Setuju kan, roti canai tu dah macam sarapan ruji rakyat Malaysia, selain nasi lemak dan kuih muih. Kadang itu tak cukup satu, ditambah lagi dua pinggan.

Sebab sedap punya pasal.

Suka atau tidak, sebelum nak nikmati roti canai itu, ada perkara yang mak ayah kena perhatikan betul-betul. Terutama bab kebersihan dalam proses pembuatan roti canai.

Kata, Penceramah bebas halal yang juga Mantan Eksekutif Halal, Ahmad Aminurrashid Abd Aziz (Murabbii Amin) ada tiga perkara berkaitan kebersihan yang perlu diambil kira.

“Amin, aku suka makan roti canai telur,” kata rahman kepadaku.

“Wah, aku pun suka. Tapi kenapa Rahman?”

“Jika telur itu tidak basuh, bagaimana ya?” Balas Rahman.

“Apa! Hahaha..”

Baiklah, hilangkan kegusaran hati itu mak ayah, hadamkan perkongsian tip-tip nak makan roti canai di kedai ini ya.

Praktik 3 Tip Ini Sebelum Makan Roti Canai Di Kedai

Pertama : Perhatikan Kebersihan Telur

Apa yang kita perlu tengok adalah telur.

“Peringatan” – Jangan tanya peniaga, telur dah basuh belum. Haha.. Nanti dia jawab lain.

Kebanyakkan telur yang tidak dibasuh kadangkala diletakkan di dalam bekas plastik untuk mengaburi kita. Bagi yang suka periksa, jelas ada calitan najis ayam pada kulit telur tersebut. Cara ini amat bagus, tetapi jangan la sampai bergaduh-gaduh. Tidak wajib pun kita usul, tuntutan sekadar biasa sahaja.

Baik.

Apa yang bahaya pada kulit telur yang kotor dan masih diselaputi najis ayam bukan saja membuatkan makanan menjadi tidak bersih, tetapi juga mengundang penyakit keracunan Salmonella dan boleh membawa kematian.

Ia, boleh membawa kematian akibat keracunan makanan.

Apabila telur ayam yang tidak dibasuh semasa pembuatan roti canai tersebut sekali gus turut mengotorkan tangan pengendalinya. Maka, pencemaran silang berlaku.

Tetapi peliknya, di situlah ramai pembeli yang beratur!

Manakala jika ia dah dibasuh, kebiasaannya peniaga akan meletakkan telur itu di dalam bekas plastik dan bukan dalam sarang telur.

“Ingat tengok di mana telur diletakkan.”

Kedua : Bagaimana Doh Diuli

Kebiasaanya untuk menghasilkan 200 ke 300 keping roti memerlukan doh dimuatkan sebesar besen untuk diuli.

Bayangkan, jika tiada mesin. Bagaimana cara doh itu diuli. Maka pelbagai cara dibuat. Mula-mula dengan tangan, selepas itu dengan siku. Dah lenguh semua, maka naik la poco-poco di atas doh itu. Ke kanan ah..ke kiri ahh..ke depan ahhh.. begitulah sehingga lembutnya doh itu.

Bab kata orang tua, sedapnya masakan disebabkan oleh air tangan pemasaknya.

Eeeee….

( Nota: Banyak kedai yang buat dengan kaedah yang betul, kene pandai pilih. )

Ketiga : Keadaan Penebar Roti Canai

Yang ini paling menarik.

Pernah dengar cerita roti canai paling sedap!
Sejarah menceritakan, ada satu kedai roti canai sangat popular (tempat dirahsiakan). Memang ramai orang yang pergi makan. Kira kalau makan sampai menjilat jari la. Sedap sangat.

Bagi sesetengah yang lain merasa memang pelik. Apa yang sedap sangat kedai itu.(Dipendekkan cerita). Akhirnya terbongkar la rahsia sebenarnya. Penebar roti itu memakai CINCIN BESAR pada jari kiri dia. Di situlah melekat “secret recipe” kesedapan roti itu.
Pergi tandas pun pakai, tebar roti pun pakai.

Gelikan!

Akhirnya, roti itu enak dimakan begitu sahaja, tanpa perlu kuah. Rasa masam.. pedas.. dan macam macam lagi. Haha.

Selain itu, tengok juga pada tangan penebar roti itu. Jika sebelah ada bulu dan sebelah lagi tiada bulu.. Mana hilangnya bulu tangan dia?

Jawapannya ialah, hilang semasa menguli doh tadi.

Haha..

Sebagai Pengguna, Kenalah Sentiasa Waspada

Kesimpulannya,
Tidak semua kedai seperti dalam penerangan. Ini hanyalah contoh-contoh. Tujuan saya kongsi adalah sebagai panduan untuk kita lebih berhati-hati.
Bagi peniaga pula, teruskan mengamalkan amal kebersihan yang diwajibkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).
Hati-hatilah, apa-apa produk berasaskan telur seperti murtabak, kuih-kuih dan kuey teow.

“Sesungguhnya Allah SWT itu suci yang menyukai hal-hal yang suci, Dia Maha Bersih yang menyukai kebersihan, Dia Maha Mulia yang menyukai kemuliaan, Dia Maha Indah yang menyukai keindahan, kerana itu bersihkanlah tempat-tempatmu.” (HR. Tirmizi)

Sumber/Foto : Ahmad Aminurrashid Abd Aziz

Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.

Luah isteri ini, “separuh jiwa saya dipanggil pulang kepada PenciptaNya.” Meninggalkan luluh hati yang amat dalam.

Tiada kudrat untuk Puan Ezatul Marini pertahankan, apabila dia, suami dan anak perempuannya terlibat dalam satu kemalangan bas yang mereka naiki.

Dan akhirnya, beliau terpaksa menerima hakikat, suaminya meninggal dalam kemalangan itu. Beliau turut tercedera dan dirawat di hospital. Takdir menghalangnya melihat, bertemu jenazah suami untuk saat terakhir sebelum dikebumikan.

Wahai isteri, biar apa pun kekurangan suami, dialah jodoh terbaik yang tuhan kirimkan untuk kita. Selagi, dia masih setia, selagi dia masih kasih, selagi dia masih ada, sayangilah dirinya kerana Allah.

Semoga catatan isteri ini dapat menyuntik rasa untuk kita jadi isteri yang bersyukur.

Berebut Kasih Dengan Allah

Kami berkenalan 25 tahun yang lepas, malah kronologi yang akhirnya membawa kami ke alam rumahtangga saya perincikan dengan jelas dalam naskah “Diva Yang Rebah” dalam antologi CLEAR.

Deraf naskah itu disemak sendiri oleh beliau. Tersenyum simpul dia kala membaca keseluruhan kisah. Bangga sungguh dia kerana saya tuliskan kisahnya. Tambah teruja bila saya maklumkan 7 “storytelling” yang saya hantar untuk projek Mrs. Papa semuanya adalah kisah tentang beliau.

Kami sangat akrab. Kami bukan hanya suami isteri, malah sudah seperti rakan karib yang sentiasa bersama. Bayangkan, kala di pejabat, beliau kerap menelefon kononnya semata- mata hendak mendengar suara saya. Begitulah akrabnya kami dalam menjalani kehidupan dari awal perhubungan hingga ke satu titik yang saya bayangkan mungkin bukan sekarang.

Bermacam perkara kami angankan, tidak terkira banyaknya perancangan yang kebanyakannya tentang anak- anak.

Dia saya kategorikan sebagai “homely type”. Dunianya hanya tempat kerja dan keluarga. Apa sahaja yang beliau rancang dan laksana semuanya berlatarbelakang saya dan anak- anak.

Beliau lah pendorong, pemberi semangat, sahabat baik, abang, pendengar setia dan penyelesai masalah dan kekusutan. Tiap kali kita tanyakan pendapatnya, jawapannya pasti,

“Kita ada Allah. Tak percaya dengan Allah ke?”

Tiada Masalah Tanpa Penyelesaian

Itu pegangannya. Kerana Allah ada pada setiap masa. Dalam banyak ketika saya selalu cemburukan sikapnya yang sentiasa positif. Sedangkan saya sebaliknya, selalu risau dan banyak fikir tidak ketahuan hala.

Allah Maha Berkuasa, tanpa tanda, tanpa pesan, tanggal 23.11.2018, separuh jiwa saya dipanggil pulang kepada PenciptaNya. Luluh hati saya dipaksa menerima ketentuan perpisahan abadi yang bukan kemahuan saya dan anak- anak.

Kemalangan bas yang kami naiki untuk ke Kudat meragut nyawa suami, 3 rakan serta seorang anak rakan. Luluh hati mengenangkan saat saya hanya mampu memandang sekujur tubuh suami yang sudah tidak bernyawa.

Tambah pedih, bila mana saya terpaksa lepaskan jenazahnya dibawa pulang ke kampung halaman tanpa mampu saya temani.

Saya menangis semahu- mahunya menanda setiap detik perjalanan “pulang” jenazah hingga akhirnya selamat disemadikan.

Ramai tanyakan, kenapa saya kuat? Bagaimana saya boleh secekal itu menghadapi ujian getir yang tidak pernah saya bayangkan ini?

Saya bisikkan pada diri, “Apalah kudrat saya bilamana saya perlu berebut dengan Allah? Saya sayangkan beliau. Allah juga teramat sayang padanya. Maka, pastilah Allah lebih berhak mendapatkan kembali hambaNya yang disayangNya.”

Buang Jauh Emosi Negatif Kerana Ini Jalan Cerita Aturan Allah

Semoga itu juga mampu menjadi penguat semangat buat anak- anak yang ditinggalkan buat menemani saya hinggalah masa saya juga tiba untuk menyusul kepulangannya.

Sehingga tarikh ini, saya dan anak perempuan kami, Syahirah Nafeesa masih dirawat di Hospital Queen Elizabeth 2, Kota Kinabalu.

Saya telah selamat menjalani pembedahan memasukkan implan bagi menggantikan femur yang berkecai. Anak pula sedang melalui tahap prosedur terakhir rawatan iaitu prosedur “skin grafting” – menampal kulit baru di kawasan luka.

Sesekali timbul juga fikiran- fikiran jahat. Menerawang juga persoalan jahat seperti mengapa kami diuji sebegini? Kenapa seteruk ini kecederaan kami? Apa akan jadi pada masa depan kami? Namun, cepat saya sedarkan diri. Ini bukan jalan cerita ciptaan manusia. Ini jalan cerita aturan Allah. Allah letakkan kami dalam keadaan ini maka pastilah Allah juga sediakan penyelesaiannya.

Tugas saya hanya terus menanamkan rasa kuat dan redha pada diri saya sendiri dan anak- anak. Dan tugas saya juga untuk terus mempercayai Allah sebaik- baik perancang.

Ingatan Untuk Kita Yang Bergelar Insan

Dalam pada meneruskan rawatan di hospital, Puan Ezatul sebenarnya masih menulis di ruang facebooknya. Dan catatan ini turut dikongsikan untuk jadi pedoman pembaca Mingguan Wanita.

Semoga, beliau terus kuat dan bersemangat untuk menjalani kehidupan selepas ini.

Pasti dalam dunia pekerjaan, kita punya ramai kawan. Kawan lelaki, kawan perempuan, yang lebih berusia mahu pun pangkat adik- adik kita. Pasti juga ada yang kita mesra dan ada yang kawan begitu- begitu sahaja.

Seperkara yang perlu diingat dan dipasakkan dalam hati, dalam membina persahabatan dan memupuk “chemistry” di tempat kerja, jangan cuba- cuba bermain dengan api.

Pasti, di antara ramai- ramai yang baik dengan kita, ada yang mungkin nampak molek di mata, maka layanan kita kepadanya mungkin lebih mesra namun, ingat, jangan cuba- cuba menukar istilah teman tapi mesra itu menjadi kekasih gelap pula.

Andai kita seorang isteri, jujurlah dalam membina persahabatan dengan kawan- kawan. Jaga diri kita sendiri. Jangan nanti kita digelar lebih sudu dari kuah. Jangan cipta kontroversi lebih- lebih lagi yang berkait dengan hubungan lain jantina di tempat kerja. Jadilah pekerja yang memberi contoh baik kepada kawan- kawan bukan yang membawa budaya tidak sihat.

Andai kita seorang suami, hati dan kepercayaan isteri janganlah kita zalimi. Sampaikah hati kita mengkhianati tulusnya rasa percaya keluarga dan mencemarkannya dengan palitan perbuatan tidak jujur di belakang mereka.

Ingat, api semasa kecil memanglah kawan. Bila besar takut awak hangus terbakar nanti.

Sumber/Foto : Ezatul Marini Mohd Ghazali, 26 Disember 2018

Anak sekolah asrama atau sekolah biasa. Mana satu yang mak ayah inginkan. Mungkin ada sesetengah mak ayah, nak lihat anak depan mata dan tak perlu jauh-jauh pun.

Tapi ada juga mak ayah yang lebih suka anak sekolah asrama dan dapat fokus pada pelajaran. Ada masa untuk belajar dan sekolah asrama penuh mestilah bersama dengan pelajar-pelajar yang pandai-pandai dan hebat.

Namun, jangan cepat menilai anak sekolah asrama dengan sekolah harian mempunyai intelektual yang berbeza. Sebenarnya dua-dua sekolah boleh berjaya, asalkan anak ada motivasi untuk terus berjaya.

Ikuti perkongsian Sri A’jilah tentang sekolah asrama dengan harian. Usha terlalu memaksa anak untuk belajar sekolah asrama. Tengok pada tahap kewibawaan anak itu sendiri.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Mak Ayah Hantar Anak Ke Asrama Ajar Hidup Berdikari, RINDU Lalui ‘Perpisahan Sementara’

Rumah Sebaik-Baik ‘Sekolah’, Anak Bawah 12 Tahun Tak Sesuai Tinggal Asrama!

Anak Sekolah Asrama, Bergantung Pada Anak Itu

Beberapa bulan lepas, adik bongsu saya yang kini tingkatan 4 di MRSM ada minta nak pindah sekolah menengah harian.

Biasanya orang akan pujuk supaya jangan keluar sekolah sebab bukan senang nak masuk MRSM.

Tapi, keluarga saya tidak.

Nak keluar, boleh. Tapi fikir masak-masak, jangan menyesal di kemudian hari.

Saya pula, lagi ekstrem. Siap tanya

Hala tuju lepas habis sekolah.
Kalau sekolah harian, boleh disiplin ke bangun pagi tanpa mak kejut?
Solat tanpa disuruh?
Kalau sekolah asrama ada prep petang dan malam, kalau duduk rumah dia nak buat apa?

Kalau adik saya jawab, dia nak belajar skil kemahiran contohnya belajar main piano, belajar buat kek atau belajar buat coding. Lepas itu, boleh disiplin seperti di sekolah asrama. Pasti saya cakap,

“Ok, baguslah keluar”.

Tapi kalau waktu cuti balik rumah, tidur lambat, bangun pun mak kena kejut, bilik pun mak yang kemas atau kerja rumah pun tak buat. Masa terluang banyak main game, lebih baik duduk asrama sahaja.

Saya minta adik saya fikir masak-masak. Yang sekolahnya dia, bukan kami. Tiba-tiba adik saya kata tak jadi keluar asrama.

Rupa-rupanya, adik saya stress dengan exam IGCSE risau tak sempat ulang kaji. Yuran mahal, kalau tak dapat cemerlang macam buang masa ambil exam itu. Lebih baik fokus subjek SPM terus.

Mak ayah saya turutkan sahaja kehendak adik saya, sebab dia lebih tahu kemampuannya sendiri.

Adik Sekolah Harian Biasa

Saya juga ada 2 orang adik lelaki lain yang Sekolah Rendah Kebangsaan Cina sejak tadika, dengan harapan mereka pandai berbahasa cina.

Ketika seorang adik saya darjah 6, dia beritahu mak ayah nak pindah sekolah kebangsaan biasa. Katanya risau tak dapat 7A UPSR, lagipun kadang-kadang cikgu ajar subjek sains dan matematik dalam bahasa cina. Mungkin susah untuk adik saya faham di dalam kelas. Saya pula memang batu api sikit suka cabar adik saya kalahkan keputusan UPSR saya 4A (je pun).

Mak saya turutkan permintaan adik saya, tapi adik saya kena janji kena belajar sungguh-sungguh. Semangat betul mak saya naik turun PPD nak uruskan sekolah anak-anak. Padahal 6 bulan sahaja lagi UPSR. Daripada nombor corot, terus jadi pelajar terbaik sekolah. Akhirnya, dapat juga 5A UPSR, tingkatan 1 hingga 5 belajar di MRSM.

Pilihan sekolah di MRSM juga adalah pilihan adik saya sendiri.

Cuba bayangkan kalau mak ayah saya tak bertegas tak beri adik saya pindah sekolah. Pasti sampai kesudah adik saya cakap,

“Itulah, dulu Aman nak pindah sekolah biasa tak bagi”

Pendapat saya, sekolah hanyalah sekolah iaitu tempat belajar. Mana-mana pun sama, yang penting individu itu sendiri. Tidak perlu terlalu taksub dengan label sekolah. Terpulang pada anak itu sendiri.

Setiap mak ayah mahukan yang terbaik untuk anaknya, tetapi dalam masa yang sama kita perlu juga mendengar keluhan anak. Ajar juga anak fikir secara rasional kebaikan keburukan sesuatu perkara.

Kena Ada Motivasi

Baru-baru ini viral tentang adik Akmal Hazim, software engineer berumur 17 tahun. Sebelum ini pernah belajar di MRSM Bentong pada Feb 2018 hingga Mac 2019. 1 tahun sahaja belajar di MRSM, mungkin kerana mahu fokus kerjaya beliau juga.

Saya pasti kalau beliau kekal sekolah berasrama, terikat dengan prep pagi dan petang dan larangan bawa telefon bimbit dan komputer, pasti susah untuk beliau capai ke tahap ini.

Sekolah mana-mana pun boleh berjaya, yang penting anak ada “intrinsic motivation” (motivasi dalaman) untuk belajar dalam apa-apa bidang yang dia mahu.

Saya juga ada pengalaman keluar asrama semasa 3 bulan sebelum SPM sebab ada masalah elergi makanan, entahlah waktu itu tiba-tiba elergi makan ayam.

Penyudahnya menyesal keluar asrama sebab susah nak disiplin belajar di rumah. Belajar sekejap, tengok TV, pantang mak ayah keluar mesti saya nak ikut. Sudahnya keputusan SPM saya tak capai target yang saya mahu.

Nasib ada peluang lagi nak tebus kesilapan masa SPM, saya belajar “gila-gila” masa matrik. Alhamdulillah dapat ambil bidang yang saya mahu, terapi cara kerja.
Sebab itu, sekolah berasrama atau sekolah harian memang sangat bergantung kepada anak itu sendiri.

Kalau anak jenis susah nak disiplin diri untuk belajar macam saya, baiklah masuk asrama.

Kalau anak jenis cemerlang walaupun di sekolah harian, boleh disiplin dan dalam masa yang sama ada target lain yang dia mahu capai, contohnya minat buat kek, jahitan, muzik, melukis atau coding macam adik Akmal Hazim. Eloklah ikut kehendak anak.

Lepas itu kena juga lihat kesediaan anak untuk berjauhan dengan keluarga. Kalau tingkatan 1 anak tak bersedia, eloklah tunggu tingkatan 4 nanti baru masuk asrama.

Sekadar pendapat tentang sekolah asrama dan sekolah harian.
Apa pendapat mak ayah lain?

Mingguan Wanita : Bila fikirkan, kalau anak sekolah biasa, balik sekolah dengan gajetnya…takut pelajaran entah ke mana. Tapi kalau sekolah asrama bolehlah lupa gajet-gajet ni, dapat pun time cuti sekolah.

Sumber: Maryam Jamadi

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita