Atas permintaan tuan punya diri (tukang masak), saya paparkan nukilannya untuk membantu semua yang menghadapi masalah serupa. Memang salah satu cara memberikan kelegaan pada diri sendiri terhadap masalah-masalah yang dihadapi adalah dengan menceritakannya kepada orang lain.
Namun, jujur saya katakan, saya tertawa membaca cerita ini. Dalam simpati menggunung tinggi, tetap lucu mencuit hati. Mari kita ikuti kisah ini, ia sedih namun lucu juga serta bernilai motivasi;
Trauma Dengan Facebook
“Mungkin Dr. dah lupa pada saya, saya banyak berkongsi masalah rumah tangga saya kepada Dr. lima tahun yang lepas. Lepas itu saya off Fb sebab trauma dengan Fb ni.
“Kali ini saya akan berkongsi semula, kisah pahit manis hidup saya, mana tahu Dr. dapat selitkan dalam buku-buku Dr. nanti. Seronok juga bila kisah kita dikongsi untuk pembaca di luar sana.”
“Warna kehidupan saya macam pelangi, kadang timbul gerhana matahari. Bagaimanapun, kutukan dan hinaan jika kita terima secara positif, ia boleh merubah hidup kita. Ini pengalaman hidup saya sendiri.
Saya telah berkahwin sebanyak tiga kali dan ketika ini usia saya 38 tahun. Perkahwinan pertama pada usia 18 tahun, bercerai tiga tahun selepas itu.
“Saya tak pandai masak, habis sekolah terus kahwin dan duduk dengan keluarga mentua. Bayangkan saya yang memang tak ada ilmu masak memasak ni duduk pulak dengan mentua, memang huru-haralah, kan?
“Mak mentua suruh masak ayam masak kicap, saya goreng ayam curah kicap. Haaa, haaa…
“Saya bercerai sebab kes dera, suami kaki pukul. Saya dijadikan tempat dia lepaskan marah. Tapi berita saya bercerai orang cakap sebab saya tak pandai masak.
Bercerai Sebab Tak Pandai Masak?
“Saya kahwin kali kedua, duduk rumah sendiri. Jadi saya tak ada masalah fasal masak. Saya masak saja benda yang senang, tapi saya bercerai lagi bukan juga sebab saya tak pandai masak.
Tapi heboh orang perkatakan kes cerai itu sebab saya tak pandai masak. Dari situ pelan-pelan saya belajar buka buku resipi, bukan belajar masak. Bila selalu buka buku resipi timbul minat untuk masak.
“Perkahwinan ketiga ini dah masuk lapan tahun, saya berkahwin dengan anggota tentera dan duduk dalam kem.
ALLAH jodohkan saya dengan lelaki yang lidahnya kebas, tak pandai merasa masin ke tawar ke, askar, kan… boleh makan apa saja.
“Tiap kali masak suami saya makan saja. Walaupun saya sendiri tak tertelan apa yang saya masak.
Lauk Masin Macam Lori Garam Tumpah Pun Suami Tak Komplen
Kadang masin sangat macam lori garam tumpah depan rumah, kadang tak ada rasa langsung tapi suami tak pernah komplen.
Dari situ saya berazam nak buktikan saya boleh, sebab kesian tengok suami yang sentiasa redha, tukang perabis makanan yang tak berapa nak sedap tu.
Saya belajar masak, belajar dengan kawan dan buku.
Dipendekkan cerita, Alhamdulillah, sekarang ni saya mencari rezeki melalui masakan. Saya jual kuih-muih, saya juga merupakan tukang masak peribadi seorang pegawai dalam kem.
Saya ambil upah masak untuk keluarga dia. Tiap kali saya masak dia mesti cakap sedap. Kalaulah dia tahu siapa saya sebelum ni, mesti dia tak sangka, kan?” Lily Fakrulazi
Dari Tak Tahu Masak, Jadi Tukang Masak
Lihatlah betapa hebatnya wanita ini. Daripada langsung tak tahu masak hingga jadi tukang masak. Ada ke ayam masak kicap, curahkan kicap je ke atas ayam goreng. Isyk, isyk… itu memang kelakar dan buatkan saya tertawa.
Apabila berkahwin dengan suami ketiga, lidahnya kebas pula, hingga tak dapat membezakan makanan itu maniskah, tawarkah. Memanglah lucu bukan?
Kita boleh jadi apa saja jika kita sanggup tranformasikan diri kita. Jika selesa di takuk lama jangan salahkan orang jika terus dihina. Orang merendah-rendahkan kita barangkali sebab kita sendiri meletakkan diri kita pada kedudukan yang rendah untuk orang nilai begitu.
Mungkin penderaan yang berlaku semasa perkahwinan pertama dan kedua susur galurnya datang daripada makanan juga. Apabila tekak tak rasa nikmat semua layanan selepas itu turut menjadi pahit.
Tak Susah Pun Nak Tawan Hati Suami
Mana ada suami yang tersenyum kalau masakan isteri tak sedap. Hendak menawan suami ini bukanlah payah sangat, pastikan perutnya sentiasa kenyang oleh makanan yang dia suka, insya-Allah okeylah dia.
Maka itu, belajarlah masak dan mahirkanlah diri dalam seni yang amat penting ini. Ia sangat berguna sebab setiap rumah tangga pasti memerlukan seorang chef supaya semua orang dalam rumah itu tak perlu pergi hotel untuk makan makanan best-best!
Suami akan diam apabila perutnya kenyang, ingat tu.
Penulis : HM TUAH ISKANDAR al-Haj, penulis ruangan Motivasi majalah Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Serbuk Ikan Bilis Untuk Anak Bawah 2 Tahun Makan Niat Nak Gantikan Garam, Tapi Sebenarnya…
Mak-mak kadang terlepas pandang bab serbuk ikan bilis, niat nak tambahkan selera makan anak tetapi pernahkan anda terfikir bahawa masukkan ikan bilis kisar dalam makanan anak itu mungkin akan memudaratkan kesihatan anak. Kenapa?
Ok untuk tahu lebih jelas, baca perkongsian daripada Puan Ainini Zainal ini…
Ikan bilis.
Masin, kan?
Masin kerana asalnya daripada laut (air masin) atau kerana digaul/dicampur garam sebelum dikeringkan?
Ikan-ikan lain daripada laut bila sudah ke darat, masin tak?
Jika tidak masin, samalah dengan bilis.
Asalnya tidak masin.
‘No sugar no salt’ (tanpa gula garam) adalah bagi anak 2 tahun ke bawah kerana buah pinggang mereka masih belum matang untuk memproses gula dan garam pada usia ini.
Tetapi.
Ramai beri anak bawah 2 tahun ikan bilis kisar.
Sebagai perasa.
Persoalannya, jika bilis memang digaul garam sebelum dikeringkan, bila kita berikan bilis kepada anak bawah 2 tahun, maksudnya sama sajalah dengan memberi makanan bergaram, kan?
Banyak lagi cara untuk memberi perisa dalam makanan anak-anak. Contohnya:
Sediakan stok sup tulang ayam, daging atau ikan (tanpa garam).
Boleh guna apa saja ikan.
Ikan kembung pun boleh.
Masukkan sedikit daun ketumbar ke dalam sup untuk ikan yang besar (isu merkuri). Ketumbar boleh membantu menyingkirkan merkuri.
Sup itu akan berperisa.
Reneh tulang-tulang bersama bawang, halia, celery selama 2-3 jam.
MSG semulajadi terhasil.
Perisa semulajadi.
Sekarang, ya. Boleh gunakan dalam masakan.
Tidaklah susah mana, kan?
Additional info:
Untuk persoalan sama seperti soalan puan Sarah Mansor..so saya jawab siap-siap untuk soalan bagaimana kalau dah rendam lama dah hilang rasanya.
Ini tanya saya kan? So ini pendapat saya.
Jawapan ini untuk isu bagi kanak-kanak BAWAH 2 TAHUN – NO SUGAR NO SALT.
Setelah direndam, hilang rasa masin adakah 100% pasti benar-benar hilang?
Seperti kita memasak, masuk sikit garam, tak rasa masin. Tapi memang dah masukkan pun garamnya.
So garamnya tetap ada.
Isu bilis..jika sudah benar-benar pasti garam sudah 100% hilang.. oklah.
Jika tidak, saya pilih untuk cari alternatif lain untuk anak. Apatah lagi makanan semulajadi ciptaan Allah ini subhanallah sangat banyak.
Adakah bilis saja sumber perasa untuk makanan anak?
Itu sayalah.
Lain orang lain pendapatnya.
Tujuan post ini, untuk isu adakah benar-benar sesuai untuk anak bawah 2 tahun?
Sesuai atau tidak..adakah alternatif lain atau tak..kita tentukan sendiri.
Ini juga bukan post untuk condemn peniaga lain. BUKAN, YA.
Ini post untuk kita renung sejenak kerana sebelum ini pernah timbul isu
• ada yang ingatkan bilis itu masin daripada awal
• gunakan bilis yang masin itu, sangai, kisar dan berikan kepada bayi.
• rasa sesuatu yang ‘wajib’ bagi bilis pada bayi.
Amalkan INFORMED DECISION sebelum memilih sesuatu.
Ambil tahu.
Mahu ambil, tak mahu ambil..dua-dua perlu dipilih melalui informed decision.
Itu tujuan post ini.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kalau Kita Dah Meninggal, Nak Anak-anak Ingat Maknya Jenis Macam Mana?
Nak mendidik memang tak mudah, silap gaya mungkin anak-anak langsung tak rasa rindu pada mak ayahnya.
Ini bukan dikira bila mak ayahnya sudah tiada tetapi nampak jelas sesudah anak-anak berumah tangga dan ada kehidupan sendiri.
Kalau berjaya mendidik, anak-anak tak lupa mudah apa yang pernah dia lalui sepanjang zaman anak-anaknya.
Sebab itulah pentingnya cara mendidik anak-anak, seperti yang ditekankan dalam perkongsian Puan Farhana Muhammad, sedikit ilmu yang diperoleh daripada Ustazah Norhafizah Musa, betapa pentingnya mencipta teladan yang baik depan anak-anak.
Gambaran Yang Baik Untuk Anak-anak
Bayangkan macam mana kita melihat mak kita sendiri. Dari kita kecil lagi, kita boleh nampak gambaran mak ayah kita.
Kata ustazah, mak ustazah memang sangat rajin baca Al-Quran. Ia dipuji oleh suaminya. Ayah ustazah selalu puji mak ustazah depan anak-anak tentang Al-Quran.
“Abah berterima kasih kepada mak kerana mak telah memberikan penekanan Al-Quran kepada anak-anak sejak kecil lagi.”
Ustazah cakap, dari sekarang dia boleh bayangkan mak mereka macam mana. Dari usia 4 tahun, balik tadika mak akan suruh baca Al-Quran. Lepas Asar, baca Al-Quran. Lepas Maghrib, baca Al-Quran. Lepas Isyak, baca Al-Quran. Bukan disebabkan murid yang rajin, tetapi gurunya yang rajin.
Lepas Subuh, mak tak buka telekung. Mak cuma lilit telekung ke belakang untuk siapkan anak-anak ke sekolah. Di anjung masih kelihatan sejadah masih terbentang (dari Subuh lagi) bersama Al-Quran dan bantal (tempat letak Al-Quran). Masa kecil ustazah tidak faham kenapa mak tidak simpan sejadah. Lepas anak-anak berangkat ke sekolah, mak kembali mengaji di sejadahnya. Kemudian solat sunat dua rakaat. Selesai semua itu, barulah mak buka telekung dan sambung kerja yang lain.
Bila ustazah dewasa, baru ustazah faham apa yang mak buat. Jumpa sebuah hadith, “Barangsiapa solat Subuh berjemaah di masjid, diikuti dengan zikrullah sehingga matahari naik (waktu syuruk), lepas 15 minit solat sunat Isyraq 2 rakaat. Barangsiapa melakukan sedemikian, maka untuknya pahala haji dan umrah sempurna.”
Kata ustazah, mak tak pernah ajar semua itu. Gambaran yang mak titipkan ke dalam memori kita sejak kecil lagi. Apabila sudah besar, baru terjawab. ‘Patutlah mak tak buka telekung selepas Subuh.’
‘Mak rajin sungguh baca Al-Quran.’
‘Bibir mak tak putus dengan zikrullah.’
Sekarang cuba bayangkan, apa yang anak kita bayangkan tentang kita?
Jangan sehingga kita sudah meninggalkan dunia ini, jam 2 petang hari Sabtu, boleh anak kita cakap mengenai kita, “Ni kalau ada mama ni, sama-sama tengok Hindustan dengan mama ni.”
Bila tengok cerita korea, anak teringat akan mamanya yang teresak-esak setiap kali menonton cerita korea.
Agak-agak apa bayangan anak kita apabila kita sudah meninggal?
Mama yang kuat tidur? Mama yang kuat makan? Mama yang suka marah? Atau.. mama yang suka sujud? Mama yang kuat ibadah? Mama yang kuat doa? Mama yang mulia akhlaq?
Apa Yang Anak-anak Akan Ingat Tentang Mak Ayah
Hari ini kita ‘tolong’ bayangkan apa yang anak-anak kita bayangkan mengenai kita nanti. Apabila kita sudah memikirkan sedemikian, bermakna kita sedang mempersiapkan diri untuk qudwah hasanah anak-anak. Jika kita tidak buat sekarang, anak-anak kita tidak ada bayang tentang semua itu.
Tonjolkan diri kita sekarang supaya kita menjadi aura, qudwah kepada anak-anak. Pertontonkan kepada anak-anak macam mana menjadi soleh dan solehah.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kulit Bayi Baru Lahir Memang Sensitif, Ini Sabun Mandian Selamat Untuknya
Ibu baru melahirkan perlu prihatin dengan kulit bayi baru lahir yang sememangnya sensitif. Tak boleh salah urus, boleh sebabkan ruam malah iritasi. Sesetengahnya pula, berkuping di beberapa bahagian tubuh misalnya kepala, celahan kaki dan tangan.
Penjagaan lebih teliti diperlukan agar bayi tak berasa sakit. Nanti, si manja akan tidur lebih selesa bila ibu pandai urus bayinya dengan baik. Ini panduan untuk ibu, menguruskan bayi yang baru lahir.
Bersihkan Tangan Terlebih Dahulu
Ibu pastikan tangan anda bebas bakteria. Gunakan ‘hand sanitizer’ sebelum pegang bayi anda. Bayi baru lahir tak mempunyai sistem imunisasi yang kuat, jadi dia terdedah pada risiko jangkitan.
Begitu juga, dengan tetamu yang datang melawat bayi anda. Pastikan mereka membersihkan tangan dengan ‘hand sanitizer’ juga sebelum memegang bayi.
Jangan Goncang Bayi
Semasa mahu mengejutkannya, mengangkat ataupun ketika memandikan, uruskan bayi dengan lembut dan hati-hati. Jangan sesekali goncang bayi anda. Ia boleh menyebabkan pendarahan pada otak dan risiko kematian.
Memandikan Bayi Baru lahir Dengan Teknik ‘Sponge Bath’
Bayi yang baru lahir tidaklah kotor seperti orang dewasa, lagi-lagi bila tali pusatnya belum tertanggal. Ibu boleh melakukan ’Sponge Bath’ pada minggu pertama hingga minggu keempat kelahiran.
Caranya :
- Pilih tempat yang selamat.
- Sediakan besen dengan air suam.
- Buka baju bayi dan balut tubuhnya dengan tuala.
- Lap mata si manja dengan bebola kapas lembut. Basahkan dan perah agar lembab saja. Kemudian, teruskan mengelap pada bahagian muka, hidung dan telinga.
- Tukar dengan bebola kapas lembab lain dan bersihkan sekali lagi. Gunakan sedikit mandian selamat lagi lembut untuk membersihkan wajahnya.
Untuk bersihkan rambut
- Gunakan syampu bayi yang selamat lagi lembut untuk bayi. Dengan lembut cuci kepala dan keringkan.
- Basahkan kain lembut dengan sabun mandian dan bersihkan bahagian tubuh bayi dengan lembut. Lap juga pada ketiak, belakang telinga, belakang leher bayi.
- Bilas dan keringkan dengan betul sebelum mengenakan lampin pakai buang dan mengenakan baju.
Bila Bayi Bersedia Mandi Dalam Besen Mandian Bayi
1. Selepas mencuba seminggu dua cara mandian ’sponge bath’ bayi sudah bersedia untuk mandi dalam besen mandian. Sebelum memasukkan bayi, ibu periksa suhu air dengan siku. Pastikan suam bukannya panas sehingga melukakan kulit bayi.
2. Pilih mandian jenis lembut misalnya, Cetaphil Baby Moisturising Bath And Wash kerana mandian ini mengandungi pelembap aloe vera dan minyak almond, bebas sabun, bebas paraben malah hypoallergenic agar kulit bayi mulus terpelihara.
3. Bekas mandian pula kenalah sesuai dengan saiz bayi anda. Jangan terlalu sempit pula ya mak-mak. Bila keperluan bayi mak-mak penuhi. Barulah pengalaman memandikan bayi anda yang baru lahir jadi lagi menyeronokkan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
