Bukan bulan puasa je, bila-bila pun boleh makan taufu fa ni. Buat pencuci mulut masa raya pun best. Selalunya kita beli di pasar malam sebab ramai yang fikir susah nak buat rupanya senang sangat.

Ikut je cara Pengasas Tia Amelia dan Masak With Passion, Datin Ismarohaiza ni, gerenti sedap dan gebu. Ikut sebijik-sebijik ye, baru dapat hasil yang wow.

Resipi Taufu Fa Gebu

Bahan-bahan:

2 kotak soya 1 liter

2 ketul gula Melaka

2 sudu kecil serbuk agar-agar

3-4 helai daun pandan

2 sudu gula perang

1 sudu kecil tepung jagung

Sedikit garam

Cara buat:

1-Bancuh agar-agar dengan sedikit air soya di dalam cawan atau mangkuk. Kacau sehingga sebati.

2-Kemudian, masukkan bancuhan ini bersama lebihan air soya di dalam periuk. Kacau sehingga sebati dengan api sederhana. Tuangkan ke dalam mangkuk atau acuan. Biarkan acuan ini sejuk dan beku.

3- Sementara itu, masukkan 2 ketul gula Melaka bersama 2 sudu gula perang dan sedikit garam di dalam periuk . Masukkan satu sudu kecil tepung jagung. Tepung jagung tu option, kalau tak nak letak pun tak pa. Kacau sehingga sebati, jangan pekat sangat ye.Pastikan api sederhana.

4.Bila soya dah beku, potong dan letakkan di dalam bekas. Kemudian, tuang air gula Melaka. Sedia dihidangkan bersama menu lain. Bagi yang masih ragu-ragu boleh ke ig @datinismatia untuk menonton video cara membuat taufu fa. Selamat mencuba!

Sumber IG: @datinismatia

Baca sini

https://www.mingguanwanita.my/rempeyek-ekspres-guna-kulit-popia-janji-ada-kacang-ikan-bilis/

https://www.instagram.com/datinismatia/?hl=en

Jika ada kulit cempedak di rumah tu jangan dibuang. Mak-mak boleh cuba buat Jeruk Kulit Cempedak atau Mandai ni. Mandai cukup popular dan merupakan hidangan tradisi bagi orang Banjar. Ia sedap dimakan dengan nasi panas.

Berikut perkongsian Puan Siti Zubidah Mohd Daud ini.

“Siap untuk dijeruk..Mandai. Siapa sini pernah makan mandai..cuba angkat tangan sikit.Sapa suka makan mandai,kita geng”

1.Kulit cempedak/nangka bakal dijeruk.Isinya dah diasingkan, dibuang kulit luar yang berduri tu.Dah asing isinya, bahagian kulit dibuang kulit yang berduri tu.Basuh bersih-bersih.

2.Yang ni dah dijerukkan dengan garam kasar asam keping dan cili api. Biar seminggu atau lebih.Kalau kena cara simpannya bertahun tahan.Tahan lama boleh simpan bertahun yang dah jeruk.

3.Mandai yang dah dijeruk,boleh dimasak.Caranya, ambik mandai dibasuh bawah air mengalir, diperah airnya dan digoreng sampai garing.

4.Ikan bilis digoreng Tos Minyak.Potong cili api, bawang besar,bawang putih,tumis sampai garing kemudian masukkan mandai dan ikan bilis tadi. Gaul rata, tutup api dan angkat. Makan nasi panas-panas, sedap tak hinggat.

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Tip Pilih Tepung Beras, Rupanya Setiap Jenis Ada Kegunaan Masing-Masing

MW: Sedapnya. Jadi kulit cempedak yang ada tu jangan dibuang.Mak-mak yang nak merasai kesedapan mandai ni, boleh cuba buat sendiri di rumah.

Sumber: Siti Zubidah Mohd Daud

Sedapnya buat Puding Mangga, makan sejuk-sejuk. Selain buat untuk makan sendiri boleh juga buat untuk jualan nanti, mesti ramai yang suka.

Boleh cuba resepi lengkap Puding Mangga by Mr.Ali yang dikongsikan ini sebagai panduan;

Sangat mudah. Jom buat!. Saya guide secara detail tau biar semua berjaya buat dengan sedap & cantik)

Bahan-Bahan:

( Loyang petak 8 inci)

Lapisan Pertama (putih)

Potong dadu 4-5 biji mangga. Nak kurangkan pun boleh
8 gram agar-agar tali
3 cawan air
50 gram gula
130 gram susu segar
30 gram dairy whipping cream

Lapisan Kedua (kuning)

300 gram puree + 2 sudu sunquick mangga (blend mangga, sebelum blend tu masukkan 2 sudu sunquick mangga. Kisar halus.Pakai lebih kurang dalam 3-4 biji mangga.Dah blend sila tapis)

Beli Sunquick Mangga murah dekat sini.

8 gram agar-agar tali
3 cawan air
30 gram gula
130 gram susu cair
30 gram dairy whipping cream
3 sudu makan sunquick mangga

Cara Membuat:

Lapisan Pertama (Putih)

1.Potong dadu 4-5 biji mangga. Letakkan dan susun dalam loyang. Nak kurangkan letak mangga pun boleh. Atas citarasa masing-masing. Setkan dalam peti sementara buat proses seterusnya.

2.Letak atas api sederhana 8 gram agar-agar tali + 3 cawan air.

3.Biarkan mendidih dan agar=agar tali tadi terurai, masukkan 50 gram gula. Dah larut baru masukkan 130 gram susu segar + 30 gram dairy whipping cream.

4. Biarkan mendidih dalam 2-3 minit. Kacau jap then off api.

5. Biarkan dalam 3-4 minit baru tuangkan perlahan-lahan ke atas mangga yang diletakkan dalam loyang tadi. Setkan dalam peti.

Baca Lagi Di Sini:Puding Oreo Milo, Basahkan Acuan Dengan Air Supaya Mudah Dikeluarkan

Lapisan Kedua ( kuning) Dalam 3-4 biji mangga

1. Api sederhana, masukkan 8 gram agar-agar tali + 3 cawan air.
2. Bila mendidih masukkan 30 gram gula.

3. Bila gula dah larut masukkan 130 gram susu cair + 30 gram dairy whipping cream + 300 gram puree mangga & 3 sudu makan sunquick mangga.

4. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 2-3 minit. Off api. Bagi suam dulu dalam 3-4 minit baru tuang perlahan-lahan ke atas lapisan putih tadi. Sebelum tuang cucuk-cucuk dulu pakai garpu agar lapisan melekat dan tak terpisah.

5. Setkan dalam 3-3 jam dan dah boleh makan sejuk-sejuk. Insya Allah sedap. Buatlah juga untuk jualan.InsyaAllah ramai suka.

Siap!

Mesti Baca:Lelaki Ini Kongsi Cara Buat PUDING BUAH Resipi Maknya, Paling Mudah Dan Senang!

Artikel Menarik:Bukan Kuih Lapis Tapi Puding Biskut Cream Cracker Sedap, Ini Resipinya!

Mingguan Wanita:Sedapnya puding mangga ni, terima kasih berkongsi resipi dan ajar panduan lengkap buat puding mangga ni sampai jadi. Boleh buat untuk jualan juga nanti.

Sumber:Muhammad Ali

Macam ni cara betul potong daging rupanya.

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

Nak belajar buat sambal jawa, begini caranya.

SUNQUICK