Jika mak-mak suka buat agar-agar kena tahu sukatan cawan air dan formula yang betul. Barulah ia menjadi ikut citarasa yang diinginkan sama ada keras, sedang elok atau lembik. Lagi-lagi jika guna agar-agar jenis tali dan nak buat adunan yang sedikit, kena tahu caranya.

Boleh rujuk tip sukatan agar-agar yang dikongsikan oleh Puan Nik Aina ni.

“Pernah tak buat agar-agar terkeras, kejong sungguh? Bila masak semula tambah air, terlembik sangat pulak? Pening nak ejas. Agar-agar dalam gambar ni contoh je. Tak mesti kena guna jenama ni. Boleh guna jenama lain jugak. Yang penting berat dan sukatannya”

Ni saya nak share tips sukatan agar-agar.Ni cara saya la. Untuk orang yang baru berjinak-jinak. Yang dah power-power tu mungkin ada formula sendiri.

Agar-agar tali 20 gram = 7 cawan cecair = keras sikit
Agar-agar tali 20 gram = 8 cawan cecair = sedang elok
Agar-agar tali 20 gram = 9 cawan cecair = lembik sikit

Saiz cawan ni saiz cawan standard. Cawan kopi tu, yang bertangkai tu. Jangan guna mug, tin susu, cawan materik, gelas, kole atau cawan sukat beras. Cawan standard sahaja ye.

Cecair tu pulak adalah sama ada terdiri dari air/santan/susu cair/susu segar.Gula tak masuk dalam kuantiti cecair ye.

Kejadian agar-agar tu ikut suka nak keras ke lembik ke sedang.Yang penting tak lari dari formula ni. 7 cawan (keras sikit), 8 cawan (sedang elok), 9 cawan (lembik sikit).

Pastu kalau rakyat tak ramai macam saya ni, 2 dewasa + 3 kanak-kanak je, yang tak gemar makan berulang, cukup masak agar-agar untuk sukatan 1 acuan puding tu je, yang bunga-bunga tu.. size yang kecil. Ngam untuk sekali makan.

Sukatan agar-agar Untuk 1 acuan puding size kecil tu cuma guna 1/4 dari agar-agar tali tu. Camne nak dapat 1/4 bahagian tu?

Caranya :- Bayangkan 1 pack agar-agar tali 20 gram tu, dibahagi kepada 4 bahagian. Amik 1 bahagian je untuk sekali masak. Pastu campur dengan 2 cawan air/cecair/santan/susu cair.

Tapi Jika suka nak keras sikit kurangkan secawan.Dan kalau suka lembik sikit, lebihkan secawan.

Taufu Fah

Dah alang-alang sebut pasal agar-agar ni, saya nak share sekali sukatan agar-agar untuk buat taufu fah. Nak buat taufu fa guna agar-agar tali lain pulak sukatannya ye.

4 gram agar-agar tali = 1 liter air soya kotak/perah sendiri + 1 cawan air. (boleh refer kat wall saya cara buat air soya sendiri. Kat dalam group ni pun saya ada share. Boleh try search nama saya + susu soya)

Camne nak dapat 4 gram dari 20 gram?

Sama je kaedah tadi tu, bayangkan 1 pack agar-agar tali 20gram tu ada 4 bahagian. Guna 1 bahagian je. Setiap bahagian ada 5 gram. 5 gram x 4 = 20 gram

Tapi 1 bahagian tu tinggalkan sikit. Jangan habis gunakan semua. Nanti tak dapat taufufa selembut taufufa yang jual kat pasar malam tu.

Dan

Biasanya air susu soya dalam kotak besar tu kandungannya adalah sebanyak 2 liter. Jadi gunakan agar-agar tali tu cuma 2 bahagian je la (8 gram). Bersama 2 cawan air.

➡️ 8 gram agar-agar tali + 2 liter air soya + 2 cawan air = taufu fah

Contoh lain ~ 20 gram agar-agar tali + 5 liter air soya + 5 cawan air = taufu fah

Tu je la tips. Sharekan la jika bermanfaat. Saya halalkan

Faham tak apa saya nak sampaikan ni?Kalau tak faham, leh tanya

Info Ekstra!

• Bagi agar-agar serbuk 10gram bersamaan 1 liter air.

Baca Lagi Di Sini: Tau Fu Fah Ekspres Guna 3 Bahan, 15 Minit Siap, Senang!

MW: Jadi buat mak-mak yang suka buat agar-agar boleh ikut formula dan tip yang dikongsikan ini/ Boleh ubah ikut citarasa sendiri, suka keras, lembik atau sedang elok bergantung pada sukatan cawan yang digunakan.

Sumber: Nik Aina

Dalam kehidupan ini rupanya salah satu syarat untuk hidup bahagia, mesti ada 30 peratus dalam hidup untuk diri sendiri.Bukan hanya berkorban hidup sepenuhnya hanya untuk pasangan dan anak-anak sahaja. Selain itu amat penting untuk mendapat kebahagiaan dengan menjaga hubungan kita dengan Allah.

Baca perkongsian daripada Kaunselor Puan Normaliza Mahadi ini sebagai rujukan.

Tips nak happy dalam hidup;

1. Jaga Hubungan Dengan Allah

Jaga hubungan dengan Allah. Ibadah kena buat. Quran kena baca, khatam, hadam dan faham. Semua yang Rasulullah SAW tinggalkan kena sedaya upaya ikut. Hidup mesti berlandaskan AlQuran dan As Sunnah. Buatlah secara bersungguh-sungguh. Bila jatuh bangun balik dan ulang sehingga meninggal dunia. Akhirat 1st dunia 2nd.

2. Kejar Masa Depan

Jika orang tak nak kawan kita, tak apa. Move on. Orang tak nak kita pun kita move on. Kita ada masa hadapan yang nak dikejar. Siapa yang tak nak berlari dengan kita, tinggalkan.

3. Beli Ikut Kemampuan

Benda yang tak mampu tak payah beli. Mudah.

4. Hidup Ikut Kehendak Sendiri

Tak payah sibuk nak hidup macam orang. Hidup untuk keselesaan diri sendiri dan keluarga sahaja. Hidup ni tak ada ketetapan yang semua orang kena ikut. Kita hidup ikut kehendak sendiri.

5. Pilih ‘Cirle’ Yang Bagus

Duduk dalam circle yang bagus. Supaya kita pun terikut jadi bagus juga.

6. 30 Peratus Dalam Hidup Untuk Diri Sendiri

Mesti ada 30% dalam hidup untuk diri sendiri. Bukan 100% hidup hanya untuk pasangan dan anak-anak sahaja. Kita kena jaga diri kita sendiri. Supaya kalau semua orang dah tak ada tinggalkan kita, masih ada 30% diri sendiri yang boleh dibangunkan.

7.Tak Payah Jadi Lilin

Tak payah jadi lilin. Sekarang ni dah ada torch light. Boleh charge. Cahaya lagi terang. Dan semua orang pun kena ada torch light sendiri. Siapa yang rasa gelap, dia kena cari torch light sendiri.

8. Ada Perancangan Untuk Diri Sendiri

Hidup kena ada plan nak capai apa untuk diri sendiri. Tak payah atur hidup sesiapa pun. Anak perlukan kita hingga sekian masa sahaja. Lepas tu anak-anak kena berdikari. Pasangan kita pun sama, kita hanya boleh harap itu dan ini sahaja dari mereka. Yang lainnya terserah pada mereka sendiri.

9. Tingkatkan Ilmu, Ada Pendapat Sendiri

Membaca jambatan ilmu. Jangan biarkan diri hanya mengikut orang. Kita kena ada pendapat sendiri.

10. Tanggungjawab Hidup Di Tangan Sendiri

Dalam hidup, kita adalah hero movie. Jangan biarkan pelakon tambahan yang tak sedar diri tu ambil role kita.

Akhir sekali, 100% tanggungjawab hidup adalah di tangan kita. Tak ada siapa dah nak buat ibadah untuk kita. Tak ada siapa patut kawal kita. Kita kena tentukan hala tuju sendiri. Gagal sebab diri sendiri. Menang pun sebab usaha sendiri dan sudah tentu sebab Allah izinkan.
So.. grow up.

by NM

Mesti Baca:Kadangkala Perasaan ‘Down’ Ni Datang Dari Persekitaran & Kehidupan Yang Serabut
Baca Lagi Di Sini:BAHAGIA Suami Isteri Bukan Setiap Masa Gembira, Ada Hari Tak Bercakap Juga!
Artikel Menarik:Jadi Mak Kena KREATIF,Jimat Banyak Masa Uruskan Anak & Kerja Rumah!

Mingguan Wanita: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Ada benarnya, untuk hidup bahagia paling penting jaga hubungan dengan Allah.
Mesti ada 30 peratus dalam hidup untuk diri sendiri. Bukan 100 peratus hidup hanya untuk pasangan dan anak-anak sahaja.

Sumber: Normaliza Mahadi

Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.

Kawasan dapur merupakan antara bahagian yang selalu kita gunakan setiap hari. Jadi tak hairanlah ia mudah kotor dan menjadi tempat bakteria mudah singgah. Permukaan luaran bila dilihat dengan mata kasar mungkin nampak ‘bersih’, hakikatnya kena tahu ada 14 benda yang disenaraikan paling KOTOR di dapur dan perlu ambil tahu cara betul untuk membersihkannya.

Baca perkongsian tip daripada Puan Huda Zainal ini.

“Statement ’Joan Stiller’ dalam majalah Kings Of Maid, “Even the cleanest kitchen has germs”, terus tarik minat nak baca sampai habis.Terdapat 14 benda paling kotor di dapur dan disinggahi bakteria yang sentiasa menemani.”

1. Span Pencuci Pinggan Mangkuk

Span pencuci pinggan mendapat undian nombor satu sebagai benda paling kotor. Keadaan span yang memerangkap lembapan menjadi tempat paling baik untuk pembiakan bakteria.

Cara terbaik adalah dengan menggantikan span setiap 2 minggu sekali menurut satu kajian yang telah dilaporkan oleh The New York Time.

2. Papan Pemotong

Span pencuci pinggan dikategorikan sebagai benda paling kotor di dapur, namun papan pemotong dinobatkan sebagai alat nombor satu punca keracunan makanan. Ini kerana, tempat yang tercalar akibat kesan memotong meninggalkan serpihan makanan dicelah-celahnya.

Kaedah yang disarankan untuk membersihkan adalah menggunakan air suam terutama selepas memotong ayam. Menurut Ben Chapman, ‘food safety resercher’ di NC State University.

Katanya lagi, papan pemotong kayu lebih bagus digunakan untuk memotong sayuran dan buah. Manakala papan pemotong plastik untuk daging dan ayam.

3. Sinki Dapur

Menurut Web MD, mangkuk tandas lebih bersih daripada sinki dapur jika kita meninggalkan pinggan atau periuk kotor di dalam sinki semalaman.

Cara terbaik pembersihan sink adalah menggunakan produk disinfectant sehari sekali dan dibiarkan kering dengan sendiri.

4. Kain Lap Tangan

Kain tuala yang paling kotor di dalam rumah. Dicadangkan ganti penggunaan setiap hari. Kumpulkan semua dan basuh semua sekali dengan merendam di dalam air panas dan bleach.

5. Pembuka Tin

Antara peralatan yang kotor kerana sering salah cara pembersihan selepas digunakan. Ramai hanya melalukan air pada pembuka tin tanpa memberus pada bahagian tajam pembuka tin.

Sebulan sekali, perlu direndam didalam air larutan cuka untuk membunuh kuman. Kemudian dibiarkan kering tanpa perlu membilas.

6. ‘Knife Block’ Atau Tempat Letak Pisau

Habuk atau serpihan makanan yang kecil mungkin tersumbat di bahagian ruang memasukkan pisau. Cuba jujur, bila kali terakhir kita mencuci atau membersihkan tempat letak pisau?

Sebulan sekali, rendam ‘knife block’ di dalam air panas dan campurkan sedikit sabun pencuci pinggan. Ambil berus kecil seperti berus pencuci straw atau berus puting botol susu untuk membersihkan ruang kecil tempat memasukkan pisau itu.

7. Kaunter-Top

Kaunter-top merupakan tempat untuk meletakkan makanan. Dan kebiasaanya, hanya akan dilap atau dibersihkan sekiranya terdapat tumpahan atau sisa makanan.

Menurut Lily Cameron seorang pakar dalam bahagian cleaning & organizing di Fantastic Service berkata, cara paling baik membersihkan kaunter top adalah setiap hari dengan menggunakan span, air panas yang dicampur dengan pencuci pinggan mangkuk.

Menggunakan produk disinfeksi atau bleach tidak sesuai pada kaunter-tops kerana kaunter-top adalah tempat meletak makanan. Akibat menggunakan bleach atau produk disinfeksi akan mengakibatkan keracunan.

8. Ruangan Sayur Di Dalam Peti Ais

Salmonella, Listeria, yis dan kulat sentiasa menemani sayur-sayur yang disimpan di dalam ruang ini andai ia tidak dibersihkan.

Menurut National Science Foundation, ruang ini perlu dibersihkan setiap bulan. Keluarkan laci penyimpanan sayur ini dan cuci dengan air suam dan sabun pencuci pinggan.

Kemudian, disarankan untuk sanitasi laci ini dengan campuran air dan cuka atau soda bikarbonat. Biarkan air campuran cuka atau soda bikarbonat selama 10 minit di dalam laci sayur. Setelah itu, buang air campuran tanpa perlu dibilas dan dilap. Biarkan kering.

9. Kawalan Panel Peralatan Elektrik

Kita sering membersihkan ruang dalam peralatan eletrik seperti oven, microwave, air fryer atau cooker. Namun adakah kita membersihkan butang kawalan pada bahagian luar.

Kadangkala, ketika menekan butang kawalan panel dengan tangan yang berminyak tanpa kita sedar.

Cara yang terbaik untuk membersihkan butang kawalan panel adalah mengelap dengan kain bersih dan sedikit cecair pencuci pinggan . Setelah bersih, butang kawalan boleh disanitasi menggunakan cuka dan dibiarkan cuka kering dengan sendiri tanpa perlu membilas semula.

10. Bekas Garam Dan Lada Sulah

Antara barang yang kerap kita guna sebagai penyedap makanan. Namun ia antara bekas yang jarang dicuci.

Sebelum memasukkan garam atau lada baru, pastikan cuci dahulu bekas. Rendam dengan air panas seketika untuk membunuh segala kuman.

11. Pemegang Pintu Peti Ais Dan Almari

Segala pemegang seperti pemegang pintu peti ais, knobs pintu almari, pemegang pintu microwave atau oven. Atau apa sahaja pemegang di dapur adalah antara bahagian yang kotor di dapur.

Rajinkan diri untuk membersih dan lap semua pemegang di dapur.

12. Blender Gasket

Rujuk manual cara yang betul untuk membrsihkan blender gasket. Namun blender yang baik adalah yang boleh dibuka bahagian bawah blade dan gasket untuk dibersihkan.

Setelah guna, perlu dibasuh dengan bersih. Sekiranya menggunakan blender yang boleh dibuka pada bahagian bawah, pastikan gasket dan blender betul-betul kering barulah dipasangkan semula dan disimpan.
Jika tidak, bahagian alur blender dan gasket akan berlumut dan wujud serpihan hitam yang mengelilingi gasket. Yuks.

13. Tong Sampah

Memang tugas tong sampah untuk mengumpul segala bahan buangan. Namun tidak semestinya ia tidak perlu dibersihkan.

Gunakan bleach untuk mensanitasi tong sampah. Namun cuci bersih dahulu sebelum krja-kerja sanitasi.

14. ‘Coffee Maker‘

Ramai penggemar kopi yang memiliki coffee maker di rumah ataupun di pejabat.

Disarankan untuk mengosong dan membersihkan tangki menyimpan air seminggu sekali. Masukkan 1 nisbah 10, cuka dan air ke dalam tangki simpanan dan biarkan didih sehingga air tinggal separuh. rehatkan selama 30 minit.

Kemudian buang air campuran cuka dan didihkan semula air bersih. Ulang proses didihkan air kosong sebanyak 2 kali.

Sempena PKP ni, marilah sama-sama kita mencuci dengan cara yang betul 14 item yang disenaraikan sebagai benda yang paling kotor di dapur.

Huda Zainal
Another cleaning activities

Baca Lagi Di Sini: DIY Multipurpose Dust Spray, Lebih Mudah Bersihkan Habuk Melekat!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Beri perhatian lebih dengan selalu bersihkan 14 item ni di dapur dengan cara betul yang dikongsikan.

Sumber: Huda Zainal