Buat biskut mahupun kek perlu ada ilmu dan caranya yang tersendiri. Kena tahu panduan asas barulah biskutnya elok menjadi, lebih rangup dan tahan lama.
Bagi mak-mak yang suka buat biskut baik untuk suka-suka makan sendiri mahupun buat bisnes jual biskut, baca perkongsian tip yang dikongsikan oleh Puan Maz Samad ini.
TIP BUAT BISKUT
1.Mentega Sejuk
Gunakan mentega yang agak sejuk kerana jika menteganya terlalu lembut, ia akan cepat cair – akibatnya biskut menjadi leper dan gelap.
2. Saiz Telur
Jangan gunakan telur saiz besar sebab kerana kandungan putih telur yang lebih. Putih telur pula mengandungi air. Itu yang membuat biskut terlalu kembang dan susah nak garing walaupun dibakar lama.
3. Tempoh Pukul Telur
Jangan pukul telur terlalu lama bila membuat biskut kerana ia akan menambah angin ke dalam doh – mengakibatkan biskut gelembung ketika dibakar.
Jika menggunakan mesin pengadun, jangan pukul terlalu lama ketika masukkan tepung, jika tidak ‘gluten’ daripada tepung itu akan membuat biskut menjadi keras.
4. ‘Rehatkan’ Doh Seketika
Selalu ‘rehatkan’ doh sebentar sesudah diadun. Jangan terus mencanai atau membakarnya. Jika membuat chocolate chip, selalu ‘rehatkan’ doh di peti sejuk selama lima hingga 10 minit dahulu sebelum membakarnya.
5. Bahagikan Beberapa Bahagian
Apabila doh sudah siap diadun, bahagikan ia kepada beberapa bahagian untuk disejukkan dan ‘direhatkan’. Jangan ‘rehatkan’ kesemua doh itu dalam satu mangkuk. Ambil satu persatu doh yang mahu digunakan. Sebab jika kita gunakan semua dohnya sekali harung, doh itu akan mula keluar minyak – menjadikan biskut cepat gelap walaupun baru sahaja dibakar.
6. Oles Mentega/ Baking Paper
Jika membakar biskut chocolate chips, tidak boleh oles loyang dengan mentega. Harus gunakan baking paper atau parchment paper. Jika tidak, biskut chocolate chips itu akan kembang, leper dan cepat hangus.
Untuk biskut seperti makmur, sugi dan yang lain yang kita inginkan hasilnya garing, harus gunakan loyang yang dioles dengan mentega.
7. Panaskan Ketuhar
Pastikan ketuhar sudah dipanaskan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum mula membakar biskut atau kek.
8. Guna Fungsi Kipas Pada Ketuhar
Jika membakar biskut beberapa loyang sekali gus, lebih baik gunakan fungsi kipas di ketuhar. Jika ketuhar tidak ada fungsi kipas, tukar posisi loyang itu sesudah 10 minit dibakar – yang di atas ditukarkan ke bawah dan yang bawah dinaikkan ke atas dan sebagainya.
9. Pindahkan Atas ‘Cooling Rack’
Jangan tinggalkan biskut di atas loyang terlalu lama sesudah keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia di atas loyang itu selama 3-5 minit sahaja dan kemudian pindahkan ke atas ‘cooling rack’. Setiap biskut akan ada wapnya (condensation) bila sudah dibakar dan apabila diletakkan di atas ‘cooling rack’, wap itu akan kering. Itu yang membuat biskut itu lebih garing dan tahan lama.
10. Simpan Biskut Bila Benar-Benar Sejuk
Pastikan biskut benar benar sejuk sebelum dimasukkan ke botol.
11. Simpan Peti Sejuk Biskut ‘Peanut Butter’
Untuk biskut yang mengandungi ‘peanut butter’, lebih baik jika ianya disimpan di peti sejuk kerana ‘peanut butter’ itu mungkin akan membuat biskut menjadi cepat tengik.
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Sebelum Nak Beli Oven, PENTING Ambil Tahu Jenis & Fungsinya Dulu!
Cara Betul Bakar Kek, Tart, Biskut, Puding Roti, Guna Pemanggang Ajaib
MW: Semoga perkongsian tip buat biskut ini bermanfaat. Jadi bila nak buat biskut, ingat tip yang dikongsikan ini iya. Barulah buat biskut elok menjadi, lebih rangup dan tahan lama.
Sumber: Maz Samad
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dinding Rumah Bertambah Cantik Dengan DIY Ala Bata Merah Stail Hipster!
Jika selalu dinding utama rumah hanya dicat kosong dan tiada deko, boleh cuba serikan dengan DIY Bata Merah stail Hipster ini. Ia boleh dijadikan ‘feature wall’ iaitu dinding utama yang menjadi titik tumpu, bila tetamu berada di ruang tersebut. Manakala rekaan bentuk dan warna pula menjadikan ia berbeza dengan bahagian dinding di ruang lain.
Jom tengok cara-cara nak buat dinding ala Bata Merah Stail Hipster yang dikongsikan oleh PaintHub Hassan Hardware ini. Memang lebih jimat bila kita buat sendiri.
DIY Dinding Rumah Yang Lebih Hipster
“Bosan tengok dinding rumah asyik cat kosong je? Mahukan lebih kelainan?
Tambah-tambah bila masuk kafe hipster nampak lawa je feature wall kafe tu kan.Dinding style bata-bata, memang nampak eksklusif dan mewah”
Cara Membuat:
- Gunakan cat jenis ni.
2. Bancuh dulu cat tersebut.
3. Buat line satu persatu dan kikis.
4. Jadikan seperti ini.
5. Kemudian, catkan pula dengan warna merah seperti bata ini.
6. Catkan pula warna putih pada garisan tersebut.
7. Hasilnya.. Siap!! Boleh letak bingkai gambar, pokok hiasan untuk menambahkan lagi seri pada dinding ala bata merah, stail hipster ini.
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
PVC Foam Wainscoting Nampak ‘Real’ Macam Kayu, Senang Pasang & Kos Murah!
4 Hari Siapkan DIY ‘Accent Wall Lawa, Bajet Kurang RM200!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi kalau nak serikan dinding rumah tu, nak kelainan boleh cuba DIY Ala Bata Merah Stail Hipster pada dinding rumah nanti.
Sumber: PaintHub Hassan Hardware
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Musim Cuti Sekolah Yang Panjang, Nak Ke Mana Pun Ikutlah Bajet Tahap Mana Yang Mampu
Tiap kali penghujung tahun, pastinya mak ayah sibuk atur rancangan untuk pergi bercuti bersama anak-anak. Maklumlah, musim cuti sekolah panjang macam nilah masanya nak bawa anak-anak pergi berjalan. Bahkan ramai mak ayah yang awal-awal lagi sudah ‘simpan’ cuti tahunan mereka hingga ke hujung tahun. Selalunya percutian keluarga pada penghujung tahun ini lebih lama dan lebih banyak memakan belanja.
Dalam keadaan zaman serba serbi mahal ini, kenapa masih ramai ibu bapa yang mampu bawa anak-anak mereka pergi bercuti? Sebabnya mereka sudah rancang dari awal tahun lagi. Jadi, bajet telah dibuat awal, lagi mudah nak merancang perbelanjaan.
Tabung Percutian
Ada juga ibu bapa yang mewujudkan ‘tabung percutian keluarga’. Setiap bulan, akan diperuntukkan sejumlah wang untuk percutian hujung tahun sekeluarga. Ada ibu bapa yang akan ajak anak-anak untuk turut sama menyumbang. Misalnya setiap hari anak-anak diberikan belanja sekolah RM5. Setiap seorang ‘digalakkan’ untuk memasukkan baki wang belanja mereka di dalam tabung percutian keluarga walau pun 10 sen! Jumlah tidak penting. Cara ini sebenarnya bertujuan mengajar anak-anak sifat berjimat dan ada rasa tanggungjawab untuk sama-sama mencapai impian, iaitu menyimpan duit untuk percutian keluarga.
Percutian Domestik Atau Luar Negara?
Tepuk dada, tanya poket. Mampu atau tidak? Tapi kalau kena caranya, percutian ke luar negara hanya memakan belanja yang lebih kurang sama percutian di dalam negara. Misalnya tiket penerbangan sudah ditempah lebih awal. Berapa banyak sudah boleh jimat bukan? Itu semua berbalik kepada bagaimana anda membuat perancangan.
Untuk saya sendiri, saya rancang percutian keluarga mengikut kemampuan diri; sama ada dari sudut kewangan mahu pun masa. Kadangkala, memang ada bajet, tapi masalah nak minta cuti pula. Lebih-lebih lagi kerja sebagai wartawan yang sering dihambat ‘deadline’. Kalau nak bercuti, kenalah buat ‘advance’ bahan! Sebabnya kerja kami tak boleh ditangguh-tangguh dan melibatkan pihak lain. Jika seorang tak siapkan artikel-artikel kolum tetap dia, takkan dia nak mengharapkan rakan lain yang buatkan? Orang lain pun ada kolumn masing-masing. Tak bertanggungjawab namanya tu. Bagi kami, tiada istilah cuti ‘ikut suka hati’, kecuali kecemasan.
Tapi yang paling utama, setiap kali tiba cuti sekolah panjang, saya akan ‘hantar’ anak saya balik kampung saya di Terengganu. Biarlah dia menikmati kehidupan di kampung, bersama nenek dan datuknya. Itu jauh lebih baik daripada terperap di rumah dengan bertemankan telefon bimbit sepanjang masa! Saya lebih rela anak saya belajar panjat pokok, pergi mandi sungai daripada berkepit dengan gajet memanjang!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Betul Pasang Cangkuk Gelang Emas, Elak Cepat Rosak & Mudah Patah
Masalah yang selalu dihadapi oleh pemakai barang kemas adalah bila pasang cangkuk cangkuk gelang emas, ia cepat patah dan rosak. Baru sekali dua pakai, terus patah. Ada masanya cara kita pasang cangkuk pun boleh tahan lasaknya.
Ada cara yang betul supaya cangkuk gelang emas yang kita pakai itu tidak mudah patah dan rosak. Ikuti perkognsian daripada kedai emas EM Gold tentang cara betul untuk pasang cangkuk gelang emas.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Kurangkan Upah Simpan Ar-Rahnu, Antaranya Pelbagaikan Saiz Emas
Tip PENTING Mak-mak Kena Hadam, Sebelum Beli Gelang Emas Pandora
Info Lebih Menarik DI SINI
Elak Pasang Cangkuk Gelang Emas Cepat Rosak
Mak-mak merasakan cara selamat untuk gelang emas tak tercicir adalah dengan pasang cangkuk gelang emas secara bersilang.
Sebenarnya, cara inilah yang membuatkan ia cepat rosak dan senang patah.
Cara yang betul adalah dengan pastikan tutup cangkuk gelang rata dan tidak bertindih.
Sumber: Em Gold
@emgoldkotaharmoni Cangkuk S anda cepat rosak?? Jom kami ajarkan anda cara yang betul #CapCut #fyp #emas #foryou #foryoupage #emasasli #fypシ #emas916viral ♬ original sound – Emas Murah Malaysia EM GOLD
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
