Ala kafe hipster, SMK Sri Pontian ubah persepsi “kantin sekolah”. Kantin sangat penting pada ekosistem sekolah. Kantin yang bersih, cantik dan ceria pasti akan menggembirakan seluruh warga sekolah.

Lari dari kebiasaan kantin sekolah yang menampilkan kerusi dan meja panjang sejak berpuluh tahun lalu, kantin SMK Sri Pontian, Pontian  menjadi tumpuan warga maya apabila hiasan dalamannya tampak berbeza. Ala-ala kafe hipster yang sering menjadi tumpuan melepaskan lelah bagi anak muda.

Susun atur yang cantik, kelihatan teratur memudahkan pelajar dan guru membeli makanan di kantin ini. Paling penting, tiada istilah “bilik makan guru” sebaliknya guru dan pelajar boleh bersama-sama makan di kantin ketika waktu rehat dan masa terluang.

BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI:- “Dari Peniaga Tepi Jalan Kini Dah Ada Kantin Kilang & Medan Selera,”

“Tak Sabar Nak Rehat, Beli Makanan” Kantin Sekolah Ala Cafe, Tarik Perhatian Murid, Terbaik!

Dikongsi dari fb The Canteen Sri Perhentian, pemiliknya menukar hiasan dalaman kantin sekolah ini mengikut citarasa mereka selepas berbincang dengan pengurusan sekolah dan ia dipersetujui. Hasilnya sangat cantik dan memberi nafas segar kepada “kantin sekolah”.

Ini perkongsian dari pengurusan kantin sekolah.

Bismillah..

Setakat hari ke-2 beroperasi ni, hanya ini termampu kami kerjakan untuk jadikan ianya lebih selesa & bersih.. Jika masih ada kekurangan dari segi persembahan “suasano” tu, kami masih dalam kerja kemasan akhir.

Mak-mak pernah makan tak kuih tepung talam yang rasa santannya pekat melekat, gula merahnya sesedap rasa. Lembut tepung talam tu mengalir laju saja di dalam mulut.

Cerita kuih tepung talam merecik sedap ni bila mana, kenalan pejabat membawa kuih tepung talam gula merah dari air tangan ‘Tok’ kesayangan di Kedah. Ya ampun, memang sedap sungguh. Rugi amat kalau tak dikongsi cara pembuatannya dengan pembaca Mingguan Wanita.

Tanpa rasa malu-malu, penulis terus saja menghubungi ‘Tok’ Kedah minta resipi rahsia yang memang anda takkan jumpa kat mana-mana. Alhamdulillah, ‘Tok’ murah hati berkongsi resipi. Baca satu persatu panduannya supaya anda boleh tahu macam mana sehelai tuala ‘good morning; boleh jadi rahsia sedapkan kuih ini.

Resepi Kuih Tepung Talam Gula Merah Air Tangan Tok

Bahan-bahan:

Lapisan Bawah

11/2 cawan tepung beras cap bunga

1/4 cawan tepung jagung

1/4 cawang tepung gandum

2 cawan gula putih

1/2 cawan gula merah

5 cawan air (direndam seketika dalam kapur)

Lapisan Atas

2 cawan santan

3 cawan air

2 cawan tepung beras

Sedikit garam

Cara Buat Lapisan Bawah:

1. Satukan tepung beras, tepung jagung dan tepung gandum.
2. Untuk dapatkan air kapur: Tuang 5 cawan air dalam bekas kapur makan. Tunggu sampai mendap, dah jernih baru ambil airnya. Pastikan masa ambil air tak keruh. Sebab air keruh akan buatkan kuih jadi pahit.
3. Satukan gula putih dan gula merah. Kacau bagi larut.
4. Masukkanlah adunan tepung perlahan-lahan dan kacau rata.
5. Tapis adunan ini dan masukkan dalam loyang pengukus.

Cara Buat Lapisan Atas

1. Satukan santan, tepung beras dan sedikit garam. (ikut cita rasa, kalau nak masin, buhlah lebih).
2. Nota Kaki: Jika mahu lapisan atas ini lebih tebal, boleh lebihkan santan atau tepung. Ikut kehendak anda bagaimana.
3. Kacau bagi rata dan tapis dengan penapis yang sesuai.

Atas Dapur Pengukus

1. Masukkan adunan tadi dalam periuk loyang periuk pengukus.
2. Kacau sekejap, sebab tak nak bagi mendap. Bila dah beku sikit baru tutup pengukus.
3. Tunggu sampai masak. Nak tahu dah masak ke belum, ambil garpu cucuk, kalau dah tak melekat, masaklah maknanya tu.
4. Kalau ikut anggaran masa dalam 15 ke 20 minit.

Guna Tuala ‘Good Morning’ Serap Lebihan Air

1. Ambil tuala ‘good morning’ basahkan dan perah. Biarkan ia lembap tapi jangan basah lencun tau.
2. Buka tutup pengukus dan letakkan tuala lembap tadi atas kuih. Biarkan tuala ‘good morning’ tu serap lebihan air dari kuih tadi.
3. Nota Kaki: Air yang berlebihan nilah punca tepung tak lekat dengan santan. Tak naklah nanti masa kita potong badan ke lain, kepala ke lain.
4. Bila dah kering, barulah tuang lapisan atas iaitu adunan tepung dengan santan tadi.
5. Tutup penutup dan tunggu sampai lapisan atas pejal.
6. Masak guna api sederhana boleh, api kuat pun boleh. Jangan sampai terbakar sudahlah ya!

Inovasikan Kuih Tepung Talam Gula Merah

Masukkan kuih tepung talam gula merah ni dalam bekas besar dan makan saja guna sudu. Tak perlu nak potong-potong. Nanti dapatlah nikmat rasa seakan ‘cake in a jar’.

Sumber: Tok Kedah

Biarpun sudah enam bulan berlalu.. ibu ini, Siti Maznah Khamis setiap saat, detik dan waktu merindui momen kehadiran anaknya Acap atau nama sebenarnya, Mohammad Ashraf Hassan, 29 kembali di depan mata.

Jadi.. jangan pernah melupakan kejadian kehilangan Acap, peserta larian Gopeng Ultra Trail yang hilang di Gua Tempurung, Perak.

Sejak dilaporkan kehilangannya pada 23 March 2019, abangnya, Mohd Zahiruddin yang lebih dikenali dengan nama Denny Lang sedikit pun tak pernah putus asa mencari adiknya.

Ya.. demi ibu tua ini. Ibu yang sanggup menjejakkan kaki ke bumi Gopeng setiap kali datangnya rindu pada Acap.

Bak status yang dikongsikan Denny Lang sebelum ini tentang kegigigan ibunya,

Kuat betul semangat mak
Tumpang saudara singgah ke Gopeng
Nak tengok trek Acap katanya
In sya Allah mak..

“Kamu orang yang paling rapat dengan Acap” Sepatutnya membantu setidaknya beri sokongan. Bukan beri kenyataan seolah memperlekeh usaha-usaha penjejak dengan mengatakan, “usaha sia sia”.

Mereka yang masuk melakukan operasi fizikal, Polis, Bomba, Jpam, orang kampung juga orang-orang awam mengorban masa tenaga atas dasar ihsan.

Setidaknya kamu hormatilah harapan dan ikhtiar seorang ibu tua ini.

Genap Enam Bulan Kehilangan Kau Dik

Hilang tanpa jejak menjadi persoalan meninggalkan seribu satu tanda tanya.
Banyak yang abang belajar dari sini.

Menyusuri setiap kisah yang hadir bersama kehilangan kau.

Begitu banyak doa untuk kesejahteraan kau Dik.
Sahabat-sahabat dari segenap pelusuk tak henti doakan kau.
Mereka bersimpari dan banyak memberi semangat pada keluarga kita.
Lebih-lebih lagi kepada mak.
Terima kasih.

Dorongan dan semangat singgah bersama hasad dan fitnah asam garam hidup.

Untuk kau Dik, abang masih di sini. – setengah tahun –

Usaha abang yang tak pernah berhenti ini diteruskan saban minggu bersama sukarelawan di kawasan Gopeng Bukit Batu Putih, Gua Kandu dan Gua Tempurung.

Catatan Ringkas Misi SAR Acap Dari 6 – 9 September 2019

Kata Denny Lang,

11.30 pm – Tiba di Gopeng jam.
Melakukan rondaan malam
Menyusuri trek larian dari Batu Putih
Ke Gua Tempurung (Finishing)

9.30 am – bersiap dan mula bergerak masuk ke mark spot. Kawasan belukar (kiri) berhampiran trek larian Acap. Anak sungai jernih airnya, banyak rimbunan buluh berhampiran pokok sena. Penemuan dua bangsal usang dan satu khemah tinggal. Tempat berteduh. Menerima kunjungan wakil media dari UK. Pulang Ke Based Comand untuk Asar dan berehat.

9 pm – Bergerak ke Camp Tok Ki dalam hutan. Bermalam di sana.

10.30 am – Teruskan ke spot marking (kanan) 
Kawasan yang lebih landai, hutan yang tidak tebal. Tanah lembik berlumpur, kerbau berkubang. Menyusur di tepi pinggir paya-paya dan lombong hingga ke CP 10 (kandu). Kembali ke based untuk Asar dan berehat.

10.30 pm – Bergerak ke Camp Tok Ki di hutan dan bermalam di sana.

10 am – Keluar dan berjumpa dengan beberapa orang kampung di Kampung Sg. Itik dan Gua Tempurung.

2.30 pm – Bertolak pulang ke KL

Inilah bukti kasih sayang seorang abang dan taatnya seorang anak dalam memenuhi hajat kerinduan seorang ibu. Biarpun saban minggu terpaksa menjejak adik yang hilang di bumi Gopeng, abang tetap usahakan tanpa mengalah.

Bertuahnya abang, kerana dikelilingi ramai insan yang sedia membantu. Doakanlah moga impian ibu mahu melihat kembali anaknya berada di depan mata menjadi nyata.

MW : Sesungguhnya tiada yang mustahil dengan rezeki dan ujian Allah ini. Semoga usaha abang ini mencari adiknya yang hilang akan menemui pengakhiran yang bahagia. Doakanlah.

Baca Sini :

• Misteri Acap hilang, doktor perjelas kemungkinan apa yang jadi
• 2 tahun sebelum Acap hilang, ini yang dilalui pemuda Broga di sempadan perkampungan bunian.
• Sudah hari ke-18, dimana kamu Mohammad Ashraf Bin Hassan.

Sumber/Foto : Denny Lang