Bunga kantan ini penyedap dalam masakan. Menambah aroma dan rasa sedap pada lauk pauk yang dihasilkan. Bunga kantan yang dah kembang, banyak kelopak.. sedap ditumis kering jadikan sambal bunga kantan.

Lagi nikmat, bila dimakan dengan nasi panas. Puan Azlin Aziz, berkongsi cara hasilkan sambal dengan kelopak bunga kantan.

Resepi Sambal Bunga Kantan, Guna Kelopaknya

Ambil bunga kantan yang dah kembang tu.

Buang bahagian hitam, rosak atau mana-mana bahagian yang tak elok.

Kopek satu persatu kelopak bunga kantan tu.

Akan jadi macam ini.

Rendam dalam air. Basuh dan toskan.

Bahan-bahan ini akan di kisar halus.

Tumis bahan-bahan kisar sampai garing dan naik bau.

Masukkan bunga kantan.

Perasakan dengan garam dan gula.

Masak sehingga sambal jadi hampir kering.

Siap!

Makan dengan nasi panas-panas.. lagi enak!

Manfaat Pokok Bunga Kantan

Pokok bunga kantan ini dikatakan boleh menghilangkan bau badan terutama untuk wanita yang baru bersalin.

Caranya; ambil beberapa bahagian batang pokok kantar segar. Potong pendek-pendek, tumbuk sampai lumat. Rebus bahan tadi sampai mendidih. Bila dah sejuk, rendam dalam air mandian.

Biji Pokok Kantan

Hilangkan rasa kurang bermaya.

Caranya; tumbuk biji pokok kantan sampai lumat. Toskan untuk dapatkan airnya saja. Campurkan dalam segelas air suam. Minum waktu pagi. Amalkan untuk keberkesanan.

Bunga Kantan

Berkesan untuk awet muda pada wajah.

Caranya; bunga kantan jadikan ulam-ulaman. Boleh makan begitu saja (selepas dibersihkan) atau direbus.

Cara lain masak bunga kantan :

Rupanya bunga kantan boleh dibuat sambal, sedap garing pedas.

Bunga kantan tumis belacan, makan dengan nasi panas, mak mentua lalu pun tak nampak.

MW : Haa.. bagus itu boleh jadi makanan awet muda.

Sumber/Foto : Azlin Aziz, murai.my

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Rupanya tak susah mana nak buat daging burger sendiri. Banyak kelebihannya bila mak-mak  buat sendiri dirumah. Kebersihan terjamin, tanpa bahan pengawet, jimat dan pastinya lebih puas hati. Kalau anak-anak suka jenis makan burger, resipi ini memang wajib dicuba! Menurut perkongsian Zamzuri Abd Malik, daging burger yang dibuat sendiri ini mampu bertahan sehingga 3 minggu jika disimpan ditempat beku.Jadi senanglah, bila-bila teringin nak makan, keluarkan dari peti sejuk, biarkan seketika dan boleh terus digoreng.

Berikut antara perkongsian beliau;

“Abang memang suka makan burger. Dulu-dulu bila balik tengah malam mesti singgah tepi jalan dan beli. Sampai satu hari tu terfikir. Daging burger tu mesti boleh buat sendiri.”

“Jadi abang pun cuba. Tak susah mana rupanya. Boleh simpan tempat beku tu tahan 3 minggu.Daging 600 gram tu boleh dapat 6 ketul.”

Bahan-Bahan:

600 gram Daging kisar
2 biji Telur
Serbuk Lada hitam
Bawang besar
Bawang putih
Parsley
Oregano
Paprika
Minyak Zaitun

Cara Membuat:

1.Masukkan daging dalam bekas berkilat. Tak kilat tak best tau.

2.Masukkan bawang-bawangan. Makcik bawang tak payah masuk.

3.Masukkan parsley, mint, oregano dan lada hitam.

4.Pecahkan 2 biji telur. Masukkan juga sedikit minyak zaitun. Kasi gaul rata.

5.Abang gunakan bekas telur yang selalu orang guna buat benjo di gerai burger. Ni kira macam acuan dia. Elok ikut ketebalan daging yang abang nak.

Tadaaaaa!

6.Abang gunakan bekas daging tadi. Lapik dengan aluminium foil. Bila-bila nak makan keluarkan, biar sekejap dan campak dalam kuali.

Bila-bila pun boleh makan. Hoyeaah!

Selamat Mencuba!

Sumber:Zamzuri Abd Malik

Teringin hendak makan ayam penyet berempah dengan serbuk serdak yang sedap? Tak susah sebenarnya hendak buat ayam penyet ini.

Perap terlebih dahulu ayam itu dengan bahan-bahan yang sesuai dan kemudian goreng sehingga garing. Nak lagi sedap, boleh juga buat serbuk sendiri.

Tak tahu bahan dan cara nak buat? Boleh cuba buat resipi yang dikongsikan oleh Afy AL Habibi ini.

Resipi Ayam Penyet

Bahan-bahan Ayam Penyet Berempah Dan Kuah Sup

Seekor Ayam

Cara Buat

1-Cucuk sekeliling isi ayam dengan garfu. Untuk dapat ‘feel’ makan ayam penyet macam kat kedai, boleh guna bahagian ayam macam cikgu ye.

2-Rebus ayam tadi dalam kuah sup. Boleh tambahkan kaki dan leher ayam sekali. Keluarkan ayam setelah isinya separa masak. Toskan.

Cara buat kuah sup 

– Masukkan air dalam periuk.
– Biarkan ia mendidih. Kemudian masukkan, sup bunjut dan satu kiub pati ayam knorr.
– Perasakan dengan garam secukup rasa.
– Masa nak hidang, taburkan daun bawang dan bawang goreng

Bahan Dan Cara Buat Perapan Ayam Penyet Cara Mudah

1-Dalam satu bekas, masukkan secubit kapur dicampur 1/5 cawan air sejuk. Masukkan juga 3 sudu tepung beras. Dan, paling penting kena ada rempah ayam berempah cikgu afy untuk memudahkan kerja di dapur. Gunakan 1 sudu besar serbuk untuk menjadikan perapan ayam bertambah sedap.

2-Masukkan pula 1/3 sudu kecil serbuk kunyit. Masukkan juga secubit dua garam. Sepatutnya, kalau perap tanpa letak air dah tak perlu ye.

3-Kacau sebati bahan-bahan.Ambil ayam yang telah direbus tadi, perap ayam selama 30 minit. Perapkan sekali tauhu dan tempe.

4- Goreng sehingga ayam garing. Bau ayam waktu ni sangatlah wangi.

Artikel berkaitan

Wanita Ini Kongsi Teknik & Ramuan Istimewa Ayam Goreng Berempah Yang Dibuat Berniaga, Memang Sedap!

Resipi Serdak Berherba

1. Kisar serai sehingga halus. Kisar pula halia dan toskan juga airnya sehingga kering.
2. Asingkan kedua-dua bahan. Gaul dengan bahan di bawah:
– dua sudu besar tepung beras
– dua sudu besar telur putih
– secubit kunyit
– 1 sudu besar rempah ayam berempah cikgu afy
– sebatikan dengan air sejuk dan secubit dua garam.
3. Goreng berasingan kedua-dua bahan di atas sehingga garing.
4. Tabur atas ayam selepas serdak siap.

Sumber: Afy AL Habibi