Lebih kurang dua minggu nak masuk bulan puasa, pastinya mak-mak gigih mencari paste serba guna untuk mudahkan masak waktu sahur dan berbuka. Nak-nak lagi, ramai mak zaman sekarang yang keluar bekerja.
Nah, buat dulu paste serba guna yang dikongsikan Puan Pnut Syafinaz untuk simpan dalam peti ya. Apa yang membahagiakan hati, paste ini bukan saja boleh guna buat nasi goreng dengan cepat malahan sesuai juga untuk goreng sayur yang rasanya SEDAP!
Buat Paste Dan Simpan Dalam Peti
Saja nak share benda basic di dapur untuk adik-adik baru jadi isteri dan ibu. 17 tahun lepas mak long jadi emak kelam kabut bila memasak, tambahan bulan puasa, maka kita belajar dari pengalaman. So dah alang-alang nak prepare ni meh nak share moga membantu adik-adik. Suami-suami boleh tag atau share untuk isteri, moga menjadi motivasi rajin memasak kepada isteri.
Paste nasi goreng serba guna mak long..
“Biasanya saya buat dua bulan sekali, buat banyak-banyak dan frozenkan, bila nak goreng nasi, cedok dua atau tiga sudu, bergantung pada kuantiti nasi yang hendak digoreng.”
Kenapa serbaguna? Sebab perencah ni boleh guna anytime untuk goreng sayur ala kampung. Kangkung goreng belacan, kacang panjang, kacang buncis, terung, tapi paling sedap dan win kacang botor/botol dan bendi. Tumis balik ni, masukkan sayur kekacang tu je. 3 minit siap.
Baik.. senang sangat perencah nasi goreng ni.
Bahan-bahannya:
7-8 biji cili merah (buang bijinya)
10 15 biji cili padi (ikutlah tahap kepedasan yang disukai)
1@2 labu bawang besar
10 bjji bawang putih
Segenggam ikan bilis (rendam kasi lembut, kemudian toskan air)
Sedikit belacan.
Ini bahan-bahan diperlukan, nampak tak belacan Tanjung Dawai tu? Sedap ooiihhh.
Ads
Bawang-bawang tu memang dah kupas siap-siap stok seminggu punya. So jimat masa dah tak payah kupas-kupas lagi.
Cili tu belah dua, buang bijinya, potong-potong gitu.
Cara-cara Nak Buat Paste
1. Blend semua bahan jangan terlalu lumat sangat dan jangan terlalu banyak air. Mak-mak nak tumbuk pun boleh kalau mak-mak rajin.
2. Tumiskan bahan blend, sehingga air kering, biasa saya tumis sampai naik minyak, tapi yang ini buat pukul 10.30 malam, malas nak tunggu dia pecah minyak.
3. Dah kering sejukkan dulu sebelum dibekukan dalam peti ais.
Ads
Yang bawah tu baki yang lama yang tinggal, ada dalam sesudu je tinggal. Masih beku tu, untuk sahur, keluarkan letak kat peti bahagian bawah siap-siap kang tumis balik, pecah telur je. Yang bekas sebelah dia siap menjadi pewaris generasi perencah sebelum ini yang dah pupus.
Tip Susun Bahan Dalam Blender
Haa… bukan sebarang paste ni, nak kisar pun kena ada caranya. Bawah sekali mak-mak boleh letak belacan, kemudian bawang-bawang, kemudian cili-cili, atas sekali ikan bilis. Jadi ikan bilis tu tak la dikisar terlalu lumat nanti.
Cara Guna Nak Masak Nanti
Tumis semula bahan ni dengan sedikit minyak, kasi garing sikit, kemudian masuklah haiwan-haiwan yang diingini atau pecah telur je. Kemudian masuk nasi.. masaklah macam biasa.
Ni kalau nak goreng nasi, bangun pukui 4.45 pagi pun sempat siap hidang sebelum pukul 5 pagi. Dengan syarat nasi tu dah siap-siap masak sebelum tidur.
Kalau ikutkan pengalaman masak wanita ini, dia selalu guna buat kari atau masak lemak ikan tenggiri, ikan tongkol ke ikan merah ke, ada saki ikan sekeping dua, dia basuh dan goreng balik ikan tu. Kemudian ambik isi ikan hancurkan sikit masukkan dalam nasi goreng. Maka jadilah nasi goreng paling sedap dalam dunia.
Ads
Apa yang bagus, paste ini dah tak payah letak sebarang msg, kiub ayam/ikan bilis dah bila goreng nanti sebab dah secukup rasa.
Guna Paste Untuk Goreng Sayur
Dan kegunaan lain perencah ni, wanita ini selalu guna untuk goreng sayur macam kelisa (botol/botor) entah banyak nama sangat. Atau anda juga boleh guna buat goreng kacang panjang, kacang buncis malah terung (kalau terung, goreng kejap terung tu).
Jadi ini caranya masak sayur kacang kurang dari 3 minit. Okay, kalau mak-mak nak masak pagi-pagi, waktu malam dah kena siap potong sayurnya ya. Nak masak petang balik kerja pun cuma 3 minit siap!
Lawan sayur ni, saya buat kari ayam, kari tu pun guna paste saya siap tumis rempah kari sampai garing, siap garam, nak guna cuma panaskan balik paste, masuk santan, masuk air, kentang dan ayam.
Serius, kalau guna cara ni 30 minit kat dapur pun siap masak dua menu tapi dengan syarat, weekend spend masa prepare bahan paste untuk frozen.
Lepas ini, tak adalah istilah tak sempat masak walau waktu sahur dah nak habis! Selamat mencuba.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Kes pembuangan bayi makin berat. Sama ada bayi itu dikandung akibat sumbang mahram, rogol mahupun suka sama suka, anda yang tersilap langkah tidak ada hak membuang bayi itu. Berikan mereka peluang hidup dan membesar dengan keluarga angkat yang lebih baik.
Tak perlu letak bayi yang tak bersalah di tong sampah, surau, longkang mahupun semak belukar. Baby Hatch adalah tempat perlindungan bayi sebegini. Ada 12 cawangan di Malaysia. Moga perkongsian Cik Puan Reyna Ibrahim menerusi Move On Reyna Ibrahimini membuka mata ramai pihak.
“Puan boleh tolong saya? Saya nak bagi bayi saya pada orang. Saya tak nak jaga.”
Lama saya duduk memikir.
Hati cuba saya halangi dari terus membuat tuduhan atau kesimpulan. Siapa saya untuk menuduh si ibu itu bukan – bukan. Dia pasti punya kisah dan ceritanya yang langsung tidak layak untuk saya hakimi.
Saya fokus pada bantuan yang di minta. Lantas terkenang kembali lawatan saya ke Pusat Perlindungan Yayasan OrphanCare yang terletak di Kampung Tunku Petaling Jaya.
Ya….Baby Hatch kan ada?
Baby Hatch adalah tempat perlindungan bayi yang tidak begitu diketahui semua. Baby Hatch yang pertama adalah di Kampung Bukit Tunku Petaling Jaya.
Saya ke sana lebih kurang 2 tahun lepas. Hanya kerana desakan ingin tahu memandangkan ada yang memaklumkan pada saya tidak begitu ramai bayi dihantar ke sana berbanding bayi yang dibuang ibunya merata- rata.
kenapa begitu….
Maka saya ingin tahu?
Apakah di sana ada kamera litar tertutup yang akan mengenalpasti wajah ibu yang meninggalkan anaknya? Maka saya ke sana sekadar untuk melihat sendiri. Umum pasti tidak begitu mengetahui….
Di Malaysia sekarang ada 12 Baby Hatch yang sedang beroperasi selepas Baby Hatch yang pertama dirasmikan pada tahun 2010.
Ia umpama sebuah peti yang ruangnya amat selesa untuk memuatkan seorang bayi. Ada tilam bersih sebagai pengalas.
Ia mempunyai penggera yang akan berbunyi apabila.ada seorang bayi diletakkan. Serentak.dengan itu juga aircon dan lampu akan terpasang.
Penggera akan berbunyi bagi memaklumkan pada petugas bahawa ada bayi telah ditinggalkan di dalamnya. Kemudian petugas akan bergegas menguruskan bayi tersebut.
Di situ juga tiada sebarang kamera yang dipasang dan hal.ini tidak perlu dibimbangkan oleh para ibu yang ingin meninggalkan bayinya.
Saya kira….
Ini tempat paling selamat bagi mereka yang terdetik hatinya untuk membuang bayi. Jangan dibuang….
Serahkan pada tempat yang sepatutnya kerana pihak Yayasan OrphanCare ini juga akan menguruskan urusan pengambilan anak angkat bayi bayi ini.
Kita mungkin boleh membantu menyebarkan info tentang Baby Hatch ini dalam usaha mengurangi masalah pembuangan bayi .
Ini bukan satu sokongan kepada ibu yang tidak ingin menjaga anaknya. Ini hanya satu usaha membela anak anak yang dibuang di tempat yang tidak sepatutnya.
Jangan kita persoalkan tindakan seorang ibu kerana Allah lebih tahu. Seharusnya kita mengalihkan fokus untuk membantu bagaimana seorang anak itu harus mendapat hak yang sepatutnya selepas dilahirkan ke dunia.
Mak-mak mesti ada kenangan beli roti yang penuh berkrim dan sedap. Sebenarnya tak perlu beli pun, kita boleh buat sendiri je krim marjerin ni di rumah dengan pelbagai perisa yang disukai. Kalau anak-anak suka makan roti atau kek, pun sesuai sangat sapu krim marjerin ni.
Jom cedok resipi yang dikongsikan oleh Puan Masni Bahari ini;
“Jom kita buat krim marjerin untuk anak-anak kita ke sekolah. Tak la jemu meka asyik dok calit dengan planta, kaya ja.Yang akak tahu resepi krim ni hanya perlu majerin & gula ja..tapi akak nak dia lebih rasa sedap & lemak sikit jadi akak pon derhakalah pada resepi asal.Jom intai apa yang akak derhaka tu”.
Bahan-Bahan:
1 cawan marjerin pelangi
1 cawan gula kisar
Setengah cawan susu cair
4 sudu besar susu pekat
Secubit garam..nak bangkitkan lemak susu caair
Perisa..ikut masing-masing ya
Cara Membuat:
1.Campor semua bahan kecuali perisa.mixer sampai kembang dan jadi putih gebu.
2.Bila dah kembang, boleh letak perisa. Ok siap! dah boleh sapu pada roti.Marjerin ni boleh ja simpan dalam peti ais.Dia macam planta, kalau kita simpan dalam peti dia keras, bawa keluar dia lembut balik.
Koko perisa coklat.
Hijau perisa pandan.
Putih perisa vanila.
Kuning perisa jagung.
Pink perisa strawberry.
Kalau nak sapu dekat kek pon boleh na..sedap tau..
Semoga perkongsian ini bermanfaat! Selamat mencuba!
MW:Menarik juga idea ni, pastinya rasanya lebih sedap!. Mak-mak boleh cuba untuk pelbagaikan disapu pada roti mahupun kek. Anak-anak pun mesti suka!
Lumrah wanita setelah bergelar seorang ibu menjadi seorang yang sangat penyayang apatah lagi pada anaknya yang dikandung ke sana, ke mari sepanjang sembilan bulan. Baru-baru ini tular di media sosial seorang ibu tergamak mencampak anaknya masuk ke dalam laut.
Kita siapa untuk menghukum, jika dia tiada masalah atau mentalnya sihat, mana mungkin seorang nak sanggup buang anak macam tu saja? Sudah pasti tindakan yang dia lakukan di bawah sedar.
Ikuti perkongsian Ayn Shariff ini dan hadam baik-baik ya:
VIRAL MAK BUANG ANAK, SANG SUAMI TOLONG BACA
Ramaikan netizen condemned. Kita tak ada dalam situasi dia. Ramai saja tengok dekat situ. Antaranya netizen komen teruk, bodoh, tak guna and so many outburst. Kita ada kelemahan masing-masing.
Please? Again kita tak ada dalam situasi dia. Kita tak rasa, kita tak tahu how struggle she is. Dia baru bercerai dengan suami dia kan. Salah dia ke curang? Salah suami ke?
Siapa Pun Salah, Kita Siapa Untuk Menghukum
Siapa pun salah, kita siapa untuk menghukum? Don’t simply judge. Always mind our words. Nanti Allah bagi kita ujian lagi teruk. So how? Think before type.. semua terjadi dengan izin Allah
Eh mana mungkin seorang emak, nak buang anak macam tu. Dia mesti betul-betul depressed. Tahu tak syaitan bila sudah masuk badan. Kita tak akan dapat fikir dengan waras.
Sebab itu bila hawa nafsu, bisikan syaitan sudah kuasai diri ramai manusia TEWAS. Bukan kes cerai saja jadi macam ni. Suami curang, isteri penat suami macam hampeh, tak nak bagi kerjasama. Pun ada terjadi juga.
Mana Mungkin Seorang Mak Nak Buang Anak Begitu
Jadinya, dalam rumah tangga memang sangat penting isi tangki kosong si isteri? Maksudnya perbetulkan emosi dia. Pupuk nilai-nilai positif. Selalulah bahagiakan si isteri.
Bukan dengan nilai ringgit saja boleh bahagia. Banyak lagi cara untuk bahagiakan pasangan kita. Pernah dengarkan isteri jantung keluarga.
Ya memang betul, tanpa bebelan si isteri tanpa isteri di sisi memang akan sunyi. Sometimes agak annoying, iyalah lelaki ni memang tak suka bebel-bebel kan kalau tak bebel perangai eloklah sikit.
Ketahuilah sang suami di luar sana. Bila isteri masih membebel, masih ambil tahu masih nak bercakap uruskan diri mu, hargailah. Jangan kau sia-siakan.
Tatanglah isterimu bagai minyak yang penuh. Senang-senangkan lah hati dia, nescaya akan datang rezeki yang melimpah ruah.
Okay one more. Kalau nak dilayan macam raja, layanlah isteri juga seperti permaisuri. Kita ini sebagai lelaki perlu pandai main peranan. Senang kata sentiasalah jaga hati si isteri.
Jangan bagi dia bad mood, pujuk dan bertanyalah kenapa. Sebab orang perempuan ni bila diam ada lah benda yang dia tak puas hati.
Bila selalu sangat pendam, sebab tu lah kita selalu dengar. Kes bunuh anak, dera anak dan sebagainya. Emosi tak terkawal. Cubit peha kiri, peha kanan terasa.
Marah dekat suami, anak jadi mangsa. Eh berpantun pula
Jangan Ambil Mudah Dengan Emosi Isteri
Jangan ambil mudah dengan emosi isteri. Selalu tunjuk cinta, kasih dan sayang terhadapnya. Perempuan ini jiwa dan hatinya lembut. Dan mereka inilah perlukan kasih dan sayang seorang suami.
Siapa lagi kita nak tagih kasih sayang kalau bukan dekat suami sendiri kan. Show your loves! Sayangi dan hargailah isteri anda
Post ni bukan nak salahkan kaum lelaki. It’s just for reminder. Together we change
Semoga kita sama-sama Allah panjangkan jodoh, beri kebahagiaan dunia akhirat. Tetapkan hati pasangan hingga akhir hayat.
Ameen
MW: Kejadian ini membuatkan ramai mak-mak di luar sana terbuka mata dan sedar bahawa betapa pentingnya kesihatan mental yang sihat. Jangan biarkan diri mak-mak tertekan, luahkan pada orang yang dipercayai. Cuba berkongsi masalah dan selesaikan dengan baik.