Memang terasa nikmatnya apabila dapat menikmati pencuci mulut ‘Creepe Pistachio Cheese’ ini. Secukup rasa masam, manis cheese dan berlemak kacang Pistachio, sangat sedap apatah lagi dinikmati sejuk-sejuk.
Mak-mak boleh buat sendiri di rumah untuk keluarga atau nak buat jualan pun boleh sangat.
Usahawan dalam bidang bakeri, Azlina Ina ini cukup bermurah hati berkongsi ilmu dan resipi ‘Creepe Pistachio Cheese’ yang telah di RnD sendiri. Memang puas hati hasilnya.
Ini ikut RnD mak korang nak cuba so cuba tak nak pun terpulang ya.
3 kali mak RnD creepe ni..Sampai semua staff cakap sangat-sangat sedap.
Pertama mak dah cuba inti yang plus cartard memang lari jauh rasa dia bila dah gigit dengan cream rasa pistachio tu tenggelam.Kedua mak cuba campurkan dengan cheese sos dia ok tapi masih tak rasa macam apa yang mak nak.
Ketiga cuba pulak letak sos yang campur dengan white chocolate bagi mak agak manis dan muak.Jadi mak putuskan untuk guna resepi ni sebab rasa lemak cream masam manis plus pure pistachio ade pulak tergigit kacang yang kasar-kasar tu perfect sangat.
Cuma costing sikit tapi inshaAllah mana teringin buat la tak rugi.Mana nak jual mak syorkan harga 3 biji RM17-18 sebiji giant macam mak rm13-15 baru lah berbaloi dengan cost ya.
Creepe pistachio cheese
Bahan-Bahan:
1. Kulit (Lapisan Luar)
40g Tepung gandum
40g Tepung ubi kayu
20g Tepung kastard
30g Tepung jagung
1 sudu besar Minyak masak
1 biji Telur
1 sudu besar Gula halus
Garam sedikit
130ml Susu
100ml Air biasa
sedikit Esen vanila
Pewarna hijau beberapa titis je ya sebab nak soft colour hijau
*Lempeng kan sampai habis
2. Pasted Pistachio
500g kacang pistachio bakar(blend halus)
1 1/2 cawan minyak jagung
100 g kacang pistachio (blend kasar)
Kalau untuk creepe mak tambah 100g blend kasar sikit bg rasa cruncys
Cara Membuat:
1. Bakar kacang pistachio pada suhu 170c selama 18 minit. Kemudian kisar halus kacang tersebut.
2. Selepas itu tambah dengan minyak jagung dan kacau sebati.
3. Tambah kacang pistachio kasar sikit bagi rasa crunchys.
3. Cream
500g cream cheese
5sudu besar susu pekat
2sudu besar pasted pistachio homemade
Setitis dua Pewarna hijau
1 titis Pewarna kuning
1 kotak fresh cream vivo
Cara Membuat:
1. Mix cream cheese, susu pekat, pasted pistachio, pewarna hijau dan kuning hingga sebati.
2. Kemudian masukkan fresh cream vivo dan mix sehingga kental.
Cara-Caranya:
Letak lempeng+cream tambah pasted pistachio dan sedikit pistachio kasar-kasar tambah cream dan lipat.
Siap disejukkan.
InshaAllah sedap sengat-sangat.
Selamat Mencuba! Semoga Bermanfaat.
Mesti Baca:Pes Pistachio 1kg RM355, RnD Homemade Sendiri Rasa Sebiji Macam Beli, Jimat Banyak!
Baca Lagi Di Sini:Jemu ‘Repeat’ Pasta Sama, Buat PESTO PASTA Sedap Rasa ‘Creamy & Cheesy’ Anak-Anak Semua Suka!
Artikel Menarik:Cara BETUL Buat Pes Pandan, Kena Tunggu Air Mendapan Tiga Malam!
Mingguan Wanita: Boleh cuba kelainan buat ‘Creepe Pistachio Cheese’ pula. Memang puas hati, terasa nikmatnya masam manis cheese dan berlemak kacang Pistachio, sangat sedap!
Sumber: Azlina Ina
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri WEDGES Homemade SEDAP, Lebih Jimat Puas Hati Makan!
Biasanya anak-anak memang suka makan kentang goreng ‘wedges’ ni. Dinikmati dengan sos keju cair memang bertambah sedapnya. Bila beli boleh tahan juga harganya, dan kuantitinya pun sikit je. Sebenarnya bila mak-mak buat sendiri wedges homemade yang sedap ni, lebih jimat dan memang puas hati makan.
Nak cuba buat wedges sendiri, boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Sabariah Sisa ini.
Resepi wedges homemade. Mesti anak-anak suka.Selalu kalau pergi KFC mesti nak kena oder sekali dengan wedges ni. Macam wajib ada pulak.Sekarang ni tak payah pergi jauh-jauh dah, buat sendiri kat rumah pun boleh.Buat saja ikut citarasa sendiri. Nak banyak-banyak pun tak da masalah. Ni sab share cara nak buat wedges homemade punya.
Bahan-Bahan:
4 biji kentang (kalau tak nak kupas kulit pun tak apa, tapi pastikan kena basuh bersih dulu lah ya)
Mixed herbs
Lada sulah
Garam
Tepung jagung (boleh juga guna tepung goreng serbaguna Bestari)
Cara Membuat:
1. Potong kentang dalam bentuk wedges.
2. Kemudian, kukus kentang supaya lembut. Jangan lembut sangat, boleh agak-agak sendiri. Nak kukus tu lebih kurang dalam 5-7 minit.
3. Selepas dikukus, keluarkan kentang dan letak dalam mangkuk. Taburkan mixed herbs, lada sulah dan garam. Tak semestinya ikut jenama macam dalam gambar. Boleh saja nak guna jenama apa pun. Pastu gaul sebati.
4. Seterusnya taburkan pula tepung jagung. Gaul sebati.
5. Goreng tenggelam kentang tadi tu dalam minyak hingga kekuningan dan garing. Apabila siap, bolehlah dihidang bersama sos cili atau sos cheesy.
Sos Cheesy Homemade
Bahan-Bahan:
3-4 sudu makan mentega/marjerin
250ml susu segar/susu cair
1 sudu makan tepung gandum yang diayak
1 kiub pati ayam
6 keping keju biasa
Sedikit serbuk lada hitam dan lada putih
Sedikit pewarna kuning (optional)
Cara Membuat:
1. Mula-mula cairkan mentega. Kemudian masukkan susu dan tepung gandum. Kacau hingga tepung sebati.
2. Masukkan pula kepingan keju, kiub pati ayam dan serbuk lada. Kacau sebati hingga masak. Pewarna kuning boleh ditambah untuk menaikkan warnanya.
3. Pastikan sos tak terlalu pekat/terlalu cair. Agak-agak dah sesuai boleh tutup apinya dan terus dihidang bersama kentang wedges tadi. Tambah mayonis pun sedap.
Kalau nak senang guna saja serbuk cheese segara tu. Main bancuh saja dengan air panas. Kacau-kacau siap.
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Cara Sebenar Buat French Fries Agar Tak Lembik & Tak Serap Banyak Minyak
Buat Sendiri ‘Bulgogi Fries’ Senang Yang Amat, Paling Penting Bahan Sosnya!
MW: Lebih jimat bila buat wedges sendiri, ,malah memang puas hati makan. Cara nak buat pun mudah. Kena cuba nanti.
Sumber: Sabariah Sisa
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mufin Badam Epal Ini Hanya Guna Enam Bahan!
Mufin memang digemari kanak-kanak terutamanya. Mungkin ada yang dah puas makan hidangan yang wajib ada di pagi Syawal seperti rendang, ketupat, lemang selain aneka hidangan nasi yang merupakan hidangan berat belaka.
Menghala ke petang, tekak terasa nak sesuatu yang lain pula. Tapi nak yang ringan sedikit. Perut pun dah sebu makan makanan bersantan.
Ha..apa kata cuba Mufin Badam Epal ini. Tak susah pun. Boleh ajak anak-anak buat sama-sama sebab mudah sangat. Lagi pun tak boleh keluar pergi beraya kan, jadi duduk rumah diam-diam buat mufin! Ada juga aktiviti untuk anak-anak.
Antara bahan utamanya, buah epal yang mengandungi serat yang tinggi dan antioksidan seperti flavonoid, beta karotena dan fitokimia. Selain itu, ia juga mengandungi vitamin C, vitamin A dan vitamin B kompleks. Selamat mencuba!
Bahan Untuk Mufin Badam Epal:
250 gram tepung naik sendiri
100 gram gula kastor
60 gram mentega
225ml susu segar
1 biji epal dipotong dadu kecil (lebihkan epal jika suka)
Kepingan badam untuk hiasan
Cara Membuat:
- Pukul mentega dan gula kastor hingga kembang. Kemudian masukkan tepung diselang-selikan dengan susu segar.
- Gaul sebati dan masukkan potongan epal ke dalam adunan.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan muffin.
- Taburkan kepingan badam di atasnya.
- Bakar dengan suhu 200˚C hingga perang keemasan.
- Keluarkan dan sedia untuk dihidangkan.
Info Tambahan:
Panaskan oven sekurang-kurangnya 10 minit dahulu sebelum dibakar untuk memastikan suhu oven sekata dan mufin naik kembang dengan sempurna. Campurkan coklat chip atau kacang walnut ke dalam adunan untuk rasa lebih sedap. Gerenti anak-anak akan suka!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kacang Botak Guna Air Fryer, Rangup Versi ‘Terpaling’ Mudah Nak Buat
Kalau ada yang berhajat hendak buat kacang botak, ini ada resipi ringkas dan cepat boleh cuba. Dimasak dengan menggunakan air fryer, tepung salutan kacang menggunakan tepung bestari. Ranggup versi simple. Hendak makan pun puas hati tanpa fikir kolesterol naik tinggi.
Kacang botak antara kudapan ringan yang memang enak dimakan sambil duduk bersantai-santai menonton televisyen. Menu ini bukan sahaja dihidangkan ketika hari raya tapi sesuai sahaja dimakan bila-bila masa.
Resipi Kacang Botak Guna Air Fryer
Bahan-bahan:
2 cawan kacang tanah
2 senduk tepung bestari (asli + pedas)
1 sudu serbuk ketumbar
1 biji telur
5 ulas bawang putih di tumbuk lumat(optional)
5 sudu minyak
Sedikit air
Rangup Versi ‘Terpaling’ Mudah Nak Buat
Cara membuat:
- Basuh kacang tanah dan toskan.
2. Sediakan telur yg telah di kocak bersama minyak.
3. Masukkan kacang tanah.
4. Masukkan tepung bistari dan sedikit air
5. Gaul rata supaya kacang di selaputi tepung.
6. Masukkan ke dalam air fryer. Mula on kan air fryer dengan suhu 180 darjah celcius selama 5 minit. Buka dan lerai-leraikan kacang supaya tidak bergumpal.
7. Tambah lagi 5 minit. Buka lagi dan goncang-goncang. Seterusnya masak lagi selama 10 minit dengan suhu 160 darjah celcius.
8. Seterusnya masak selama 10 minit dengan suhu 160 darjah celcius.res
9. Tunggu betul-betul sejuk baru kacang ranggup. Boleh di simpan dalam balang.
NOTA: Hasil bergantung pada air fryer masing-masing. Kalau masih belum ranggup selepas sejuk, masukkan semula dalam air fryer dan bakar lagi selama 5 minit dengan suhu 150 darjah celcius. Ada air fryer yang hanya mengambil 20 minit untuk masak.
Sumber: Eniza M.Salim
Baca artikel lain yang berkaitan: KACANG GORENG Bawang Putih Sedap Rangup Berlemak, Rebus Sekejap Dengan Santan!
Sambal Kacang Garing Rangup, Tunggu Cili Betul-Betul Sejuk Baru Gaul Rata!
Resipi Aiskrim Kacang Merah Lemak Berkrim, Ini ‘Rahsia’ Cara Nak Buat
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
