Cucur Badak merupakan salah satu kuih tradisional melayu yang tak ramai boleh buat dengan sedap!. Kadangkala, kuih-kuih tradisonal begini memang mampu mengimbau memori dan mempunyai kenangan tersendiri. Lebih-lebih lagi jika ia dibuat oleh insan yang tersayang, seperti mak dan ayah kita.

Sungguh, air tangan mereka memang teristimewa, bila mereka telah tiada, ia tinggal kenangan dan tak dapat lagi dibeli dimana-mana. Hanya peninggalan resipi yang diperturunkan mampu mengubat rindu di dada.

Perkongsian resipi Cucur Badak oleh Zyanne Indulgence, merupakan kenangan beliau bersama arwah abahnya yang juga pakar dalam membuat kuih ini.Lebih istimewa, menurut beliau hasil jualan kuih muih inilah yang membesarkan mereka 4 beradik.

Berikut antara perkongsiannya;

Cucur Badak Abah, Kenangan Mengusik Jiwa

Projek minggu lepas.
Bila tengok cucur badak mesti teringat arwah abah. Arwah abah memang terer. Itulah kepakaran abah. Mak & abah membesarkan kami 4 beradik dengan menjual kuih. Kami 3 beradik dah ada bahagian masing-masing.Subuh-subuh sepi abang kena golek kuih bom/onde-onde pulut dengan lenga/bijan (sebelum abang dapat kerja di PJ). Aku pulak kena gentel inti tepung bungkus, layor daun pisang. Kadang-kadang kena kupas ubi keledek. Adik pulak memang kontrak buat badan karipap & tempa karipap.

Mula-mula mak start berniaga seronoklah nak tolong. Tapi lama kelamaan mulalah rasa bosan. Orang utara kata dah cemuih. Dok tengok muka kuih tiap-tiap hari. Tapi apakan daya kenalah teruskan jugak sebab dengan duit kuih tulah mak & abah membesarkn kami adik -beradik.

Ada le jugak sekali-sekala mulut yang x de insurans ni mengomel “kenapalah kena buat semua ni. Apsallah aku x dilahirkan kaya. Macam-macam rasa tak puas hati. Kawan-kawan senang je nak apa-apa mintak je kat mak bapak diorang. Tapi aku tiap-tiap hari menghadap kuih”.

Masa tu mana reti nak bersyukur dengan apa yang kita ada. Tapi bila tengok mak & abah bersusah-payah carik duit, tido tak menentu kesian pulak tengok. Maka dengan itu aku pun teruskanlah rutin tu tanpa perlu mempersoalkn why why why…. Kita sambung nanti kisah aku anak penjual kuih ni ye.

Jom kita sambung buat cucur badak.

Petua Rebus Ubi Keledek

Petua abah kalau nak rebus ubi keledek tu, air jangan banyak. Sukatannya setengah daripada level ubi tu. Nak sedap campurkan ubi oren & kuning/putih. Kacaulah dari semasa ke semasa supaya ubi yang atas turun ke bawah. Jangan lupa masukkan garam. Nanti tawar lah badan cucur badak kome. X de rasa.

Bila air dah kering, baru masukkan gula. Yang aku buat ni ubinya lebih kurang 5 kg aku masukkan dalam 6 senduk kecik. Apa lagi lecoklah ubi tu sampai hancur.

Dah hancur baru masukkan tepung gandum. Pastikan ubi yang direbus tu tak lembik. Kalau lembik tepung kena bubuh banyak dah jadi keras kejung cucur kome. Abah kata kalau ubi yang digaul dengan tepung dah tak lekat kat tangan maknanya doh cucur kome tu dah cantiklah.

Silalah tempa cucur kome tu. Sukatilah nak buat beso mana. Kalo rajin buat comey-comey. Kalau maleh nak cepat siap tempa jelah sebeso badak. Sebiji makan dah kenyang.

Bila dah siap takkan le kome nak ngap terus. Goreng le dulu. Tips abah minyak jangan terlalu panas.

Selamat Mencuba!

Sumber: Zyanne Indulgence

Kes wanita dirogol dan dipaksa berkawin dengan perogol sebagai mengambil ‘tanggungjawab’ dan menutup tindakan yang lakukan adalah amat tidak wajar. Trauma dan derita kisah hitam yang dihadapi pasti dapat dirasakan seumur hidup. Selebriti dan aktivis masyarakat Farrah Adeeba Mohamed Ashraf, 40 ada kongsikan posting didalam laman instagram beliau kisah tragis wanita yang terpaksa berkahwin dengan perogolnya sendiri.

Semoga menjadi panduan terutama buat mak-mak, agar simpan sedikit perasaan ‘curiga’ pada walaupun pada ahli keluarga sendiri. Kena percaya dengan apa yang diluahkan oleh anak-anak sendiri dan jangan pandang remeh dengan luahan mereka.

Berikut merupakan posting yang dikongsikan Farrah Adeeba;

Ini salah satu kisah #stopperogoldalamrumah #stoprapistinthehouse yang paling tragis. Kisahnya lebih panjang tapi saya kongsikan ringkasannya.

Apa yang saya pelajari ialah, ibu-ibu harus akrab dan sentiasa percaya kepada anak sekiranya mereka meluahkan yang mereka dianiaya, didera atau dirogol.

Wanita ini lalui apa yang dia lalui kerana tidak dipercayai. Hampir kesemua kisah yang DM Farrah mengatakan mereka berdiam diri kerana takut tidak dipercayai. Anak anak harus tahu yang kita sebagai ibu akan percaya dan mempertakankan hak mereka.

Akhir sekali saya yakin dengan maklumat kita mampu memberdayakan anak anak kita untuk berani. Ini antara usaha kempen ini.

Kepada sesiapa yang setuju dengan cadangan kahwinkan mangsa dengan perogol, sila hadamkan kisah ini.

#ibubangundanbersuara
#timesup
#stopperogoldalamrumah
#stoprapistinthehouse
#shecouldhavebeensavedifsomeonehadbelieved

Berikut antara perkongsian kisah wanita tersebut;

Salam Farrah, saya ada cerita dirogol abang ipar semasa saya di Tingkatan 3. Tapi saya tak berani beritahu keluarga sebab dia abang ipar kesayangan dan keluarga saya sangat percayakan dia.

Saya trauma sampai sekarang umur 46 tahun.Kisah saya agak rumit Farrah. Saya kena tinggalkan rumah dan sekolah sebab macam-macam fitnah.

Kakak saya bercerai dengan abang ipar. Saya terpaksa berkahwin dengan abang ipar sendiri sebab dia dah rosakkan saya.Semua orang termasuk keluarga sendiri fikir saya yang goda abang ipar. Mereka fikir saya yang jahat.

Sekarang walaupun dah ada anak dengan abang ipar, saya masih rasa sakit hati dengan perbuatan dia sebab dia tak pernah rasa bersalah apa dia buat pada saya dan keluarga.Lebih lagi dia abaikan tanggungjawab pada saya.Semua waktu muda saya habis disebabkan kejahatan seorang abang ipar.

Adakah awak masih berkahwin dengan dia?

Ya. Dan saya benci dia sepenuh hati.

Subhanna Allah. Awak mesti beritahu keluarga.

Tak boleh.

Saya ingin beritahu anak-anak ada perkara yang mereka perlu tahu mengenai ayah mereka. Tapi anak-anak tak nak dengar apa-apa perkara yang buruk mengenai ayah mereka.

Saya minta tolong farrah untuk sampaikan pesanan ini kepada ibu bapa.

Tolong nasihatkan ibu-ibu supaya jalinkan hubungan yang rapat dengan anak-anak terutama anak-anak perempuan.Jangan jadi macam saya. Bila benda ini jadi pada saya, Saya takut nak cakap dengan mak saya dan ahli keluarga yang lain.Sebab abang ipar orang yang sangat mereka sayang dan percaya.

Saya minta sangat supaya ibu-ibu lain nasihatkan anak-anak baik-baik dan berlemah lembut supaya anak-anak percaya pada kita.Jangan terlalu berkeras dan suka membebel marah-marah.

Dekatkan diri kita dan rasa hormat pada anak-anak.Untuk diri saya sendiri saya serahkan nasib pada Allah SWT.

Anak-anak saya sedang remaja.Jiwa mereka yang sangat sensitif.Ada yang nak SPM tahun ni.

Saya mengadu pada tuhan.Kalau tak hak saya dapat di dunia Insya Allah akan ada diakhirat nanti.

Nasihatkan juga ibu-ibu supaya ajar anak-anak hal-hal agama dari usia kecil.Baik anak lelaki mahupun perempuan. Supaya anak-anak tahu dosa, pahala dan aurat mereka antara ahli keluarga sendiri.

Ini salah satu kisah #stopperogoldalamrumah #stoprapistinthehouse yang paling tragis. Kisahnya lebih panjang tapi saya kongsikan ringkasannya. Apa yg saya pelajari ialah, ibu ibu harus akrab dan sentiasa percaya kepada anak sekiranya mereka meluahkan yg mereka dianiaya, didera atau dirogol. Wanita ini lalui apa yg dia lalui kerana tidak dipercayai. Hampir kesemua kisah yg DM farrah mengatakan mereka berdiam diri kerana takut tidak dipercayai. Anak anak harus tahu yg kita sebagai ibu akan percaya dan mempertakankan hak mereka. Akhir sekali saya yakin dgn maklumat kita mampu memberdayakan anak anak kita utk berani. Ini antara usaha kempen ini Kpd sesiapa yg setuju dgn cadangan kahwinkan mangsa dgn perogol, sila hadamkan kisah ini. #ibubangundanbersuara #timesup #stopperogoldalamrumah #stoprapistinthehouse #shecouldhavebeensavedifsomeonehadbelieved

A post shared by Farrah Adeeba (@farrahadeeba) on Mar 21, 2018 at 8:44am PDT

Jadi buat mak-mak, mohon sangat jadikan kisah ini sebagai satu iktibar dan pengajaran. Dengarlah luahan anak-anak dan bina hubungan rapat dengan mereka. Tanamkan rasa kepercayaan pada mereka dan terbitkan sedikit rasa tidak mudah percaya dengan orang sekeliling walaupun ahli keluarga sendiri.

Sumber: Instagram Farrahadeeba

Organ dalaman anak hangus akibat cuaca panas, doktor kongsi tips elak terkena strok haba. Baru ini kita dikejutkan dengan pemergian seorang kanak-kanak lelaki berusia 11 tahun, Muhamad Syamil Aqil yang meninggal disyaki akibat strok haba dan dehidrasi.

Dalam kejadian 27 April lalu, Syamil menghembuskan nafas terakhir di Klinik Kesihatan Balai dengan Bachok pada jam 9.27 pagi. Berkongsi hal ini, ibu kepada anak syurga ini, Wanie Alias, 32 memaklumkan yang anak lelakinya pada raya pertama dan kedua masih sihat dan aktir beraya bersama adik beradik dan saudara mara sebelum mula demam dan cirit birit pada raya ketiga.

Namun keadaannya panas badannya semakin teruk hingga diserang sawan dan akhirnya disahkan meninggal dunia.

Jelas, Wanie hasil bedah siasat  mendapati anaknya meninggal dunia akibat strok haba dan dehidrasi.

“Semua isi di dalam, jantung dan buah pinggang sudah hangus. Begitu juga air dan darah dalam tubuh sudah kering.

“Saya mahu ibu bapa mengambil iktibar dari cerita ini dan jangan bagi anak-anak main panas terik berikutan suhu masa ini sangat tinggi. Bagi anak minum air secukupnya,” pesannya.

Organ Dalaman Anak Hangus Akibat Cuaca Panas

Memandangkan cuaca amat panas ketika ini, seorang doktor, Dr Samhan berkongsi ilmu berkaitan strok haba dan punca mengapa ia boleh terjadi.

Jelasnya istilah organ hangus tidak tepat sebaliknya ia disebut hipertemia di mana organ dehydrated dan berlaku kegagalan fungsi.

Jelas Dr Samhan, ibu bapa harus mengawasi anak-anak termasuk mereka sendiri sendiri kerana sesiapa pun boleh terkena strok haba ini.

“Ibu bapa perlu tahu bahawa punca strok haba yang sebenar adalah peningkatan suhu badan secara mendadak sehingga 104°F (40 °C) atau lebih tinggi lagi. Ia disebut hipertemia.

BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- “Air dalam Badan Kering, Paru-Paru Kecut…” Anak Tunggal Perempuan Meninggal Akibat Strok Haba

STROK HABA, Suhu Badan Naik Mendadak Jangan Ambil Mudah Anak Mengadu Sakit Kepala!

Waktu Bantu Sahabat Strok Masuk Kereta, Isteri Call Anak Dalam Kandungan Dah Tiada

Siapa boleh berisiko terkena strok haba?

1. Kanak-kanak
2. Orang tua terutamanya yang mengalami penyakit jantung, buah pinggang, paru-paru atau sedang mengambil beberapa jenis ubatan
3. Atlet terutamanya yang selalu berada di padang atau gelanggang terbuka dan terdedah kepada cahaya matahari
4. Pekerja yang bekerja di kawasan terbuka dan terdedah kepada cahaya matahari. Contohnya petani, nelayan atau buruh kasar.
5. Individu yang berada di dalam kenderaan tertutup tanpa penyaman udara dalam tempoh masa yang agak lama

Antara gejala strok haba ialah:-

Suhu badan meningkat sehingga 104°F (40°C) atau lebih tinggi lagi

Peluh keluar banyak

Muka berubah merah

Sakit kepala

Mual-mual

Muntah-muntah

Rasa haus yang berlebihan

Air kencing berwarna keruh

Kekejangan otot pada kaki, lengan atau perut

Jantung berdegup dengan lebih kencang

Ruam merah timbul pada kulit

Pengsan atau tidak sedarkan diri.

Dr Kongsi Tips Elak Terkena Strok Haba

Cara elak anak terkena strok haba

Cara elak anak terkena strok haba ialah pastikan anda mempunyai aliran udara yang baik bagi mengelakkan anak tersedut karbon dioksida terlalu banyak

Pasangkan kipas angin kerana ia mampu menurunkan risiko kematian bayi atau kanak-kanak secara mengejut sebanyak 72% mengikut kajian

Laraskan suhu penyaman udara kepada 24°C kerana ia sudah mampu mengoptimumkan suhu badan kanak-kanak yang berusia 2 tahun ke atas

Jangan sesekali memakaikan anak anda dengan pakaian yang terlalu tebal atau ketat

Berikan anak anda minum air putih dengan kerap walaupun dia tidak mengadu dahaga

Sediakan anak anda dengan makanan yang banyak air atau sup

Elakkan dari membiarkan anak anda tidur dengan berselimut

Sekiranya anak anda mengadu kepanasan, segera bantu anak untuk turunkan suhu dengan mengelap muka dan badan mereka dengan kain lap yang basah.

Memandangkan cuaca agak panas, moga tips ini membantu ibu-ibu di luar sana.

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.