Bendi penuh khasiat dan tinggi serat. Sebab itulah ia jadi sayur pilihan mereka yang mengamalkan pemakanan sihat. Tetapi tidak dinafikan ramai yang kurang menggemarinya.
Antara sebabnya adalah kerana ada sebilangan besar yang tidak menyukai cara memasaknya kerana teksturnya yang melekit. Walaupun begitu, bendi adalah sayuran yang sedap dimakan setelah dimasak dengan sempurna.
Menurut artikel yang diterbitkan dalam netmeds dikatakan bendi penuh dengan nilai pemakanan terbaik termasuklah vitamin B, C, asid folik, kalium dan kalsium. Disebabkan bendi rendah kalori dan tinggi serat larut dan tidak larut, sayur ini mempunyai banyak manfaat terhadap kesihatan.
Kehadiran kandungan serat larut dan tidak larut yang tinggi dan indeks glisemik rendah 20, menjadikan bendi sebagai pilihan sayuran yang sesuai untuk mengawal lonjakan gula darah. Serat dalam bendi membantu menstabilkan gula darah dengan melambatkan pengosongan gula dari gastrik.
Ini telah dibuktikan oleh kajian yang dilakukan selama bertahun-tahun, in vitro dan in vivo, mengesahkan bendi berpotensi menurunkan gula darah.
Bendi ternyata menjadi sayur terbaik yang dapat mencegah migrain. Nutrien utama untuk mengatasi migrain adalah untuk meningkatkan pengambilan magnesium, yang mana banyak orang menganggapnya sebagai tugas yang sukar.
Hidangan bendi sebanyak 100 gram menyediakan kira-kira 9 peratus pengambilan magnesium yang disyorkan setiap hari, menjadikannya matlamat yang lebih mudah untuk dipenuhi.
Penghidratan yang mencukupi adalah faktor lain yang membantu mencegah migrain yang mana bendi dapat membantu juga, kerana serat pembentuk lendir menahan air dan membuat anda sentiasa terhidrasi sepanjang hari.
Kekayaan serat dalam bendi faktor sangat dihargai yang meningkatkan kesihatan usus. Serat menambah sebahagian besar makanan dan membantunya bergerak lancar melalui usus.
Ini meningkatkan keteraturan usus dan mengurangkan masalah gastrointestinal seperti -kembung, kekejangan, sembelit dan perut kembung
Bendi mengandungi Vitamin A dan antioksidan seperti beta karotena, xanthein, dan lutein dikatakan boleh memusnahkan radikal bebas yang bertanggungjawab terhadap penurunan dan penglihatan sel.
Pengambilan bendi secara berkala dalam diet anda dapat melindungi mata anda dari degenerasi makula dan katarak.
Baca Sini Juga:
Perempuan Boleh Makan Bayam Brazil Tetapi Jangan Terlalu Banyak, Sebabnya…
Di Sebalik Rasa Masam Limau Kasturi, Tersembunyi Manfaatnya Untuk Kesihatan
Kebaikan antioksidan dalam bendi dan kandungan Vitamin C yang tinggi menjadikannya sangat berkuasa untuk menghalang radikal bebas dan meningkatkan imuniti. Vitamin dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, menghasilkan sel darah putih dan memerangi patogen asing yang melemahkan sistem imun.
Kebaikan nutrien penting dalam bendi yang merangkumi fosforus, omega 3, dan asid lemak omega 6 membantu meningkatkan ingatan. Ini adalah pilihan terbaik untuk meningkatkan ingatan dan kesihatan otak.
Rendam 3 hingga 4 bendi yang telah dipotong dalam secawan air. Minum air bendi ini terlebih dahulu pada waktu pagi untuk meningkatkan ingatan anda.
Kesimpulannya, bendi sememangnya merupakan gudang nutrien dengan pelbagai kesan baik untuk kesihatan. Ia rendah kalori, mudah didapati sepanjang tahun, dan boleh disiapkan dengan pelbagai cara dan ditambah dengan pelbagai resipi yang enak untuk dinikmati.
MW: Sebelum menggunakan bendi untuk tujuan perubatan dalam merawat masalah kesihatan, perlulah mendapat nasihat daripada pengamal perubatan terlebih dahulu bagi mengelakkan kemudaratan di kemudian hari.
Sumber: netmeds
