Sedapnya! Bagi penggemar masakan Cina, tengok gambar pun dah boleh dibayangkan akan kesedapan hidangan tersebut. Kali ini dikongsikan tiga masakan asli Cina yang sangat sedap dan mudah dibuat iaitu Ayam Masak Bijan, Deep Fried Shimeji Mushroom With Salted Egg Yolk dan Ayam Masak Kiub Halia Bersama Madu.
Tak susah mana pun. Ikut je cara-cara yang dikongsikan itu. Hidangan ini juga tak pedas, jadi anak-anak pun boleh makan. Jimat masa dan tenaga kerana tak perlu masak lauk lain untuk mereka. Selamat mencuba!
Sedapnya…Ini Resipinya Tau!
AYAM MASAK BIJAN
BAHAN-BAHAN:
1/3 ekor ayam – bahagian dada, bersihkan
1 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
3 inci halia
Garam dan gula
3 sudu makan sos tomato
2 sudu makan bijan – digoreng tanpa minyak
1 cawan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Ayam dipotong kecil dan digoreng. Ketepikan.
- Bawang putih, bawang merah dan halia ditumbuk.
- Tumis bahan tumbuk hingga terbit wangi dan tambahkan sos tomato, gula dan garam secukup rasa. Kacau sebati.
- Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul dengan bahan tumisan tadi. Taburkan bijan di atasnya.
- Angkat dan sedia dinikmati.
DEEP FRIED SHIMEJI MUSHROOM WITH SALTED EGG YOLK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN-BAHAN:50 gram Shimeji Mushroom – bersihkan dan asingkan tiap batang
40 gram serbuk kuning telur masin
20 gram serbuk keju parmesan
5 gram serbuk pati ayam
100 gram planta
Tepung jagung
Sedikit air
Sedikit garam
Minyak masak
CARA MEMASAK:
- Di dalam satu mangkuk, campurkan tepung jagung dengan air. Kacau hingga ia sebati. Celup sudu ke dalam adunan dan jika adunan boleh melekat pada belakang sudu, bermakna adunan sudah sedia).
- Celup cendawan Shimeji satu persatu ke dalam adunan tadi.
- Panaskan minyak di dalam kuali hingga 190C. Goreng cendawan secara ‘deep fried’ sehingga ia bertukar menjadi kuning keemasan. Angkat dan toskan dengan tisu dapur. Ulangi langkah hingga selesai. Ketepikan.
- Panaskan planta di dalam kuali dan masukkan serbuk kuning telur masin, serbuk ayam, gula dan keju parmesan. Kacau sekata.
- Masukkan satu persatu cendawan yang telah digoreng tadi ke dalam adunan tersebut dan goreng. Hidangkan ketika panas.
SEDAPNYA AYAM GORENG KIUB JERUK HALIA DAN SOS MADU….
BAHAN-BAHAN:
BAHAN-BAHAN:½ ekor ayam – bersihkan, potong kecil
Air secukupnya – untuk rebus
Minyak masak
BAHAN UNTUK KIUB JERUK HALIA MADU:
200 gram halia muda
75 gram cuka putih
100 gram gula
30 gram madu
BAHAN UNTUK PERAP:
1 biji telur
50 gram tepung jagung
Sedikit serbuk ayam
Sedikit sos tiram
Sedikit garam
CARA-MEMASAK:
- Untuk membuat kiub jeruk halia madu; potong halia menjadi kiub kecil. Jerang air dan bila panas, masukkan halia dan rebus seketika. Angkat dan tapis. Ketepikan.
- Masak gula bersama cuka sehingga mendidih dan masukkan madu.
- Masukkan pula potongan halia tadi dan masak seketika. Sejukkan dahulu sebelum disimpan di dalam peti sejuk selama dua hari. Keluarkan ketika hendak masak.
- Untuk memasak hidangan ini; ayam dipotong kecil dan perap dengan serbuk ayam, sos tiram, telur, tepung jagung dan sedikit garam. Gaul sebati. Ketepikan.
- Panaskan minyak di dalam kuali, goreng ayam yang telah diperap sehingga masak sepenuhnya. Angkat, tos dan ketepikan.
- Tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali, panaskan dan masukkan kiub jeruk halia madu, goreng seketika dan masukkan ayam goreng tadi. Gaul sekata.
- Angkat dan sedia dinikmati. Sedapnya…!
https://www.mingguanwanita.my/ayam-asap-teh-resipi-masakan-cina-paling-aneh-pelik-tapi-sedap/
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rendam Air Garam Perah Sekejap, KEREPEK PERIA Garing Rangup, Sedap Tak Pahit!
Peria mempunyai banyak khasiatnya yang tersendiri.Namun ramai yang tak suka makan peria kerana rasanya yang pahit.Selain dibuat ulam dan masakan berkuah, peria juga boleh dijadikan kerepek dan sedap digoreng garing!
Rupanya nak buat kerepek peria sendiri di rumah, pastikan peria yang disagat tersebut direndam dalam air garam dan perah peria tersebut sekejap. Barulah hasilnya kerepek peria yang digoreng, elok garing rangup malah sedap tak pahit.
Mak-mak yang nak cuba buat sendiri kerepek peria goreng garing yang rangup dan sedap ni, boleh cuba resipi dan tip yang dikongsikan oleh Puan Zizah Mizie sebagai panduan.
Gi belanja sayur kat NSK tgok peria cecantik terbayang kerepek peria kat kepala mulut pun berair..tiber.Jadilah kerepek peria petang nih.
Bahan-Bahan:
Peria
Tepung Bestari (pedas)
Tepung Beras
Garam
Minyak Masak
Cara Membuat:
1. Belah 2 peria dan buang bijinya.
2. Hiris/sagat nipis dan rendam dalam air garam selama 10 hingga 15 minit.
3. Kemudian, toskan dan basuh beberapa kali.
4. Perahkan peria letak dalam mangkuk.Gaulkan dengan tepung bestari pedas dan tepung beras.
5. Dah berbedak sempurna.
6. Goreng dalam minyak panas.
Dah Siap Digoreng.
Siap! Selamat Mencuba.
Mesti Baca:Wanita Kena Belajar Makan Peria Katak Kalau Nak Awet Muda
Baca Lagi Di Sini: Cara Buat Kerepek Kentang Homemade Nipis & Rangup, Goreng Cantik Tak Hangit!
Artikel Menarik:Popia Seaweed 3 Bahan, Kerepek Terlajak Sedap Senang Nak Buat!
Mingguan Wanita: Sedapnya kerepek peria ni. Rupanya kena rendam air garam dan perah sekejap. Barulah kerepek peria rangup, garing tak pahit pun. Sesuai buat untuk kudapan.
Sumber: Zizah Mizie
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Tak Habis Boleh Buat Cuppizza Sedap Guna Air Fryer, Senang!
Selalunya kalau roti kosong kat rumah, payah nak habis. Sayang sungguh kalau dibiar ‘expired’ begitu sahaja. Mak-mak boleh lebih kreatif, buat resipi menarik macam Cuppizza ni. Senang sangat, guna air fryer je, atau nak bakar dalam oven macam biasa pun boleh. Sesuai buat bekal untuk anak sekolah atau minum petang dengan keluarga. Mesti sekejap je licin!
Boleh cuba resipi Cuppizza yang dikongsikan oleh Eyqa Roslan ini.
“Harini saya nak share 1 resepi simple dan cepat! Cuppizza, hehe taktau nak bagi nama apa.Sesuai untuk parties, breakfast or bekal roadtrip dalam kereta. Kalau roti tak habis, bila buat ni..silap-silap kena beli roti baru.”
Bahan bahan untuk 5 ketul Cuppizza ;
3 keping Roti
3 biji Telur
2 batang Hotdog (kalau nak)
Bawang holland
1 sudu besar Mayonaise
Salt & Pepper
Cara Membuat :
1. Potong semua bahan-bahan tu bentuk dadu / nipis-nipis.
2. Gaulkan semua bahan-bahan dalam mangkuk.
3. Masukkan dalam bekas cupcake / muffin. Lepastu sprinkle salt n pepper.
4. Panaskan air fryer 5 minit suhu 180©. Bakar selama 10minit, suhu 160©.
Siappp!
Info Ekstra!
- Bakar guna oven biasa pun boleh.
Baca Lagi Di Sini:
‘Pizza’ Segera Guna Mission Wraps, Sapu Sos, Tabur Toppings, Gulung, Susun & Bakar!
Pizza Segera Tak Perlu Uli, Guna Roti Bakar Dalam Kuali
MW: Menariknya, senang nak buat sesuai buat untuk sarapan pagi, bekal anak sekolah, atau minum petang. Kalau roti tak habis tu boleh buat resipi ni cuppizza ni.
Sumber: Eyqa Roslan
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rendang Daging Minang Resipi Ori Dari Padang, Indonesia Tak Guna Kerisik!
Salah satu menu masakan yang sedap dari Padang, Indonesia mesti dicuba adalah Rendang Daging Minangnya. Sedap di makan dengan nasi putih, ketupat, lemang, pulut kuning dan sebagainya.
Rupanya nak buat rendang Minang ini mudah je, tak renyah dan bahan-bahan pun tak banyak. Menurut perkongsian Puan Ayu Susanti, nak buat Rendang Minang ni tak perlukan minyak, tak payah tumis dan tak gunakan kerisik. Resipi yang dikongsikan ini daripada ibunya yang memang berasal dari Padang, Indonesia.
Berikut perkongsian wanita ini;
“Rendang Daging Minang ori from Padang Indonesia. Mama pure minang tapi dah lama menetap kat Malaysia. Setiap kali Mama buat rendang memang kitorang adik beradik tak sabar-sabar nak makan. Kalau time raya belum tengahari rendang Mama akan habis licin dek anak beranak dengan menantu-menantu.”
“Walaupon anak-anak semua lahir Malaysia, semua membesar makan makanan minang. Dekat bawah saya sediakan resepi asli dari Mama saya. Doakan Mama saya sentiasa sihat walafiat.. Aamiin.”
Bahan-Bahan:
A
Bawang merah *
Bawang putih *
Cili kering pedas *
Halia *
Lengkuas*
(*blender)
B
Daun kunyit
Serai
Daun limau purut
Daun salam
(campak dalam kuali)
Santan
Daging
Cara Membuat:
1.Panaskan kuali masukkan daging serta semua bahan-bahan A dan B.
2.Tak perlu minyak dan tak perlu menumis.
3.Bila mengelegak, baru masukkan santan, garam & ajinamoto.
Info Ekstra!
Untuk 1kg daging perlu 1kg santan. Kami orang minang masak rendang tak pernah gunakan kerisik.
Baca Lagi Di Sini:
Rendang Telur Makan Dengan Nasi Lemak & Pulut Kuning Memang Sedap!
Resepi Rendang Dendeng Turun Temurun, Ketua Chef Dedah Rahsia Sedap ‘Dagingnya Kena Ketuk Dulu’
MW: Bagi mak-mak penggemar rendang, nak cuba kesedapan Rendang Daging Minang dari Padang, Indonesia, kena cuba resipi asli yang dikongsikan ini.
Sumber: Ayu Susanti
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
