Pressure Cooker atau Periuk Tekanan antara peralatan memasak di dapur yang menjadi idaman kebanyakan mak-mak. Manakan tidak penggunaan periuk ini cukup memudahkan urusan memasak pelbagai jenis masakan untuk hidangan anak-anak dan keluarga tersayang.

Antara Kelebihannya:

Jimat Masa

Punyalah banyak masa mak-mak yang dapat dijimatkan dengan menggunakan periuk ini kerana ia mempercepatkan proses memasak. Sebagai contoh, jika selama ini merebus daging sehingga empuk di periuk biasa, memerlukan masa 1 hingga 2 jam. Tetapi dengan menggunakan periuk tekanan, daging biasanya akan empuk dalam masa lebih kurang 30 minit sahaja.

Namun jika pertama kali menggunakan periuk tekanan ini, mak-mak perlu lebih berhati-hati dengan cara penggunaannya. Ini kerana tekanan udara dan wap panas daripada periuk boleh mengundang bahaya dan akibatkan kecederaan pada diri jika tidak tahu cara menggunakannya dengan betul.

Jenis & Harga:

Cara menggunakan pressure cooker mungkin agak berbeza dari segi tetapan untuk setiap jenama periuk tekanan, tetapi asas penggunaan periuk tekanan adalah sama. Periuk tekanan juga ada dalam bentuk periuk tekanan elektrik dan juga periuk tekanan dapur gas. Harga periuk tekanan elektrik biasanya lebih mahal berbanding harga periuk tekanan dapur gas.

Contoh Periuk Tekanan Elektrik:

Antara jenama popular untuk periuk tekanan elektrik adalah Noxxa dan Philips.

Contoh Periuk Tekanan Dapur Gas:

Antara jenama yang popular untuk periuk tekanan dapur gas adalah Butterfly, Trio dan Tefal.

Berikut adalah cara asas penggunaan periuk tekanan (pressure cooker) yang mak-mak perlu ambil tahu:

1.Bagi menggunaan periuk tekanan elektrik, perlu baca manual penggunaan kerana kebanyakan model datang dengan butang pilihan mengikut jenis masakan.

2.Masa masakan biasanya telah ditetapkan. Berbanding periuk tekanan dapur gas, semuanya perlu dilakukan secara manual.

3.Pastikan penutup ditutup dengan betul dan ketat. Perkara ini adalah penting untuk memastikan tekanan udara tidak keluar daripada periuk semasa proses memasak.

4.Pastikan punat wap dipasangkan sebelum memasak menggunakan periuk tekanan dapur gas. Punat wap ini adalah bertujuan untuk mengawal tekanan di dalam periuk agar tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah.

5.Setelah cukup masa memasak, matikan api dan cabut punat wap untuk melepaskan wap di dalam periuk tekanan.

6.Jangan buka dahulu! Tunggu sehingga sejuk atau sehingga tiada wap keluar dari punat wap. Jika terus buka tutup periuk, kebarangkalian besar periuk tekanan akan meletup!

7.Jika daging masih belum empuk, tutup rapat semula periuk tekanan tersebut, pasang punat wap, hidupkan api dan masak lagi daging tersebut 5 ke 10 minit lagi. Kemudian matikan api, cabut punat wap dan tunggu semua wap keluar.

Peringatan Penting!

Antara kesilapan besar yang sering dilakukan serta sangat berbahaya adalah membuka periuk tekanan tanpa melepaskan wap terlebih dahulu. Ini akan menyebabkan ‘letupan’ dan boleh menyebabkan kecederaan yang serius.

Penggunaan periuk ini ketika memasak memang cukup mudah jika tahu cara betul menggunakannya.Namun, sentiasalah beritahu kepada anak-anak dan keluarga tentang cara betul penggunaan periuk tekanan ini. Pantaulah cara mereka menggunakannya, apatah lagi jika tak biasa menggunakan periuk ini kerana ia boleh mengundang bahaya dan mendatangkan kecederaan pada diri.

Semoga perkongsian ini memberi manfaat.

Baca Juga disini: Dugaan Sebulan Sebelum Kahwin, Wajah Wanita Ini Melecur Akibat Pressure Cooker Meletup

Sumber: Wikicara

Macam-macam bunyi pasal isu PTPTN bila, ada yang mampu OK lah. Tetapi bagi golongan yang banyak tangunggan dan gaji cuku-cukup makan, pasti rasa terbeban.

Memang lah hutang wajib dibayar, namun mungkin ramai netizen ada dalam situasi macam yang Cikgu Mohd Fadli Salleh gambarkan ini. Baru merasa gaji mahal, tetapi terpaksa potong jumlah yang agak banyak. Tambah pula, campur dengan hutang lain lagi.

Patutlah Mengeluh Dengan Isu PTPTN

Jika pun mahu mengejar yang liat, tidak sepatutnya menzalimi yang taat.

Kecoh betul sejak semalam tentang pengumuman dari PTPTN bahawa bermula tahun depan potongan gaji akan dibuat berdasarkan jadual di bawah.

Aku faham, kerajaan perlu kutip balik hutang yang dipinjam oleh peminjam. Namun cara paksaan begini tidak patut memandangkan tiada perjanjian hitam putih ini caranya kutipan hutang akan dibuat semasa hutang diberi dulu.

Mengejar yang liat membayar itu bagus. Namun pemotongan secara paksa ini sangat tidak adil kepada mereka yang konsisten membayar setiap bulan.

Yang dah menjadualkan Potongan Gaji Bulanan melalui pakej Ujrah yang diperkenalkan dahulu, golongan ini dah pun membayar secara konsisten.

Aku tidak terlibat pun dengan PTPTN. Tidak pernah meminjam dari PTPTN walau seringgit. Namun keluhan dan rintihan kawan-kawan dan sanak saudara itu turut aku simpati sama.

Jika benar mahu buat jadual, sepatutnya selaraskan peratusan potongan. Bukan makin meningkat dan mencekik seperti ini.

Selaraskan semua pihak bayar 3% dari gaji. Yang gaji RM3000, bayarlah RM90. Yang gaji RM5000, bayarlah RM150.

Bukan Tak Nak Bayar Tapi…

Umum tahu, kerja kerajaan kenaikan gaji tahunan tidaklah besar. Kerja hampir 10 tahun baru dapat merasa gaji RM4000-RM5000.

Masa gaji begini ramai yang membeli rumah. Potongan pinjaman peribadi untuk baiki rumah mak ayah, bantu mak ayah pergi haji pergi umrah, bebanan segala bil utiliti, kenderaan dan sebagainya masih sarat dibahu.

Malah, 10 tahun selepas kerja ni bilangan anak-anak mulai bertambah. Kalau pun gaji RM4000, anak pula 5 orang. Hidup pula dikotaraya. Memang terasa sangat sesaknya. Yang merasa, pasti faham.

Jika sebelum ini mereka telah pun membuat PGB sebanyak RM150 sebulan, tiba-tiba bermula bulan depan terus naik kepada RM479, ini sangat-sangat membebankan.

Potongan lebih RM300 ringgit berbanding sebelumnya pasti sangat dirasai oleh golongan yang baru sahaja nak stabil kehidupan mereka.

Isu PTPTN jika tidak diselesaikan dengan berhemah, aku berpendapat akan memberi pandangan buruk pula pada kerajaan.

Seperti aku kata, tidak salah mengejar yang liat. Namun tolonglah jangan menzalimi yang taat.

Realiti Hidup Di Kota

Ini ialah jadual berdasarkan data dari Bank Negara Malaysia tentang anggaran awal gani kehidupan wajar di Kuala Lumpur pada tahun 2016.

Pendapat wajar ini adalah berdasarkan kos minima yang memenuhi 3 ciri utama kehidupan di Kuala Lumpur iaitu :

1. Bersosial bersama masyarakat.
2. Mempunyai perkembangan hidup, individu dan keluarga.
3. Bebas daripada tekanan kewangan.

Katakan jumlah pendapatan isi rumah RM6500 dan punya anak 4 orang.

Selepas tolak semua bil, sewa rumah, ansuran kereta, ansuran motor, potongan angkasa, nafkah isteri, tabung haji, bagi mak ayah kat kampung, PGB Ujrah PTPTN, duit pengasuh, hutang Coway, kos barang make up bini, ansuran tupperware, duit kutu, minyak kereta, tol, duit dapur, dan seribu satu mak nenek lagi yang perlu dibayar secara tetap setiap bulan, maka baki akhir yang ada untuk kehidupan kadangkala tak cecah seribu pun.

Anak-anak ajak pergi Legoland, bini ajak pergi bercuti pun menung panjang memikirkan baki di bank.

Tambah-tambah cuti sekolah banyak pula jemputan kahwin, jenis salam kaut pula tu. Lagi haru.

Kehidupan di kotaraya tidak seindah yang disangka. Sungguh!

Anak-anak mesti teruja bila balik kampung rumah nenek dan datuk. Atara momen indah yang pasti akan dikenang selagi mereka masih ada. Rumah mak ayah kita membesar dan bila berhijarah musim-musim raya atau cuti panjang baru balik.

Untungnya bila balik kampung rumah nenek dan datuk yang jauh dari hiruk pikuk kota. Rasa tenang dan aman saja. Tapi takutnya tetap ada maklumlah rumah orang dulu-dulu.

Ada antara kita yang mempunyai pengalaman seperti yang dikongsikan oleh Zezedeha Azizi ini kan. Takut tapi seronok, pengalaman cucu cicit nanti.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Berani Betul Cikgu Ros Jejak Bangunan Berhantu, Daki Solo Puncak Gunung Hijau, Relaks Je Layan Misi Lasak Tu

Jangan Biarkan Bilik Kosong Dalam Rumah, Bimbang Ada ‘Menumpang’, Jenguk & Gunalah

Rumah Nenek, Gangguan Masa Tidur

Setelah lama tidak bercuti aku merancang pulang ke kampung nenek. Sudah lama aku tidak tidur di rumah nenek.

Kalau balik raya pun semalam saja aku bermalam di situ. Tidak puas rasanya. Kebetulan pula ketika itu musim buah. Riangnya rasa di hati. Bolehlah aku menikmati buah-buahan kampung sepuasnya. Mesti nenek buka meja depan rumah untuk menjual hasil kebunnya.

Bila sampai di kampung beberapa orang sepupuku telah ada di rumah nenek. Mereka datang bermalam bersama makcikku yang kebetulan mengikut suaminya yang ‘out station’ di daerah nenek.

Niat di hati mahu bermanja dan tidur di celah ketiak nenek tak dapatlah sebab nenek tidur dengan cucu-cucunya yang masih ‘kenit’ tu. Terpaksalah aku mengalah lalu tidur sendirian di bilik.

Masa tu masih awal lagi. Baru pukul 10.00 malam tak silap aku. Aku merebahkan diri di katil sambil membaca novel. Makcik dan nenek masih belum tidur. Aku dengar mereka masih bersembang di ruang tamu.

Gangguan Pintu Tingkap

Malam itu nenek dan makcik serta anak-anaknya tidur di ruang tamu. Setelah hampir setengah jam berlalu aku dengar tingkap bilik seperti cuba dibuka dari luar.

Tingkap bilik tersebut menggunakan kunci jenis selak. Jika cuba dibuka dari luar akan mengeluarkan bunyi bising.

“Siapa tu ?” Aku memberanikan diri bertanya. Senyap sebentar.

Bila aku meneruskan pembacaan, bunyi tingkap cuba dibuka berulang semula.
Setiap kali aku bersuara, bunyi tingkap senyap sekejap dan kemudian akan berulang semula.

Oleh kerana panas hati, aku bangun dan membuka tingkap.

“Jangan main-mainlah” sergah aku.

Namun tiada sesiapapun kelihatan di luar. Bunyi orang berlari atau berjalan pun tiada. Hanya kegelapan semata.

Nenek menyoal dari ruang tamu apa yang berlaku. Bila aku cakap ada orang cuba membuka tingkap dari luar, nenek bergegas masuk ke bilik.

Nenek mengeluarkan parang dari bawah katil dan menuju ke tingkap di mana aku berada ketika itu.

“Jangan kacau anak cucu akulah” jerit nenek sambil mengacu-acu parangnya ke luar tingkap.

Pelik aku melihat perlakuan nenek. Nenek marah siapa? Soalku di dalam hati sebab aku tak nampak sesiapapun.

Nenek membebel sambil menggeleng-gelengkan kepalanya. Nenek suruh aku tidur.
Nenek pesan nyalakan lampu tidur, jangan bergelap. Selepas nenek keluar aku terus berbaring dan cuba melelapkan mata.

Ketika aku hampir terlelap aku dengar sayup-sayup suara orang bergelak ketawa tapi tidak begitu jelas. Mungkin suara budak-budak kampung yang melepak di “bus stop” yang tidak jauh dari rumah nenek.

Suara gelak ketawa itu bukan sekejap aku dengar. Aku terus mendengar suara tersebut hingga aku terlena.

Esok paginya aku bertanya kepada nenek tentang peristiwa semalam. Kata nenek benda tu selalu datang. Sebab itulah nenek sediakan parang di biliknya.

Pada mulanya nenek ingat pencuri cuba masuk ke rumah. Masa tu kecoh ada banduan lari dari tahanan dan dipercayai berada di kawasan sekitar kampung nenek.

Namun heboh penduduk kampung nampak pocong selalu berlegar-legar dalam pagar rumah nenek.

Bila aku bertanya tentang budak-budak kampung melepak di “bus stop”, nenek cakap budak-budak tersebut pun sudah tidak berani melepak lagi.

Merekalah yang nampak pocong di kawasan rumah nenek. Tambah nenek lagi bunyi gelak ketawa itu bukanlah suara budak-budak melepak tapi mungkin bunyi benda tu mengilai.

Biasanya selepas benda tu dihalau atau digertak ia akan beredar dan mengilai.
Baru aku cemas dan takut mendengar cerita nenek. Selepas makan malam aku menonton televisyen. Belum habis cerita yang ditayangkan rasa mengantuk pula.

Mungkin banyak sangat makan tadi. Balik kampungkan, rugilah tak makan masakan nenek puas-puas.

Suara Halus Panggil Nama

Malam itu tiada lagi bunyi gangguan tingkap. Lega rasa hatiku. Namun baru aku mahu melelapkan mata katilku bergegar. Terus tegak bulu roma.

Kaku aku di tempat tidur. Bau kemenyan sekali sekala mencucuk hidung.
Hilang seketika rasa takut apabila katil berhenti bergegar.

Kemudian terdengar pula suara halus memanggil namaku beberapa kali.
Aku fikir aku bermimpi, lalu aku buat tak endah saja. Tapi makin kerap pula namaku diseru.

Bila aku amati, itu bukan suara nenek atau makcik. Aku membuka mata. Kelihatan lampu tidur di bilikku terpasang. Padahal aku telahpun mematikannya sebelum tidur tadi. Untuk menyedapkan hati aku memanggil nenek.

“‘Nek, panggil orang ke tadi?” soalku separuh menjerit pada nenek yang tidur di ruang tamu.

Tidak semena-mena bunyi mendengus di bawah rumah. Aku cepat-cepat keluar dari bilik menuju ke ruang tamu. Aku lihat nenek sedang terbaring lena bersama cucu-cucunya. Aku menelan air liur. Aku dah mula rasa takut. Aku tercegat di situ. Aku tidak berani masuk ke bilik semula.

Kedengaran tingkap bilik diketuk. Mula-mula perlahan saja. Namun makin lama makin kuat. Aku tunggu juga kalau-kalau nenek terjaga, bolehlah nenek sergah macam semalam.

Sakit hati pula rasanya bila tidak berhenti-henti bunyi ketukan itu. Laju aku menuju ke arah bunyi ketukan lantas menolak jendela. Hitam pekat. Tiada kelihatan apa-apa. Cuma bau kemenyan menerpa hidungku.

“Tuk, tuk” bunyi ketukan perlahan pada dinding kayu. Rupanya bunyi itu datang dari bawah jendela.

Terlolong aku menjerit bila mendapati sesusuk tubuh dengan kepala berbunjut ada di situ. Ia sedang menghantukkan kepalanya yang berbungkus tidak jauh dari tempat aku berdiri. Lintang pukang aku keluar mendapatkan nenek yang tidur di ruang tamu.

Dengan kusut masai nenek bangkit dari tempat tidur. Setelah mendengar ceritaku nenek terus mengambil parang dan membuka pintu. Aku mengekori nenek menuju ke tepi bilik di bahagian luar rumah. Kelihatan terlompat-lompat si bunjut itu beredar menuju ke kaki bukit tidak jauh dari rumah nenek.

Power Betul Nenek

Tak sangka “power” betul nenek. Pocong pun takut dengan dia. Kagum aku dengan nenek.
Esoknya aku nampak nenek menabur garam kasar di sekeliling rumah sambil mulutnya terkumat-kamit membaca sesuatu.

Petangnya pula ada seorang pemuda menghantar sepasu anak pokok bidara.
Nenek menempatkan pohon tersebut di tepi tingkap bilik sebelah luar.

Kata nenek kawasan tu jadi tempat kegemaran makhluk2 halus untuk singgah.
Bila ayah datang aku ceritakan gangguan di rumah nenek. Kata ayah biasanya yang pandai memanggil hantu raya. Lagilah kalau ia sudah cam dan selalu dengar nama kita dipanggil.

Terus aku rasa nak balik hari tu jugak. Tapi masa tu ajelah rasa sedikit takut.
Bila aku kongsikan peristiwa di rumah nenek dengan sepupu yang lain teruja pula mereka mahu menempuh pengalaman serupa.

Namun aku tidak pernah merasa serik dan takut mahu tidur di rumah nenek.
Nenek aku kan “power”. Hantu pun takut dengan dia. Cayalah nek.

Mingguan Wanita : Walaupun takut tapi tak pernah serik. Siap bagitau sepupu lagi untuk rasai pengalaman itu. Sabar ajelah.

Karya : Zezedeha Azizi

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita