Memang ada benarnya, bila nak dekat Hari Raya sayuran seperti daun kunyit, kunyit, lengkuas, serai, bunga kantan dan sebagainya jadi sangat ‘berharga’ dan bernilai. Ramai yang mencarinya untuk masak juadah raya. Sebenarnya sayuran ini boleh dibeli dan disimpan lebih awal. Simpan dalam tempat sejuk beku boleh tahan 3 hingga 6 bulan. Namun ada syarat dan caranya.
Boleh cuba tip yang dikongsikan oleh Dr Hani Mynis ini sebagai rujukan;
Tip simpanan sayur beku
Meh hani nak bagi teka teki petang-petang ni. Apa benda yang sekarang nampak bersepah kat supermarket tapi bila sehari dua hari lagi nak raya tetiba dia ”hilang”? Hahahah
Sekarang kita tengok dia tak de nilai kan? Beshe-beshe je orang cakap haha ha tunggu lah sehari dua nak raya sok. Ini lah benda paling bernilai dan berharga .
Untuk orang yang macam Hani tak ada bercucuk tanam kat flat ni, nak jumpa daun kunyit kemain lah susahnya bila nak raya sok. Belajar dari pengalaman tiga tahun lepas, dua tiga hari mengagau si Alif mencari daun kunyit kat kedai-kedai sampai ke taman sebelah mencarinya.
Iyo rondang takdak daun kunyit bukan rondang namo eh ayang oii.
Tahun ni nak mengagau lagi? Idok ler.
Dah 2 kali raya lah Hani praktikkan beku kan sayur-sayur berharga macam ni.
Daun kunyit
Serai
Lengkuas
Halia
Kunyit hidup
Bunga kantan
Daun pandan
Daun kesum
Baca Lagi Di Sini: CARA PILIH Sayur Betul-Betul SEGAR, Barulah Bila Simpan Tahan Lama!
Tapi ada cara dan syarat dia kalau nak simpan sayur-sayur kat atas guna kaedah sejuk beku ni.
- Mesti kena bersihkan dan basuh bersih-bersih dahulu.
- Tengok macam mana nak guna sayur tu, potong siap-siap terus, macam daun kunyit tu kan kalau masak rendang kita ghicir halus-halus, ha ghicir siap-siap terus.
- Nak guna, keluarkan sikit dari bekas atau plastik, yang lebih terus simpan dalam peti beku balik, jangan nanti-nanti, nanti lupa terus, lembik sayurnya.
- Nak guna, takyah basuh dah, terus campak je dalam kuali , periuk, tak perlu defrost/thaw dulu. Beku-beku tu masuk je dalam kuali/periuk.
- Kalau daun sup, hani suka masuk dalam bekas-bekas kecil asing-asing sekali penggunaan, tambah air sikit paras daun, biar dia jadi air batu daun sup.
- Daun ketumbar hani tak suka bekukan sebab hilang kerangupan dia. Hani suka daun ketumbar yang rangup.
Ketahanan? Selagi tak habis insya Allah 3-6 bulan.
Ha petang ni balik kerja singgah jap kedai Acheh borong siap-siap daun kunyit ya, jangan cakap kak hani tak payung.
Semoga bermanfaat.
P/s: Kita bagi can siapa yang tak follow hani untuk mengagau cari daun kunyit nak raya sok, yang penting followers hani yang 95 ribu orang ni bukan orang nya.
Hani belah dia siap-siap. Ini sekali hani campak dalam lemak cili api ke, sambal bali ke. Ini dah 3 bulan dalam peti ais sian beku dia.
Kemain banyak halia haha actually baru topup 3 hari lepas. Nak guna ambil je dua potong, campak dalam temomix blend sekali dengan bawang merah putih 5 saat , halus hancuq!
Amik gambar ni baru teringat dah lama tak top up lengkuas haih. Esok nak merendang jenuhh. Esok gak suh alif gi beli.
Kunyit hidup
Ini dah 4 bulan. 4 bulan lepas hani borong RM20 bunga kantan, mahal kan bunga kantan sekarang, sekuntum rm2.50! Ni dah tinggal sikit dah, masak laksa asam pedas asam rebus.
Hani guna plastik ni je senang. Jimat space. Susun kat pintu peti ais bahagian freezer.
Plastik, Hani guna saiz 18X26beli di sini .
Yours truly,
#drurusrumah
#hanimynis
Mesti Baca: Guna Aluminium Foil, Cara Simpan Sayur Paling BERKESAN Tahan Lebih Seminggu!
Artikel Menarik: Letak Bahan Ni, Sayur Layu Kembali Segar Bugar Macam Baru Lepas Petik!
Mingguan Wanita:Raya tak lama lagi ni, mak-mak bolehlah simpan sayur-sayur ‘berharga’ ni mulai sekarang. Bila dah ada dalam peti ais senang. Tak lah kalut nak cari untuk masak raya nanti.
Sumber: Hani Mynis
Betul ke wanita bekerja sebab bimbang bebankan suami?
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Macam ni nak anyam ketupat nasi rupanya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bekukan Macam Buat Aiskrim, BUNGA KANTAN Tak Lebam Tahan 6 Bulan!
Rupanya dengan bekukan macam buat aiskrim, Bunga Kantan elok tak lebam kekal segar malah tahan sehingga 6 bulan!
Bunga Kantan antara bahan yang diperlukan bagi menambah aroma mahupun menyedapkan lagi masakan seperti kuah laksa, asam pedas dan sebagainya. Jimat banyak kalau ada tanam pokok bunga kantan sendiri ni di rumah. Sebab harga sebatang bunga kantan di kedai mahupun pasar boleh tahan mahal juga harganya.
Namun jika ada banyak stok bunga kantan di rumah tu, boleh simpan ikut cara yang dikongsikan oleh Pn Qiha Fareesya ini.Menurut wanita ini, simpan cara begini bunga kantan boleh tahan lama sehingga 6 bulan malah bau dan rasanya juga kekal sama dan segar. Jadi bolehlah digunakan pada bila-bila masa yang diperlukan.
Mesti Baca: Peladang Kongsi Panduan Lengkap Tanam Pokok BUNGA KANTAN, Berbaloi Buat Jual!
Berikut perkongsian tersebut;
“Ini cara saya untuk bagi bunga kantan tahan lama.Buat macam aiskrim ye sahabat.”
“Kalau simpan tanpa isi air lama-lama akan jadi hitam di dalam.Tapi buat cara macam ni Inshaa Allah tahan lama. Saya pernah simpan sampai 6 bulan.Bau dan rasanya tetap fresh”
Caranya:
1.Bunga kantan tengok saiz ye.. Besar belah 4, kecik belah 2. Kira muat masuk dalam plastik aiskrim tu dalam keadaan bersilang untuk jimatkan plastik.
2.Isi air masak dalam plastik yang dah diisi bunga kantan tadi. Air mesti tertutup seluruh bunga kantan tu.
3.Simpul kemas-kemas.
4.Bekukan macam kita buat aiskrim tu.
5. Pesan dan bagitau anak-anak, ini bukan aiskrim ye. Takut terjadi macam saya aritu anak-anak ingat aiskrim.
Selamat Mencuba!
Artikel Menarik: BUNGA KANTAN Tumis Belacan, Makan Dengan Nasi Panas Mak Mentua Lalu Pun Tak Nampak
Mesti Baca: Simpan Sayur ‘Berharga’ Waktu Raya, Basuh Bersih & Bekukan Tahan 3-6 Bulan!
Mingguan Wanita: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Mak-mak mesti cuba tip dapur yang dikongsikan ini, agar bunga kantan yang disimpan tak busuk, tahan lama dan boleh digunakan bila diperlukan.
Sumber: Pn Qiha Fareesya
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Macam ni nak anyam ketupat nasi rupanya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dulu-dulu Kuala Lumpur Tak ‘Sekejam’ Hari Ini, Keluar Ke Mana-mana Sendirian Pun Tak Ada Rasa Takut!
Pahit manis menetap di Kuala Lumpur, saya kena redah juga supaya tak lupa yang saya dilahirkan dan dibesarkan di ibu kota.
Terlebih dahulu takziah buat semua ahli keluarga pelajar dan guru yang terlibat dalam kejadian kebakaran di Pusat Tahfiz Quran Darul Ittifaqiyah, Datuk Keramat yang menyebabkan 23 orang terkorban.
Sebenarnya tak banyak beza dengan mereka yang lahir di luar bandar. Bezanya sejak kecil saya sudah tinggal di flat DBKL yang kini merupakan tapak pusat beli belah terkenal Mid Valley Megamall hinggalah kami semua dipindahkan ke Apartment Putra Ria.
Sewaktu zaman sekolah rendah dan masih tinggal di flat DBKL suasana kami membesar cukup berbeza walaupun rumah tersebut cuma ada dua bilik namun persekitaran masih menghijau. Bila pindah saja kawasan baru ternyata kami dikelilingi bangunan-bangunan tinggi.
Dari sekolah menengah saya dan rakan baik saya Shereena akan pusing-pusing KL dengan menaiki bas. Biasanya hari Sabtu kami berdua akan ke Pasar Malam Jalan Tuanku Abdul Rahman. Ketika itu kami berdua tak rasa takut sebabnya di KL masih belum ramai pekerja asing yang ada. Kami juga berjalan kaki dari Jalan Tuanku Abdul Rahman ke Puduraya untuk mendapatkan bas pulang ke rumah. Mungkin sebab kami ni dah terbiasa setiap hari balik dari sekolah menengah kami akan berjalan kaki dari Masjid Negara ke Puduraya. Laluan utama kami pada waktu itu sudah pasti Dayabumi dan Central Market.
Itulah bezanya suasana di KL sewaktu saya bergelar remaja dengan kini. Mungkin disebabkan pembangunanan dan pemodenan negara hadirnya ramai warga asing yang kadang-kadang buatkan kita risau tentang tahap keselamatan. Tentang gejala sosial di bandar pula, saya tidak berdepan dengan masalah sebegini mungkin disebabkan cara didikan ibu bapa yang baik membuatkan saya berfikir cara pergaulan yang lebih ke arah positif. Maklumlah saya ni tak berapa banyak kawan sebab saya merupakan seorang yang agak pendiam dan pemalu.
Bila selesai zaman persekolahan saya sibuk pula dengan pengajian di universiti dan kemudiannya saya ke alam pekerjaan dan mendirikan rumahtangga. Cuma selepas bergelar ibu kepada tiga cahaya mata saya dan suami mengambil keputusan untuk tinggal di pinggir bandar dan menikmati kehidupan ala-ala desa.
Sekarang ni setiap hujung minggu anak-anak akan ke kandang kambing (kami baru membela 3 ekor kambing yang usia kambing baru 4 bulan). Setiap petang pula mereka akan bebas bermain bola sepak atau aktiviti riadah lain di depan rumah. Berbeza sewaktu kami tinggal di tengah-tengah bandar mereka tidak bebas keluar rumah dan hanya bermain di koridor rumah. Mungkin ada yang beranggapan budak bandar ni akan menjurus kepada aktiviti sosial namun saya tidak bersetuju dengan pendapat tersebut dan semuanya bergantung kepada didikan dan kewarasan dalam pemikiran.
Senang saja jika ada rakan yang mahu kita melakukan perkara negatif, maksudnya dia bukanlah rakan kita, buang saja dia dari senarai kita agar tidak menyusahkan dan membuatkan kita terjebak melakukan perkara yang memudaratkan. Oklah itu saja perkongsian saya kali ini. Paling penting saya bangga jadi anak jati KL.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Vanity Mirror Cantik Ni Cuma RM54, Buat Sendiri Guna Barang Kedai Eco
Tak perlu pun keluar duit beratus ringgit nak dapatkan vanity mirror cantik ini. Sebab, dengan kos RM54 saja mak mak dah boleh buat sendiri vanity mirror guna barang kedai Eco.
Nak buat pun tak susah. Siti Teha berkongsi cara hasilkan vanity mirror cantik lagi bajet. Di ajar juga bagaimana cara membuat dari zero sampai jadi vanity mirror tu. Nanti mak mak hiaslah ikut pilihan hati sendiri.
Vanity Mirror Guna Barang Kedai Eco RM2 Je Jimat!
Cantik tak vanity mirror kita? Hehe. Hari tu ada kotak lebih tak tahu nak buat apa, so kita buat vanity mirror la.
Jumlah kerugian :
Mentol 8pcs – RM16
Tempat letak mentol warna putih 4 plastik ada 8pcs – RM8
Cermin 4pcs – RM8
Plug 1pcs – RM2
Wallpaper 3pcs – RM6
Gam 1pcs – RM2
Frame kayu letak vanity mirror 4pcs – RM8
Bekas letak barang makeup 2pcs – RM4
Total keseluruhan : RM54 sahaja
Katanya, idea diperoleh dari grup Deco Deco. “Sebab duk tengok idea-idea dorang ni maka terjadinya vanity mirror DIY bajet ni. Takpelah DIY sendiri pun asal cantik dan puas hati. Jimat tak payah nak beli vanity mirror yang harga beratus tu.”
DIY Vanity Mirror Bajet
Sumber/Foto : Siti Teha
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
