Sotong, antara makanan laut yang paling digemari dan macam-macam hidangan yang boelh disediakan. Cum yang menjadi masalah kalau masak sotong, ia cepat kecut dan silap masak pula akan liat.

Peliknya kalau makan nasi kandar dengan kari sotong, elok saja lembutnya dan tak liat. Malah, sainya tak banyak berubah sebelum dimasak.

Macam mana nak pastikan masak sotong tidak kecut dan lembut seperti yang dimasak ala restoran nasi kandar tu. Kalau dibiarkan lama atas dapur, mahunya liat dan sebesar-besar saiz boleh jadi sekecil saiznya.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Ramas Dengan Garam, Sotong Jadi Pejal & Tak Berair Bila Masak!

Cara Mudah Buat Sotong Celup Tepung…Kenyal, Rangup Dan Cantik Salutannya!

Masak Sotong Tak Kecut & Lembut

Kali ini, Ida Shahida berkongsi cara masak sotong supaya tidak kecut dan lembut terutamannya kalau masak kari sotong ala-ala restoran nasi kandar.

Ada caAra nak pastikan sotong tidak kecut atau mengecil setelah dimasak.

Caranya:

1. Siang dan berihkan sotong. Masukkan kepala sotong ke dalam badan (perut semula.

2. Sementara itu, panaskan sedikit air dan masukkan 5 keping asam gelugur atau boleh juga rendamkan bersama dengan 2 sudu besar air cuka selama 2 minit. Ini untuk 1kg sotong.

3. Masukkan sotong tadi ke dalam air yang mendidih. Masak selama 5 minit saja.

4. Toskan airnya dan barulah boleh dimasak jenis resipi yang suka.

Tip Masak Sotong Jadi Lembut Ala Restoran Nasi Kandar

1. Bersihkan sotong dan ketuk beberapa kali pada badan dengan menggunakan kitchen mallet (kecuali sotong yang bertelur). Ketuk beberapa kali pada badan dan jangan sampai terkoyak isinya. Kemudian, barulah potong isinya.

2. Jangan terlalu lama memasak sotong kerana isinya akan jadi keras. Jika guna suhu terlalu panas, masak antara 1-3 minit sahaja.

3. Masak dengan api sederhana cara renehan sekurang-kurangnya 45 minit. Inilah yang membuarkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat.

Mingguan Wanita : Memang sedap pun tapi kalau dah tak kena cara masak, keras boleh terbantut nak makannya.

Sumber: Ida Shahida

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Pening kepala mak-mak bila rumah tetap nampak bersepah walaupun telah dikemaskan? Kaum ibu pastinya mahu memastikan kediaman kita sentiasa bersih dan tersusun cantik.

Namun kadangkala walau sudah berkemas namun kita tetap merasakan rumah tetap bersepah.

Pening Kepala Mak-Mak

Menerusi perkongsian penuh manfaat dari pemilik Facebook Khairunnisa Hamzah

(Mommy Dekor) telah berkongsi tip bagaimana untuk menampakkan rumah kita kemas dan selasa. Malah menurut Khairunnisa”, “Rumah yang tenang, Rumah yang diambil berat setiap hari.” Akui serong ditanya kenapa rumah akan bersepah walaupun sudah dikemas rapi, Khairunnisa menjelaskan’;

Kenapa rumah kita TETAP nampak bersepah walaupun TELAH dikemaskan?

“Cuba kita perhatikan semula 3 perkara berikut:

1. BARANG

Mungkin terlalu banyak penampakkan susuk tubuh barang-barang kelengkapan seharian kita. Walaupun sudah disusun kemas dan elok, tapi tertayang kesemuanya. Mata kena hadap.

Mata kita akan auto fokus kepada SETIAP SATU barang. Jadi, kalau ambil barang, letakkan semula pada tempat asal simpanannya.

Sebaiknya tempat simpan barang itu bertutup, yakni bertirai atau berpintu.

Contoh dalam bilik air, nampak segala botol sabun, syampu, perapi dan pelbagai jenis berus gigi.

Jadi, mata kita boleh nampak semuanya, bukan?

Terlalu banyak item yang mata kena lihat walaupun ia bersusun.

Ini berbeza dengan pandangan yang selesa pada bilik air yang segala kelengkapan diletakkan di dalam bakul atau kabinet bertutup seperti menggunakan pintu atau tirai.

Bilik air yang pandangannya selesa ialah yang hanya nampak dinding, cermin, lantai, pancuran air, tandas serta mungkin dihias dengan sepasu pokok hijau.

2. CORAK

Mungkin terlalu banyak corak dalam satu ruang.

Mata akan pandang KESEMUA corak yang terhidang di dalam satu ruang yang sedang diduduki.

Cuba buat hanya satu sahaja item yang bercorak dalam satu ruang. Baru mata kita jadi selesa.

Paling banyak, tidak melebihi tiga.

Jika terpaksa pakai yang bercorak juga setelah melebihi 3 item bercorak, cuba pastikan corak tersebut sejenis yang nampak tak nampak.

Bukan yang terang dan timbul.

Yang lain biarkan sahaja plain tanpa corak.

Paling senang nak difahamkan,

Kita bayangkan seseorang memakai

kain bercorak pelekat,

baju bercorak bunga,

tudung pula bercorak buah strawberry.

Bagaimana rupanya?

Begitu juga dalam rumah kita.

Andai minat corak bunga, biarkan satu sahaja yang bercorak bunga dan sebaiknya bunga yang sama.

Contoh, bantal kusyen bercorak bunga matahari, maka hanya corak bunga matahari sahaja ada di ruang tamu dan dikhususkan pada bantal kusyen sahaja. Itu pun kalau boleh hanya satu atau dua sahaja bantal bercorak bunga matahari tadi. Kalau 10 bantal bercorak bunga matahari pun boleh nampak serabut juga.

Kalau tema daun, daun sahaja.

Tapi hanya satu item sahaja bercorak.

Langsir, karpet, dinding, tidak bercorak.

Jika mahu corakkan dinding, yang selainnya tidak bercorak.

Saya harap ramai faham hal ini kerana ia berkaitan pandangan mata yang akan mempengaruhi ketenangan minda kita.

Tenang atau serabut di rumah, kita yang mencorakkannya.

3. WARNA

Mungkin banyak penampakkan warna yang tidak sepatutnya.

Ini hal yang selalu saya perkatakan.

Warna sangat mempengaruhi mata, emosi dan perasaan seseorang.

Cuba fahami asas tentang kesan warna pada minda kita. Boleh Google.

Contoh, warna merah boleh membangkitkan selera, boleh juga menggelodakkan jiwa.

Gandingan warna ada kesannya

Untuk jumpa gandingan warna yang sesuai, boleh cari di internet dengan menaip Color Wheel (Roda Warna) atau Color Scheme (Skema Warna).

Ruang yang ada terlalu banyak warna boleh menyumbang kepada rasa dan pandangan yang bersepah walaupun ruang itu telah habis dikemas.

Contoh, dinding warna merah hati, langsir warna hijau pokok pisang, sofa warna biru gelap, karpet warna jingga dan sebagainya.

Terlalu banyak warna yang terang yang menyebabkan mata kena lihat semua sehingga menyebabkan mata tidak berehat ketika berada di ruang tersebut.

Untuk rumah, banyakkan warna yang lembut atau warna warna alam.

Ingat balik warna warna yang digunakan untuk dekorasi hotel.

Warna warna yang dipakai kebanyakkannya menggunakan warna putih dan warna alam seperti warna kayu, warna abu, warna daun, warna  biru awan.

Gandingan warna dalam satu ruang, try untuk maksima 3 hingga 4 warna sahaja.

Maksudnya bukan hanya pada dinding, tetapi ambil kira sekali warna pada pasu, bingkai gambar, alas meja dan apa jua sekali pun yang ada di ruang tersebut.

Apa yang saya kongsikan ini ialah kerana ramai yang tanya kepada saya kenapa rumah sudah berkemas tetapi masih nampak sepah.

Jadi, antara lain usaha yang boleh diusahakan,

Untuk barang kelengkapan dan kegunaan harian,

Boleh cari yang warna putih, kelabu atau hitam sahaja contohnya berbanding warna biru, merah, hijau dan purple.

Elakkan banyak warna dan banyak corak pada barang kelengkapan kita sekeluarga.

CONTOH-CONTOH UNTUK MUDAH DIFAHAMI:

1. Sikat kalau hitam, hair dryer pun hitam.

Bukan sikat biru, hairdryer pink.

Apabila letak berdua, di situ sahaja mata dah penat kena lihat 2 warna walau elok disimpan dalam bakul kedua duanya.

2. Contoh lagi ialah contoh di dalam laci dapur.

Segala sodek, tempat buka tin, bakul, alat-alat dapur, seragamkan dengan warna putih. Kalau terlalu banyak warna, mata kena lihat semua warna. Susun macam mana sekalipun tetap nampak penat seakan bersepah sebab mata perlu lihat banyak warna.

3. Untuk yang berbotol, boleh masukkan cecair ke dalam botol botol yang satu warna atau masa nak beli lagi cari yang warna sama jika malas nak membotolkan semula.
4. Mata kita memandang semuanya dan kepala akan proses untuk terima segala pandangan mata.

Sekiranya lantai putih yang luas, tertumpah setitik air milo berwarna coklat, maka mata akan terus nampak tompok air milo tadi, bukan?

Setompok warna pun mata akan nampak, jadi bayangkan ruang yang punya banyak barang, banyak corak dan banyak warna?

Walaupun kemas, tetap bersepah jadinya.

FIKIRKAN SEJENAK

Begitulah jua dalam hidup ini,

Walau sebanyak mana kita usaha untuk selesaikan masalah yang timbul,  ia tetap buat kita berserabut jika kita terlalu banyak menimbulkan isu tanpa menutupinya satu persatu ia tetap buat kita berserabut jika kita tersalah pilih corak atau terlalu banyak corak yang digunakan untuk mencorakkan kehidupan kita dan ia tetap buat kita berserabut jika warna yang digunakan berselirat tanpa tema yang jelas dan tanpa memahami kesannya pada emosi dan minda manusia.

CARA

Orang kata, bagaimana cara kita buat sesuatu benda, begitulah cara kita membuat keseluruhan perkara.

Semoga apabila kita usaha mengemaskan keadaan rumah, maka kita akan mudah mengemaskan kehidupan kita.

SUKA

Ketika kita menyukai sesuatu, belum tentu ia sesuai dibawa pulang ke rumah kita.

Konsep Kedai Kopi

Contoh kita minat dengan konsep cafe di tempat yang kita selalu mengopi lalu kita teruja mahu jadikan konsep sebegitu di rumah kita pula.

Bagaimana konsep kedai kopi?

Nampak segala kelengkapan (cawan, kotak kopi, mesin, kuali, dll)

Terlalu banyak elemen digunakan ( corak besi, corak batu, corak kayu, corak di poster, dll)

Warna yang terang untuk naikkan semangat pagi (merah, hitam, coklat gelap, dll)

Perlu diingat, kedai kopi akhirnya akan tutup kedai apabila tamat waktu operasi. Semua pekerja dan pelanggan akan pulang ke rumah masing-masing.

Andai kata rumah kita disetkan seperti kedai kopi (kafe), di mana kita mahu pulang apabila mahu berehat dan bertenang?

Fikir-fikiran

Rumah kita, kita yang perlu perbetulkan demi menenangkannya.

Dalam Islam, rumah adalah

TEMPAT UNTUK BERTENANG DAN BERDAMAI yakni untuk beroleh kesejahteraan.

Antara usaha yang boleh dilakukan dengan tangan sendiri tanpa menunggu orang lain ialah

Elakkan Rumah Nampak Bersepah

InsyaAllah, separuh usaha telah terlaksana. Separuh lagi ialah akhlak manusia di dalamnya.

Namun, percayalah,

Usaha menghiasi kediaman adalah usaha memperbaiki dan membentuk peribadi setiap ahli keluarga.

Yang pasti, usaha itu bukan sekali

Tetapi ia adalah jihad setiap hari.

Boleh, boleh?

Sampai tak?

Siapa baca sampai habis ni insyaAllah saya doakan dapat kefahaman, kemampuan dan kemudahan untuk mengelokkan rumah sendiri,” kongsi Khairunnisa Hamzah yang cukup bermanfaat.

Baca Disini : Sedekah Paling Afdal Berilah Pada Keluarga, Adik Beradik Susah, Lebih Tinggi Kedudukannya Dari Fisabilillah

Jimat Wang Tak Perlu Lepak Di Luar, Dekorasi Ruang Makan Ibarat Di Kafe Hipster

Sumber / Sumber Foto : Facebook Khairunnisa Hamzah 

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Jom jadi vendor akak-akak bakers biskut raya terpaling sedap dan meletup di FIESTA HOMEBAKER USHA-USHA BISKUT RAYA anjuran Mingguan Wanita dan CSR Sugar.
Klik : https://toko.ideaktiv.com/product/fiesta-homebakers-vendor/

Tempat terhad dan yuran RM100 sajerrrr.
Apa anda dapat jika jadi vendor?
* Ruang berniaga dan mempromosi bisnes di Fiesta Homebakers MW X CSR
• Link IG atau FB akan disenaraikan dalam artikel portal Mingguan Wanita
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling aktif mempromosi
• Peluang memenangi produk CSR sebagai booth vendor paling cantik & kreatif
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling pantas habiskan 200 biskut
sampel
• Sijil penghargaan penyertaan
• Diberi keutamaan untuk mengikuti siri fiesta yang lain.
• Apron dan topi chef eksklusif CSR
• Goodie bag dari CSR
Berbaloi-baloi. Dengan yuran RM100, anda menerima
ROI penyertaan sebagai vendor bernilai RM3,000!
#fiestahomebakersmingguanwanitacsr #himpunanakakakakbakers #ushaushabiskutraya #biskutraya2023

Edika Yusof Lelaki Kacak Yang Setia 

Air kencing, najis haiwan dan darah adalah najis mutawassitah. Nampak ringan tapi bab najis ini mak, ayah perlu ambil, berat.

Apatah lagi mak, ayah yang mempunyai anak kecil yang selalu terkencing merata, memang kena ambil peduli dan sucikan dengan cara yang betul.

Bukan apa, bila lantai bernajis kemudian kita ambil air sembahyang, bukankah batal air wudhuk kita. Jadi, bab-bab najis ini bukan perkara main-main dan main yakin sendiri sahaja. Kena periksa dan sucikan betul-betul.

Ikuti perkongsian Ummi Amni ini dan hadam baik-baik.

Terbaca status seorang sahabat fb tanya macam mana nak bersihkan air kencing yang budak dah pijak lepas itu berjalan serata rumah…

Bila baca komen ramai kata mop je tempat air kencing tu… Mop satu rumahlah… Cuci dengan air sabunlah.. Allahu..

Perlu kita tahu air kencing ini najis mutawassitah… Najis terangkat dengan cara mencuci dengan air mutlak… Mop bukan air mutlak… Air sabun bukan air mutlak… Nak hilangkan bau, warna, rasa bukan dengan air sabun tapi air mutlak.

Biarpun air sabun itu wangi, tapi ia bukan air mutlak…

Ikut Cara Ini Bersihkan Air Kencing

Cara dia lap dengan kain kering di tempat yang diyakini najis… Kalau nampak tapak kaki dia tu, situlah kena lap dengan kain kering…

‘Nak lap apanya bukan tahi seketul… Air kencingkan, itu pun sudah kering’.. Ya, memang sudah kering… Tapi ainnya masih ada walaupun kita tak nampak tapi kita tahu kan dia jalan serata rumah dengan kaki yang terpijak air kencing.. Kena jugak lap dengan kain kering sebab kita nak angkat najis itu..

Kadang otak tak boleh terima kan… Nak lap apa bila tak nampak apa-apa. Lap lantai saja ke… Hahaha.. Gunakan mata hati, situ adalah kawasan bernajis.

Selepas sudah lap kering itu, tuangkan ke atasnya air mutlak. Selepas itu sudah sucilah. Barulah boleh nak lap, atau mop dengan air sabun, dettol. Ikut masing-masing punya kemahuan.

Ikut Cara Masing-masing Nak Sucikan Najis

Kalau kamilah, kes macam ini basuh kat laluan budak tu pijak… Dari ruang tamu ke dapur, dia pijak kawasan mana. Situlah kami basuh, ainnya mungkin tak ada tapi najis hukmi nya tetap ada…

Bab najis memang kita tak boleh ambil ringan, sebab di rumah kita, kita nak solat. Bayangkan next time kita sudah ambil air sembahyang, kaki basah-basah terpijak kesan air kencing yang kita tak cuci dulu. Selepas itu kita solat dalam keadaan kaki kita ada najis… Solat kita tak sah …

Pernah sorang sahabat tanya saya. Macam mana sebelum ini dia tak tahu, dia mop saja. Sekarang dia sudah tahu cara nak sucikan najis dengan betul dan selama ni memang satu rumah dia ‘bernajis’?

Baca Juga Di Sini:

Ustaz Jelaskan Hukum Sebenar; Cara Guna Tisu Basah Ketika Bersihkan Najis Bayi, Ramai Mak Ayah Yang Tak Tahu

Suka Ambil Ringan, Kesian Tengok Orang Tak Tahu Langsung Bab Taharah

Info lebih menarik, klik di sini. 

Cuci Satu Rumah Dari Najis

Jawapan saya basuh satu rumah. Sucikan rumah, itu adalah cara paling selamat nak keluar dari keraguan… Bukan susah, lalu air mutlak saja… Sebab sifat najis sudah hilang, tinggal najis hukmi saja..

‘Ala lecehlah nak basuh satu rumah, banyak perabot lagi. Pokok bunga beratlah nak angkat. Stor banyak barang, alahai streslah.

Ikutlah, kubur asing-asing. Simple, nak susah sekarang, sucikanlah.. Nak susah kena pukul dalam kubur, buat tak tahu sajalah. Islam menitik-berat hal bersuci sebab dari bersuci itulah yang tentukan ibadat kita sah atau tak..

Jangan Ambil Ringan Bab Najis, Bersuci

‘Islam tak beratkan umatnyalah. Islam itu agama mudah, tak perlu sampai macam ini.”

Islam ajar cara bersuci dengan betul tapi kamu tak buat.. Maka perlu perbetulkan dengan cara yang betul… Susah itu sebab dari awal sudah buat dengan cara yang salah.. Sebab ilmu ini penting bukan untuk kita tahu semata…

Tapi untuk kita faham.. Bila ada masalah baru, kita boleh settle dengan basic fardhu ain sahaja..

Laki ku kata, dah sekali dengan tazkirah subuh. Kata-kata islam agama mudah itu biasanya dari orang yang jahil murakkab. Maksudnya bahasa Melayu bodoh sombong…

Sudah tak tahu, tapi sombong tak nak terima teguran. Orang sudah ajar, tapi masih nak tolak kebenaran…

Orang macam ini biasanya dia rasa dia pandai pada orang dah tapi sebenarnya ilmunya kurang dan dia merasakan orang yang berilmu lebih tu hanya berlebihan dalam berilmu..

Benda Simple, Tapi Bab Najis Memang Berat

Benda ini simple, bergantung pada sebanyak mana kamu nak Allah redha.

Simple… Tapi berat kan.

Ni baru bab air kencing. Belum bab tahi cicak, bila kemas, mop sekali tahi cicak seret satu rumah. Rumah bersih berkilat tapi tak suci.

MW: Islam memang memudahkan umatnya, tetapi sebagai hambanya jangan pula setiap perkara diambil mudah. Lagi-lagi bab najis. 

Sumber: Ummi Amni