Ibu ini, Firda Ashaary berkongsi petua elak bihun yang dimasak cepat basi. Misalnya, masak di malam hari, esok basi dah bila nak makan. Sayanglah kalau dah basi awal.

Nak tak nak terpaksalah buang. Walaupun bihun itu masih banyak lagi dalam kuali. Dah jadi satu pembaziran pula. Sekarang kan ekonomi gawat. Pembaziran sebegitu sangatlah tidak bagusnya.

Bolehlah mencuba petua elak bihun cepat basi sebagaimana yang dikongsikan ibu ini. Petua menumis yang betul pun boleh jadi punca makanan kekal elok dan tahan lama.

Bihun Masak Malam Esok Basi

Pernah tak korang tertanya,
“Ehh kenapa bihun yang aku goreng malam, pagi esoknya dah basi? Atau goreng pagi, malam dah basi?”

Okay, cer check balik. Korang tumis cili kisar dulu ke masuk ayam, daging atau udang dulu?

Sepatutnya, untuk mengelakkan cepat basi. Lepas korang tumis bawang putih, korang kena masukkan ayam, daging atau udang tu dahulu sebelum masukkan cili kisar.

Masak sampai kering air yang keluar dari bahan-bahan tadi tu. Haa baru masukkan cili kisar, kicap, sos cili, sos tomato bagai tu.

Insya-Allah menu goreng-goreng korang akan tahan lama. Tak cepat basi. Tak kisah la bihun, mi atau kuewtiau.

Masak malam, tak habis makan pun boleh simpan buat sarapan esok pagi.

Bukan kedekut tau,
Tapi jimat!

Sumber/Foto : Firda Ashaary #SuffianSuffiya #KisahAku
Bihun goreng daging untuk bentaraGuru sebelum berangkat pulang ke saranghae. Ehh sarang.

Baca sini : 8 Kesalahan Goreng Bihun Yang Mak-mak Pernah Buat Dalam Tak Sedar, Sebab Tu Keras, Hancur Dan Tak Kenyal

Lagi Petua Elak Masakan Cepat Basi

Selain petua menumis ayam dahulu sebelum masuk cili kisar, ada lagi amalan yang boleh mak-mak cuba untuk elakkan masakan jadi cepat basi.

1. Sebelum masak cucilah tangan bersih-bersih dahulu. Agar semasa memasak, jari jemari tidak mengandungi bakteria yang boleh menyebabkannya masuk ke dalam makanan.
2. Begitu juga dengan peralatan dapur. Selepas menggunakannya, cucilah dengan bersih.
3. Begitu juga semasa hendak digunakan. Jika ada waktu, cuci dan rendam dengan air panas untuk membasmi kuman pada peralatan memasak. Termasuk pisau, kuali, sudip malah papan pemotong.
4. Pastikan permukaan meja dapur juga bersih sebelum dan selepas memasak. Begitu juga saluran paip, dinding malah lantai. Begitu juga kain pengelap peralatan dapur.
5. Elakkan menggunakan senduk memasak untuk merasa makanan berkali-kali. Ini pun boleh jadi punca bakteria tersebar dengan cepat.

Semoga bermanfaat.

Follow Mingguan Wanita di Telegram, Instagram, TikTok, Twitter dan Youtube untuk mendapatkan berita terkini dan artikel menarik.

Musim jerebu ni sangatlah digalakkan memakai topeng muka atau mask untuk mengelakkan debu berbahaya. Bagi anak-anak memang payah nak disuruh pakai mask. Salah satu cara kreatif yang mak-mak boleh dilakukan ialah membuat mask sendiri untuk anak. Dengan corak yang pelbagai membuatkan mereka suka dan nak pakai topeng muka ni.

Mak-mak yang pandai menjahit tu boleh cuba buat mask sendiri, ikut tutorial yang dikongsikan oleh Tukang jahit Roy Z Resources ini.

Berikut perkongsian tersebut;

“Tutorial mask dari Tukang jahit Roy Z Resources yang tak seberapa pandai ni.”

“Roy guna kain dua-dua cotton tak panas anak-anak pakai.Untuk ibu-ibu di luar sana nak buat untuk anak-anak musim jerebu ni.”

“Ada dua bentuk pola. Roy buat mula-mula buat bawah tu lurus je anak yang sulung tak nak dia nak yang bengkok bawah tu macam topeng orang jual tu..Itu yang buat lagi satu pola yang melengkung tu. Alhamdulillah anak suka.. ibu sanggup buat untuk anak asal kan dia pakai. Selamat mencuba…Semoga berjaya!

Bahan-Bahan:

2 keping Kain Lining
2 keping Kain Luar
2 keping Kertas Gam
2 helai getah halus getah halus (8 inci sebelah kanan 8 inci sebelah kiri)

**Potong kain ikut ukuran pola ini.

Cara Membuat:

1.Letakkan kertas gam pada kain bahagian luar.

2.Jahit macam ni pada kain luar dan kain lining, basi 1/4.

3.Jahit tindih bahagian atas macam dalam gambar.

4.Ia jadi begini, kedua-dua dijahit tindih kasih.

5. Tanda 1/2 inci keempat-empat penjuru untuk letak getah.

6. Tanda 1/2 inci keempat-empat penjuru untuk letak getah.

7. Ia jadi seperti ini.

8.Kemudian, letak bahagian luar sama bahagian luar dan letak jarum peniti pada bahagian hidung dan dagu.

9. Jahit keliling dan jangan lupa tinggalkan lubang untuk terbalikkan nanti.

10. Terbalikkan macam ini.

11. Setelah terbalikkan, kemaskan setiap bucu bagi tajam.

12. Jahit pula bahagian tepinya untuk kemaskan.

Siap!

MW: Mak-mak yang pandai menjahit, musim jerebu ni boleh cuba buat mask untuk diri sendiri dan anak-anak. Bukan sahaja untuk digalakkan pakai untuk kesihatan, malah nampak lebih cantik dan unik dengan corak pelbagai. Bukan itu sahaja, boleh juga dijadikan pendapatan sampingan.

Sumber: Tukang jahit Roy Z Resources

Buah tembikai banyak khasiatnya untuk kaum lelaki jika diamalkan dalam diet harian. Berita baik untuk kaum lelaki, makan buah tembikai mampu meningkatkan kekuatan stamina tubuh.

Melalui perkongsian Dr Suri Roowi beliau berkongsi tentang khasiat buah tembikai untuk kesihatan. Paling penting, buah tembikai juga sangat elok diamalkan oleh kaum lelaki. Nak tahu apa kebaikannya pada kaum lelaki? Berikut penjelasan yang diberikan saintis ini.

Buah Tembikai Banyak Khasiat Untuk Lelaki

INFO TENTANG BUAH TEMBIKAI:

*Buah yang dikenali dengan nama saintifiknya citrullus lunatus ini mempunyai vitamin C yang tinggi, vitamin A dan banyak sebatian tumbuhan yang menyihatkan.

*Buah tembikai bukan setakat menyegarkan tubuh tetapi juga baik untuk kesihatan. Secawan jus buah tembikai mengandungi hanya 46 kalori. Bagi mendapatkan khasiat tembikai, makanlah buah tembikai yang segar.

*Jika mahu meminum jus yang dihasilkan daripada buah tembikai, jangan pula menambah pemanis atau gula ke dalamnya. Amalkan pengambilan buah tembikai dalam pemakanan seharian kerana banyak khasiatnya untuk tubuh.

MAKAN TEMBIKAI ATASI SAKIT BADAN DAN OTOT?

Meminum jus tembikai boleh memulihkan sakit otot selepas bekerja. Ini kerana tembikai boleh menambah air dalam badan dan kaya dengan asid amino L-citrulline.

Bantu Tingkatkan ‘Kekuatan’ Stamina Tubuh

Asid amino L-citrulline bertindak sebagai antioksidan. Bahan ini akan ditukarkan oleh badan kepada L-arginine, asid amino yang bantu kendurkan salur darah dan memperbaiki peredaran darah.

Bahan ‘L-citrulline’ juga boleh bantu meningkatkan stamina ‘kekuatan’ lelaki dan ‘erectile function.’

L-Citruline lebih tinggi dalam tembikai kuning (isi dan kulit) berbanding tembikai merah. Terdapat juga kajian menunjukkan jus tembikai boleh kurangkan sakit dan kerosakan otot selepas bersenam.

Kajian yang melibatkan 7 atlit mendapati meminum 500 ml jus tembikai dapat mengurangkan sakit otot 24 jam selepas bersenam.

Bagaimanapun, tembikai mempunyai GI yang agak tinggi. Sumber tinggi GI kurang sesuai untuk pesakit diabetis.

Kajian antarabangsa menunjukkan tembikai mempunyai index glisemik (GI) 72, namun kajian universiti tempatan mendapati GI tembikai hanya 55.

Menurut sumber boldsky.com, biji tembikai mempunyai manfaat yang sangat besar dan mampu menyembuhkan penyakit seperti masalah jantung dan batu karang. Tidak beracun dan tidak berbahaya buat tubuh badan manusia, siapa sangka sebenarnya biji tembikai itu boleh dimakan, dikunyah dan ditelan.

Ketahui kebaikan mengamal pengambilan biji tembikiai sebelum anda mempraktikkannya. 

1. Galak Kesihatan Jantung

Menurut sebuah kajian yang dijalankan, magnesium dalam biji tembikai berfaedah untuk menggalak jantung untuk berfungsi secara normal. bukan itu sahaja ia juga melancarkan tekanan darah.

2. Baik Pulih Kesuburan Lelaki

Ha, pada lelaki kat luar sana tu kalau korang takut ada masalah kesuburan atau memang ada masalah kesuburan, boleh mula makan biji tembikai ni. Kadar zat besi yang terkandung dalam tembikai akan bertindak sebagai makanan tambahan terbaik untuk menyalur kesuburan lelaki sekaligus meningkatkan kualiti sperma yang dihasilkan.

3.Penawar Diabetes

Menurut sebuah kajian yang dijalankan di Iran, biji tembikai bisa menjadi penawar diabetes terbaik bahkan ekstrak nya juga boleh dikira mampu mengurangkan kadar glukos plasma.

4.Bantu Cerdaskan Mental

Kekurangan magnesium dalam badan sering dikaitkan dengan risiko Alzheimer (naynyok). Oleh itu, biji tembikai yang kaya dengan pelbagai vitamin termasuk magnesium akan memperkukuh kecerdasan otak, kekuatan memori dan mental.

5.Kuatkan Akar Rambut

Magnesium sangat penting untuk pertumbuhan rambut jadi untuk mengelakkan keguguran rambut lebih banyak, mengambil makanna yang penuh dengan khasiat magnesium seperti biji tembikai memang memantu.

6.Baiki Permukaan & Tekstur Kulit

Jangan tak tahu, magnesium dalam biji tembikai boleh memulih masalah kemerahan pada kulit. Ia juga akan membersihkan kulit termasuk mengawal penuaan serta membaiki keadaan kulit yang terjejas.

Sesiapa yang ada eksema juga bagus mengamalkan pengambilan biji tembikai kerana masalah utama wujudnya ekzema adalah kerana badan kekurangan magnesium.

Cara Makan Biji Tembikai

Minuman Teh: Guna empat sudu besar biji tembikai dan kisar halus. Kemudian, didihkan 8 cawan air putih, sebelum menuangkan air yang sudah dididih ke dalam gelas yang dipenuhi biji tembikai kisar. Biar ia bercampur selama 10 hingga 15 minit sebelum tapiskan sisa biji tembikai dan minum begitu sahaja seperti teh.

Snek Panggang: Basuh biji tembikai dan keringkan. Taburkan biji tembikai di atas kuali kemudian curahkan beberapa titis minyak zaitun serta sedikit garam. Sangai biji tembikai sehingga garing dan bertukar warna keemasan. Siap!

Bagaimanapun makan terlalu banyak tembikai pula boleh menyebabkan ketidakselesaan perut, kembung perut dan cirit-birit.

Kesimpulannya makanlah berpada-pada. Apa-apa jua makanan yang dimakan secara berlebihan pasti akan mendatangkan kemudharatan.

Sumber: Dr Suri Roowi

Artikel berkaitan: Cara Tanam Pokok Tembikai Di Rumah, Semai Dulu Biji Dalam Tisu Basah

Uncle Cina Ajar Ini Caranya Pilih Buah Tembikai Manis, Merah Cantik!

TIGA Jenis Buah Tembikai Ini Khasiatnya TERBAIK, Sedap Tidak Terkata!