
Bila masak dengan kaedah membakar tak kiralah ikan, ayam, sotong, udang dan sebagainya, memang sedap jika menggunakan bara arang. Aroma dan rasanya jadi lebih umpph!. Namun, perkara yang sering menjadi kekangan buat mak-mak ialah ruang membakar yang terhad, kena bakar luar rumah serta agak leceh untuk menghidupkan bara arang.
Sebenarnya ada cara mudah mak-mak boleh membakar menggunakan arang dalam rumah. Hanya perlu letak dalam periuk dan masak atas api dapur gas.
Boleh rujuk perkongsian oleh Puan Nurhayati Zai ini sebagai panduan;
“Menu arini ikan bakar. Ini cara saya bakar atas dapur.Bakar arang atas api dapur, letak didalam periuk yang tidak digunakan. Hidupkan api kecil dan bakar ikan”.
Bahan Diperlukan:
Arang secukupnya
Periuk lama (tidak digunakan)
Dapur Gas
Jaring
Cara Membuat:
1.Bakar arang atas dapur gas.Kalau arang besar pecahkan kecil sikit biar senang menyala.
2.Letak arang tersebut dalam periuk.Seeloknya periuk yang dah tak digunakan lagi.
3.Hidupkan api, biarkan panas sekejap dan arang lebih menyala sikit.Letak lah ikan atas jaring dan bakarlah seperti biasa.
4.Pastikan api kecil semasa membakar.
Siap.Selamat mencuba, semoga bermanfaat!
MW: Mudah je rupanya mak-mak boleh bakar ikan dengan arang di rumah, guna dapur gas je. Tak perlu risau tak de laman atau ruang nak membakar. Caranya senang, rasanya pun pasti lebih sedap bila bakar dengan arang.
Kredit: Nurhayati Zai
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Semai Biji Benih Bercambah, Sebelum Tabur SEMBUR Tanah Dengan Ridsect Dulu!
Memang seronok bercucuk tanam apatah lagi jika tanaman berjaya disemai dari biji benih. Namun nak pastikan biji benih tersebut bercambah dan tak dimakan semut mahupun serangga ada caranya. Rupanya sebelum tabur benih, kena pastikan sembur tanah dengan Ridsect organik dahulu.
Buat mak-mak yang suka berkebun boleh cuba tip dan cara yang dikongsikan oleh Puan Tieok Eng ini sebagai rujukan.Elok subur, segar dan cepat besar sawi serta salad yang ditanamnya.
Petang ni nak share cara aunty semai benih sawi atau salad, kerana ramai sangat yang mintak aunty share tip macam mana cara aunty tabur benih sampai bercambah.Aunty harap dapat membantu pada kawan-kawan yang baru nak berjinak jinak dengan tanam sayur ye.
Cara-Caranya:
1.Sediakan tempat untuk tabur benih guna tanah bakar sawit yang subur dan siram air biar tanah lembap dulu.
2.Lepas siram air sembur dengan ridset organik dulu supaya benih tak dimakan oleh semut dan serangga.
3.Lepas sembur ridset tabur benih biar rata dan siram air lagi sekali. Ini benih sawi bunga.
4.Dah siap siram air tutup dengan zink untuk satu hari satu malam baru buka. Tujuannya biar cepat tumbuh bercambah. Kalau guna bahan selain zink, pun boleh juga.
5.Ni sayur salad yang aunty semai seminggu lebih dah.
6.Sayur sawi yang aunty pindahkan ke batas 10 hari lepas. Boleh pindahkan dari tapak semaian ke batas sekitar 10 hari ke 2 minggu ye.
7.Ini pula sayur salad aunty yang usianya hampir 2 bulan selepas pindahkan ke pasu.Alihkan satu-satu.
Info Ekstra!
- Luas tapak semaian kena tengok banyk mana yang kita nak semai.
- Benih kita semai siram pagi petang hari-hari dn siram air baja seminggu 3 kali sampai bercambah. Kena guna baja buah 12 15 17.
Baca Lagi Di Sini:
Sebelum Beria Nak Bercucuk Tanam, Kena Tahu Ilmunya Dulu, Baru Pokok ‘Menjadi’
Petua Elak Serangga Tanaman, Sembur Rendaman Kulit Bawang Selama 3 Hari, Selesai Masalah!
MW: Jadi sebelum nak tabur biji benih tu, elok sembur ridsect dulu pada tanah. Barulah semut atau serangga tak makan biji benih dan elok bercambah.
Sumber:Tieok Eng
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
https://t.me/bangkitwanitaMW
Tudiaaaaaaa..antara webinar yang sedang berlangsung. Nak daftar sebagai peserta boleh ke toko.ideaktiv.com
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
