Menarik sungguh perkongsian Puan Naeamah Balqis dengan cara beliau simpan lauk dan sayur untuk sebulan. Maklumnya, cara ini sudahpun dipraktikkan selama 14 tahun sejak baru bergelar isteri sampailah sekarang.

“Alhamdulillah, ini stok lauk keluarga untuk bulan Februari. Bajet untuk 3 minggu. Agak-agak sehingga gaji la.

“Tapi gaji bulan 3 dah dapat awal minggu ni. Lauk untuk bulan 3, kita shopping hujung bulan nanti. Buat macam biasalah.”

Hari Beli Barang Cara Saya

Kalau ikut kebiasaan, lauk-lauk ini patutnya shopping hujung bulan, sehari lepas gaji. Tapi kami cuti-cuti Malaysia.

Jadi beli lauk dalam minggu pertama:

Hari Sabtu : Beli lauk kat pasaraya cs – udang + sotong + ikan tongkol

Hari Selasa : Beli ayam + daging kat pasar malam

Hari Khamis : Beli tulang lembu + ikan + udang galah kat pasar borong

Bila balik, siap-siap asingkan lauk dalam bekas untuk sekali masak. Kalau nak masak lebih, akan agihkan untuk 2 bekas.

Contoh : Udang, kalau nak letak dalam gireng sayur atau tomyam. Ambil sebekas. Kalau nak buat sambal udang juga, agihkan untuk 2 bekas.

Nota : Saya masak setiap hari. Bawa bekal ke ofis dan masak untuk anak sekali. Balik kerja masak lagi untuk makan malam. Buat macam ini mudahkan kerja kita. Macam biasa kalau malas boleh ambil kuali ketuk atas kepala..

Simpan Lauk Cara Saya

Masukkan lauk dalam satu bekas (saya hanya guna tipuware) untuk sekali masak.

Masukkan air sampai menutupi lauk tadi. Letak air untuk apa? Untuk kekalkan kesegaran lauk tadi. Anggaplah macam ikan-ikan kat kutub sana. Dilitupi air batu. Bila ais cair, ikan tu tetap segarkan.

Orang sains jangan kecam lak. Saya buat contoh saja. Senang nak faham.

Simpan kat tempat beku.

“Yang cakap manis udang akan hilang bila letak air sebab simpan lama. terpulang. Kita raikan pendapat berlainan. Pendapat masing-masing.

“Tapi bagi saya, saya tetap rasa sama saja dengan masa saya baru beli terus masak dengan saya simpan letak air bekukan.”

Lauk yang letak air – Udang + sotong + ikan + ayam – semua bersihkan siap-siap. Simpan lauk yang dah bersih.

Lauk tak letak air – Daging + tulang

Bila nak masak : Keluarkan, alirkan bawah air paip. Kalau udang dan sotong sekejap saja dah cair. Kalau ayam, ambil masa sikit.

Kalau ikut saya, bila nak masak baru bawa keluar. Kenapa? Sebab saya tak rancang nak masak apa. Bangun pagi baru fikir nak masak apa.

Macam juga balik kerja. Sampai rumah, buka peti baru fikir nak masak apa. Tak ada masalah nak cairkan ais tu. Uols kalau nak masak pagi esok, malam tu boleh letak dalam chiller.

Ramai orang buat macam itu kan?

Simpan Sayur Cara Saya

Halia + lengkuas + serai – letak dalam bekas dan masukkan air sampai menutupi sayuran tersebut.

Cili hijau + limau + bawang putih + bawang merah + daun sup + kacang panjang + cili merah + carrot + timun + petai + kobis + sawi Jepun + bunga kobis + brokoli – letak tisu kat bahagian bawah untuk serap air yang akan menitis dekat dalam bekas tersebut.

Sayur itu akan tahan lama, insyaAllah. Cuma sawi Jepun dan kobis tak tahan lama. Seminggu ok lagi. Selepas itu, sawi akan lembik dan kobis akan hitam dekat tepi.

Sebab itulah sayur berdaun saya tak beli banyak sekaligus. Cukup untuk seminggu.

Bajet Sebulan Beli Lauk Dan Sayur Cara Saya

Saya letakkan sekali bajet untuk bulan ini. Sebab nanti ada yang tanya berapa bajet untuk lauk-lauk ini. Bajet lebih sikit sebab lebihkan udang untuk bulan ini.

Bulan lepas bajet lauk tak sampai RM200.

Bajet Lauk Di Pasaraya cs

Udang biasa – RM 40.00
Sotong – RM 32.00
Ikan tongkol – RM 27.00
Telur – RM11.00

Bajet Lauk Di Pasar Malam

Ayam (2 ekor) – RM35
Daging – RM37

Bajet Lauk Di Pasar Borong

Tulang lembu – RM 23.00
Udang galah – RM 35.00
Ikan – RM 23.00

= RM 262.00 (Lauk)
= RM 20.00 ( sayur – limau kasturi + cili merah + cili hijau + halia + lengkuas + carrot + sawi jepun + timun Jepun setakat ni dalam peti ais )

Perkongsian Ini Untuk Bantu Mak-mak Bekerja Macam Saya

Bajet ini sebenarnya bergantung kepada keperluan individu. Saya bukan nak tunjuk bajet saya. Tapi nak tunjuk cara saya simpan lauk untuk mudahkan kita yang mak-mak ini nak memasak.

Dan juga cara simpan sayur-sayur untuk tahan lama, terutama mak-mak bekerjaya keluar pagi-pagi hari dan hampir nak malam baru balik macam saya.

Jangan cakap peti ais besar bolehlah buat macam ini. Saya dah kahwin 14 tahun. Baru kahwin dulu peti ais kecil saja. Tapi saya buat macam ini juga.

Letak dalam plastik, cuma tak letak air lah bila letak dalam plastik. Rasanya kering sikit lauk ti berbanding yang letak air macam sekarang. Tapi ok sangat lagi dari tak buat apa-apakan.

Sumber/Foto : Naeamah Balqis

Lumrah barisan hadapan bergadai nyawa demi memastikan keselamatan negara terjamin. Ajal, maut tidak kenal sesiapan pun malahan tidak lambat walaupun sesaat jika telah sampai waktunya.

Seorang anggota PGA telah meninggal di sempadan negara dalam kejadian tembak-menembak, walaupun isteri sedih tapi tetap berbangga suami pergi sebagai seorang wira.

Isteri Sedih Tapi Berbangga Suami Pergi Sebagai Wira

“Kematiannya sangat menyedihkan, tapi saya berbangga kerana suami meninggalkan kami ketika bertugas untuk keamanan dan keselamatan negara, dia seorang wira,” kata isteri mendiang Koperal Baharuddin Ramli yang terkorban selepas terkena tembakan penjenayah di sempadan Malaysia-Thailand, awal pagi hari ini.

Relow Ko, 48, berkata beliau, dia dimaklumkan mengenai insiden menimpa suaminya itu pada 4.30 pagi oleh seorang rakan yang datang ke rumahnya di Kompleks Perumahan Batalion 3, Pasukan Gerakan Am (PGA), Bidor, di sini, hari ini.

“Sewaktu kawan sampai, dia senyap bila saya tanya kenapa. Dia tunjuk mesej WhatsApp kepada saya beritahu apa jadi kepada suami.

Anggota PGA Meninggal Di Sempadan

Mendiang yang berasal dari Bahau, Negeri Sembilan meninggalkan seorang balu dan tiga anak berusia antara 18 dan 32 tahun.

Operasi Bakal Berakhir Hujung Bulan 

Menurut Relow, mendiang suaminya yang bertugas dengan Batalion 3 (Senoi Praaq), Briged Utara, PGA terbabit dalam penugasan kawalan keselamatan Op Benteng di sempadan sejak 1 November lalu dan dijadual berakhir hujung bulan ini.

Beliau berkata, mendiang suaminya yang mula berkhidmat sebagai anggota polis ketika usia 19 tahun merancang untuk bersara empat tahun lagi dan berhasrat balik ke Bahau untuk bersama keluarga.

Bercerita mengenai peribadi suaminya yang berasal dari suku kaum Semelai, Relow berkata, mendiang seorang yang suka bercucuk tanam dan tegas terhadap anak serta keluarga.

Dari Awal Suami Operasi Berasa Tidak Sedap Hati

Katanya, beliau tidak nampak sebarang perubahan ketara kepada mendiang suaminya sebelum keluar untuk tugasan kali ini, sebaliknya beliau berasakan sentiasa tidak sedap hati, malah sukar untuk tidur malam.

Sementara itu, anak sulung mendiang, Shahrul Epanddy, 32, menyifatkan pemergian ayahnya sebagai wira negara.

Ayah Adalah Wira

“Saya anggap dia bukan mati sia-sia. Dia wira saya. Dia meninggal ketika mempertahankan negara. Sepupu saya yang turut bertugas di operasi sama memaklumkan ayah saya meninggal dalam keadaan tenang dengan raut wajah tersenyum,” katanya.

Berkongsi kenangan bersama ayahnya, Shahrul Epanddy berkata, kali terakhir mereka bertemu pada Ogos lalu di Bahau, namun tiada pelik tanda-tanda seakan mereka tidak akan bertemu lagi buat selamanya.

Mendiang Baharuddin akan disemadi di kampung halamannya esok.

MW: Semoga keluarga mendiang tabah menghadapi dugaan ini. Sesungguhnya jasa dan bakti mendiang terhadap negara tercinta akan dibalas dengan kebaikan. 

Sumber: myMetro, BERNAMA

Skandal 1MDB ini sinonim sangat dengan beg. Ketika Pengarah Siasatan Jenayah Komersil Bukit Aman, Datuk Seri Amar Singh Ishar Singh memaklumkan antara 567 rampasan beg terdiri dari 37 beg jenama terkemuka yang dirampas adalah Bijan, Hermes, Prada dan Channel.

Sampai terpinga-pinga wartawan dan jurukamera yang hadir ke sidang media. Sebab masing-masing tak pernah dengar pun nama beg jenama mewah ‘Bijan’. Jika tidak masakan, ada wartawan yang minta Datuk Seri Amar Singh mengejakan jenama itu. Sebabnya tidak lah nanti salah melapor.

Bukan saja wartawan, netizen pun tertanya-tanya sama macam manalah rupa bentuk beg jenama Bijan itu. Punyalah unik nama ‘Bijan’, tapi itu bukan nama makanan tau.

Beg mewah Bijan ini perlu ditempah khas jika seseorang mahu memiliki beg tangan tersebut. Kerana ianya dari jenis buatan sendiri (custom made) dan takkan jumpa pun dalam pasaran. Ini dimaklumkan sendiri oleh Datuk Seri Amar Singh.

Beg Bijan Tak Boleh Beli Sesuka Hati, Kena Set Temujanji

Menurut Utusan Online, beg mewah jenama Bijan ini diasaskan oleh seorang ahli perniagaan yang juga pereka terkenal kelahiran Iran bernama Pakzad Bijan yang menetap di Los Angeles, Amerika Syarikat (AS). Koleksi mewah rekaan Bijan Pakzad ini seperti minyak wangi, kasut dan beg tangan yang dijual di butik House of Bijan.

Bukan calang-calang tau pelanggan House of Bijan ini. Koleksinya khusus untuk golongan elit yang mana kalau nak memasuki butik mewah itu pun perlu melalui temujanji sahaja.

Antara pelanggannya adalah bekas Presiden AS, Barack Obama, pewaris takhta diraja Britain, Putera Charles, pengasas Playboy, Hugh Hefner, pelakon terkenal Pierce Brosnan dan Arnold Schwarzenegger serta Raja Monaco, Putera Rainer.

Cerita beg Bijan ini mulai hangat di media sosial, apabila Pengarah Siasatan Jenayah Komersil Bukit Aman ini mendedahkan nilai keseluruhan rampasan di kediaman berkaitan bekas Perdana Menteri Datuk Seri Najib Tun Razak iailah antara 900 juta ke RM1.1 billion. Yang mana rampasan beg tangan dari enam lokasi penggeledahan adalah sebanyak RM51.3 juta.

Sumber/Foto : Utusan Online, Mstar, The Malaysian Insight, Berita Harian