Rupanya nak buat kuah Mee Hokkien sedap, kena masak kulit udang hingga betul-betul kering sebelum dicampur minyak dan digoreng garing.Malah ikut resipi ni memang ringkas, tak perlu tumis pun. Masukkan semua bahan dan reneh sehingga mendidih.

Bagi mak-mak yang nak cuba masakan cina, seperti Mee Hokkien ni boleh ikut cara dan resipi yang dikongsikan oleh Puan Kurshima Ishak ini. Memang mudah!

Hokkien mee cara saya. Ni untuk 5-6 orang makan. Kulit udang dari 2kg udang. Untuk bahan perasa saya pakai agak-agak saja. Letak sikit-sikit dulu. Tak cukup baru tambah.

Bahan-Bahan:

2kg Udang
1 @ 1 setengah cawan minyak masak
Sos Tiram
Sos Tomato
Bawang Besar (dikisar)
Gula Batu
Kiub Pati Ayam/ ikan bilis
Garam

Cara Membuat:

1. Masak kulit udang hingga betul-betul kering.

2. Kemudian, masukkan minyak masak.Anggaran dalam satu hingga satu setengah cawan.

3. Kacau sampai kulit udang betul-betul garing. Biarkan sejuk dulu.

4. Blend dengan sedikit air. Air agak-agak ja lah.

5. Lepas blend tapis. Perah kulit udang macam perah santan. Tambah air dan perah sehingga kulit udang jadi bersih. Saya tapis 2 kali sebab tak nak ada serdak.

6. Rebus kuah sampai berbuih. Kemudian boleh kecilkan api. Biar dia reneh.

7. Masukkan sos tomato.

8. Masukkan sos tiram.

9. Masukkan pula Gula batu. Kalau ada ubi sengkuang tak payah letak gula batu. Kalau guna sengkuang potong besar-besar letak dalam kuah. Rasa sengkuang lebih sedap sebab manis semulajadi.

10. Masukkan kiub ikan bilis / ayam. Letak garam sikit. Reneh kuah sampai naik bau wangi.

11. Nak letak apa ikut suka. Isi udang boleh digoreng atau rebus. Saya suka goreng sikit. Fish cake, fish ball, telur rebus, taugeh. Kalau nak sayur hijau letak kangkung. Saya tak boh sebab anak-anak tak suka. Sambal tu tumis cili dengan majerin. Masak sampai pecah minyak.

Tadaa… Boleh makan dah… Selamat mencuba.

Mesti Baca:Chef Wan Kongsi Resipi Buat Kuah Mee Rebus Udang Jadi Lebih Sedap!
Baca Lagi Di Sini:Resepi Campak-Campak UDANG MASAK BEREMPAH, Suka Kuah Boleh Tambah Lebih Air!
Artikel Menarik:Bihun Goreng Udang Kering 12 Sudu Gula VIRAL, Resipi Arwah Tok Nek!

Mingguan Wanita:Begini rupanya nak buat kuah Mee Hokkien yang sedap, guna kulit udang yang dimasak sehingga kering. Boleh cuba nanti.

Sumber: Kurshima Ishak

Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.

Selepas bersalin perkara penting yang mak-mak kena belajar tentulah macam mana nak menyusukan bayinya. Datuk Seri Siti Nurhaliza juga tak terkecuali. Kata beliau, “cabaran menyusu bukan senang“. Syukurlah ada menantunya, Tya Arifin yang memberi tunjuk ajar.

Biasanya ibu mentua yang ajar menantu kan. Cerita ibu Siti Aafiyah ini berbeza. “Special sikit. Tya yang ajarkan saya.”

Sememangnya cabaran menyusukan buat isteri yang pertama kali bergelar ibu itu, bukanlah satu perkara yang mudah. Kekok mahu menentukan posisi terbaik untuk menyusu bayi, makanan tambah susu dan macam-macam lagi yang berkaitan.

Tya Arifin Macam Cikgu Penyusuan Siti

“Tapi bila fikirkan mak saya boleh menyusukan dan menjaga sampai 8 orang anak-anaknya. Menyusukan mereka sampai tak tidur malam.

“Kenapa saya yang baru seorang ini nak mengeluh. Saya bersyukur kerana menantu saya banyak membantu.

“Dia macam cikgu. Nanti dialah yang berpesan ‘Mak Iti buat begini.. begitu.. setiap 2 jam, Mak Iti kena begini. Dia jugalah yang tolong pasangkan mesin. Ajarkan saya suruh minum itu dan ini.”

Akui Datuk Seri Siti Nurhaliza, sejak 7 hari bergelar ibu ini tidur malamnya cuma 3 jam saja.

“Setiap bayi itu ragamnya berbeza. Anak saya ini, Alhamdulillah.. siang tidur, malamnya jaga.

“Semakin membesar, dia semakin banyak nak kita susukan. Demi anak memanglah kena berkorban. Tak mengapalah.. kita buat ini pun kerana Allah. Kerana anak juga, kita nak tengok anak sihat.”

Seperti yang pernah dimaklumkan oleh Datuk Seri Siti Nurhaliza sebelum ini dalam temubualnya dengan majalah Nona, beliau melihat sendiri betapa berdisiplin menantunya Tya Arifin menyusukan anaknya, Arif Jiwa.

“Siap kunci jam setiap dua jam, pam susu dan sebagainya. Kalau boleh saya pun nak fully breastfeed anak macam itu, insyaAllah.”

Mingguan Wanita mendoakan semoga Datuk Seri Siti Nurhaliza dapat mencapai impiannya itu dengan bantuan menantu yang pernah mempunyai pengalaman seumpamanya.

Demi Siti Aafiyah Cuma Tidur 3 Jam

Tambah beliau lagi, anak ini adalah amanah dan dugaan. InsyaAllah, hal inilah yang akan membuatkan beliau sentiasa ingatkan diri untuk beri yang terbaik kepada Siti Aafiyah baik soal agama, pelajaran malah adab.

“Saya bersyukur Siti Aafiyah dilahirkan sempurna. Debarannya datang bila mengenang mahu mendidik anak. Lagi-lagi anak ini amanah dan juga dugaan.

Mengimbas kembali momen di bilik bersalin sekitar 19 Mac 2018 lalu, akui beliau berlaku komplikasi atas sebab-sebab tertentu semasa melahirkan.

Dr Suhaiza dan team begitu pantas sekali mengendalikan komplikasi yang dialami semasa bersalin. Atas faktor kesihatan itulah, Datuk Seri Siti Nurhaliza ditahan sehari di wad dan dimonitor di bawah jagaan doktor.

“Masuk hari ketiga saya dah boleh jalan. Saya kuatkan diri dan semangat. Kita caesar ini tak boleh baring sangat.” Ternyata semangat itu dapat dilihat dengan jelas sewaktu majlis maulid nabi, aqiqah dan bertahnik malam tadi yang mana beliau cukup mesra melayan setiap tetamu.

Bahagia jelas terpancar di wajah isteri Datuk Khalid Mohd Jiwa ini. Dan semoga penyanyi nombor satu negara ini menjalani tempoh berpantang dengan tenang dan kembali pulih seperti sebelumnya.

Sumber/Foto : Instagram ctdk, tyaarifin

Kebanyakan perempuan selepas berkahwin dunianya hanya pada suami dan anak-anak.Sehinggakan terlepas pandang dengan hubungan persahabatan dengan kawan-kawan lama. Tak mudah nak luangkan masa sama-sama dan berkongsi cerita dengan kawan-kawan, tidak kurang ada yang terus menyepi dan ‘hilang’ dari radar selepas mendirikan rumahtangga.

Mungkin ada yang bersetuju dengan luahan yang wanita ini kongsikan dan sedang berada didalam situasi yang sama.

Assalamualaikum dan hai semua. Terima kasih admin sebab siar confession saya.

Semalam cukup 15 majlis perkahwinan kawan-kawan yang aku hadiri sejak tamat belajar ni. Aku cuma nak luah apa yang aku rasa.Aku mula rasa sunyi. Seriously sunyi. Sunyi bukan sebab sorang-sorang dah tamatkan zaman bujang tapi sebab aku mula rasa diorang makin jauh.

Kawan sekolah kahwin, aku pergi, kawan zaman universiti aku kahwin, aku pergi. Utara selatan, timur barat semua aku redah. Macam gigih gila kan aku pergi. Sanggup naik bas lompat. Sanggup pergi jauh-jauh kawasan pedalaman semata-mata nak tengok kawan aku nikah. Walaupun bila dah kerja masing-masing busy. Dah takda masa nak lepak. Main balas whatsApp pun weekend baru meriah. kalau weekday memang sendu tak terkata.. haha.. Masa yang menjarakkan tak jadi penghalang untuk aku hadir majlis kahwin diorang.

Entahlah, waktu tu aku cuma fikir inilah saat terakhir aku akan jumpa kawan aku, gila-gila dengan title bujang. Nanti dia dah kahwin, semua tu dah takda. Sebab tu aku pejam mata duit keluar banyak. Aku pejam mata bila kepenatan. Pernah aku sampai termenung sorang diri dekat stesen bas sebab nak balik tapi tiket dah habis. Hahaha.. Kelakar kalau ingat balik. Pergi dah selamat, tapi aku lupa cari tiket balik.. Hehe. Punyalah kelam kabut.

Nak Tengok Kawan Bahagia

Aku cuma nak tengok kawan aku bahagia bila majlis dia ramai kawan-kawan datang. Lagi-lagi kawan rapat. Aku tau ramai ‘spesis’ macam ni, zaman nak habis belajar nangis-nangis waktu nak berpisah. Siap janji kahwin nanti jemput. Nak datang rai sama-sama. Tapi hakikatnya bila sampai masa, ramai diam seribu. Semua dah busy. Takda maknanya nak ambik cuti sebab kawan yang dah makin jauh. Sebab aku taknak jadi ‘spesis’ macam ni, aku usaha jugak untuk pergi.

Lepas 15 perkahwinan aku pergi, aku makin sunyi. Yang dulu jadi geng pergi majlis kahwin, terus jadi diam bila dia pun dah selamat kahwin. Serius aku rasa sunyi. Waktu dia kahwin, dalam group meriah bincang macam mana nak pergi. Nak pergi awal, spend masa sama-sama before dia selamat jadi milik orang lain. Tapi lepastu, dia pun sama hilang dari radar dalam group tu. Aku syak satu hari nanti aku tanya soalan dalam group aku sendiri yang kena jawab. #foreveralone

Rasa Sunyi

Aku tak salahkan diorang pun. Maybe itulah maksud orang kata perempuan bila dah kahwin dunia dia hanya suami dan anak-anak. Aku pujuk hati nak faham walaupun aku rindu nak baca komen diorang walaupun dengan sepatah perkataan dekat group. Ke memang orang dah kahwin, suami tak benarkan balas whatsapp group kawan-kawan? At least respon lah kalau ada jemputan kahwin. Boleh datang ke, tak boleh ke. Suami tak bagi ke, morning sickness ke, kucing nak beranak ke apa. Haa, terus aku emo bila teringat bab ni.. Hahaha.

Aku tak tau lah aku sorang ke rasa atau ramai rasa macam ni. Makin sunyi bila sorang-sorang kahwin dan hilangkan diri dari radar.

Nasihat aku,

Perempuan ni sensitif. Macam mana dulu-dulu kau nak kawan-kawan datang meriahkan majlis kau, begitu jugak dengan kawan-kawan bila time diorang tiba. Walaupun kau terpaksa bawak suami dan anak-anak datang, percayalah hati kawan kau dah sangat bahagia bila kau dapat raikan mereka walaupun kau tak dapat bermalam, chit chat sama-sama, paksa bride to be stay up semata-mata nak bergosip last before ubah title.. hehe.

Dia dah cukup bahagia bila tengok kau sanggup dukung anak datang nak raikan dia walaupun sekejap. Seriously, aku tengok kawan aku bahagia sangat bila kawan kami sanggup datang jauh-jauh sambil dukung anak semalam. Walaupun dia takda waktu gosip time kami malam sebelum akad nikah.. hahaha

Suami Beri izin Isteri Luangkan Masa Dengan Kawan

Pada lelaki bergelar suami, benarkanlah isteri spend masa last dengan kawan-kawan dia before kawan dia kahwin. Selagi mana isteri pandai jaga batas-batas dan jaga maruah korang sebagai suami, izinkanlah. Dulu kalian kahwin ada kawan-kawan sanggup datang jauh meriahkan majlis korang, gembirakan hati isteri korang. Its time untuk bagi kawan isteri rasa perkara yang sama. Please.. Aku yakin isteri korang pun rindu nak spend time dengan kawan-kawan dia macam waktu bujang dulu.

Yang hadir majlis kahwin, jangan harap kawan yang kahwin layan kau sepanjang masa. Dia busy layan tetamu. At the end kau kena pandai-pandai bawak diri. Sebab tu better pergi awal. Bermalam kat sana, baru boleh jadi gila-gila sama-sama.

Hargai Kawan Datang Majlis

Yang kahwin, tolong hargai kawan kau yang datang dekat ke jauh ke sebab bukan semua orang sanggup susah payah datang majlis kahwin korang.

Dan 8 bulan lagi aku akan kahwin. Dan kawan-kawan aku tak perlu risau. In shaa Allah, aku takkan berkecik hati jika kalian tak dapat datang. Aku memahami kesusahan naik turun bas, badan penat, duit keluar banyak dan macam-macam lagi sebab aku pernah laluinya. Aku faham tak semua orang sanggup buat macam aku buat. Even aku ada kawan, kalau tau susah nak pergi terus tiba-tiba dia ada kerja. Kalau cakap carpool ramai-ramai. Cepat je beratur jadi orang pertama.. haha.

Apa-apa pun aku tetap bahagia hadir majlis korang walaupun sekarang aku rasa makin sunyi.

Semoga kalian semua bahagia hingga ke syurga dan dikurniakan anak yang soleh dan solehah. In shaa Allah, aku yakin Allah akan hantar orang lain untuk meriahkan majlis aku nanti.

– Cik bunga

Semoga perkongsian ini bermanfaat!

MW: Renung-renungkan luahan perkongsian ini.Mungkin betul juga apa yang diluahkan, kebanyakan wanita bila dah kahwin, perhatian akan lebih tertumpu pada keluarga, suami dan anak-anak kadangkala terlepas pandang dengan persahabatan kawan-kawan lama.

Sumber:IIUM Confessions