Kacang goreng ini sejenis kudap-kudap yang laku keras kalau makan depan TV. Kalau beli dapat tak banyak sangat, jadi kalau buat guna resepi yang dikongsikan Puan Hajar Mael ini, in shaa Allah puas hati.

Lagi berbaloi buat sendiri sebab dapat minyak kacang tu sekali! Nah, jemput godek bahan-bahan yang diperlukan…

Kacang Goreng

Kawan-kawan sibuk dengan berbagai biskut, saya pula duk sibuk mengoreng kacang. Ramai tak peminat kacang putih goreng ni. Salah satu menu wajib bila nak raya di rumah saya, nak buat pun senang.

Ini saya kongsikan macam mana nak buat. Apa yang best, kacang goreng dapat dan dapat minyak bawang putih pun dapat.

Bawang putih, garam, kacang putih kopek (beli yang dah siap dikopek) dan air panas didih.

Cara Nak Buat:

1. Basuh kacang dan masukkan dalam besen.

2. Bawang putih ditumbuk bagi pecah-pecah.

3. Letak garam secukup rasa (tak masin pun tak apa sebab nak goreng nanti kita letak lagi).

4. Letakkan air panas yang mendidih sampai tenggelam kacangnya.

5. Rendam sampai kacang kembang lebih kurang sejam lebih.

6. Toskan kacang dan asingkan bawang putih tadi (jangan buang sayang, kita simpan buat minyak bawang putih)

7. Masukkan kacang + air garam yang dah di campurkan dengan kiub ayam ke dalam minyak panas.

8. Pakai api kecik ya masa menggoreng.

9. Jangan api besar risau kacang tak masak kat dalam.

10. Toskan minyak.

11. Bawang putih yang diasingkan tadi jangan dibuang.

12. Guna kuali lain letak minyak masak dan goreng bawang putih tadi sampai kekuningan.

13. Kita buat minyak bawang putih sedap kalau dimasukan dalam sup atau buat nasi goreng. Wangi je baunya.

14. Saya ketuk bawang putih selabu lagi dan campur dengan yang tadi.

15. Tunggu masa untuk ngapppp!

Ok mak-mak, yang mana gemar sangat makan segala jenis kacang boleh lah cuba buat kacang ini ya!

Peniaga Nasi Kukus Volcano, Syahiran Hilmin ini terkesan dengan kehadiran seorang pelanggan kecilnya. Yang mahu membeli nasi bungkus berlaukkan hampas ayam goreng dan kuah.

Sebagai peniaga yang terkesan dengan permintaan anak kecil itu, dia belanja saja dan tak perlu membayar harga makanan.

Setelah siap dibungkus dan dibawa pulang. Pelanggan ciliknya itu datang semula ke gerai makannya.

Katanya, ibu berpesan agar membeli lagi dua bungkus untuk makan malam.

Sebaik anak itu pulang, dia pula mencuba makan dengan hidangan lauk yang pelanggannya itu minta. Dan ternyata, hidangan ringkas sebegitu masih boleh memberi rasa sedap pada si pemakan.

Itulah sebuah harga kesyukuran.

Walau Hanya Berkuah Gulai Dan Lauk Hampas Ayam Goreng

“Mak pesan suruh mintak beli hampas ayam goreng dan kuah” – anak seorang hamba Allah

Saya tanya, “lauk lain adik tak nak? ke mak dah ada masak kat rumah?”

Adik tu hanya senyum tunjuk gigi..saya husnuzon je..

“Berapa ringgit bang?” Tanya adik tu. Saya pun cakap, “kalau adik beli nasi dan lauk baru abang kira.. yang ni kita belanja”

Senyum lagi adik tu.. tak lama dari tu dia datang balik. “Abang, lupa..mak cakap suruh beli dua bungkus..untuk makan malam nanti”
Saya dah rasa lain.. tapi masih husnuzon.

Sesudah adik tu pergi, saya saja lah nak ‘test’.. sedap ke makan nasi dengan hampas ayam goreng ni?

Ternyata sedap jugak andai tiada lauk lain. Walau hanya berkuahkan gulai dan berlaukkan hampas, serdak ayam goreng.

Baca : Amalan Suka Bersedekah, Shuib Belajar Dari Arwah Sarah Isteri Tercinta, Semoga Pahala Terus Mengalir

Pelanggan Dari Kalangan Berpendapatan Rendah

Akui peniaga ini, majoriti pelanggan yang datang ke gerai makan NKV ini dari kalangan mereka yang berpendapatan rendah, kerja-kerja kampung dan seumpamanya.

Amalan bersedekah sambil berniaga ini sudah lama dipraktikkan di gerainya.

Ada di kalangan penyumbang yang berkongsi sedekah mahupun zakat mereka dengan para pelanggannya. Dari situlah, pelanggan yang kurang pendapatan boleh mendapat nasi kukus ayam goreng berempah secara percuma.

Ada juga ketikanya, pelanggan dari kalangan pelajar sekolah boleh makan nasi kukus ayam goreng berempah dengan percuma air minuman.

Semoga peniaga gerai makan NKV yang terletak di Kg Beris Kubur Besar, Bachok, Kelantan terus dimurahkan rezekinya.

Sumber/Foto : Syahiran Hilmi

Balu Presiden Filipina ke-10, Imelda Remedios Visitacion Romualdez atau lebih dikenali sebagai Imelda Marcos ini pernah menggegarkan dunia dengan kemewahan tak masuk akal yang dimiliki dari hasil titik peluh rakyatnya.

Kegilaan wanita pertama ini mengumpul kasut dan barangan mewah berakhir apabila pemerintahan suaminya, Ferdinand Marcos digulingkan menerusi satu revolusi tanpa pertumpahan darah (1986) membuatkan pasangan ini melarikan diri ke Hawaii, Amerika Syarikat.

Bagi mengimbas kembali, mengapa wanita bernama Imelda Marcos ini ibarat sang mentor, sila baca kupasan Fdaus Ahmad dengan tenang.

Imelda Marcos Sang Mentor

Jet peribadi yang membawa Imelda Marcos bersama entourage baru saja berlepas dari Rome.

Mencapai ketinggian optimum, dalam perjalanan pulang ke Philippines, Imelda bingkas bangun lantaran teringatkan sesuatu;

“Terlupa beli keju!”

Pantas Imelda memberitahu sang pilot;

“Patah balik ke Rome sekarang untuk dapatkan keju”

Maka tidak berapa lama jet peribadi 2 enjin itu mendarat semula ke Rome, lalu Imelda bersama entourage turun semata mata untuk membeli beberapa bungkus keju yang mereka terlupa pada awalnya.

Rencana dan dokumentari berkenaan Imelda selepas itu sangat mengingati hal ini, mereka momokkan ia sebagai;

“The Great Cheese Scandal”

The First Lady bersama suaminya Ferdinand Marcos yang menakluk pemerintahan Filipina lebih 20 tahun lamanya sebelum jatuh digulingkan melalui gerakan People Power Revolution pada tahun 1986.

*Ferdinand Marcos memerintah secara Martial Law, dan yeah of course Kleptocrate.

Namun setelah jatuh, Imelda dan Ferdinand berjaya lari ke Hawaii menjadi orang buangan.

Sebagai anggaran, Ferdinand dan Imelda berjaya swindle duit rakyat Filipina ni kurang lebih USD5-10 billion sepanjang 20 tahun pemerintahan. Gila!

Imelda Socialite Terkenal Dengan Kegilaan Berbelanja

Ok kita berbalik pada Imelda Marcos.

Imelda, seorang socialite yang sangat terkenal dengan kegilaannya berbelanja.

Sekitar July 1978, dia fly ke New York semata mata nak habiskan USD1.4 juta untuk beli barangan perhiasan Bvlgari. Kemudian dia fly balik ke Filipina. Steady.

Kemudian sejarah catatkan, sekitar 1981 Imelda datang semula ke New York, kali ni dia berbelanja lagi power. Dia shopping semua koleksi lukisan Leslie R Samuels dengan nilai anggaran USD4.5 juta.

1983, untuk kali ke tiga Imelda datang lagi ke New York, kemudian ke Rome dan Copenhagen dan berbelanja sebanyak USD7 juta borong Cartier, Fred Leighton dan dia beli juga salah satu kerja seni Michaelangelo dengan harga USD3.5 juta.

Imelda berbelanja duit rakyat tak pernah kalah.

Antara paling diingati, pada tahun 1979 beberapa hari sebelum pembukaan Resort di Pantai Marbella, Filipina, Imelda datang melawat kawasan.

Kau tahu apa dia komen?

“Pasir pantai Marbella ni tak cukup putih. Tidak mengapa, saya akan minta beberapa penerbangan segera ke Australia untuk bawa balik pasir pantai yang lebih putih!”

Begitu lah Imelda Marcos, the First Lady from hell.

Kita belum bercerita hal paling famous pasal kasut, handbag, dan pakaian kan? Ok ni aku summarykan barang yang polis penyiasat rekodkan di Istana Malacanang sejurus kejatuhan empayar Marcos;

Koleksi kasut – 3000
Koleksi beg tangan – 1500
Koleksi gaun designer – 1200
Koleksi beg duit – 1000
Koleksi coli hitam – 500
Koleksi coat berbulu – 35 buah almari

Itu tidak termasuk segala barang perhiasan, gelang, rantai, jam tangan, subang, perbelanjaan renovasi kediaman, hartanah dalam dan luar negara, simpanan peti besi di beberapa buah negara luar (ada beberapa peti besi sampai ke hari ni masih tak dapat trace) yang kalau dicampurkan nilainya semua sekali mencecah ratusan juta USD.

The Real Imelda Marcos

Imelda bukan orang yang jenis;

“Aku nak beg tangan kuning tu”

Tidak tuan puan.

Kalau dia suka beg tangan kuning tu, dia akan cakap;

“Aku nak beg tangan kuning, dan semua warna lain yang ada dan kosongkan semua stok beg tangan jenis ni di kedai ini. Aku tak mahu ada orang lain yang beli beg yang sama”

Macam tu lah punya real Imelda Marcos ni.

Kalau dia suka baju tu, dia akan beli baju yang sama 10 dozen terus. Kalau dia tak berapa suka baju tu, dia tetap akan beli paling tidak 5 dozen.

Pernah sekali di Lapangan Terbang San Francisco, Imelda teringin nak kunyah chewing gum. Dia arahkan entourage beli chewing gum, bukan USD0.20 cent, bukan USD2, tapi selamber beli chewing gum USD2000!

Kau bayangkan lah gila dia membeli macam mana.

Begitulah Imelda Marcos yang dunia kenali hingga ke hari ini.

Sehingga wujud terminologi “Imeldific”;
bagi menggambarkan segala sikap pembaziran, pembelian melampau, extravaganza, larger than life dan ketamakan yang ditunjukkan oleh mana mana individu yang disamaperangaikan kepada Imelda Marcos.

Sejarah Mencatat, Manusia Rakus Pasti Akhirnya Dijatuhkan

Sebenarnya ramai lagi First Lady yang lebih kurang Imelda muncul dalam sejarah dunia moden, antara yang terkenal macam Marie Antoinette, Maureen Mcdonnel, Asma Al Assad dan Gucci Grace Mugabe.

Semua mereka ini hidup senang lenang atas kesusahan, kepayahan dan keperitan rakyat di negara yang mereka tadbir perintah.

Begitu lah manusia manusia yang seperti ini tetap muncul menunjukkan wajah rakus mereka di merata sudut dunia, yang membezakan hanyalah zaman, tahun dan masa.

Dan sejarah juga mencatatkan, kumpulan manusia begini pasti akhirnya dijatuhkan dari tampuk kekuasaan dan hidup dengan penuh kehinaan akibat kejahatan salah laku, rasuah, penyelewengan, tamak haloba dan penindasan yang telah mereka lakukan.

Seperti yang kita selalu sebutkan;

“History Repeats Itself”

Cuma kadang kadang kita tak tahu,

Adakah sejarah itu akan berulang di tempat lain, di masa lain?

atau sebenarnya ia sedang jatuh tepat berulang atas batang hidung dan batu jemala kita di masa sekarang?

Sumber/Foto : Fdaus Ahmad, Getty Image