Jemput-jemput nasi. Kadang-kadang, pening kepala memikirkan kuih apa yang nak dibaut untuk berbuka, sahur atau buat kudap-kudapan lepas terawih. Memandangkan masih ada baki nasi, bolehlah buat jemput-jemput kan.

Kali ini, Aisyah Humaira berkongsi resipi buat jemput-jemput nasi. Nampak simple tapi mengenyangkan. Paling penting anak-anak pun suka sebab ada jejari ketam lagi kan.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Cekodok Roti Mudah, Lelaki Pun Sambil Pejam Mata Boleh Buat!

Pekena Cucur Ayam Crispy Luar Rangup Dalam Juicy, Tak Cukup Sepinggan

Jemput-jemput Nasi Jejari Ketam, Ranggup Dan Lembut

Ranggup dan lembut di dalam. Sangat sedap dan mengenyangkan. Bolehlah buat nanti untuk anak-anak.

Bahan-bahan:

2 cawan nasi
2 cawan air atau boleh agak-agak
2 1/2 cawan kecil tepung gandum
15 batang crabsticks – di potong kecil
Daun kucai secukupnya – di hiris halus
Sedikit garam serbuk cukup rasa
Minyak untuk mengoreng

Cara Membuatnya:

1. Kisar nasi bersama air sehingga lumat dan sebati.

2. Kemudian, masukkan tepung gandum ke dalam bekas bersama bahan kisar dan semua bahan lain.

3. Kacau sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.

4. Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga masak dan keperangan.

5. Siap. Sedap cicah dengan sos.

Mingguan Wanita : Simple dan sedap. Buat untuk anak-anak nanti.

Sumber: Aisyah Humaira

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Pejam celik sudah dua bulan bersama Mingguan Wanita. Sejujurnya nak hadap dateline setiap minggu memang memenatkan. Tapi bila tengok orang lain boleh buat jadi saya pun cuba kuatkan semangat. Memang ‘tabik spring’ la dekat mereka yang dah lama dalam team MW.  Semuanya gigih dan hebat!

Sepanjang dua bulan ini saya dah dapat tugasan macam-macam termasuklah pergi interview orang-orang hebat yang ada kat Malaysia. Antaranya Ahyat Ishak yang cukup terkenal dalam dunia hartanah. Banyak ilmu yang saya dapat menerusi temubual yang dijalankan. Dia juga tak lokek dan very humble orangnya. Kalau nak tahu fasal pelaburan hartanah memang boleh cari Ahyat Ishak ni.

Seorang lagi anak muda yang berjaya pernah saya temubual adalah Nasrul Baharudin yang meneraju beberapa buah syarikat hanya pada usia 27 tahun. Hebat kan? siapa-siapa nak berniaga tapi buntu nak buat bisnes apa, Nasrul ada buat kelas coaching nak tolong orang melayu jadi ahli perniagaan berjaya.  Kedua-dua figura yang dah berjaya ini bukan sahaja kaya dengan ilmu dunia, malah mereka juga tak lupakan ilmu akhirat.

Kalau fikirkan balik memang dateline MW setiap minggu tapi bila dapat interview individu seperti yang saya sebut kat atas tu rasa ada rahmat disebalik pertukaran ni. Memang sangat terinsipirasi dan semoga saya juga boleh berjaya seperti mereka bukan sahaja di dunia, malah juga diakhirat. InshaAllah.

Tip nak berjaya dalam hidup:

1. Solat jangan tinggal, buat juga solat sunat terutamanya Tahajud dan Dhuha.

2. Jangan pernah putus asa, gagal sekali bukan bererti gagal selama-lamanya.

3. Tetapkan matlamat dan tetapkan waktu bila nak capai matlamat tersebut.

4. Berkawan dengan orang-orang yang ada nilai-nilai positif dan bonus kalau ada kawan-kawan yang berjaya. Boleh cedok ilmu kejayaan mereka sekali.

5.  Usaha dan doa itu penting, selebihnya berserah kepada Allah sebab Allah Maha Mengetahui dan Dialah sebaik-baik Perancang.

Salah satu menu yang sedap di hari raya adalah Rendang Jering tetapi ramai yang tak tahan dan sakit perut bila makan jering. Jadi ini Puan Sutera Ayu‎ kongsikan resepinya supaya jering cepat empuk dan perut tak memulas lepas makan.

Bahan-bahan:

50 biji jering tua,kopek blah dua
1kg gram santan pekat segar
100 gram cili kering(rebus)
200 gram bwg merah kecik
100 gram bwg putih
50 gram ketumbar biji
100 gram buah keras
10 kuntum bunga lawang
15 biji buah pelaga
100 gram halia
100 gram langkuas muda
5 lembar daun kunyit
5 batang serai memarkan
10 lembar daun limau
2 sudu makan chikenstock(pengganti perisa)
100 gram gula merah
5 keping asam jawa
2 sudu makan garam(secukup rasa)
2 sudu makan gula putih
1 sudu teh jintan manis
1 suduh teh jintan putih,,
100 gram cili serbuk babas

Cara Nak Buat Rendang Jering:

Didihkan santan pekat hingga naik minyak.

Ketuk perlhana-lahan jering supaya lembut dan sedap di masak.

Panaskan air guna api besar, dah mendidih baru masukkan jering.

Sebelum tu masukkan daun limau sebanyak. Kita suka dan beberapa batang serai yang dah memarkan dan sedikit garam.

Bubuh daun limau dan serai supaya mengurangkan khas bau jering.

Rebus selama satu jam setengah atau dua jam dengan api sedang. Kalau nak tambah air didihkan dulu air yang nak tuang dalam panci lain sebab tak elok kalau tambah air sejuk. Nanti dia lama nak empuk.

Blend semua bahan bumbu, kecuali bunga pelaga, bunga lawang, serai tu memarkan dan kunyit hiris nipis-nipis daun limau tak payah. Masukkan gula garam, asam keping dan chikenstock.

Tumis semua bahan sampai naik minyak. Dah macam ni masukkan santan yang dah rebus tadi sekali dengan jering.

Slowkan api, kacau-kacau jering dalam kuali sampai naik minyak.

Last macam ni jadinya. Siap masak dan tutup api.

Selamat mencuba!