Laksa utara sedap dinikmati sememangnya bergantung pada kuah laksa yang sedap. Nak dapatkan kuah laksa utara sedap pun ada petuanya.

Chef Shukri atau nama sebenarnya, Ahmad Shukri Amiruddin berkongsi petua menyediakan kuah laksa yang sedap. Penting untuk mendapatkan pati kuah yang pekat dan membangkitkan aroma kuah laksa itu sendiri.

“Macam saya pernah bagitau dulu. Petua untuk masak Laksa yang sedap guna ikan Termenung jangan guna ikan kembung. Hari ni saya masak 10 kilo ikan untuk berniaga esok.”

Kuah Laksa Utara Sedap Guna 10 Kilo Ikan

Cara nak dapatkan pati kuah laksa yang sedap lagi pekat.

• Blend halus semua bahan.
• Bahan-bahan yang tidak di blend halus akan menjadikan tekstur kuah yang tidak menarik.
• Buka api yang perlahan selama 6 jam baru kuah laksa akan sebati.
• Tulang ikan blend halus dan tapis masukkan air tulang ikan dalam kuah. Ini patinya.
• Saya suka letak bunga kantan dan daun kesum yang banyak supaya aroma laksa memanggil dan “merasuk” kita untuk makan.

Petua Rebus Laksa Tak Melekat

• Petua yang paling penting masukkan sedikit minyak semasa merebus laksa yang telah direndam terlebih dahulu. Ini bertujuan untuk mengelakkan Laksa melekat.

Mana geng 02 ni? Masuklah. Esok p merket ( pasar) beli ikan termenung buat laksa. Orang Utara ni cukup pantang sebut laksa. Layoq kat depa esok depa p carilah laksa.

Petua ni last sekali Chef bagi untuk laksa yang paling sedap adalah “Laksa yang orang belanja…”

Mingguan Wanita : Haa.. dah tau cara buah kuah laksa sedap kan. Bolehlah cuba ya.

• Baca sini :
• Resepi kuah laksa utara ‘piaww baqhang’ petik jari pun boleh siap
• Jangan gaduh pasal laksa, ikan apa pun boleh, yang penting tumis betul-betul
• Begini rupanya resipi laksa Sarawak, sedap semerbak bau satu rumah
• Resipi kuah laksa ala kopitiam, guna sardin dalam tin, cepat dan mudah sangat

Sumber/Foto : Ahmad Shukri Amiruddin

Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW

Rasanya ramai mak-mak di luar sana payah nak tahan nafsu makan ketika berpantang malah ada yang bosan kalau dihidangkan menu yang sama setiap hari. Apa lagi kalau nak tunggu sampai 40 atau 44 hari sepanjang berpantang.

Tetapi sebenarnya mak-mak boleh ikut apa yang mak kita makan dan kalau bersalin anak pertama boleh makan, maknanya anak seterusnya pun boleh lah makan.

Begitulah juga perkongsian Puan Khairiah Yusof ini, andai kata kalau mak-mak muda nak cuba semua menu ini silalah ikut kemampuan badan sendiri. Jom godek apa menu berpantang wanita ini…

Menu berpantang saya.

Sekarang dah habis pantang, dah hari ke 60 lebih tapi terasa rindu pulak lauk-lauk berpantang 44 hari ni semua.

Lauk berpantang ni, ikut badan ibu masing-masing jugak, ada yang boleh makan anggur masa berpantang, ada yang tak boleh. Yang pastinya lauk pantang memang mabeles tambah dengan nasi panas-panas kan.

Masa berpantang, saya banyak makan ikan.

Untuk bakal-bakal ibu yang nak berpantang nanti boleh lah share ya.

Air pulak banyak minum air suam dan teh herbanika NR.

Menu ni semua mak yang masakan.
Terima kasih mak.

1. Ikan siakap stim halia berlada + pudina + oren

2. Sup ikan merah + buah oren manis

3. Ikan selar goreng + sup kucai + bawang putih goreng rangup

4. Ikan tenggiri masak chap chap mak kata ? halia+bawang merah+ bawang putih+kunyit bland semua dan tumis.

5. Ikan talang masak asam + ulam daun mengkudu

6. Ikan nyok-nyok masak kunyit + sayur sawi bawang putih

7. Ayam percik + daun pudina

8. Ikan nyok-nyok masak asam + sup sayur kucai

9. Spaghetti olio

10. Spahhetti bolognese

11. Ikan nyot-nyot goreng + pudina + bunga betik rebus pastu tabur lada mcd ja atas nasi.

12. Ikan merah masak berempah + Begedel daging + tabur habatussauda.

13. Menu habis pantang.
Moi sup daging + bawang putih goreng kicap + habatussauda

14. Ni hari ke 42.
Cooked by my bro pulak.
Nasib abang Bujang pandai masak kihkih melayan adik bpantang.

Tu sirap bandung, saya tak minum lah.
Lunch hour dng family nih.

Haa… nampak tak, tak adalah asyik menu yang sama je setiap hari. Jangan terlalu takut nak mencuba sebab semua makanan di atas masih selamat dan ikutlah kemampuan badan sendiri. Selamat berpantang buat mak-mak yang baru bersalin.

BISKUT SUSU KACANG PEAS Cookies Favorite, Sangat Sedap Boleh Buat Jual! Dalam banyak-banyak jenis biskut, pastinya ada beberapa jenis yang begitu dekat di hati. Memang sedap dan menjadi kegemaran. Malah sebab kesedapannya itu, boleh dibuat jual dan mendapat permintaan ramai.

Biskut susu kacang peas ini antara yang boleh dicuba. Mudah nak buat dan rasa yang sangat sedap. Ikut resepi yang dikongsikan oleh Baker terkenal Azlina Ina ini sebagai rujukan;

Sehari satu resepi. Ni cookies favourite mak tau.Buatnya mudah rasa nye sedap.Tahun ni mak pencen hahhahaa sebab ade baby.Korang buat la pulak kot rajin mana tau boleh jual.

BISKUT SUSU KACANG PEAS

Bahan-Bahan :
A
130g gula ising (Bagi yang suka kurang manis boleh guna gula perang)
150gm serbuk kacang peas

B
50g cawan susu tepung
50 gm tepung jagung
1 sb minyak sapi
2 sb salted pure butter

C
200 gm tpung gandum cap ros
1 sk baking powder
* Ayak 2 bahan ni

D
Minyak jagung secukup nya

Cara Membuat:

1. Satukan bahan C dengan bahan A dan B.
2. Kemudian ramaskan sampai jadi macam serbuk roti.
3. Selepas itu, masukkan pula minyak jagung sedikit demi sedikit sambil menguli sampai jadi doh lembut.
4. Ikut lembut adunan boleh diterap tak bederai. Kalau berderai minyak tak cukup.

Bahan Untuk Sapuan:
Kuning telur + pewarna kuning
Serbuk kacang peas

Cara Membuat:
1.Sapu kuning telur sikit, letak kacang boleh tak letak pun boleh atau tabur serbuk kacang peas tadi pon boleh.

2.Bakar pada suhu 170 dengan masa 25 minit. Ini bergantung oven masing-masing.Masa bakar ni bau die ya Allah memang sedap sangat-sangat.Cubalah!

Semoga Bermanfaat!

Mesti Baca:BISKUT KELAPA Legend Rangup, Sedap Guna Kelapa Parut Putih ‘Fresh’ Disangai!
Baca Lagi Di Sini:Tip PENTING Buat Biskut Elok Menjadi, Lebih Rangup & Tahan Lama!
Artikel Menarik:Biskut Brownies Rangup Kedut Seribu, Nak Buat Mudah Bahan Pun Tak Banyak!

Mingguan Wanita:Menarik resipi Biskut susu kacang peas ni. Mudah dan sangat sedap. Boleh buat untuk makan sendiri, atau dibuat berniaga raya nanti.

Sumber:Azlina Ina Resepi

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.