Buat biskut mahupun kek perlu ada ilmu dan caranya yang tersendiri. Kena tahu panduan asas barulah biskutnya elok menjadi, lebih rangup dan tahan lama.
Bagi mak-mak yang suka buat biskut baik untuk suka-suka makan sendiri mahupun buat bisnes jual biskut, baca perkongsian tip yang dikongsikan oleh Puan Maz Samad ini.
TIP BUAT BISKUT
1.Mentega Sejuk
Gunakan mentega yang agak sejuk kerana jika menteganya terlalu lembut, ia akan cepat cair – akibatnya biskut menjadi leper dan gelap.
2. Saiz Telur
Jangan gunakan telur saiz besar sebab kerana kandungan putih telur yang lebih. Putih telur pula mengandungi air. Itu yang membuat biskut terlalu kembang dan susah nak garing walaupun dibakar lama.
3. Tempoh Pukul Telur
Jangan pukul telur terlalu lama bila membuat biskut kerana ia akan menambah angin ke dalam doh – mengakibatkan biskut gelembung ketika dibakar.
Jika menggunakan mesin pengadun, jangan pukul terlalu lama ketika masukkan tepung, jika tidak ‘gluten’ daripada tepung itu akan membuat biskut menjadi keras.
4. ‘Rehatkan’ Doh Seketika
Selalu ‘rehatkan’ doh sebentar sesudah diadun. Jangan terus mencanai atau membakarnya. Jika membuat chocolate chip, selalu ‘rehatkan’ doh di peti sejuk selama lima hingga 10 minit dahulu sebelum membakarnya.
5. Bahagikan Beberapa Bahagian
Apabila doh sudah siap diadun, bahagikan ia kepada beberapa bahagian untuk disejukkan dan ‘direhatkan’. Jangan ‘rehatkan’ kesemua doh itu dalam satu mangkuk. Ambil satu persatu doh yang mahu digunakan. Sebab jika kita gunakan semua dohnya sekali harung, doh itu akan mula keluar minyak – menjadikan biskut cepat gelap walaupun baru sahaja dibakar.
6. Oles Mentega/ Baking Paper
Jika membakar biskut chocolate chips, tidak boleh oles loyang dengan mentega. Harus gunakan baking paper atau parchment paper. Jika tidak, biskut chocolate chips itu akan kembang, leper dan cepat hangus.
Untuk biskut seperti makmur, sugi dan yang lain yang kita inginkan hasilnya garing, harus gunakan loyang yang dioles dengan mentega.
7. Panaskan Ketuhar
Pastikan ketuhar sudah dipanaskan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum mula membakar biskut atau kek.
8. Guna Fungsi Kipas Pada Ketuhar
Jika membakar biskut beberapa loyang sekali gus, lebih baik gunakan fungsi kipas di ketuhar. Jika ketuhar tidak ada fungsi kipas, tukar posisi loyang itu sesudah 10 minit dibakar – yang di atas ditukarkan ke bawah dan yang bawah dinaikkan ke atas dan sebagainya.
9. Pindahkan Atas ‘Cooling Rack’
Jangan tinggalkan biskut di atas loyang terlalu lama sesudah keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia di atas loyang itu selama 3-5 minit sahaja dan kemudian pindahkan ke atas ‘cooling rack’. Setiap biskut akan ada wapnya (condensation) bila sudah dibakar dan apabila diletakkan di atas ‘cooling rack’, wap itu akan kering. Itu yang membuat biskut itu lebih garing dan tahan lama.
10. Simpan Biskut Bila Benar-Benar Sejuk
Pastikan biskut benar benar sejuk sebelum dimasukkan ke botol.
11. Simpan Peti Sejuk Biskut ‘Peanut Butter’
Untuk biskut yang mengandungi ‘peanut butter’, lebih baik jika ianya disimpan di peti sejuk kerana ‘peanut butter’ itu mungkin akan membuat biskut menjadi cepat tengik.
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Sebelum Nak Beli Oven, PENTING Ambil Tahu Jenis & Fungsinya Dulu!
Cara Betul Bakar Kek, Tart, Biskut, Puding Roti, Guna Pemanggang Ajaib
MW: Semoga perkongsian tip buat biskut ini bermanfaat. Jadi bila nak buat biskut, ingat tip yang dikongsikan ini iya. Barulah buat biskut elok menjadi, lebih rangup dan tahan lama.
Sumber: Maz Samad
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petua Nasi Lambat BASI Bubuh BAWANG PUTIH Masa Masak, Bantu ‘Buang Angin’ Lagi!
Bila masak nasi, baru sehari dah mula basi. Sayangnya terpaksa buang. Kalau dimakan juga, kesan lain yang timbul nanti.
Begitulah. Boleh dikatakan nasi ni makanan ruji rakyat Malaysia, Tak hairanlah, ada yang boleh ‘menggigil’ kalau tak dapat makan nasi dalam sehari. Namun, boleh jadi pelik, seleoas sehari, nasi cepat basi.
Ada sesetengahnya mengatakan ‘ruqyah’ dan tidak mustahil juga cara kita masaka dan periuk yang digunakan tak sesuai.
Tak kisah apapun, mak-mak boleh cuba cara yang dikongsikan oleh Imy R Saidin ini bagi mengelakkan nasi cepat basi. Hanya guna satu bahan saja.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: PETUA Paling Mudah Lembutkan Daging Guna MINYAK, Tak Perlu Rebus!
Info Lebih Menarik DI SINI
Elak Nasi Basi, Guna Satu Bahan Saja
Saya dan keluarga telah amalkan petua ini sejak 3 tahun yang lalu. Alhamdulillah, anak-anak jarang sakit berbanding dulu, setiap bulan mesti ada yang demam.
Caranya, hanya letak bawang putih 3-5 ulas semasa masak nasi.
Selain daripada sihat, nasi ini juga lambat basi dan bagus untuk buang angin.
Tak perlu risau tentang bau bawang putih bila masak bersama. Sebab baunya tidaklah sampaiu menjejaskan rasa nasi.
Malah, kalau nak bagi hilang bau bawang itu, boleh juga letak daun pandan untuk bagi nasi itu wangi.
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita : Ada banyak cara nak elak nasi cepat basi, sampaikan ada yang kena letak periuk atas api dulu. Tak kisah cara apa pun, kita cuba dan ada kebaikannya.
Sumber: Imy R Saidin
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Tanam Pokok LEMON Guna Biji Benih, Pilih Bersaiz Besar!
Selain menggunakan anak pokok, rupanya pokok lemon juga boleh disemai dengan menggunakan biji benih. Namun pastikan pilih biji benih yang bersaiz besar, dipotong sedikit kulit dan bijinya sebelum direndam semalaman. Bukan apa, buah lemon ni banyak khasiat dan kegunaannya, baik untuk kesihatan, kecantikan diri mahupun digunakan dalam masakan.
Untuk faham lebih lanjut cara untuk tanam pokok lemon melalui biji benih boleh rujuk perkongsian daripada Puan Liyana Mohd Poad ini.
Assalamualaikum.Hari ini di pagi Jumaat yang barokah, saya nak ajar ahli ahli group cara untuk tanam pokok lemon melalui biji benih.
Ikut semua step yang mudah di bawah.
1. Potong 2 lemon.Korek ambil bijinya yang bersaiz besar.
2. Rendam semalaman di dalam satu bekas selepas disunatkan. Air hanya perlu paras lemon sahaja. Tak perlu banyak.
3. Ini bentuk biji lemon selepas disunatkan dan direndam semalaman.Senang aje nak sunatkan. Hanya potong sedikit kulit dan sedikit biji secara menyerong. Guna pisau lipat lebih mudah.
4. Sunatkan macam ni.. Alaaa, macam tok mudim sunatkan budak.. Potong sikit aje… Hihi.
5. Tebuk begini mangkuk polisterine supaya mudah disemai.
6. Begini jadinya.
7. Sediakan tanah hitam, sekam padi mentah dan sedikit cococopeat halus hingga penuh bekas. Siram bagi lembap.Tanam biji lemon anggaran 0.5cm.Letak di tempat cahaya 8pg-12 tengahari cukup.Saya letak atas batu disekat dengan pagar.
8. Setelah 3 minggu.Bagi cahaya penuh.
9. Setelah sebulan setengah.
10. Hampir dua bulan.
11. Selepas 11 bulan.
12. Banyak daun daun baru yang keluar selepas ditabur dengan Epsom salt bulan lepas.Kepentingan utama epsom salt adalah untuk merawat tanah, pokok dan daun serta elak dari makhluk perosak.
13.Cantik kan.
14. Buang semua daun daun yang tua supaya nutrien sampai ke atas.
Info Ekstra!
- Apabila semai dari biji untuk cepat tumbuh saya guna tiga benda aje.Air beras yang diperam, baja tinja kambing dan epsom salt untuk rawat tanah dan kesuburan setiap minggu.
- Kalau guna biji benih ni ambik masa bertahun untuk berbuah.Saya punya ni baru 11 bulan.Mungkin dalam sebulan dua lagi saya akan kahwinkn pokok lemon ni dengan dahan hibrid yang sudah berbuah.
Semoga bermanfaat!
Baca Lagi Di sini:
Keluarkan BATU KARANG, Ikhtiar Minum Air Lemon & Minyak Zaiton Setiap Pagi!
Cara Buat STOK Pati Lemon Madu Tak Pahit, Lama Simpan Lagi Sedap!
Lebih 30 Tahun Hidup Tanpa Secalit Bedak, Jaga Kulit Muka Guna Perahan Lemon & Madu Asli!
6 Sebab Kenapa Wanita Kena Amalkan Minum Air Lemon Suam Setiap Pagi
Mingguan Wanita: Jadi bolehlah cuba semai pokok lemon guna biji benih. Namun pastikan pilih biji yang besar barulah dia elok tumbuh membesar.
Sumber: Liyana Mohd Poad
SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:
Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:
Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/
Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/
Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/
Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/
Untuk pertanyaan hubungi : 019632875
Mingguan Wanita boleh diikuti di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Berkebun Di Apartment, Tip Tanaman Indoor Hidup Lama, Senang Jaga!
Boleh sahaja menanam pokok bunga walau tinggal di rumah jenis apartment yang mempunyai ruang terhad. Paling penting tanaman hidup lama, senang jaga.
Wanita bernama Endang Juliarti Muryono ini telah membuktikan jika ada kemahuan, semua boleh menjadi.
Berkebun di rumah atas angin. Itulah yang ditulis olehnya sewaktu memuat naik gambar-gambar pokok-pokok tanaman yang ditanam di dalam rumahnya.
Melalui perkongsian di akaun Facebook yang diberi nama End Julia Daisy, kelihatan ramai yang suka dengan cara dia menyusun atur pokok bunga di setiap ruang rumah.
Ada Pelbagai Pokok Bunga & Kaktus
Ketika dihubungi, wanita berusia 44 tahun ini berkata sejak tahun 2008 lagi dia sudah ada hobi menanam pokok bunga. Tetapi pokok bunga itu hanya diletakkan di pejabatnya.
Namun sejak memiliki rumah jenis apartment PPA1M Pudina di Putrajaya pada Julai 2018, dia mula berjinak-jinak menanam pokok bunga di dalam rumah atau indoor.
Jenis-jenis pokok yang ditanam ada pelbagai. Ada beberapa pokok dari family snake plant, family pothos, succulents, Cactus, monstera, philodendron, rubber dan caladium.
Tip Tanam Pokok Dalam Rumah / Indoor
1-Pastikan pasu semua ada lapik. Mudah nak siram dan elak kotor pada ruang rumah.
2-Pilih pokok yang tak perlu cahaya matahari yang banyak. Pokok gantung biasanya sesuai kawasan redup. Pokok yang tajam tak sesuai letak di lokasi yang mudah dicapai kanak-kanak. Walaupun bujang tapi anak saudaranya selalu datang. Jadi dia akan pastikan pokok yang tajam diletakkan di ruang yang tinggi.
3-Tanam pokok dalam rumah buat secara berperingkat. Tak perlu beli pokok dalam jumlah yang banyak dalam satu masa. Mudahkan untuk kita monitor keperluan pokok tersebut.
Cara Penjagaan Pokok Tanaman Indoor
1-Pokok diletakkan di kawasan yang masuk cahaya matahari. Setengah pokok ambil masa nak serasi dengan persekitaran. Jadi jangan kerap tukar lokasi. Pencahayaan yang cukup adalah penting.
2-Tak perlu siram kerap. Seminggu sekali memadai dan bergantung pada cuaca. Jika musim hujan perlu periksa tanah sebelum siram. Tanah kering lebih baik dari tanah sentiasa basah. Akar akan rosak.
3-Baja digunakan adalah campuran ajinomoto dengan power root. Dan ada juga baja slow release yang dibeli online. Sesekali dia menyiram pokok dengan air basuhan beras.
Sesekali juga dia membawa pokok ke beranda untuk bagi cahaya matahari yang lebih terang. Air yang digunakan untuk siram biasanya air tadahan. Biarkan dua atau tiga hari. Lepas tu baru siram pada pokok. Tujuan buat begitu sebab nak kurangkan klorin.
Artikel Berkaitan:
Duduk Rumah Flat Tiada Laman, Masih Boleh BERKEBUN Secara Self-Watering, Gantung
Cubalah Tanam Pokok Pudina Guna Keratan Batang Segar, Merimbun Daunnya!
Tip Bagi Pokok Sentiasa Segar
1-Seminggu sekali kena periksa daun-daun kering. Perlu buang kalau ada yang rosak. Periksa juga daun-daun yang mungkin sakit sebab serangga/bugs.
2-Racun perosak non toksik akan disembur sebulan sekali. Dia juga akan mengelap daun dengan air sebulan sekali sebab kebiasaannya ada habuk.
MW: Tak mudah rupanya nak pastikan pokok bunga itu hidup segar dan tahan lama. Namun jika sudah ada minat pasti semuanya menjadi.
Sumber / Foto: End Julia Daisy
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
