Hujung minggu merupakan waktu terbaik mak-mak boleh luangkan masa susun atur dan uruskan barang dalam peti ais di rumah. Sebenarnya ada cara tertentu yang boleh dipraktikkan dalam pengurusan peti ais ini demi memastikan ia kekal bersih dan nampak kemas. Perkongsian tips pengurusan peti ais ini merupakan cara yang dipraktikkan oleh Dr Hani Mynis dirumah beliau. Namun tidak salah mak-mak turut mencuba cara ini dirumah sendiri.
Berikut antara perkongsian beliau sebagai panduan;
#kemasrumahwithhani : Pengurusan Peti Ais
“Seminggu sekali hani akan luangkan sikit masa untuk kemas peti ais. Selalunya hari Khamis lah sebab nak kena check apa lagi bahan mentah yang masih ada dalam peti ais untuk plan minggu depan punya menu pulak.”
Tips Peti Ais Nampak Kemas Dan Bersih:
- Boleh pasang lapik dekat setiap shelf. Sekarang dah trend orang pasang glass wallpaper kan? Cantik-cantik semua. Hani dari 3, 4 tahun dulu memang setia pakai placemats dari mr. diy je. Hani prefer pakai placemats sebab senang nak tanggalkan placemats untuk pergi cuci kalau placemats tu kotor (tak payah keluarkan tray ). Lagi pulak hani suka tukar-tukar style kejap corak bunga-bunga kejap corak lain.
- Apa pun, tips hani kalau nak pakai placemats, pilih yang transparent bukan yang legap sebab yang legap menghalang cahaya dari tembus hingga ke shelf paling bawah. Kalau gelap sangat peti ais tu kang tak nampak pulak isi harta karun dekat shelf bawah-bawah dan area belakang.
- Pilih satu atau dua warna tema bekas yang nak disimpan dalam peti ais.
- Untuk setiap container, jika ada, pilih bekas bertapak empat segi dari berbentuk bulat. Jimat ruang dan lebih kemas (dari segi visual).
- Buat pengkhususan setiap shelf untuk letak apa. Optional: labelkan (guna masking tape pun ok).
Detail label pengkhususan setiap shelf ada dalam caption gambar sebagai rujukan.
Happy Organising
- Hani lebih suka bekas bertapak empat segi dari bulat sebab nampak lebih kemas.
- Hani pilih seragamkan bekas semua berwarna hijau.
- Guna placemats transparent supaya cahaya boleh sampai ke bawah
?Shelf Pertama (Paste) :
Untuk letak pes (contohnya pes bawang merah, cili kering, bawang putih dan bawang putih + halia) letak di shelf paling atas, senang nak ambil sebab ni barang dalam peti ais yang selalu keluar masuk. So letak paling atas senang nak ambil.
?Shelf Kedua (Today) :
Ni bahagian untuk letak protein yang akan dimasak untuk “hari ini”. Sebelum keluar pergi kerja pagi-pagi atau sebelum tidur, protein akan diturunkan dari bahagian freezer ke bahagian chiller dan hani letak kat sini.
?Shelf Kedua (Leftover) :
Ni bahagian untuk letak lebihan makanan. Simpan dalam bekas bertutup dan bekas microwave-able atau tahan panas kukusan. Sebab nak panaskan nanti senang. Seeloknya kalau simpan lauk tu kat bahagian chiller, kena makan lauk tu dalam masa tiga hari. Kalau agak-agak nak simpan lama nak makan balik minggu depan ke, letak kat bahagian freezer.
Kalau hani teringat, akan tulis tarikh lauk guna pelekat je, kalau tak hani just check semula dengan jadual menu mingguan hani bila hani masak lauk tu.
?Shelf Ketiga (Dry Foods) :
Ni bahagian untuk letak makanan kering macam hani simpan ikan bilis, asam keping, belacan, asam jawa. Barang-barang ni sebenarnya boleh je letak luar atau dalam peti ais, takde masalah.
?Shelf Keempat (Vegetables) :
Untuk letak sayur yang guna kan teknik rendaman dan daun-daun (kari, limau, kunyit, kesum dan lain-lain)
?Vegetables Drawer :
Tempat letak sayur-sayur yang dimasukkn dalam ziplock bag. Pastikan sayur dalam ziplock bag tak dihimpap dengan sayur lebih berat atau besar.
BAHAGIAN PINTU PETI AIS:
? Shelf pertama : kawasan paling tak sejuk dalam peti ais. Selalu hani kosongkan takpun hani letak masker homemade.
? Shelf kedua : letak pes-pes lauk (pes tomyam, pes asam rebus) dan cili jeruk.
? Shelf ketiga : Air minuman
? Shelf keempat (condiments) : untuk letak botol sos dan kicap dan juga susu pekat manis
PENGURUSAN PEI AIS YANG BETUL UNTUK BAHAN-BAHAN:
1. SOS
(Sos cili sos tomato, kicap, sos tiram, sos lada hitam dan mayonaise yang sudah dibuka).Ada yang suka simpan dekat luar tapi cara yang sebetulnya ialah kena simpan dalam peti ais. Kalau perasan, label pada botol-botol sos dan kicap ada tertulis “refrigerate after opening”.
Ini untuk mengelakkan pertumbuhan kulat kat sekeliling mulut botol dan penutup botol. So nak simpan kat mana? Kat bahagian pintu peti ais.
2. SUSU
Ok next susu? Untuk susu dalam tin tak kisah pekat atau cair boleh disimpan dalam peti ais dibahagian pintu peti. Sebelum simpan kena transfer dulu dari bekas tin asal ke dalam bekas bertutup (plastik or kaca). Elakkan simpn dengan tin-tin sekali dalam peti ais, sebab kita tahu dalam peti keadaannya lembap dengan oksigen boleh mengalakkan pengaratan pada tin. For safety reason, tu belum lagi kalau terambil terpegang mulut tin tu, tajam ada yang berdarah kang.
Susu segar/ susu kotak simpan kat bahagian dalam, jangan simpan dekat bahagian pintu. Bahagian pintu suhu nya paling tak stabil, berubah ubah bila kita buka tutup pintu peti ais tu. Perubahan suhu yang kerap boleh sebabkan susu cepat rosak.
3.TELUR
Cara menyimpan telur dengan betul
Ada dua cara:
1. Simpan Di Luar Peti Ais
Lebih elok simpan dalam bekas asal telur disebabkan dua sebab satu: ada tarikh best before dicetak pada bekas telur, kedua: telur diletakkan di dalam bekas di dalam posisi optimum dimana telur kuning dia berada ditengah, memanjangkan tempoh kesegaran telur (sekurang-kurangnya sebelum best before date).
Jangan dibasuh, disebabkan dikulit telur ada satu lapisan perlindungan untuk menghalang bakteria masuk dalam telur dan percepatkan proses telur rosak.
Simpan ditempat terlindung dari cahaya matahari dan suhu yang consistent bukan sekejap panas sekejap sejuk.
2. Simpan Dalam Peti Ais (Chiller)
Jangan disimpan di bahagian pintu peti ais. Seeloknya hendaklah disimpan di bahagian dalam peti (bahagian shelf) sebab pintu peti ais kawasan yang paling mempunyai suhu yang tak tetap (kerap berubah suhu bila kita buka dan tutup pintu peti). Perubahan suhu yang ketara boleh menyebabkan telur cepat rosak.
Kalau disimpan bahagian dalam peti, simpan dalam bekas telur (atau any bekas yang muat) yang kedap udara bertutup rapat untuk elakkan cross contimination telur yang kotor (sebab telur jangan dibasuh for same reason as above) dengan makanan lain dalam peti ais.
Jangan dibasuh telur, nak masak baru basuh.
4.UBAT-UBATAN
Ramai yang suka letak ubat dalam peti lagi-lagi bahagian pintu peti ais,kan? Ubat tak perlu disimpan dalam peti ais ya. Apatah lagi di bahagian pintu peti ais. Kalau kita simpan kat pintu, kita bukan tambah tempoh best-use dia, kita cepat rosakkan dia lagi ada.
Ubat-ubat cecair sangat sensitif dengan haba, kelembapan, dan cahaya matahari. Kita pun tahu dalam peti ais tu kawasannya lembap. Lagipun dekat botol ubat ada label “keep in dry and cool place” bukan cool peti sejuk ye. Memadai dalam kabinet yang jauh dari cahaya matahari dan agak dingin.
So nak simpan kat mana, simpan je dalam kabinet/pantry. Ubat dah buka atau belum simpan je dalam pntry. Ubat yang dah dibuka pun ada expired date dia. So penting nya bila bukak cap ubat tu terus label kat penutup ubat tu bila kita dah bukak ubat tu. Detail Pengurusan kabinet ubat hani nanti hani update.
Dulu hani pernah share pengurusan pantri kan? Boleh baca disini:
Semoga perkongsian ini bermanfaat.
Sumber: Dr Hani Mynis
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Puteri Sarah Tak Halang Syamsul Jumpa Syaikul & Sumayyah “Biarpun Bermasalah, Bersikap Profesional Mengenai Anak”
Puteri Sarah Tak Halang Syamsul Jumpa Syaikul & Sumayyah. Biarpun kini pasangan sensasi ini naik turun mahkamah bagi menyelesaikan masalah rumah tangga mereka namun Syamsul Yusof memberitahu Puteri Sarah tidak menghalang dirinya daripada bertemu dengan dua anak kesayangan.
Syamsul pagi tadi hadir ke Mahkamah Rendah Syariah Gombak Timur bagi sebutan tuntutan nusyuz difailkan terhadap isteri pertamanya, Puteri Sarah Liyana. Mahkamah Rendah Syariah telah menetapkan tarikh baharu pada 8 Mei depan berikutan Puteri Sarah tidak hadir atas tuntutan kerja di luar negara.
Untuk rekod anak kepada Datuk Yusof Haslam itu telah memfailkan permohonan nusyuz pada 21 Mac lalu.
Puteri Sarah Tak Halang Syamsul Jumpa Syaikul & Sumayyah
Seperti mana dilaporkan Berita Harian, Syamsul memuji Puteri Sarah kerana tidak menghalangnya bertemu anak-anak.
“Setakat ini, saya berjumpa anak-anak. Puteri Sarah memberi kerjasama baik biarpun memfailkan hadanah atau hak penjagaan.
“Apapun, insya-Allah Puteri Sarah tidak perlu risau,” ungkapnya.
Malah dia dan Puteri Sarah juga bersikap profesional dalam membabitkan anak-anak.
“Biarpun bermasalah, saya dan Puteri Sarah bersikap profesional mengenai anak dan memberi kerjasama.
“Alhamdulillah, saya dapat berjumpa anak-anak,” ungkap Syamsul yang akui telah banyak kali berjumpa dengan Syaikhul dan Summayyah.
Puteri Sarah Tidak Hadir Wakilkan Peguam
Manakal Puteri Sarah pula tidak hadir dan hanya mewakilkan peguamnya, Datuk Akberdin Abdul Kadir.
Peguam juga memaklumkan Puteri Sarah juga memaklumkan bakal memfailkan pembelaan terhadap tuntutan nusyuz dibuat suaminya.
“Kami ambil maklum tuntutan (nusyuz) diterima pada 24 Mac lalu. Kami akan memasukkan pernyataan pembelaan terhadap tuntutan tersebut,” katanya
Baca Disini : Puteri Sarah Ajar Wanita Kena Jadi Bijak, Pasang Peguam “Untuk Tutup Mulut Orang Suka Menyalak”
View this post on Instagram
Sumber : Berita Harian
Sumber Foto : Instagram Puteri Sarah Liyana
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Daphe Iking rancang semuanya terlebih dahulu supaya senang untuk jaga rambut! Betul juga ya, mak-mak yang sering masak tu mesti hilang selera untuk makan kan?
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Nikmatnya Kurniaan Allah Kepada Perempuan Yang Mampu Mengandung..” Erma Fatima
Rezeki setiap pasangan yang berkahwin berbeza-beza. Ada yang dimurahkan rezeki dengan dikurniakan anak awal dan ada yang sebaliknya masih sabar menunggu kehadiran si comel sebagai penyeri didalam perkahwinan.
Baru-baru ini telah diadakan sambutan ‘Gender Reveal Hi-Tea’ atau acara minum petang bagi meneka dan meraikan jantina kandungan sulung Betty Rahmad yang merupakan adik kepada pengarah Erma Fatima dan pelakon Datin Paduka Umie Aida.Kemeriahan majlis tersebut diserikan dengan kehadiran rakan rapat dan rakan selebriti seperti Bella Dally, Sherry Ibrahim, Azira Shafinaz dan ramai lagi.
Menerusi perkongsian video dan status yang dikongsikan di laman Instagram, Betty mengumumkan bakal menimang anak lelaki.
“Yeay its a BOY!
Alhamdulillah syukur Ya Allah for your blessings. Thank you semua yang selalu doakan for us. This is just for fun, tak kisah girl or boy yang penting sihat & selamat. Paling penting baby mummy kena ada hati yang baik & selalu happy. Doesnt matter boy or girl im sure semua orang akan sayang #bettyanddamisjunior ❤Thank you semua! Glad everyone had fun yesterday sampai mummy pun melompat lupa diri.
P/S: Kehadapan kakak-kakak dukunku, moral of the story hidup jangan terlalu confident.
Erma Fatima Kongsi Luahan Hati
Sementara itu, disebalik kesyukuran dan kegembiraan yang dikongsikan, Erma Fatima juga ada memuat naik sebuah video berdurasi 46 saat sekitar majlis tersebut didalam Instagram miliknya.Namun apa yang mencuri perhatian adalah kapsyen yang disertakan oleh Pengarah dan pelakon utama drama bersiri Mak Cun ini didalam video tersebut.
“Nikmatnya kurniaan Allah kepada perempuan yang mampu mengandung …9 bulan itu yang paling indah.Alhamdulillah adik aku mampu melahirkan zuriat buat suaminya..@ardydamis hang tak dak alasan nak menikah satu lagi naaaa.. Aku nak girl..tapi takpalah.. Syukur.”
Ramai yang mengetahui pelakon berusia 50 tahun ini belum pernah mengandung serta belum dikurniakan rezeki untuk menimang cahaya mata sendiri. Malah pernah mengalami kegagalan perkahwinan sebelum ini. Luahan kapsyen yang ditulis Erma ini, mengundang sebak dikalangan para pengikutnya di Instagramnya.
Antaranya;
masmaira Allah sebaik-baik perancangan.Lebiu kak @ermafatima Share2 kasih sayang.
wanieyzahar Alhamdulillah..kite lak sebak @bettyrahmad…semoga di permudahkan segalanya.
sitirostanti Alhamdulillah saya doakan datin paduka umi aida pun dapat baby jugak.
norsalina9030 Kenapa aku sedih bace caption ni..anyway congrat..tak kesah girl or boy janji sehat…Aminn
mummymawa Nikmat kasih sayang adik beradik.Walaupun kakak belum dikurniakan zuriat sendiri.Masing-masing seronok dan teruja untuk mendapat anak saudara mereka..Tahniah family k.erma fatima..Moga dipermudahkan urusan bersalin, dikurniakan zuriat yang soleh.Best baby boy yang sulung, boleh jadi pemimpin pada adik-adik nanti.
cikmungerose I feel u Kak… Me & hubby almost 8 years nikah but Allah tak hadirkan nikmat tu untuk me.. Tapi Allah izinkan me jadi IBU buat #AqilFirdausMohdNizam.
rafila.akiko Sedihnya baca caption..saya pun TTC hampir 3 tahun ni…mesti seronok bila disahkan pregnant..dapat carry the baby for the 9 months…semoga selamat semuanya sis @bettyrahmad . Have a safe delivery..doakan saya plak dapat melalui pengalaman ini.
Mingguan Wanita mengucapkan tahniah buat Betty Rahmat, semoga dipermudahkan segala urusan ketika bersalin nanti. Buat pasangan yang masih menanti kehadiran cahaya mata, teruskan berusaha dan jangan sesekali putus asa. Perancangan daripadaNya adalah sebaik-baiknya, dan ia akan berikan pada waktu yang dirasakan paling sesuai dan tepat buat kita.
Sumber: Erma Fatima
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Panas-Panas Ni Layan Aiskrim Kacang Merah Lemak Berkrim Sedap Juga!
Rupanya mudah je jika mak-mak nak buat sendiri aiskrim perisa Kacang Merah di rumah. Lebih puas hati dan jimat bila buat sendiri. Boleh ‘adjust’ ikut kesesuaian citarasa kita. Nak kurang manis, berlemak, lebih kacang dan sebagainya. Rasanya kacang merahnya yang manis dan lemak berkrim dimakan sejuk memang sedap lalu ditekak lebih-lebih lagi ketika cuaca panas.
Baca Lagi DiSini:
Tepung Jagung, Garam & Esen Vanila, Rahsia Aiskrim Malaysia Ini Sedap, Lembut & Lemak!
Hanya Guna 4 Bahan Buat Aiskrim Sendiri Di Rumah, Tak Perlu Beli Lain Dah!
Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Siti Norazliana ini.
“Panas-panas ni layan Aiskrim Kacang Merah sedap jugak.Siapa peminat aiskrim ni kita geng”
Kat sini Mekna ada share resipi. Selamat Mencuba ye
Bahan-bahan:
Kacang merah (lebih kurang 300grm )
1.5 liter air masak
1 cawan gula
1/2 cawan susu pekat
1 satu kotak santan (kecil)
1 tin susu cair
3 sudu tepung pulut
3 sudu tepung jagung
Sedikit sirap
Sedikit garam
Cara Membuat:
1.Rendam kacang semalaman, selepas itu rebus sampai empuk dan lenyek.
(Lagi lama rendam kacang lagi bagus senang empuk)
*kacang merah saya suka letak banyak, lagi sedap. Resipi diatas anggaran sahaja.
2. Masukkan 1.5 liter air + 1 cawan gula masak atas dapur sampi gula hancur.
3. 3 sudu tepung pulut + 3 sudu tepung jagung bancuh dan tuang dalam air
gula tu. Kacau sampai tepung larut. Nak senang guna mixed
4. Masuk 1/2 susu pekat, 1 kotak santan yang kecik, 1 tin susu cair.
5. Masukkan garam sikit, sirap sikit untuk bagi color cantik. Buka api kecik kacau sampai mendidih. Last sekali masuk kacang yang ditumbuk tu kacau sampai kacang sebati.
Tutup api.
6. Masukkan dalam plastik aiskrim dan bekukan.
Siap! Selamat Mencuba!
MW: Mudah je buat aiskrim kacang merah ni dan lebih jimat bila buat sendiri. Manis, lemak berkrim secukup rasa, anak-anak pun mesti suka.
Sumber: Siti Norazliana
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
