Ada  petua tertentu untuk memastikan bahan masakan seperti kunyit, halia, serai dan lengkuas, kekal segar  serta tahan lebih lama. Bukan apa  boleh dikatakan bahan-bahan masakan seperti kunyit, halia, serai dan lengkuas  ini merupakan antara bahan penting yang mesti ada di dapur. Terutamanya jika kita gemar memasak menu seperti gulai,sup, masak lemak, rendang dan sebagainya.

Namun, kebiasaannya juga bahan-bahan ini kita gunakan hanya sedikit sahaja selebihnya disimpan di dalam peti sejuk dan selalunya bahan-bahan ini tidak tahan lama, ia mudah menjadi kering, busuk dan tak boleh digunakan lagi. Akibatnya, lebihan halia, lengkuas atau kunyit yang tidak habis digunakan ini akan dibazirkan begitu sahaja.

Perkara ini boleh diatasi sekiranya mengikut petua dan cara yang betul penyimpanannya. Malah kunyit, lengkuas, serai dan halia ini mampu boleh bertahan sehingga dua bulan, masih elok, segar serta masih boleh digunakan untuk sebagai bahan memasak dalam tempoh tersebut. Ikut petua ini.

Cara-Caranya:

1.Cuci bersih kunyit, lengkuas, serai dan halia.

2.Masukkan kunyit, lengkuas, serai dan halia yang masih segar ke dalam bekas bertutup yang berisi air.

3.Simpan dalam peti sejuk.

4.Pastikan air bersih ditukar tiga atau empat hari sekali, jangan biarkan sehingga air berlendir.

Selamat Mencuba!

Bayi masih kecil, apatah lagi baru pandai merangkak dan berjalan memang memerlukan penjagaan dan perhatian rapi.Cukup menyayat hati, apabila dilaporkan seorang bayi perempuan berusia lapan bulan maut akibat lemas selepas terjatuh dari katil lalu tersembam dalam bakul sampah di rumah pengasuhnya di Taman Pasir Pinji, di sini kelmarin.

Bayi itu disedari terjatuh dari katil pada jam 6.15 petang oleh pengasuhnya yang berusia 24 tahun dalam keadaan kepalanya berada dalam tong sampah di tepi katil.

Dijaga Dua Pengasuh

Ketua Polis Daerah Ipoh, Asisten Komisioner A Asmadi Abdul Aziz, berkata laporan berhubung kematian bayi itu diterima pada jam 8 malam hari kejadian yang dibuat pihak pengurusan sebuah hospital swasta.

Katanya, hasil siasatan awal mendapati bayi berkenaan dihantar oleh bapanya untuk dijaga oleh dua pengasuh, masing-masing berusia 45 dan 24 tahun, sejak anaknya itu berusia 30 hari.

“Kedua-dua pengasuh wanita itu tidak mengenali siapa ibu bayi berkenaan dan bapanya hanya datang melawat mangsa sebanyak empat kali sebulan.

“Pengasuhnya yang berusia 45 tahun bekerja pada hari kejadian dan sepanjang dia bekerja, bayi berkenaan dijaga oleh anak perempuannya yang berusia 24 tahun,” katanya

Baru Pandai Merangkak

Katanya, hasil siasatan awal juga mendapati mangsa baru pandai merangkak dan pada hari kejadian, pengasuhnya itu menidurkannya di atas katil dalam bilik dengan meletakkan bantal sebagai penghalang.

“Bayi itu ditinggalkan tidur di atas katil dengan dikelilingi bantal tinggi pada jam 5 petang dan 30 minit kemudian pengasuhnya ada menjenguk di bilik dan dapati mangsa masih tidur dalam keadaan baik.

“Pada jam 6.15 petang, pengasuhnya sekali lagi meninjau keadaan bayi itu dan mendapati mangsa jatuh dalam keadaan tertonggeng dalam tong sampah yang berada di tepi katil. Tiada sebarang bunyi atau tangisan didengari sebelum kejadian berlaku,” katanya.

Punca Kematian Mati Lemas

A Asmadi berkata, semasa kejadian hanya pengasuhnya itu sahaja berada di rumah.Hasil pemeriksaan bedah siasat mendapati sebab kematian adalah kerana ‘Asphyxza’ iaitu lemas.

“Bayi itu tertonggeng masuk ke dalam tong sampah dan darah terkumpul di paru-paru menyebabkan jantung tidak dapat berfungsi,” katanya.

Beliau berkata, pemeriksaan juga tidak menemui sebarang kesan penderaan atau elemen kecederaan lain pada tubuh mangsa.

“Kes disiasat mengikut Seksyen 31(1) Akta Kanak-Kanak 2001 dan pengasuhnya kini ditahan bagi membantu siasatan,” katanya.

Baca lagi di sini: Mak Ayah Yang Tinggalkan Anak Dengan Pengasuh, Amalkanlah Doa Yang Pernah Diajar oleh Ustaz Dr. Haron Din Ini

MW: Semoga perkongsian ini menjadi iktibar buat mak ayah, agar lebih berwaspada menjaga anak-anak terutamanya yang baru belajar merangkak. Elakkan bayi sendirian dan tidur ditempat tinggi yang boleh menyebabkan risiko bayi jatuh. Salam takziah buat keluarga mangsa. AlFatihah.

Sumber: Berita Harian, Sinar Harian

Rupanya pelakon drama Dunia Baru, Anita Baharom ini disahkan sakit Sistemik Lupus Eritematosus (SLE) atau Lupus sejak tahun 2017 lagi. Berjuang melawan penyakit kronik ini bukan mudah bagi ibu anak tiga ini.

Pernah satu ketika, dia berdepan serangan sakit sendi yang membuatkan jarinya bengkok, malah dia sendiri tak mampu berjalan. Keadaan itu dialami sebaik selesai menjalani pengambaran filem Keluarga Iskandar The Movie di Johor Bahru, sekitar Mac lalu.

Baca sini : Bahaya SLE ‘ saya anggap diri sihat dan tak berpenyakit’

Penyakit itu juga membuatkan dia tak boleh bekerja dalam keadaan tertekan dan penat. Jika penar, sendinya akan mulai sakit-sakit.

Jadi untuk tak menyusahkan orang lain, Anita jalani pemeriksaan di hospital. Dan hari ini, SLE yang dialami semakin bertambah baik.

Sebolehnya, Anita tak mahu pun nak perbesar-besarkan penyakit yang dialami itu. Bimbang orang cakap dia mengada-ngada. Sebab itulah bila doktor sahkan penyakitnya itu, dia mula atur jadual kerja sebaiknya. Tak mahu nanti disebabkan dia, orang lain jadi susah sama.

Penyakitnya sekarang semakin stabil.

Anita Baharom Masih Lagi Berlakon

Anak-anak pun dah bersekolah, jadi banyaklah masa senggang untuknya kembali aktif berlakon. Sebab tak ada pun dalam kamus hidupnya yang dia berhenti berlakon.

“Ada saja berlakon, cuma orang tak nampak dekat kaca TV.” Tahun lalu, dalam diserang sakit itulah dia menjayakan filem Keluarga Iskandar The Movie. Dan ada juga dia buat sitkom untuk Awesome TV.

Malah, sekarang ini pun Anita aktif berniaga acar limau. Itu perniagaan yang dia usahakan sejak Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dikuatkuasakan pada 18 Mac lalu.

MW : Mendoakan semoga Anita segera sembuh dan dapat menjalani kehidupan seperti biasa.

Sumber/ Foto : Berita Harian, Anita Baharom