Pelakon drama Asam Pedas Untuk Dia, Dayana Roza atau nama sebenarnya Nur Dayana Binti Kamsun Baharin, 26 ini ada bakat pro bab bab masak memasak. Akhir-akhir ini Dayana rajin berkongsi masakan hasil air tangannya.

Bukan itu saja, dia juga berkongsi resepi cara membuat setiap lauk pauk yang dikongsikan dengan para peminatnya di instagram.

Punyalah rajin Dayana Roza ni, siap beri resepi lagi dekat follower instagramnya. Antara yang menarik perhatian tentulah resepi Dayana ni memang ‘syok’ sungguh dengan tambahan petai. Itu yang menambah selera kan.

“Umi takde so boleh la masak lauk ni. Sebab Umi tak makan sotong masak hitam ni. Petai saja tambah so ada la sayur. Sapa tak pernah try la.

“Buat pedas-pedas sikit memang sedap. Tapau sikit nak pergi fishing.” Kongsi Dayana Roza lagi.

Menu Lauk Pauk Hasil Air Tangan Dayana Roza

Sotong Masak Hitam Dan Petai

Sotong
Dakwat sotong 2
Cili padi
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit hidup
Halia
Serai dititik
Asam keping
Petai

Gulai Tempoyak Udang Galah Dan Pucuk Ubi, Petai

Udang galah (hasil memancing)
Tempoyak
Bawang merah
Kunyit hidup
Cili padi
Santan
Daun kunyit
Serai
Pucuk ubi
Petai

Sambal Hijau Petai Ikan Bilis

Petai 4 tangkai
Ikan bilis goreng
Bawang merah 10 biji
Bawang putih 5 ulas
Halia sikit gila ( blend dengan bawang )
*Untuk kurangkan bau petai kuat sangat kat sambal
Cili padi hijau yang tak pedas sangat tu agak-agak lah you nak pedas mcm mana.
I letak 25 cili (blend)

Caranya:

1. Tumis semua then masukkan asam keping 1, I suka tumis sambal lama so jadi lagi sedap.
2. Kalau kering masukkan air sikit, masuk bawang besar yang dah hiris (I guna sebiji) then garam gula ikut sesedap rasa baru masukkan petai & bilis.
3. Sikit je supaya ada rasa bilis tu. Yang lebih ikan bilis. I jenis asingkan supaya dia crunchy time makan dengan nasi panas-panas.

Sambal Tumis Ikan Kurau Style Orang Kampung

Jangan tanya mana ikan masin tu sebab dah tenggelam dalam sambal. Bawang lebih sebab sedap ratah manis-manis rasa bawang tu.

Comel Je Bila Sheila Rusly Tanya Gini

“Nak ganti mama buat Ketuk-ketuk Ramadan ke?”

Dan ada juga peminat Asam Pedas Untuk Dia masih ingatkan watak Anin Sofea malah request asam pedas dari Dayana Roza.

Yang rindukan lakonan Dayana Roza bolehlah layan drama bersiri Isteri Untuk Diiktiraf terbitan JS Pictures Sdn Bhd pada bulan Ramadan nanti.

Sumber/Foto : Dayana Roza

Bawang goreng memang sedap ditabur pada masakan seperti sup, bubur, mee dan sebagainya sebagai penambah aroma dan rasa. Walaupun sekadar bawang goreng, jika tak tahu cara buatnya boleh sebabkan bawang lembik, tak rangup dan mudah lemau. Kalau beli di kedai pula, susah nak menepati citarasa yang diinginkan. Selalu bawangnya dah digoreng lama, masuk angin ditambah perisa tambahan malah jika nasib tak baik berbau hapak!

Ok ni hakak nak kongsikan cara buat bawang goreng..simple je. Tips ni dapat daripada kakak ipar yang memang rajin buat bawang goreng sendiri di rumah berbanding beli di kedai. Memang sangat sedap, kekal rangup, tahan lama dan wangi dengan aroma bau bawang yang baru digoreng.

Bahan-Bahan:

15 biji Bawang Ros/ Bawang merah kecil
2 Sudu Besar Tepung Gandum
2 Sudu Besar Tepung Beras
Sedikit Beras
Minyak Masak (Untuk Menggoreng)

Cara Membuat:

1. Kupas kulit bawang dan JANGAN dibasuh. Hanya perlu lapkan bawang tersebut dengan kain lembap atau tisu.

2.Hiris nipis bawang-bawang tersebut.

3. Hanya perlu tabur tepung pada bawang yang telah dihiris dan ratakan . TAK perlu letak air.

4.Perasakan dengan sedikit garam.Gaul rata.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang.

6.Goreng bawang sehingga keperangan dengan api yang paling kecil. Pastikan sentiasa kacau ketika menggoreng bagi menggelakkan bawang hangit.

7. Toskan bawang goreng tersebut dengan tapis yang telah di alas tisu dapur. Biarkan ia sejuk seketika sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.Boleh dapat bawang goreng dalam satu bekas saiz sederhana. Jimat dan pasti puas hati.

Siap, Selamat mencuba!

Info Ekstra!

1.Bawang yang dibasuh akan menyebabkan ia lembik setelah digoreng.

2. Boleh juga gunakan hanya salah satu tepung, sama ada tepung beras atau tepung gandum. Terpulang ikut citarasa.Fungsi tepung untuk merangupkan bawang goreng tersebut.

3. Untuk elak hangit atau terlampau garing, ketika menggoreng agak-agak bawang dah hampir keperangan terus angkat dan letak dalam penapis. Minyak panas sedia ada pada bawang akan merangupkan bawang tersebut dalam penapis.

Avokado Tentunya mempunyai peminat yang tersendiri kerana rasanya yang lemak. Buah ini sedap dinikmati dalam bentuk jus atau pun dimasukkan ke dalam salad.

Kandungan nutrisi yang terdapat di dalam buah ini membuatkan ia makin digemari ramai. Bahkan, apabila mengetahui khasiat yang terkandung di dalamnya, tentu ramai yang akan memasukkan buah ini dalam diet harian.

Avokado dan Khasiatnya

Antara kebaikan yang terdapat di dalam sebiji avokado:

Melindungi mata

Avokaco mengandung lutein dan zeaxanthin, jenis vitamin yang disebut karotenoid. Menurut info yang daripada WebMD, kedua jenis vitamin itu diketahui dapat mengatasi berbagai masalah mata. Di antaranya adalah untuk menyerap gelombang cahaya yang dapat merosakkan penglihatan.

Buah berwarna hijau ini juga mengandungi antioksidan berupa beta-karoten. Orang-orang yang makan banyak makanan yang kaya dengan jenis antioksidan ini cenderung tidak mengalami degenerasi makula berkait dengan usia. Degenerasi makula sendiri adalah penyebab utama kebutaan pada orang tua.

Bantu Kuat tulang

Separuh daripada avokado  umumnya mengandungi 15 persen keperluan vitamin K harian orang dewasa. Nutrisi ini dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah patah tulang. Dengan memakan makanan yang mengandungi vitamin K akan membantu meningkatkan kekuatan tulang.

Baca artikel menarik lain di sini:

Khasiat & Manfaat Kacang Buncis Yang Perlu Kita Tahu

Hidangan Cina Asli Kaya Aroma Dan Khasiat, Sedap Pulak Tu!

Jangan lupa FOLLOW Mingguan Wanita di instagram

Perawatan kulit

Tak hanya dimakan, buah avokado juga kerap dimanfaatkan untuk menjadi masker wajah. Hal ini kerana kandungan antioksidan dan vitamin C di dalam buah berwarna hijau itu. Kedua nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kulit terlihat awet muda dengan menghaluskan kedutan di wajah.

Bantu Menyihatkan jantung

Sebagai informasi, avokado mengandungi sterol semula jadi yang berasal daripada tumbuhan. Kandungan tersebut dikenal dengan beta-sitoterol. Menurut info yang termuat di dalam Medical News Today, memakan beta-sitoterol  mampu menjaga kolesterol dalam kadar yang sihat.

Ini secara tak lansung akan membantu menjaga kesihatan jantung. Selain itu, avokado juga mengandungi kalium. Kalium sendiri diperlukan tubuh untuk bekerja secara normal, salah satunya untuk menjaga denyutan jantung agar tetap stabil.

Resipi Jus Avokado

Bahan-bahan diperlukan:

1 biji buah avocado yang masak ranum

1 cawan susu segar

2 sudu besar susu pekat

Ais secukupnya

Cara Membuat:

1. Ceduk buah avokado yang telah masak ranum dengan sudu, masukkan dalam blender.
2. Masukkan pula susu segar dan susu pekat (bergantung pada tahap kemanisan yang dikehendaki)
3. Kisar hingga halus (semakin lama, jus akan menjadi bertambah pekat), tambah air jika mahu jus menjadi sedikit cair.
4. Tuang ke dalam gelas. Masukkan ais. Sedia dinikmati.