Rupanya nak buat tapai pulut yang sedap, manis berair elok menjadi kena jemur dulu ragi. Tapai Pulut salah satu manisan tradisonal yang menjadi kegemaran ramai. Selalu disediakan ketika Hari Raya, jamuan kenduri kendara dan sebagainya. Namun tak semua orang pandai buat tapai ni kalau salah caranya memang tak menjadi. Apatah lagi bila cuba buat pertama kali.

Buat mak-mak penggemar Tapai Pulut dan nak cuba buat sendiri di rumah boleh cuba resipi dan cara yang dikongsikan oleh Puan Lind Razak ini. Barulah tapainya menjadi, manis leting dan berair.

TAPAI PULUT MANIS

Memang nikmat bila dimakan sejuk-sejuk.

Bahan-Bahan:

1kg beras pulut
1 biji ragi (Seeloknya jemur terlebih dahulu. Hancurkan ragi, saya letak dalam plastik dan ketuk guna batu lesung, nanti nak guna baru ayak guna penapis teh)
Bekas dadih/daun getah/daun pisang. (saya guna bekas dadih)

Cara Membuat:

1.Basuh beras pulut bersih-bersih dan rendam minima 2 jam.

2.Kemudian toskan air, kukus beras pulut selama 25 min.

3.Siramkan pulut yang telah dikukus dengan 3 cawan air, sambil kaup balik.. (saya tak alihkan pulut ke dalam bekas, saya siramkan air terus dari pengukus).
4.Kukus semula pulut tadi dalam 10min/sehingga naik wap.

5.Tutup api dan alihkan pulut yang telah masak ke dalam dulang besar untuk disejukkan. (Ratakan pulut tadi, supaya cepat sejuk)
6.Biarkan pulut betul-betul sejuk.

7.Bila pulut dah sejuk, ayakkan ragi ke atas pulut, balik-balikkan pulut tadi, ayak ragi ke atas pulut sekali lagi. (agak-agak ragi rata pada pulut)
8.Sudukan pulut tadi ke dalam bekas dadih/daun getah.

9.Susunkan ke dalam bekas sesuai. (saya letak dalam tong toyogo)
10.Simpan di tempat yang gelap selama 2 hari.Selepas 2 hari, baru tengok tapai tu ye.
11.Masukkan dalam peti sejuk, sebab tapai ni sedap makan sejuk sejuk.

InsyaAllah, menjadi.. Tapai manis dan berair.

Semoga bermanfaat! Selamat Mencuba.

Baca Lagi Di Sini:

Mudah Je Buat Tempe Sendiri Dirumah, Hanya 2 Bahan Tapi Syaratnya Tak Boleh Guna Ragi Tapai

Jelas Pakar Kimia Semasa Pembuatan, Tapai Bertukar Warna Bukan Disebabkan Period

Mingguan Wanita: Buat mak-mak yang suka makan tapai pulut dan nak belajar buat sendiri buat cuba resipi serta tip yang dikongsikan ini. Pastikan jemur dulu ragi, barulah tapai sedap manis berair elok menjadi.

Sumber: Lind Razak

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Baik isteri orang mahupun anak dara, ketika bersembang dengan bukan muhrim mahupun suami orang usahakanlah agar menjaga batasan. Perasaan malu makin lama makin hilang. Mungkinkah gajet menjadikan wanita semakin berani?

Sudah semestinya mana-mana isteri akan ada perasaan cemburu pada suaminya. Jika rakan sepejabatnya bersembang keterlaluan, sampai bertepuk tampar pipi bagai. Apakah seorang isteri yang normal boleh menerima?

Perkongsian daripada Puan Sue Abdul Wahab ada benarnya. Bagaimana seharusnya adab dan pertuturan itu dijaga ketika bersembang dengan suami orang mahupun lelaki bukan muhrimnya. Ini termasuklah masa bersua muka atau sembang dalam media sosial.

Adab Berkomunikasi Dengan Suami Orang / Lelaki Bukan Muhrim

(Medium: SMS, Telegram, perbualan telefon, Whatsapp dan yang sewaktu dengannya. )

Dah lama saya nak tegur kaum saya sendiri berkenaan perkara di atas.

Kesabaran, sangka baik dan menyerahkan semuanya kepada Allah memang menjadi perkara yang biasa si isteri buat. Tapi itu tak bermakna, dia boleh dipijak-pijak.

Teguran saya kali ini ditujukan terus buat kaum wanita yang masih belum berkahwin, tidak lagi berkahwin, apatah lagi yang sudah berkahwin.

⛔ Adab 1 : Jaga Lenggok Bahasa

Tak perlu guna ayat-ayat manja seperti anda bercakap dengan bakal suami sendiri.

⛔ Adab 2 : Jaga Penggunaan Emoticon

? ???tak sesuai digunakan langsung. Apa perasaan anda kalau wanita lain guna emoticon ini pada suami anda? Come on, this is common sense ok?

⛔️ Adab 3 : Usah Berlebih-lebih

Lebih-lebih ambil tahu perihal suami wanita lain.

Ada kala berlebih dari segi ‘kalau bersembang/whatsapp dengan si suami amboi panjangnya berjela, kemain berbunga macam orang bercinta..panggil SAYANG…. BI..BABI la….

⛔ Adab 4 : Jika Nak bergambar, Jaga Jarak

Bab ni memang sensitif apatah lagi apabila suami seorang ‘public figure’. Tak salah bergambar. Kami si isteri faham kerjaya suami yang menjadi perhatian dan idola ramai. Hanya jaga adab ketika bergambar. Kalau bergambar berdua sahaja tetapi sampai bahu bertemu bahu, dada rapat ke dada…apa kes? Dah lama hidup ke?

Saya tak salahkan si lelaki saja. Kita wanita jaga lah diri. Syok sangat sampai boleh jadi fitnah, kan berdosa tu?

⛔️ Adab 5 : BIG NO To Any Kind Of Physical Contact

Yang ni wajib ditegur, sebab sakit mata melihat kaum sendiri yang kadang-kadang dah bergelar isteri orang pun, tapi tangan tak boleh nak kawal. Bertepuk tampar dengan suami orang, atau lelaki yang bukan muhrim.

Banyak cara boleh bergurau, pilih lah yang lebih bertempat. Jangan pakai redah ja dengan alasan ‘Anggap adik / abang’ dan sebagainya.

Yang terlupa hal ini, lepas ni beringat-ingatlah ya.

JAGA ADAB,JAGA KELAKUAN,JAGA BATASAN.

Janganlah Kecam!

Perkara macam ni dah banyak berlaku dalam masyarakat dunia tanpa sempadan sekarang. Bukan hanya bermaksud ‘dia tulis sebab jadi kat dia’ Jangan gitu sis.. saya ni suka share pengalaman saya. Umpama saya mencari pahala juga dengan menyebarkan PERINGATAN bersama.

I’ve done my part to say this out loud as a wife. It’s now up to you to choose how you respond to this posting.

Open up and learn.

-much love from me, SUE

Sumber/ Foto : Facebook Sue Abdul Wahab, EDtv blogger

Ada sesetengah tak begitu yakin nak berniaga sebab takut rugi, padahal rezeki Allah yang bagi. BElum cuba tetapi terus fikir tentang ‘kekalahan’ dalam bisnes, risau sangat kalau tak ada orang beli.

Namun percayalah, kalau anda dah usaha dan yakin pada DIA, pasti ada yang akan jadi pembeli. Untuk ubah pemikiran anda yang masih takut-takut nak mulakan bisnes, baca perkongsian saudara Abu Hurairah Asifa ini…

Kisah Benar Seorang Peniaga

Saya pernah berniaga bazar.

Saya biasa berniaga bazar.

Saya dah rasa perihnya berniaga bazar.

Dari bangun awal.pagi, masak lauk sampai tengahari.

Lepas zohor, masukkan barang dalam van. Angkat khemah, kerusi, tray, alas, sudu dan macam-macam lagi.

Dah sampai bazar, susun pula satu-satu. Meja, kerusi, lauk pauk sampailah terduduk keletihan yang amat sangat.

Kadang matahari pacak atas kepala, kadang hujan membasahi semua.

Awalnya Tak Ada Pembeli Tapi…

Satu hari niaga, hujan lebat. Angin kuat sampai berniaga sambil pegang payung.

Dari pukul 3 sampai pukul 6 hujan tak berhenti. Orang yang datang tak perlu kira pakai jari. Sebab tak sangat ramai.

Peniaga lain dah mula bungkus.

Muka masing-masing hampa.

Kecewa lebih ramai sebenarnya.

Ada yang lempar balang air ke longkang. Marah gamaknya. Yang jual lauk.pun menung. Yang jual nasi ayam, nasi tomato, nasi briani lagi nanges.

Saya diam. Melihat hamparan lauk yang masih belum di beli. Ikan kembung segar dalam kari. Ikan pari masih berenang dalam asam pedas ni. Ayam tetap bergolek sana ke mari.

Akhirnya, tinggal saya sorang di bazar.

Benarlah Rezeki Allah Yang Bagi

Teringat mak pesan,

‘Berniaga ni, dia adalah usaha kita nak belajar percaya. Rezeki tu Allah yang bagi. Bukan orang yang beli’

Gelisah mat amin! dah nak pukul 7. Sorang pun takde.

“Bu, balik lah. Takde sape nak beli tu!”

“Kau niaga apa woi hujan-hujan! baliklah giler!”

Saya masih diam. Saya pandang langit, moga Allah kasihkanlah saya yang dah penat dari pagi.

Tiba-tiba tepat pukul 7.10 minit, sebuah kereta parking. Keluar seorang akak.

“Adik! Alhamdulillah, nasib baik masih ada lauk. Akak buat makan-makan untuk anak yatim kat rumah tu. Tapi katering tak sampai2. Boleh tak kamu hantar semua lauk ni? sempat lagi nak buka 7.30 kan?”

Nak nanges!

Allah balas kepercayaan ni…

Saya ajak semua lauk ke rumah akak

“Nah, RM500. Kalau kurang kira nanti ek. Lepas majlis habis. Rumah akak kat jalan 4, simpang kanan kampung sira.”

‘Baik kak!’

Saya angkat semua lauk. Saya tengok ikan kembong dan ikan pari menari-nari. Ayam lagi la hepi. Sotong udang berpelukan tanpa geli.

Allah, Engkau Maha pemberi rezeki buat kami!