Ikan bilis goreng dah biasa dengarkan, ayam goreng kunyit waima udang goreng kunyit pun selalu sangat orang kita makan. Tapi anak ikan haruan goreng kunyit ini tak ramai yang tahu melainkan anak-anak yang membesar dari sawah bendang.
Lauk ini memang simple lagi menyelerakan yang amat-amat. Sebabnya makanan sebegini mengembalikan nostalgia. Mengimbau kembali kisah waktu kecil yang mana mak-mak akan bawa anak-anak menangguk anak ikan haruan di bendang.
Demikianlah yang dituturkan Puan Norahalina Lina yang menetap di Sungai Besar dalam Grup Masak Apa Hari Ini (MAHN)
Ads
“Teringat dulu masa kecil. Mak kita suka bawa kita pergi ke bendang untuk menangguk anak ikan haruan ni. Basuh bersih-bersih. Letak garam dan kunyit, goreng. Makan dengan nasi panas-panas. Sedap.”
Cari Anak Ikan Haruan
Dekat sawah padilah tempat anak ikan haruan paling suka berhabitat. Tak pun dekat parit kecik di sawah. Ikan haruan suka bawa anak-anaknya di situ.
Ads
3 Cara Masak Anak Ikan Haruan
Basuh bersih-bersih
Letak garam dan kunyit. Gaul rata
Goreng
Rasanya: Macam ikan biliskah? Lain Sikit. Anak ikan ini lagi sedap daripada ikan bilis. Ambil nasi panas-panas dan anak ikan goreng tu gaul dan makan macam tu je.
Ads
Ini Cara Lain Memasaknya
Komen lain dari geng MAHI cara lain nak masak anak ikan haruan yang ‘rare’ ini
Sedapnya goreng letak cili api dan bawang
Buat pais pun sedap
Bungkus daun pisang dan bakaq
Gaul garam kunyit sikit dan balut daun kunyit
Bubuh garam kunyit goreng, sebelum letak ikan tabur tepung beras dalam minyak dan hirisan halia baru buh ikan
Buat cekodok anak marak & kopi
Masak sambal kering
Basuh taruk garam kunyit dan masuk serbuk kari sesudu dan goreng
Buat pais balut daun pisang buh bawang, serai, cabai muda, garam dan kunyit. Sedap sangat!
Kegunaan Lain Anak Ikan Haruan
Peram dengan asam keping dan garam buat umpan pancing ikan puyu di bendang.
Choco Jar antara snek kudapan yang sedang viral dan memang laris jika dibuat jualan. Ada rahsia dan tip tertentu untuk menjadikan Choco Jar ini lebih sedap, tak muak dan lain rasanya yang selalu dijual di pasaran. Puas hati bila buat sendiri. Lebih jimat dan nak buat pun mudah. Anak-anak mesti suka.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Effa Samat ini. Resipi Choco Jar yang sedap dan laris ketika dibuat jual dahulu.
“Ingin berkongsi resepi choco jar, pernah buat jualan, laris tak sangka-sangka kerana ada kelainan rasa. Cara penyediaan pun amat mudah.Paling best! Ungkapan sedap.”
“Dulu Efa jual saiz ni dalam RM1- RM1.50. Lama dah tak jual buat makan ja sekarang”
MW: Mak-mak yang nak buat makan sendiri di rumah atau nak buat jualan Choco Jar yang sedap dan tak muak ni, boleh cuba resipi dan tip yang dikongsikan. Semoga bermanfaat.
Buah tomato sering kali digunakan dalam pelbagai jenis masakan. Bahkan ramai orang yang suka memakannya secara mentah kerana khasiatnya yang tinggi untuk kesihatan. Buah tomato kaya dengan vitamin A, B1 dan C. Warna merah tomato adalah disebabkan oleh likopena iaitu sebatian semula jadi (karotenoid) yang dikatakan berfungsi sebagai antioksidan semula jadi yang baik.
Lawan Radikal Bebas
Selain manfaat daripada sudut kesihatan, tomato juga bagus untuk melawan kesan kerosakan sel kulit akibat radikal bebas. Sebaiknya, disarankan setiap orang untuk mendapatkan likopen minimum sebanyak 16mg sehari. Ia dikatakan dapat membantu untuk mengurangi kadar radikal bebas pada tubuh dan membantu kelembapan kulit.
Tomato juga dapat membantu mengawal dan mengurangkan pengeluaran minyak berlebihan pada kulit wajah serta berkemampuan untuk menghilangkan kulit kusam.
Apa kata anda cuba lakukan sendiri perawatan ini di rumah untuk miliki wajah yang bersih, mulus dan cantik. Anda juga boleh amalkan jus tomato dan timun bagi membantu singkirkan lemak daripada badan. Selamat mencuba!
Masker Tomato & Avokado
Bahan-bahan:
1 biji buah tomato
1 biji avokado – ambil isi
Cara membuat:
1. Lenyek dan hancurkan buah tomato dan buah avokado. Satukan dan sebatikan keduanya.
2. Jadikan sebagai masker dengan menyapunya pada seluruh kulit wajah.
3. Biarkan selama 15-20 minit, kemudian bilas bersih dengan air suam.
Masker Tomato & Timun
Bahan-bahan:
1 biji tomato
1 batang timun
Cara Membuat:
1. Potong dan kisar keduanya hingga hancur.
2. Sapukan pada muka dengan rata. Biarkan seketika sebelum cuci dengan air suam.
3. Campuran masker ini mampu menyingkirkan minyak berlebihan pada wajah dan mencegah kulit kekeringan.
Jus Tomato, Saderi & Timun Bantu Singkirkan Lemak
Bahan-bahan:
3 ½ cawan tomato cencang
2 cawan timun yang dipotong dadu
1 batang saderi
½ sudu teh serbuk lada hitam
Cara Membuat:
1. Masukkan tomato, timun dan batang saderi ke dalam pengisar dan kisar hingga hancur dan halus.
2. Masukkan serbuk lada hitam, kemudian kisar lagi hingga sebati.
3. Tuang ke dalam gelas dan sedia dinikmati. Boleh tambah ais jika suka.
4. Sebaiknya minum jus ini ketika perut kosong atau 30-60 minit sebelum makan.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Siti Nur Hidayah, Ibu anak 3 tekad menghubungi usahawan merangkap motivator, Syafiq Fadeli demi kelangsungan hidup keluarganya yang sedang diuji tuhan.
“Tuan, kalau saya tak terdesak, saya takkan call tuan dan merayu-rayu macam ni tuan… Dah 2 hari kami sekeluarga tak makan nasi. Minta dengan jiran, jiran bagi roti je sebab mereka pun miskin juga.”
Ini catatan Syafiq yang memaklumkan Siti Nur Hidayah atau lebih mesra dipanggil Kak Nue mendapat nombor telefonnya semasa beliau membuat program di Tanah Merah, Kelantan.
Anak Yang Setahun Itu Dah Beberapa Hari Tak Minum Susu
Dengan nada tersekat-sekat dan seperti menyusun ayat, Kak Nur lafazkan 1 hajat yang sangat besar.
Suami Kak Nur menyara keluarga dengan kerja mengutip plastik di tempat buangan sampah. Itulah satu-satunya mata pencarian suami Kak Nur.
Ujian Allah tiba, sebulan lepas suaminya terlibat dalam satu kemalangan semasa sedang mencari plastik di tempat buangan sampah. Akibatnya beliau tidak mampu lagi bekerja, dan tidak mampu berdiri. Alhamdulillah, dalam seminggu ini suaminya sudah boleh berdiri namun sakit di dadanya masih berbisa.
Mereka hilang satu-satunya sumber pendapatan.
Duit mereka habis. Mereka makan apa yang ada sahaja, dan berharap ihsan jiran berhampiran.
Namun jiran-jiran juga tidaklah kaya. Mereka hanya mampu memberi roti sahaja.
Dan ketika Kak Nur menghubungi saya, mereka sekeluarga sudah 2 hari tak makan nasi.
Lebih menyedihkan, Kak Nur mempunyai 3 orang anak yang masih kecil yang berumur 6 tahun, 2 tahun dan 1 tahun.
Anak kecilnya yang berumur 1 tahun itu sudah beberapa hari tidak minum susu kerana Kak Nur tidak mampu membeli susu untuk anaknya.
Anaknya yang berumur 6 tahun pula akan memasuki darjah 1 tahun depan, dan mereka sekeluarga memang tidak mampu mempersiapkan anaknya yang sulung ini. Yuran, baju, buku, alat tulis, semua tiada. Tidak mampu.
Dekat 30 Tahun Rumah Kak Nur Tiada Bekalan Elektrik
Tuan Cik Puan yang budiman.
Keadaan rumah Kak Nur sangat daif.
Menurut maklumat yang kami perolehi, sudah hampir 30 tahun rumah tersebut tiada bekalan elektrik. Mereka masih tidur malam bertemankan pelita. Terkadang ketika terdesak, mereka memasang lampu dengan menggunakan bateri kereta. Malam-malam selebihnya, hanyalah pelita.
Keadaan atap dan dindingnya yang daif dan langsung tidak selamat untuk mereka sekeluarga, apatah lagi anak-anak yang masih kecil.
Tandasnya pula berada di luar rumah, yang rupanya memang langsung tak macam tandas.
Saya bertanya tentang bantuan dari pihak berwajib. Katanya ada ‘orang poltik’ yang datang, dan tanpa segan silu bertanya yang mereka sekeluarga undi parti mana? Boleh jadi jawapan mereka tidak menyenangkan ‘orang politik’ itu, sampai sekarang tidak dapat bantuan.
Malah ada juga orang jabatan itu dan ini, NGO itu dan ini, parti itu dan ini… datang semata-mata untuk tanya khabar dan ambil gambar sahaja. Langsung tidak membantu sedikit pun.
Keadaan mereka yang miskin, terus miskin.
Bila Jejak Kaki Ke Rumahnya, Keluarga Ini Lebih Daif Dari Gambaran
Kisah ini bukanlah hanya kisah.
Petang semalam selepas mendapat panggilan tersebut, kami pergi menziarahi sendiri rumahnya di Kampung Sungai Keladi, KOTA BHARU, KELANTAN. Terima kasih sahabat saya, Tuan Fakaruddin (Level Twenty-Seven) kerana sudi sertai misi ini semalam. Bukanlah kerana tidak percaya, namun di zaman ini wajiblah kita teliti dan berjaga-jaga.
Apabila kami menjejakkan kaki ke halaman rumahnya… keadaannya lebih daif dari yang diceritakan. Demi Allah, gambar-gambar yang saya kepilkan bersama post ini adalah gambar ‘real’ yang kami sendiri ambil dengan kamera telefon kami.
Alhamdulillah, semalam saya bagi sedikit sumbangan hasil pemberian orang ramai. Cukuplah untuk makan mereka dua tiga hari.
Tuan Cik Puan, bantulah.
Saya telah berbincang dengan team saya semalam, kami nak cuba kumpulkan RM3,000 untuk keluarga ini.
Perancangan kami adalah… RM2,000 kami nak bagi secara total kepada keluarga ini, guna untuk hidup. Lagi RM1,000 pun kami nak bagi total juga, tetapi kami nak cuba bantu mereka memulakan gerai untuk berniaga. InshaAllah dengan modal RM1,000 itu kami plan nak cuba gerai air, gerai pisang goreng, atau yang seumpamanya, sesuai dengan keadaan dan keperluan kawasan itu.
Bantu kami untuk kumpul RM3,000 Tuan Cik Puan.
InshaAllah dengan bisnes kecil-kecilan itu, ia dapat menampung belanja mereka sekeluarga dalam satu tempoh jangka masa yang lama.
Bantulah keluarga Kak Nur. Jadilah sebahagian dari gerakan ini.
Tuan Cik Puan yang berhajat untuk menghulurkan bantuan, tak perlu melalui team saya, Tuan Cik Puan bolehlah memasukkan duit secara terus ke akaun bank suami Kak Nur.
14196 41 000058479 MOHD KHAIRUL BIN KAMARUL IZHAN BANK SIMPANAN NASIONAL
Syafiq Fadeli dan isteri, ZaFirdani
Saya Perlu Jaga Privasi Kak Nur
Untuk menjaga privasi keluarga ini, saya tidak akan mendedahkan nombor telefon Kak Nur secara umum. Namun sekiranya Tuan Cik Puan ada keperluan untuk menziarahi mereka dan sebagainya, Tuan Cik Puan boleh PM saya, saya akan memberikan nombor telefon beliau.
Saya mohon juga Tuan Cik Puan yang memberikan bantuan kewangan kepada keluarga ini, agar memaklumkan kepada saya jumlah yang Tuan Cik Puan berikan, agar saya dapat membuat anggaran jumlah kutipan semasa. Kutipan ini kita akan tutup sebaik sahaja ianya mencecah RM3,000. InshaAllah selebihnya kita akan salurkan kepada keluarga lain pula.
Hari ini kita senang, kita bantulah orang yang susah.
Kelak di akhirat boleh jadi kita susah. InshaAllah, akan ada orang bantu kita.
Maka saya menyeru Tuan Cik Puan untuk membantu keluarga Kak Nur ini, kerana inilah amal jariah yang besar nilainya, dan berkekalan kebajikannya.
Boleh jadi, doa mereka terhadap kita nanti sangat mustajab.
Update Berita Terkini
Mingguan Wanita menghubungi Syafiq mahu bertanyakan lanjut berkenaan kutipan sumbangan untuk Kak Nur. Ini berita terkini yang beliau maklumkan.
“Hari tu mereka berjaya kumpul dalam RM1k, tapi masa banjir di Kota Bharu hari tu, tandas dan beberapa dinding rumah Kak Nur roboh. Jadi mereka terpaksa baiki semua.
“Saya sebenarnya dah bincang dengan mereka untuk mereka mulakan bisnes nasi bungkus atau yang seumpamanya. Mereka berminat sebab Kak Nur pandai masak. Tapi duit modal bisnes tu dah habis digunakan untuk baiki tandas dan rumah hari tu.”
Sayu pula mendengarnya. Moga anda dapat membantu Kak Nur agar dia dapat mengumpulkan duit modal untuk berniaga kecil-kecilan. Semoga hasrat team Syafiq Fadeli untuk mengubah kehidupan keluarga ini, keluar dari kepompong kemiskinan akhirnya menjadi kenyataan. Amin.
Gula-gula gummy bebas dijual di pasaran, jelly berisiko tercekik bagi kanak-kanak. Kejadian tragis melibatkan adik Mohamad Fahmi Hafiz Mohammad Fakhruddin, seorang kanak-kanak berusia 10...