Kuih tart merupakan antara kuih kegemaran ramai. Baik dibuat saja-saja untuk makan sendiri ataupun dibuat berniaga pada musim-musim perayaan. Ada pelbagai resipi untuk menghasilkan kuih tart yang sedap.Namun perkongsian resipi oleh Anida Azmi ini, antara yang mak-mak boleh cuba kerana diakui sedap dan beliau buat berniaga menggunakan resepi yang dipelajari 25 tahun yang dulu. Jadi jika mak-mak nak tambah pendapatan sampingan boleh cuba resipi ini.
Berikut antara perkongsian beliau;
“25 tahun dulu saya dapat ilmu belajar buat kuih tart dengan yuran RM10.Ilmu yang saya dapat manafaatkan untuk tambah pendapatan saya. Alhamdulilah walaupun dah lama saya tingalkan perniagaan ini tapi hingga kini kuih ni memang menjadi kegemaran tetamu dan biskut yang wajib ada setiap kali raya. Dengan ikhlas hati saya kongsikan resipi ni untuk teman-teman disini. Mana tau boleh dijadikan pendapatan sampingan musim raya nanti.”
Royal Pineapple Cheese Tart
Bahan-Bahannya:
Tepung gandum 350grm (anggaran)
Buttercup 250grm
2 sudu besar tepung kastad
2 sudu besar tepung jagung
6 sudu besar Cream Cheese (saya guna jenama Tantura) kalau nak letak lebih pun boleh
Sedikit garam halus
1 biji kuning telor
Ads
Jem nenas secukupnya
Dulu masa niaga saya buat Jem sendiri
Tapi sekarang dah byk jual.Senang beli je (saya beli di Bagus Bakery)
Cara Membuat:
1. Satukan Buttercup cream cheese dan garam.
2.Masukkan kuning telor kacau sebati kemudian masukkan tepung gandum, tepung kastad dan tepung jagung. Uli sebati. Kalau adunan agak lembut boleh tambahkan sedikit lagi tepung.
3.Terap mengunakan acuan semperit dan gulung seperti biasa. Bila hendak dibakar sapukan kuning telor yang telah dicampurkan sedikit pewarna kuning.
4.Bakar dalam suhu 170~180 darjah Celsius selama lebih kurang 25min hingga 30min mengunakan api atas bawah.
Ads
**Saya letak dalam papercup supaya nampak kemas dan cantik.Tart ni gebu dan cair dalam mulut.Sedap!
Jururawat khas. Biarlah orag nak cakap apa pun, kalau kita sebagai anak berkemampuan, sudah tentu akan berikan yang terbaik untuk orang tua. Hanya mak ayah yang kita ada dunia akhirat dan tiada galang gantinya.
Bukan tidak mampu untuk menjaga tapi kekangan masa yang ada. Jadi, bila ada kemampuan, bolehlah cari jururawat khas yang tahu tentang masalah kesihatan mak kita.
Inilah yang Chef Wan lakukan. Tak kisah apa yang orang kata nak menunjuk atau sebagainya. Ibu adalah segalanya dan demi kebajikan serta sedekah untuk ibunya dia sanggup mengupah jururawat khas dengan bayaran yang boleh dikatakan agak mahal juga.
Umum ketahui bahawa ibu cef selebriti Datuk (Dr) Cef Redzuawan Ismail atau lebih dikenali sebagai Chef Wan mengalami dementia serta disahkan menghidap kanser payudara.
Ibu Chef Wan, Noraini Abdullah atau lebih mesra dipanggil Cik Ani yang berusia 90 tahun tinggal Bersama-sama beliau. Namun, tidak dinafikan bukan mudah untuk menjaga orang tua terutama apabila menguruskan bab yang berkaitan dengan kesihatan.
Di samping Chef Wan sendiri yang menjaga ibunya, beliau turut mengambil jururawat khas untuk menjaga ibunya dengan bayaran RM180/hari. Antara ungkapan Chef Wan dalam intagramnya.
Mom and her new elderly dimentia / cancer nursing girl.
She lived just next to us in Putrajaya. Orang dari Sabah with 4 years previously working in a nursing home and caring for the terminally ill patients too.
Their agent charged rm180 per day from 9am to 6pm daily. Sebulan about rm5800 to more with OT.
Biar la mereka berjinak2 dahulu sesama mereka ketika my mom is still sihat sedikit. When the time come she can handle her well.
Buat masa ini, hanya waktu siang sahaja kerana pada waktu petang, saya dan pembantu rumah akan jaga. Saya agak selesa bila ada jururawat khas ini untuk mandikan dia, menukar lampin, bagi sarapan, ubat-ubatan dan sedikit senaman serta memastikan dia juga tidur siang dan petang.
Banyak beza nya bagi maid dan prof nurse yg tahu handle dimentia and cancer patient pun.
Tak pe la duit boleh cari ibu ada la segala galanya.
U must always try to give her the best possible care so that she is happy and in comfort.
Sedekah Untuk Kesejahteraan Ibu
Tak payah la beli kasut Gucci or Bag Prada lagi.
Sedekah kan kepada kesejahteraan ibu kita sendiri.
Itu la ada pengorbanan kita serta pahala kebajikan kita untuk akhirat nanti.
Some children ada kemampuan pun mereka akan kedekut dan bergaduh sesama adik beradik nak menjaga parent mereka yang tua. Duit itu baik la guna untuk kemewahan hidup mereka masing-masing.
Mereka macamak puas dan gelojoh mengumpul segala harta dunia ini tanpa memilkir kebajikan ibu dan bapa mereka. Baca ini pun mereka benci.
Saya di kutuk dan di kata macam-macam konon nak tunjuk kan diri saya ini baik. Wall have ears….ada yang sampai balik ke telinga saya.
Saya senyum dan maaf kan sahaja mereka ini kerana belum nampak kebenaran ini semua.
Jadi Inspirasi
Tapi bila saya baca di sini ada yang kata perbuatan saya jadi satu inspirasi kepada mereka masing-masing untuk ikut my journey i smile dan rasa bersyukur sangat.
Tak banyak di dalam satu juta ada satu orang pun boleh ikut macam saya i am very happy. U can never go wrong by being kind and generous to your own parent.
Insya Allah, Allah will blessed your life and after life.
Manusia yang terasa pedas ini yangg pasti akan mencebek mulut, mengumpat dan mengata. That normal in this life. Never ambil hati ignorance is bliss!
Mingguan Wanita : Betul sangat. Biarlah orang nak cakap apa, tapi hanya kita saja yang tahu dan mahu berikan yang terbaik untuk ibu kita. Moga Chef Wan dipermudahkan dan Cik Ani cepat sembut. Amiin.
Bukan semua mak-mak bertuah, rezeki berpeluang menyusukan anak genap 2 tahun. Selain sokongan suami, kekuatan emosi dan ilmu penyusuan amat penting untuk memastikan tempoh penyusuan ini berjaya. Selalu perkara yang menjadikan hasrat ini tidak kesampaian, adalah keluhan bila susu badan tiada, air susu kering dan sebagainya.
Rezeki pelakon kecil molek berwajah comel Sari Yanti Dato’ Mohamad Nazari,33 atau lebih dikenali sebagai Sari Yanti berpeluang menyusukan anaknya Dariya Inara, 9 bulan sepenuhnya tanpa mengalami masalah ‘putus’ susu atau kering air susu.Sari Yanti ada berkongsi tips penyusuan ibu yang diamalkan.
“Ramai bertanya di Instagram macam mana untuk banyakkan susu badan. Bagi Sari sendiri untuk banyakkan susu, sebenarnya kena makan. Sebab bila kita diet memang takde susu/’suply’. Satu lagi kena selalu berfikir positif dan jangan cakap susu takde.Sebab bila cakap sedemikian, memang susu takde. Basically, memang kena makan macam biasa, sebab bila makan sikit memang susahlah nak ada susu sebab ‘supply’ tu takde.Kalau kita kurang makan memang kurang susu”.
“Bagi Sari sendiri tak praktikkan makanan spesifik untuk tambahkan susu. Sari makan je macam biasa, terutamanya macam makan nasi, minum air, tak ambil air gas. Cuma Sari akan pastikan makan pada waktunya untuk pastikan susu punya supply untuk baby perlukan itu, ada.”
Menurut Sari Yanti lagi, dari segi mengekalkan kecantikan diri, tiada rahsia kecantikan tertentu yang diamalkan. Hanya melakukan rutin biasa, pastikan kulit muka sentiasa bersih dan yang paling penting makan makanan yang sihat. Bagi Sari Yanti sendiri dia amalkan makan buah setiap hari.
Tambah Sari lagi;
“Bagi regim kecantikan pula, pergi Spa atau buat facial. Sari sendiri sebenarnya tak pergi SPA, malah tak pernah buat facial pun. Malah bagi Sari sendiri sebenarnya untuk mendapat kecantikan semuanya kena dari dalaman.”
Beri Tumpuan Pada Anak-Anak
Sari Yanti, 35, terkenal menerusi lakonannnya sebagai Kaisara dalam sitkom Kisah Kaisara. Manakala, Jepp Sepahtu merupakan bekas anggota Kumpulan Sepah yang menjuarai Raja Lawak 3 dan Maharaja Lawak 2011. Pasangan ini telah mendirikan rumahtangga pada 25 Februari 2017.
Ibu kepada Barr Al Aliy,9 Basit Al-Haq,7 dan Dariya Inara, 9 bulan berkata semua urusan anak-anak diuruskan sendiri tanpa pembantu dan tiada perancangan kembali ke bidang seni serta memberi tumpuan sepenuhnya pada anak-anak.
“Untuk waktu sekarang ketika ini, tiada perancangan untuk kembali dalam bidang seni memandangkan anak yang masih kecil lagi. Untuk pembesaran anak mereka memerlukan perhatian yang penuh”.
Sari Yanti turut mengucapkan kepada para pembaca Mingguan Wanita yang menyambut Tahun Baru Cina ataupun yang tidak menyambutnya namun sama-sama meraikan. Jika balik kampung semoga perjalanan selamat, berhati-hati di jalan raya serta pastikan keselamatan diutamakan.
Kalau ada nasi lebih atau tak habis kat rumah tu, mak-mak boleh buat kuih serabai yang gebu lagi lembut ni. Guna tepung beras, nasi dan santan pekat sebagai bahan utama, disamping bahan-bahan lain. Nak buat pun mudah. Sesuai sangat buat untuk minum petang atau sarapan pagi. Lebih berbaloi satu adunan boleh dapat 40 keping.
4 cawan tepung beras (cap teratai)
1 cawan nasi
1 cawan santan pekat
3 cawan air
2 sudu kecil yis
4 sudu kecil gula
sedikit garam
Cara Membuat:
1.Blend semua bahan kecuali mauripan.
2.Masukkan adunan yang dah diblend tadi dalam mangkuk dan masukkan yis, gaul rata dan tutup. (Peram dalam 1 jam).
3.Panaskan acuan ,oleskan dengan minyak, masukkan adunan sesenduk-sesenduk dan tutup dengan penutup periuk.
4.Api slow ye, jangan diterbalikkan. Bila bawah dah kuning-kuning baru angkat.
Selamat Mencuba!
Info Extra!
Biasanya serabai dimakan dengan kuah santan lemak manis atau kuah gula.
Kalau tiada acuan serabai, guna kuali biasa pun boleh.
MW: Gebu sungguh kuih serabai ikut resipi yang dikongsikan ni. Memang berbaloi, nak buat pun mudah.
Pengetua wanita pulas telinga pelajar didenda RM2000, gara-gara tersalah tulis huruf G. Padah buat seorang pengetua wanita yang gagal mengawal perasaan apabila bertindak memulas...