Sekarang ni, nak makan jeruk ikan masin boleh saja dapatkan di pasar raya atau mana-mana kedai. Malah, ramai juga yang jual secara online. Cuma kita nak beli atau tidak saja sebab takut ada yang kurang yakin dengan cara membuatnya.
Rupanya nak buat sendiri jeruk ikan masin terutamanya ikan masin tenggiri ini tidak susah sangat. Boleh juga guna ikan lain selain tenggiri.
Apa yan dikongsikan oleh Suria Abdullah ini menarik terutamanya mak-mak yang suka makan jeruk ikan masin tenggiri. Buat sendiri saja kat rumah.
Mungkin harga ikan pun boleh tahan juga mahalnya. Tapi boleh saja guna ikan senangin atau gelama. Katanya, boleh juga dapat harga ikan tenggiri yang murah untuk buat jeruk ni.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: CARA Buat Jeruk Mangga SEDAP, Rangup Tak Lembik, Tanpa Guna Kapur!
Cara Buat Petai Jeruk, Nak RANGGUP, Sedap, Tapis Semalaman, Guna Garam Kasar
Info Lebih Menarik DI SINI
Ikan tenggiri (nak guna gelama atau senangin pun boleh, senangin mahal, harga lebih kurang tenggiri tapi ikan gelama murah sikit, isinya pun sedap..)
Bahan perapam:
Cuka makan
Asam keping
Garam kasar
Bekas kedap udara (rahsia dari org melaka,nak lagi sedap peram dalam tempayan)
Langkah pertama..
Cuci bersih ikan dan korek darah yang ada pada bahagian tulang tengah itu.
Toskan ikan atau kereingkan dengan cara lap guna tisu.
Jemur seketika (lebih kurang ½ jam) dalam cuaca yang panas. Jangan terlalu lama sebab nanti isi ikan akan kecut dan keras..
Dah siap di keringkan..
Rendam sekejap dalam cuka makan..
Rendam kurang seminit..
Tabur garam kasar dalam bekas kedap udara..
Letak ikan,tabur lagi garam kasar..letak asam keping (jangan banyak sangat, nanti ia masam dan tak sedap.)
Ulang sampai ikan habis.
Tutup rapat-rapat ikan. Biarkan selama 7 hari.
Selepas 7 hari, buang air perapam, bilas ikan dan jangan terlalu bersih nanti ikan akan hancur.
Masukkan ikan dalam bekas lain. Tuang minyak masak yang baru. Biarkan ikan terendam, lebih kurang sejam dah bolehlah goreng..
Cadangan:
Kalau ikan tenggiri malah, bolehlah cari yang ‘pecah perut’, hrganya pun lebih kurang RM15/kg. Kalau yangbaru dalam rm28/kg.
Di jamin halal dan bersih.
Mingguan Wanita : Begini caranya nak buat jeruk ikan masin. Nanti, bolehlah cuba buat sendiri.
Sumber: Suria Abdullah
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
