Bulan Ramadhan biasanya masjid-masjid sediakan bubur lambuk untuk dibawa balik. Kadang itu terpaksa beratur panjang untuk dapatkannya. Lagipun, bubur lambuk masjid ini selain nostalgia, dia ada rasa yang special.
Istimewanya resepi bubur lambuk yang dikongsi Nur Haziqah ini, masak dalam rice cooker je. Dan rasanya sama macam bubur lambuk yang dapat di masjid-masjid.
Yang penting, mak-mak tak perlu pun nak berlama-lama menebeng depan dapur. Kena jimat tenaga, lagi-lagi bulan puasa kelak.
“Bubur lambuk banyak versi. Bahan-bahan juga ada yang berbeza. Tapi yang ini bubur lambuk style Utara. Selalu kat masjid-masjid akan dapat bubur lambuk jenis ini. Tak pasti tempat lain.”
“Saya masak dalam rice cooker sebab lebih cepat.”
Bahan-bahan
• 1 1/2 pot beras – basuh , rendam selama 15 minit dan toskan
• daging – dihiris kecil , basuh dan toskan
• perencah sup adabi 1 bungkus
• daun sup – dihiris kecil
• 1 batang carrot – potong dadu
• 1 biji ubi kentang – potong dadu
• 4 ulas bawang putih
• 5 ulas bawang merah
• 2 inch halia
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
• 100 ml santan
• 2 liter air
• bawang goreng
• gula dan garam
Cara-cara Buat Bubur Lambuk Rice Cooker
3. Kemudian , masukkan 1 bungkus perencah sup dan kacau.
7. Masukkan air , ubi kentang dan carrot.
8. Masak sehingga beras kembang.
Kenapa Asal Bulan Ramadhan Sediakan Bubur Lambuk
Bubur lambuk itu sendiri ada bermacam-macam jenis. Macam di Terengganu, dimasak dengan pelbagai jenis ulaman dan isi ikan. Pulau Pinang pula dimasak bersama daging, rempah ratus dan taburan daun sup, bawang goreng.
Jangan tak tahu, bubur lambuk ini antara hidangan favourite sepanjang bulan puasa. Kalau tidak, tak adalah orang ramai sanggup beratur panjang di masjid-masjid.
Kata Master Chef Rossham Rusli, bubur lambuk ini :
√ Dari segi kesihatan, bubur ini sesuai dihidangkan untuk keselesaan perut yang kosong. Lagi-lagi setelah berpuasa lebih 12 jam
√ Bubur merupakan makanan yang bantu sistem pencernaan yang baik untuk perut.
√ Ia mengandungi karbohidrat dan bantu beri tenaga kepada orang yang berpuasa sepanjang hari.
√ Bubur juga boleh jadi sebagai pengganti nasi.
√ Mudah nak disediakan.
Sumber/Foto : Nur Haziqah, Mstar
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Honey Chicken Wings’ PADU Guna Air Fryer, Perap Lama Lagi SEDAP!
‘Honey Chicken Wings’ atau Kepak Ayam Madu memang ada penggemarnya yang tersendiri. Mudah je buat resipi ni sendiri di rumah. Lebih jimat malah rasanya lebih padu dan sedap apatah lagi jika diperap lama ramuannya. Boleh dibakar dalam oven mahupun gunakan air fryer je.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Aliah Yahaya Alia ini
Honey Chicken Wings. Resepi campak-campak.Bukan campak piewwwwww gitu. Takde sukatan makna nye.
Bahan-Bahan:
Bawang putih & halia – tumbuk pakai lesung
Brown sugar
Sos tiram
Sedikit kicap manis
Serbuk cili -taruk sebab nak bagi naik warna dan suka pedas
Honey
Garam
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kepak ayam.
2. Campur semua bahan-bahan, gaul sebati dan perap dengan kepak ayam.Perap lagi lama lagi sedap.
3. Bakar dalam oven pun boleh. Yang ni pakai air fryer je.
Suhu : 170c /15 minit pertama
Tambah masa & suhu : 180c/ 5-6 minit
Ikut masing-masing punya air fryer ye.
Selamat mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Goreng Tapi Tak Guna Minyak, Ini 7 Sebab Kenapa Mak-Mak Kena Ada Air Fryer Di Rumah!
‘Korean Garlic Cheese Bread’ MUDAH, Guna Roti Burger Bakar Dalam Air Fryer
MW: Kalau suka makan kepak ayam, wajib cuba resipi ni. Memang sedap dan rasanya padu apabila bakar dalam air fryer. Malah nak lebih sedap, ramuannya kena perap lama.
Sumber: Aliah Yahaya Alia
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Aiskrim Mewah Ala-Ala Magnum Guna 4 Bahan, Boleh Dapat Lebih 20 Batang!
Memang menarik dengan hanya menggunakan 4 bahan untuk buat aiskrim mewah ala-ala Magnum, boleh dapat lebih 20 batang. Memang sangat menjimatkan, berbaloi dan puas hati makan. Malah rasanya pula memang sangat sedap, sebiji macam yang dijual dekat kedai.
Nak cuba buat sendiri Aiskrim Mewah Ala-Ala Magnum ni, boleh buat sendiri di rumah ikut resipi yang dkongsikan oleh Puan Riena Eris ini sebagai panduan;
Excited sungguh buat aiskrim ni. Tak menyabau nunggu beku esoknya..ngalahkn anaknya plak. Jom buat aiskrim mewah ala-ala magnum 4 bahan je. Serius sejibik rasa macam yang jual dekat kedai tu. Buat pon sonang tanpa mixer hokay.
Bahan-Bahan:
Arla Dairy whipping cream
Susu pekat manis
Coklat masakan (double boilerkan)
Almond nibs (sangai @ bakar )
Cara Membuat:
1.Mula-mula tuangkan susu pekat. Kalau nak manis letak lebih. kalau takut kena kencing manis sila kurangkan ye.Ikut tahap kemanisan masing-masing.
2.Yang ni diary milk whip krim. Rasa dia memang lagi lemak-lemak tapi tawar. Boleh je pakai non diary whip krim tapi beza la rase dia sikit, tak sama.Dekat kedai supply bakery, pasaraya biasa pon ade jual.
3. Tuang kan separuh kotak yer. Nak habiskan pun boleh ikut suka kome la.
4. Selepas itu bagi anak kome kacau ye. Suruh depa rasa dah maneh ka lom, just kacau manja-manja je guna sudu bagi sebati. Tak perlu mixer bagai, texture whipping krim ni memang ringan gebu aje bile dah jadi aiskrim.
5. Terus tuang adunan tadi ke dalam acuan silikon aiskrim tinggal ruang sikit bab nanti beku dia menngembang sikit. Pastikan dah letak batang eskrem tau, kalau tak nanti makan la aiskrim tanpa batang.. Mana nak beli acuan?? Just taip aiskrim silicone kat shopee tau cari harga yang paling murah.
6.Dah siap letak penutupnya terus masuk peti ais dan biar dia dok beku semalaman lebih kurang 8-10 jam. Supaya nanti senang nak coating coklat.
7.Almond nibs sila sangai kan. Nak sedap beli la bebanyak.
8. Coklat masakan tadi kita double boiler kan. Tapi saya beli yang dah siap senang terus celup je. Berryls gourmet dark coklat kalau nak pakai milk coklat pon bagus sebab dia nipis berbanding dark choc lebih tebal. Terpulang citarasa masing-masing.
9. Bila dah beku keluarkan dari acuan. Senang sangat nak keluarkan pakai silocone ni.
10. Yang ni dah ready nak celup dalam coklat.Togeii lagi tak dak baju. Tapi kalau anak suka boleh je bagi makan terus.
11. Ok terus junamkan dia dalam coklat cair tadi.
12. Selepas itu kasi dia joget jap goyang kan ke kiri ke kanan atas belakang bagi semua bersalut sama rata ye.
13. Hah tengok tu kacak kan lepas dah bagi dia pakai baju baru.Coklat auto beku sebab dia kan aiskrim takat suhu bawah negetif darjah celcius.
14. Selepas coating coklat terus cecepat kita tabur almond nibs tau. Sebab kalo lambat nanti yang coklat tadi terus auto mengeras. Nanti tak lekat pulak bebadam tu. Nak sedap letak bebanyak tau memang holiau la beb.
15.Bila dah tabur badam kemudian masuk kan si sado ni dalam freeze lebih kureng 15-30 minit bagi dia firm sikit. Selepas itu dah boleh makan.
Nak simpan lepas pindah kan dari piring tadi macam ni.
Jimat boleh dapat lebih 20 batang 1 kotak diary whipping krim tu. Jimat jugak kan. Tapi kalau nak lagi jimat campurkan dengan susu uht sekotak besaq lagi banyak dapat memang berbaloi. Mesti anak bangga nau-nau mak dia pandai buat aiskrim magnum.
Ni dah siap, tinggal ngap je. Kalau nak cantik lagi boleh je sprinkle dengan fancy choc rice, drizzle dengan white choc terpulang ikut kreativiti memasing buat la dengan anak-anak mesti diorg pon lagi teruja kalah kita yang tua ni.
Semoga bermanfaat, selamat mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Beza Fresh Cream & Whipping Cream, Senang Faham Supaya Tak Tersalah Beli
Aiskrim ‘Solero Shots’ Masam Manis Berlemak, Guna Serbuk Limau Nipis!
Aiskrim Asam Boi Bertambah SEDAP, Tambah Perahan Limau Kasturi Sikit!
Jimat Kos Buat Whipping Cream Sendiri, Mudahnya Enam Minit Siap!
Mingguan Wanita: Wah menariknya boleh buat aiskrim mewah ala-ala magnum macam ni. Guna 4 bahan je pun boleh jadi, malah sangat jimat berbaloi bila buat sendiri boleh dapat lebih 20 batang aiskrim!
Sumber: Riena Eris
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pulut Lemak Mangga, Campur Beras Sikit, Dah Masak Disenduk Tak Melekat
Sedapnya kalau dapat makan pulut lemak mangga. Lagi sedap bila rasa lemak pulut itu bercampur dengan rasa masam manis mangga yang telah masak. Fuh! Memang sedap tidak terkata.
Resipi untuk buat pulut lemak mangga ini mudah sebenarnya. Apa yang penting, kita tahu bagaimana untuk masak pulut tersebut.
Pulut yang sedap dimakan adalah pulut yang tidak terlalu lembik dan mudah disenduk setelah masak. Lemaknya pula mestilah secukup rasa, kan?
Apa rahsia hendak buat pulut cantik dan tidak melekat setelah masak?
Boleh Cuba Resipi Pulut Lemak Mangga Perkongsian CT Liz Ini.
“Jom makan pulut lemak mangga. Baru siap ni,”
Nota:
Pulut susu = santan paras pulut sahaja
Pulut biasa=santan lebih sikit dari pulut
Beras pulut cap rambutan cantik. Beras nya sebijik sebijik
3 jenis beras pulut yang berbeza. Tetap sebijik sebijik
Tak nak campur beras biasa pun tak mengapa. Tapi kurangkan sukatan air.
Campur beras biasa sebab nak bagi pulut nampak cantik berkilat dan tak melekat disenduk bila digembur.
Pulut Lemak Mangga
Bahan-bahan
1 cawan beras pulut
Segenggam beras biasa
1 1/3 cawan santan
½ sudu teh garam
Sebiji Mangga yang telah masak – dipotong cantik
Artikel Berkaitan:
Lepat Tepung Pulut Inti Kelapa Parut, Tambah Gula Merah, Padu Rasanya!
Tak Payah Kukus, Tanak Pulut Dalam Rice Cooker LAPIK Penutup Periuk Guna Kain!
Cara Buat
1-Rendam pulut dan beras selama 10 minit. Kalau tak nak rendam, boleh lebihkan sikit santan.
2-Masak macam biasa di dalam rice cooker.
3-Siap. Boleh dihidangkan dengan mangga yang telah dipotong cantik.
MW: Pulut lemak mangga ini sedap dimakan bila sudah sejuk. Barulah padu rasanya!
Sumber/Foto: CT Liz
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
