Resipi yang biasa mak-mak buat dengan ikan tenggiri tentulah masak kari. Masakan kegemaran ramai kerana kuahnya yang berempah dan pekat.

Biasanya, untuk kuah pekat dan berlemak dalam resipi kari ikan tenggiri tentulah dengan masukkan santan dalam gulainya.

Kali ini, resipi yang dikongsikan oleh Khairul Hakimin Muhammad adalah masak kari ikan tenggiri tanpa guna santai. Cara orang dulu-dulu ikut style resipi ibunya.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Nenek Sambal Telur Hancur, Goreng Telur Dulu Sampai Garing, Baru Sedap!

Resipi SAMBAL Masak Tradisi Orang Selama Perak, Belajar Dari Arwah Mak Mentua!

Info Lebih Menarik DI SINI

Resipi Kari Ikan Tenggiri Tanpa Santan

Ini resipi kari ikan tenggiri emak style. Cara masak kari tapi tak pakai santan. Senang sangat.

Bahan-bahan:

1.5kg @ 1 ekor ikan tenggiri – potong
10 biji bawang merah kecil.
1 inci halia.
2 biji bawang putih.
2 sudu besar rempah campur kasar (biji sawi, jintan dan halba).
5 biji tomato.
3 biji cili hijau besar.
3 tangkai daun kari.
1 sudu besar pes asam jawa dengan 1/4 cawan air.
7 sudu besar rempah kari ikan. Suka hati nak pakai rempah apa semua sedap.
Air.
Garam.

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak di dalam kuali.

2. Masukkan bawang, halia dan bawang putih yang telah dihiris.

3. Masukkan rempah kasar (biji sawi, jintan dan halba). Kacau rata dan pastikan biji sawi masak.

4. Bawang dah layu, masukkan tomato dan cili hijau. Kacau lagi.

5. Masukkan daun kari

6. Masukkan rempah kari.

7. Masukkan sedikit air. Dalam 2 cawan dahulu. Kalau masih pekat baru tambah.

8. Bila dah mendidih baru masukkan ikan. Kalau nak goreng dulu pun boleh. Emak tak goreng, jadi kita ikut cara orang lama.

9. Apabila mendidih, jangan kacau. Elak ikan hancur. Masukkan air asam jawa ya.

10. Masukkan garam secukup rasa

11. Siap sudah.

12. Selamat mencuba.

Mingguan Wanita : Jangan risau tak ada santan, masih boleh masak kari pun.

Sumber: Khairul Hakimin Muhammad

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Popia sira, boleh dikatakan salah satu kerepek yang paling laris dan digemari sesiapa saja. Rasa pedas, manis-manis, memang lekalah mengunyahnya, satu balang habis pun tak sedar.

Mungkin orang ingat, nak buat popia sira ini agak remeh. Sebenarnya, ia paling senang dan mudah. Boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini:  Cara Buat Popia Coklat, Senang & Cepat Siap, Lagi Ranggup, Boleh Buat Niaga!

Lembutkan Kulit Popia Yang Kering/Keras, Lapik Dengan Kain Lembap Kukus Sekejap!

Popia Sira, Ranggup Sampai Kunyah Tak Berhenti

Cara yang paling mudah dan senang. Keterangan pada setiap gambar.

1. Hasilnya yang memang ranggup.

2. Selepas siap dibakar, pastikan betul-betul sejuk barulah simpan dalam bekas kedap udara.

.

3. Sebelum itu, kulit popia di potong dua. Boleh gulung dengan menggunakan straw. Kemudian, gamkan bahagian hujung dengan bancuhan tepung.

.

4. Setelah siap digulung semuanya, potong mengikut citarasa masing-masing sama ada nak menegak atau serong.

.

5. Goreng seketika dan sejukkan dahulu sebelum digaul dalam sambal.

.

Bahan untuk buat sambal:
2 senduk cili kisar
1 sudu besar bawang putih cincang
1 senduk gula pasir
1/2 batang gula melaka
Garam & bijan secukupnya

Caranya:
Tumis semua bahan di atas sehingga sedikit pekat.

.

Kemudian, tapis minyaknya sebelum di gaul dengan popia yang dah digoreng.

Apabila keduanya sudah sejuk, barulah dicampur dan digaul rata.

.

Bakar dalam air fryer atau oven pada suhu 180 darjah selsius selama 15 minit untuk dapatkan hasil yang lebih ranggup.

.

Mingguan Wanita : Senang sangat nak buatnya. Boleh buat dengan anak-anak nanti.

Sumber: Ai Haiza Abdul Jabar

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Telur merupakan sumber protien yang sangat baik. Jika tiada idea nak masak apa dekat rumah tu, masakan simple macam resipi Telur Mata Sambal Hijau adalah antara menu ringkas yang mak-mak boleh cuba. Sangat sedap, pedas dan bila makan tu confirm ngences (terliur) bak kata orang Jawa. Masak satu lauk ni je pun dah cukup, buat nasi bertambah tak perlu lauk lain.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Cheyah Saripuddin

Resepi Bujang – Telur Mata Sambal Hijau

“Tetiba perut berkeroncong sebelum keluar pickup stok pekasam. Eh eh tak boleh jadi, perut kena isi dulu. Lagipun nasi dingin ada lagi.”

“Tetttt idea datang sekali. Nak goreng telur mata je la makan pedas-pedas. Itu tercetus nak masak gini. Meh cheyah kongsi resepi senang gila abad ini. Makan tu confirm ngencess sekali.”

Bahan-Bahan:

15-20 biji cili padi hijau (ada cili besar boleh campur, nak pedas boleh tambah)
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 biji telur ayam
Secubit garam
Gula sedikit saja jika suka

Cara Membuat:

1. Tumbuk semua bawang merah, bawang putih dan cili sehingga lumat kasar. Tak perlu lumat sangat tak beshhhh.

2. Tumiskan dan biarkan ia sedikit garing.

3.Boleh masukkan garam bagi secukup rasa.

4.Gula jika suka. Cheyah letak sikit je tak sampai pun satu sudu kecil pun. Light light gitu je rasa manis.

3. Pecahkan telur. Tips telur ni kena pecah dalam bekas lain sebab takut telur tu busuk. Kalau pecah terus dalam masakan memang jahanam satu menu.

4.Masak sehingga telur masak ikut citarasa. Nak berkuah boleh tambah air tapi cheyah tak tambah. Hehe

5.Style cheyah garing-garing gini. Nak berkuah boleh tambah air sedikit.

6.Dah ready nak ngap! Cheyah masak half cooked je. Yang kuning tu bila pecahkan meleleh lava dia. Makin sodappp ya ampunnn.

Selamat mencuba! Menu pantas begini time emergency takde lauk boleh la cuba.

Baca Lagi Di Sini: Api Besar Set 7 Minit, Baru Telur Rebus Air Asam Cantik Macam Ni

MW: Sedapnya resipi Telur Mata Sambal Hijau ni. Memang sangat simple dan mudah sangat nak buat. Tak perlu cari lauk lain dah.

Sumber: Cheyah Saripuddin