Telekung.Sepasang kain kapas putih itu ertinya semua wanita itu sama tarafnya. Walaupun syarat sah pakaian sembahyang cukup dengan menutup aurat, suci dan bersih daripada najis, tapi bila bertelekung tetap nampak lebih murnikan? Dan dalam uniform solat ini juga, saya, dan anda, kita tiada beza.
Saya pernah berbelanja ribuan ringgit untuk sepasang baju. Teramat cantik, dress sutera buatan pereka, berambu-rambu laksana ratu. Sarung sekali dan terus dry clean, sampai sekarang masih terperuk dalam almari. Tapi berbeza telekung yang dipakai setiap hari, aduh Norzalina… berkiranya nak beli!
Itu dulu, bertahun-tahun seingat saya, punya dua pasang telekung saja dalam simpanan. Basuh sepasang, pakai sepasang. Gilir-gilirlah tanpa rasa nak tambah pun. Ah bisik hati jahat, daripada beli telekung yang dipakai dalam bilik saja, lebih baik beli pakaian atau benda yang orang nampak.
Suatu hari anak perempuan saya, Mimi, tiba-tiba tunjukkan sepasang telekung comel berwatakkan Strawberry Shortcake kegemarannya. “Nenda beri,” katanya. Dia mahu solat bersama dan maka sejak itu, setialah Mimi di sisi saya pada setiap waktu solat. Beberapa kali si comel ni tanya, kenapa telekung Mommy putih kosong saja?
Jadi saya renung telekung anak saya. Dan ajaibnya dengan satu renungan itu, menukar seluruh pandangan saya terhadap uniform solat yang kita pakai setiap hari.
Telekung ini, yang kita pakai 5-6 kali, dari pagi sampai ke pagi, dari takbir Subuh sampai ke tahajud, kenapa tidak cantik rupanya? Tidak vogue. Tidak vass. Tidak elegan sepertimana himpunan baju-baju pereka di almari, yang dipakai paling kurang dua kali dan kemudian tak keluar-keluar lagi?
Ads
Saya ketap bibir. Istighfar meluncur seperti air. Dan saat itu saya rasa malu di depan Tuhan, serasa di depan mata ada taman syurga dan kawah neraka! Anehnya kenapa ya, wanita ni suka bercantik-cantik, tapi cantiknya di depan manusia, bukan di depan Allah SWT!
Saya nak tanya, jujurnya berapa telekung cantik dalam simpanan anda? Adakah cuma terlipat sehelai dua, atau pun penuh di almari, terhimpun kemas, lengkap digantung dan disarung garment bag, sepertimana koleksi baju-baju kesayangan yang lain? Ada mak mak yang hobinya kumpul telekung?
Cerita ini saya kongsi dengan semua wanita supaya kita sama-sama tukar uniform solat yang lebih cantik. Untuk siapa? Tentunya untuk hot dates kita yang wajibnya 5 kali sehari semalam itu, tambah 2-3 kali lagi untuk melepas hajat dan rindu. Benar kita bersendirian dengan Tuhan. Tapi bercantik-cantiklah, berwangi-wangilah… selagi mampu. Setahun sekali gantilah telekung baru. Ariani, Telekung Siti Khadijah, Telekung TEA, Mia Mikhail… Itu antara label telekung dengan koleksi cantik-cantik di mata saya.
Zaman ini telekung memang macam-macam rupanya. Berwarna, bercorak, berkilat, sejuk dan manis perinciannya. Ikut kitalah suka yang bagaimana. Mahu hipster, pakai yang tie-dye atau denim. Mahu feeling princess, cari yang sulaman bertebuk penuh atau renda Perancis yang romantik beropol-ropol.
Ads
Cuma bagi saya, warna telekung wajib yang pudar-pudar, yang lembut dan manis dipandang. Putih harus ada. Tapi perinciannya mesti istimewa. Jauhi warna gelap atau shocking! Tolong.
Berapa kerap kita perlu ganti telekung? Jawapannya, sekerap yang kita mahu. Bila bertelekung cantik, kita jadi seronok. Saya tak tahu orang lain, tapi saat mata mengerling telekung yang dipakai, hati saya berbunga-bunga, bacaan jadi lancar, konsentrasi meningkat dan makin teruja beribadah. Saya mahu nampak yang tercantik di depan Kekasih saya. Demi-Nya, saya buat untuk Dia.
Tip Jaga Kebersihan Telekung
Ads
(a) Saya amalkan menggantung telekung. Bukan lipat. Kadang-kadang selepas pakai, bahagian muka masih lembapkan? Jadi gantungkan supaya ia kering dan tak bertahi lalat.
(b) Kalau telekung bertahi lalat, cepat-cepat rendam dalam peluntur. Tapi rendam di bahagian tertentu saja supaya warna sulaman yang cantik-cantik tu tak luntur sekali.
(c) Basuh seminggu sekali kalau kerap gunakan telekung yang sama. Kalau selalu bertukar telekung, boleh jarakkan 2 minggu sekali. Saya basuh telekung dalam laundry bag dan asingkan cucian dengan baju-baju lain.
Selamat mencuba!
Norzalina Mohd Alias
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Tinggal di rumah bertingkat yang memiliki tangga besi terbuka sebegini, memang agak gayat bila nak melangkah anak tangga. Malah kena lebih berhati-hati bila memakai kain, mahupun ada anak kecil. Bukan apa, takut tersadung dan terjatuh di celahan anak tangga tersebut. Jika di rumah ada tangga besi jenis terbuka, boleh cuba idea yang dikongsikan ini dengan menutupnya menggunakan OSB board.Bukan sahaja cantik malah lebih selamat serta yakin untuk melangkah anak tangganya.
MW: Semoga perkongsian idea kemasan tangga ini memberi manfaat. Jika di rumah ada tangga besi jenis terbuka sebegini, bolehlah tutup dengan OSB board. Modalnya pun tak mahal, nampak lebih kemas, cantik dan lebih selamat bila buat begini.
Mashed potato, hidangan yang biasa ada bagi sesetengah kedai makanan segera atau makanan barat. Ia juga menjadi pilihan untuk anak-anak jika tak nak makan nasi. Ini pun dah cukup kenyang.
Peliknya, bila rasa mashed potato yang mak-mak beli dengan buat sendiri memang tak sama. Padahal bahan yang digunakan tetap sama. Apa rahsia yang digunakan.
Rupanya, boleh saja mak-mak buat di rumah dan kalau nak tahu ada banyak resipi yang boleh digunakan untuk membuat mashed potato. Mungkin salah satu tak sedap dengan yang mak buat ialah salah teknik.
Apa yang dikatakan salah teknik tu, Nana Ismail, ada jawapannya. Nanti bila dah tahu, kena buat dan tentu mak-mak tahu perbezaannya sebelum ini.
Zaman sekarang semuanya di hujung jari je. Taip google nak resipi itu ini kompenn bersepah-sepah.
Sayangnya ada yang ikut resepi sepenuhnya dah betul, TAPI SALAH TEKNIK plak dah.
Nak masak biar berseni sikit bukan asal campak-campak tak kena gaya.
1. Salah Guna Kentang
Terdapat dua jenis kentang – Waxy dan Starchy. Yang menjadikan kentang putar sedap adalah bila anda menggunakan kentang jenis Starchy. Waxy (seperti kentang putih atau berkulit merah) boleh menjadi kusam apabila dilecek dan tidak menyerap sebilangan besar rasa lemak butter. Gunakan kentang Starchy (kentang kuning yang biasa) seperti Russet atau Yukon Gold.
2. Potong Terlalu Kecil
Potongan kecil boleh memasak lebih cepat, tetapi ia mengambil terlalu banyak air, mencegah penyerapan mentega dan krim. Begitu juga jika potongan tidak sekata (besar @ kecil), kentang tidak masak pada kadar yang sama – tidak cukup matang bila dilenyekkan. Jadi, potong semua kentang dalam saiz sederhana yang sama.
3. Tak Letak Garam
Caranya letak garam terlebih dahulu dalam air. Jadi kentang akan menyerap garam ketika masak dan menjadikan ia lebih beraroma dan enak. Berbanding jika anda masak kentang tanpa meletakkan garam atau menunggu bila kentang masak baru ditaburnya garam. Keadaan itu akan membuatkan kentang tidak mempunyai rasa dan tidak sedap.
4. Kentang Terlebih Masak
Kentang yang terlebih masak membuatkan kentang putar berair. Apa yang perlu dilakukan? Masak kentang sehingga betul-betul masak. Anda tahu mereka sudah masak bila anda mencucuk garfu atau lidi dalam kentang dengan baik tanpa sebarang halangan.
5. Guna Mentega Dan Krim Yang Sejuk
Mentega dan krim adalah bahan penting untuk membuat kentang putar kaya dengan rasa. Jika anda menambahnya terus dari peti sejuk, ia menyejukkan campuran dan mengelakkan molekul kanji kentang menyerap sepenuhnya. Jadi sebaiknya anda panaskan mentega dan krim (secara berasingan dalam satu minit) sehingga mentega dan krim mencair. Jadi, bila digabungkan kesemua kentang putar akan lagi sedap!
6. Letak Krim Dan Mantega Serentak
Kebanyakan orang meletakkan mentega dan krim pada masa yang sama. Jangan kerana ia hanya akan membuatkan kentang putar terasa pelik. Apa yang perlu dilakukan, masukkan mentega cair secara berasingan dan kacau rata. Kemudian tambahkan krim dan kacau lagi, hasilnya rasa kaya dan tekstur berkrim.
7. Overmixing
Jika anda asyik kacau kentang putar, terlalu banyak kanji dikeluarkan. Kentang putar akan menjadi terlalu gebu, berlemak dan langsung tidak menyelerakan. Apa yang perlu dilakukan ialah kacau secara lembut dan kalau boleh gunakan tangan supaya anda tahu setiap tekstur kentang. Kalau nak cepat boleh guna food mill atau old-fashioned hand masher ikut pilihan mana ada.
Mingguan Wanita : Rupanya salah teknik ye, walaupun dah guna resipi 100% yang diberi. Kali ini mesti jadi kalau tengok pada sebab mashed potato yang mak-mak buat tak sedap atau tak jadi. Selamat mencuba!
Cuti hujung minggu, anak-anak ada di rumah memang seronok buat aktiviti masak-memasak ni. Bagi mak-mak, dapur memang sentiasa berasap je untuk sediakan makanan buat anak-anak. Baik sarapan pagi, makan tengahari, minum petang mahupun makan malam. Belum campur kudapan sampingan.
Salah satu resipi yang mak-mak boleh buat dan jadikan aktiviti bersama anak-anak adalah buat pizza kuali dengan mereka. Tak perlu risau kalau rumah takde oven, sebab pizza ni hanya perlu masak atas api. Cukup mudah! Malah lebih jimat dan puas hati, boleh letak banyak-banyak ‘topping’ yang kita suka.
Berikut perkongsian resipi daripada PuanMurni Rahmatsebagai panduan;
“Pizza kuali lagi,kali ni untuk bekal anak gi sekolah.100% masak atas api,tak perlu oven.Yang dah masak, tabur oregano atas tu..memang sedap, kalah pizza hut & domino”.
Resepi untuk 5 keping pizza
Bahan-Bahan (Topping):
** Sos Pasta tradisional-jenama bebas.
Boleh letak macam-macam topping (Hot dog/ayam/cendawan butang/nanas/tomato/cheese/seafood)
Cara Membuat:
1.Tumis bawang holland dan bawang putih, bila dah wangi masukkan bahan basah yang lain. Contoh, ayam,hotdog dan cendawan.
2.Tumis sampai masak ye, perasakan dengan garam dan lada hitam, nak letak bbq sos pun boleh..ketepikan.
Kalau nak mudah.. beli apa-apa sos pasta perisa original/ traditional. Kalau nak buat sendiri;
1.Potong halus bawang putih dan tumis sampai naik bau.
2.Masuk bawang dan tomato yang dikisar, masak sampai pecah minyak.
3.Masukkan tomato puree/sos tamato.Tambah mix herbs dan kiub ayam.
4.Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam.
Bahan-Bahan (Doh):
1kg Tepung gandum
2 cawan Air suam
1 peket Mauripan
2 sudu Minyak masak
1 sudu Gula
Secubit garam
Cara Membuat:
1.Gaul tepung dengan minyak.
2.Tambah air. Uli tepung sekurang-kurangnya 5 minit, bila dah tak melekat dekat tangan,tutup dengan tuala lembab, rehatkan 1 jam.
*sukatan air perlukan 2 cawan, tapi 1cawan air tu,tuang mauripan dalam tu, masuk secubit gula..lepas 2-3 minit, dah muncul buih-buih baru campur dan uli tepung jadi doh.
3.Selepas 1 jam, doh tadi dah naik 2 kali ganda. Tumbuk-tumbuk doh tu biar angin dia keluar.
4.Bahagi doh pada 5 bahagian atau lebih.
5.Bentukkan doh, bila dah elok bulat dan leper, letak atas kuali.
6.Masak api kecik je. 10-15 minit ikut ketebalan pizza yang anda buat. Tutup dengan tudung periuk. Tak perlu letak minyak or letak lapik..masak je doh tu atas kuali.
7.Masa masak tu ikut tebal mana pizza tu..macam saya tebal dalam 1cm,api kecikkkk… dalam 10 mnit.
Info Ekstra!
* Kalau suka kerak pizza tu rangup, kena masak doh tu dulu sebelum isi topping.
*Susun siap-siap atas kuali ye..baru senang sebab tak perlu nak angkat-angkat doh tu..sebab topping tu berat..nanti berat dan susah nak letak atas kuali/pan pulak.
* Cheese tu ambil masa 3-4mnit untuk cair ye.Cheese kena pakai mozzarela untuk effect tarikkk.. kalau tak kisah boleh je guna cheese apa pun, sedap je tapi tak boleh nak main tarik-tarik la. Saya guna mozzarela dan cheddar.
Sekeluarga dirempuh treler pemandu microsleep, ibu belum tahu anak meninggal kerap tanya mana anak sulung. Sebuah keluarga yang menaiki kereta proton saga mengalami detik...