Kalau buat sos sendiri, ini akan jimatkan kos kaum mak-mak yang ada keluarga besar dan sangat berguna kalau anda ada niat nak berniaga sebab semua resepi yang dikongsikan Puan Rohaizan Saari sangat mudah!

Macam mana buat, mak-mak boleh rujuk bahan-bahan apa yang diperlukan, nanti boleh buat stok dalam peti di rumah.

Mayonis, sos lada hitam, sos cili semuanya saya buat sendiri, jimat! Lagi-lagi kalau buat untuk berniaga ini semua nak save… buat sndiri terjamin kebersihannya. Dapat pujian sedap dan kekalkan rasanya!

Tak perlu beli lagi. Kalau nak kuantiti yang banyak gandakan je ye resepinya.

Kuantiti resepi yang saya share ni tak banyak, mayonis dan sos chili, boleh tahan dalam sebulan kalau simpan dalam freezer. Black papper saya tak pasti, saya berniaga jadi tak sempat simpan lama dah habis!

Saya buat lagi, seminggu 2 kali buat kuantiti seperti dalam gambar tu. Cuba sikit dulu, kalau ok baru buat banyak ya kawan-kawan.

Mayonis

Telur 4 biji (yang belum dimasak, ambil putih dan kuning telur sekali)
Gula 4 sudu besar
Garam satu sudu besar
Lemon separuh biji (air perahan lemon, kalau tak ada boleh gantikn dengan sesudu besar cuka makan)
Minyak masak 2 cawan.

Ketahui Cara Buat:

Masukkan semuanya kecuali minyak dan blend, bila dah sebati baru masukkan minyak dan pastikan blend hingga putih likat.

Kemudian masakkn dengan api yang paling kecil kacau hingga pekat. Jangan sampai mendidih pula ye. Ikut pekat yang kita mahu je. Dah sejuk blend kan untuk dapatkan tekstur yang halus… siap!

Resepi sos black papper

2 sudu lada hitam direndam slme 4 jam (kalaau nk rasa lebih pedas boleh lebihkan) diblend dgn air rendaman tu sekali..
Tepung gandum 3 sudu besar
1 biji Bawang holland dicincang
Kiub ayam seketul
Air secawan
3 sudu besar butter
Sos lada hitam 2 sudu besar (tak ada pun tak apa)
Sos tiram 2 sudu besar (kalau x nak isi pun tak apa)
Kicap 2 sudu untuk warna (tak isi pun tak apa)

Ini cara-cara:

Cairkan butter.
Masukkn bawang dan lada hitam sehingga naik bau dan masukkn tepung kacau-kacau hingga sebati. Masukkn air dan kiub ayam. Kemudian kicap untuk warna yang kita mahu. Masuk gula jika mahu, garam dan serbuk perasa. Masak hingga kepekatan yang kita mahu… siap!

Buat Sos Cili Thai

Lada besar 10biji (buang biji)
Lada kecil merah 5 biji (kalau nak pedas boleh lebihkan)
Bawang putih 3 @ 5 ulas
Gula secawan (boleh lebih dan kurangkan jika mahu)
Tepung jagung 3 sudu atau lebih. Untuk memekatkn (bancuh bersama sdikit air)
Garam sdikit
Cuka 2 sudu besar
Air 4 cawan

Cara Untuk Buat:

Lada diblend dengan bawang putih.
Masukkan dalam periuk dan masak sehingga didih. Kemudian masukkn gula cuka garam sedikit. Air 4 cawan (boleh lebihkn) dan bancuhan tepung jagung. Kacau hingga kepekatan dan ikut kemanisan yang kita mahukan. Siap.

Setelah beberapa minggu pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), sidang media petang tadi mengumumkan kerajaan membuat keputusan membenarkan pelanggan makan di premis makanan mulai esok.Bagaimanapun, kebenaran itu terhad hanya dua orang untuk satu meja dan perlu mematuhi penjarakan fizikal satu meter.

Menteri Kanan (Keselamatan), Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob, berkata tempoh operasi premis makanan pula adalah antara jam 6 pagi hingga 10 malam.

“Kerajaan bersetuju membenarkan restoran menyediakan perkhidmatan makan di dalam premis kepada pelanggan berkuat kuasa esok, namun perlu mematuhi prosedur operasi standard (SOP) yang ditetapkan.

“Kebenaran itu adalah tambahan kepada SOP sebelum ini yang hanya membolehkan restoran beroperasi secara bawa pulang, pandu lalu atau penghantaran.

“Jumlah pelanggan dihadkan hanya dua orang untuk satu meja dengan penjarakan fizikal sekurang-kurangnya satu meter.

“Masyarakat masih perlu mematuhi SOP yang ditetapkan walaupun diberi kebenaran ini,” katanya pada sidang media, hari ini.

Sektor Industri Kreatif Dibenarkan Beroperasi

Ismail Sabri turut berkata, sektor industri kreatif akan dibenarkan untuk kembali beroperasi dengan SOP yang ketat, bermula esok.

Beliau berkata, senarai yang dibenarkan beroperasi adalah produksi animasi dan muzik, pasca-produksi di studio, pembangunan muzik secara digital dan rakaman lagu di studio.

“Turut dibenarkan adalah pra-produksi penggambaran serta penggambaran di studio merangkumi drama, telemovie, iklan, dokumentari, sitkom, siaran langsung, rakaman kebudayaan, seni dan warisan tanpa penonton,” katanya.

Perniagaan Sektor Peruncitan Juga Dibenarkan

Selain itu, Kerajaan memutuskan untuk membenarkan semua perniagaan dalam sektor peruncitan untuk kembali beroperasi dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), bermula esok.

Menteri Kanan (Keselamatan), Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob, berkata perkara itu diputuskan dalam mesyuarat khas Kabinet semalam, bagi memastikan kelangsungan ekonomi peniaga kecil.

Antara sektor peruncitan yang dibenarkan kembali beroperasi termasuklah kedai pakaian dan fesyen, aksesori, kasut, barangan dan perkhidmatan fotografi, barangan terpakai, kedai bunga, alat permainan, permaidani, alatan sukan, kosmetik, peralatan dapur, aksesori kenderaan, Ar-Rahnu.

“Senarai penuh sektor runcit yang dibenarkan beroperasi ini boleh didapati dalam laman sesawang Majlis Keselamatan Negara (MKN) dan Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP),” katanya pada sidang media hari ini.

Sebelum ini kerajaan sudah membenarkan beberapa segmen peruncitan tertentu beroperasi dalam PKP dan pengumuman hari ini adalah baki yang belum dibenarkan.

Baca Lagi Di Sini:
PKP: Murid Sekolah Rendah, Tingkatan Satu Hingga Empat Belajar Secara (PdPR)

MW: Semoga kebenaran untuk beroperasi kembali ini memberi kelegaan buat para peniaga yang terjejas. Sama-sama kita patuhi SOP mengikut arahan yang ditetapkan oleh pihak kerajaan.

Sumber:Bharian

Suami ini mencatatkan satu hal yang sukar diluahkan oleh seorang lelaki yang baru kehilangan isteri tercinta. Biarpun dekatnya isteri di hatinya, suami cuma sedar tanda kematian yang isteri tunjukkan sehari selepas isteri meninggalkannya dan anak.

Catatan Faid Noorazmi, 23 ‘tanda-tanda kematian seorang srikandi hati’ ini cukup sayu dan meruntun hati. Isteri beliau, Siti Aishah Binti Ismail yang juga guru tahfiz mengalami kemalangan ketika pulang dari sekolah.

Dalam tempoh sehari saja, arwah isterinya itu telah menunjukkan 6 tanda-tanda yang dia bakal meninggalkan suami dan anak buat selama-lamanya. Namun, semua itu hanya disedari sehari selepas isterinya telah tiada.

6 Tanda Kematian Seorang Srikandi Hati

Hari ni genap sebulan (ketika catatan ini ditulis pada 11/Mac) di mana hari Ayang menunjukkan beberapa tanda Ayang akan pergi buat selamanya..

Sungguh sewaktu Ayang masih ada abang tak perasan itu adalah tanda-tanda pemergianmu. Sehari lepas Ayang pergi baru abang perasan..

Coretan saya pada kali ini mungkin agak panjang. Moga kalian tidak bosan membacanya. Moga ia membawa manfaat dan pengajaran buat kita semua.

Tanda 1

Sebelum abang pergi exam Ayang tiba-tiba tanya abang nak makan apa. Ayang sungguh-sungguh tanya abang nak makan apa, Ayang memang nak masak special untuk abang.

Tapi abang tak memilih. Abang tak kisah. Janji abang dapat makan masakan Ayang. Ayang masak ayam masak merah & tauhu jepun sos tiram. Tak sangka itu adalah masakan yang terakhir Ayang untuk abang.

Tanda 2

Ayang nak pergi pasar. Mula-mula Ayang ajak mak pergi pasar sebab mungkin Ayang tengok abang sibuk study.

Tapi last minit Ayang cancel nak pergi dengan mak. Ayang minta abang teman. Ayang cakap dengan abang kita dah lama tak dating sama-sama.

Tapi sebenarnya kita selalu je keluar berdua sama-sama. Tak tau macam mana ayat tu boleh keluar dari mulut Ayang. Ternyata..itu adalah kali terakhir kita keluar bersama.

Tanda 3

Petang selepas Ayang pergi program dengan anak-anak halaqah Ayang. Ayang post satu gambar di IG. Ayang buat caption.. “Selain Khalil, anak-anak halaqah ini juga saham dunia akhirat buat Ayang.

“Ayang pesan moga semua boleh tamam khatam hafaz al-quran dan jaga al-quran sampai mati. Ayang cakap tu juga pesanan buat diri Ayang juga”.

Tak sangka itu adalah post terakhir Ayang dan pesanan terakhir buat anak-anak halaqah Ayang.

Tanda 4

Lepas balik makan malam dari restoran Pak Itam (Restoran Ika Ikin) dekat Rembau, Ayang balik awal dengan mak. Abang balik lewat dengan abah.

Sampai saja abang dekat rumah, Ayang dah tunggu abang di ruang tamu. Ayang minta abang dodoikan adik sebab adik meragam.

Macam biasa abang akan baca al-Mulk sambil tepuk adik. Disebabkan adik tak tidur juga abang tambah bacaan surah ad-Dhuha sampai an-Nas.

Masa abang baca surah-surah tu adik mula tidur dan bila abang toleh pandang Ayang, Ayang pandang abang lama sambil senyum.

Allah senyum yang sangat manis. Ayang senyum dekat abang pun lama. Abang tahu Ayang suka bila tengok adik tidur masa abang baca kalam suci dekat dia.. tapi sayang sekali..itu adalah senyuman manis yang terakhir Ayang buat abang.

Tanda 5

Lepas habis baca surah an-Nas abang terus pass adik pada Ayang. Ayang masuk bilik dulu nak tidur dengan adik, abang masih duduk di ruang tamu.

Tak lama lepas tu Ayang bagi tau abang adik terjaga & meragam balik. Abang terus masuk bilik siap-siap nak tidur & temankan Ayang.

Waktu tu agak ngantuk sangat. Ayang terus menyusukan adik sebab dah meragam. Sebelum abang lelapkan mata. Ayang panggil abang.

“Abang..jom borak..kita dah lama tak borak” Statement ni memang pelik dalam fikiran abang sebab memang kita selalu juga borak sebelum tidur.

Tapi tak tau kenapa malam tu Ayang boleh buat statement macam tu. Abang tak menolak. Abang cakap kalau nak borak, alihkan tempat tidur adik dekat hujung.

Ayang tidur tengah. Senang kita nak borak. Ayang balas cakap takpelah then Ayang terus sambung menyusukan adik.

Macam biasa. Ayang akan mohon maaf pada abang atas segala kesalahan ayang sebelum kita tidur. Abang pun sentiasa memaafkan Ayang. Itu adalah kata maaf terakhir Ayang pada abang.

Tanda 6

Macam biasa bangun subuh, abang nak ke masjid. Tengok Ayang masih menyusukan adik, abang tanya pukul berapa adik tidur malam tadi dan pukul berapa dia bangun?

Ayang jawab, adik tak tidur langsung dari mula abang lelap sampai abang bangun subuh. Adik meragam. Ayang tak tidur jaga adik, menyusukan adik. Maafkan abang tak sedar. Khalil meragam sampai subuh.

Lepas balik masjid baru Ayang & Khalil tidur.. Allah.. rupanya Khalil meragam malam tu mungkin sebab dia tau Ayang nak pergi tinggalkan dia buat selamanya.

Hebat kuasa Allah.. selepas pemergian ayang. Khalil tak meragam macam dia meragam masa Ayang ada.

Dia seolah-olah memahami Ayang dah tak ada.. abah, wan, atuk & family selesa jaga adik. Tak penat jaga adik sebab tak meragam..hebat kuasa & perancangan Allah.

Aku Redha Atas Isteriku

Inilah 6 tanda yang arwah isteri saya tunjukkan dua hari sebelum pemergiannya.. tanda-tanda ni berlaku dalam satu hari sahaja.. 10/2/2018 bersamaan hari sabtu.

Allah gerakkan hati Ayang untuk berkhidmat buat kali terakhir pada suami & anak.

Terima kasih Ayang..Terima kasih ya Allah di atas pinjaman seorang srikandi bernama Siti Aishah Binti Ismail yang Kau berikan padaku.

Sungguh aku menjadi saksi akan kebaikan & kemuliaan isteriku berbakti pada suami, anak, mak ayah & rakan-rakannya di atas dunia ni. Perginya isteriku adalah kehilangan besar dalam hidupku.. Aku redha atas ketentuanMu dan aku turut redha atas isteriku..

Moga Engkau pelihara dan lindungi isteriku hingga Kau masukkannya ke dalam syurgaMu..aamin..

Buat para sahabat-sahabatku, pesanku.. hargai dan redhailah pasangan kalian dalam setiap nafas kalian.

Jangan sesekali kita abaikan dan sakiti hati mereka. Jagalah pasangan kalian sebaiknya kerana pasangan kita adalah saham kita menuju ke syurga. Jika pasangan kita redha pada kita..insyaAllah syurga buat kalian.

Buat yang masih ada pasangan. Mari sama-sama kita cari dan dapatkan redha pasangan masing-masing. InsyaAllah redha pasangan kita, Allah juga akan redhai kita semua.. aamin.

Sumber/Foto : Faid Noorazmi