Kentang yang ada di dapur mak-mak itu jangan sampai dibiarkan bertunas. Sebab, kentang itu sebenarnya sudah bertukar menjadi makanan bertoksik.
Begitu juga ketika menggoreng kentang. Rupanya ada cara betul nak goreng kentang agar ia tak jadi makanan yang menjadi punca terjadinya kanser.
Info penting ini dikongsikan oleh Saintis Principal dari MARDI, Dr Suri Roowi ketika ditemubual dalam sebuah rancangan stesen radio.
Ubi Kentang Yang Dah Jadi Hijau Tu Beracun
“Kalau kita tengok daun dan juga ubi kentang yang dah berubah warna menjadi hijau. Itu sebenarnya, ubi kentang itu beracun dan menjadi toksik.”
Sama ada batang, daun mahupun kulit yang berubah jadi hijau itu ada bahan toksik yang dikenali dengan nama glycoalkaloid.
*Bahan ini sebenarnya membantu melindungi kentang dari serangga dan serangan kulat.
“Yang mana, jumlah kandungan bahan ini pada kentang bertunas hijau ini boleh meningkat sehingga 500 mg. Berbanding kentang segar cuma 10 mg sahaja.”
Bermakna ianya amat tinggi.
Goreng Kentang Pada Suhu Tinggi Punca Kanser
Ini berdasarkan kajian yang dilakukan pada tahun 2002 oleh saintis dari Sweeden. Beliau menemukan bahan toksik yang dikenali sebagai acrylamide.
“Bahan acrylamide ini hanya wujud pada kentang yang digoreng pada suhu yang tinggi.”
“Manakala kajian yang dilakukan oleh Institut Kanser Kebangsaan pada tahun 1994 menunjukkan kentang yang mengandungi bahan acrylamide ini, jika diambil dalam kuantiti yang tinggi. Ia juga boleh menyebabkan kanser.”
Ini bermakna, sekiranya mak-mak menggoreng kentang dalam masa yang lama, kuantiti acrylamide dalam kentang tadi boleh membentuk kanser dan meningkat sehingga 1500.
Jadi, kenalah berhati-hati semasa menggoreng kentang.
Atau dalam kata mudahnya jangan goreng kentang sehingga bertukar warna lebih dari keemasan. Jelas ya mak-mak kentang yang digoreng hangit itu, janganlah sesekali dimakan.
Cara Goreng Kentang Untuk Kurangkan Acrylamide
Ada 3 cara yang dicadangkan oleh Dr Suri.
Pertama : Ambil kentang, rendam dalam larutan cuka. Cuma kentang anda tadi akan jadi masam sedikit.
Kedua : Kalau tak suka guna cuka. Anda boleh guna limau kasturi. Celupkan kentang dalam limau kasturi dan goreng.
Ketiga : Cara ini mahal sedikit iaitu menambahkan vitamin C dalam kentang.
Kaedah Lain : Cara Selamat Goreng Kentang
- Goreng kentang sehingga warna keemasan saja, selebih dari itu perlu dielakkan. Jika bertukar gelap, janganlah dimakan.
2. Sekiranya menggunakan kentang goreng segera yang dijual di pasaraya, ikut arahan menggoreng pada suhu tepat seperti yang tertera pada pakej. Jangan terlebih goreng.
3. Elakkan simpan kentang dalam peti sejuk, sekiranya anda bercadang mahu menggorengnya pada suhu tinggi. Suhu sejuk dalam peti sejuk boleh menyebabkan pembebasan gula lebih banyak. Sekaligus menyebabkan peningkatan bahan acrylamide semasa dimasak. Sebaiknya simpan di tempat yang jauh dari matahari.
4. Memandangkan, tak mudah untuk kita menghindari bahan acrylamide dalam amalan pemakanan seharian kita, disarankan anda mengambil diet pemakanan seimbang untuk kesihatan yang lebih baik.
Sumber/Foto : Dr Suri Roowi, food.ndtv.com
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Gara-Gara Mulut Longkang ‘Aishah’ Dalam Drama NUR, Ramai Geram & Sakit Hati Dengan Noorkhiriah
Drama bersiri Nur cetus fenomena baru apabila ia menjadi trending dan ramai yang geram serta sakit hati dengan watak Aishah yang dilakonkan oleh Noorkhiriah Ahmad Shafie,39 atau lebih dikenali khiriah.Malah drama bersiri yang disiarkan sepanjang bulan Ramadan ini dikatakan telah mendapat 9 juta penonton di kaca tv, trending no 1 di twitter dan 1.9 juta tontonan digital.
Disebalik lakonan berkesan Noorkhiriah yang membawakan watak antagonis sebagai Aishah dalam Drama Nur, ada peminat yang menghantar mesej secara peribadi dan komen rasa geram serta sakit hati pada Noorkhiriah dengan watak tersebut didalam instagram.Tidak kurang juga yang meminta maaf kerana ‘mengutuk’ Noorkhiriah didalam drama ini.
Namun pelakon serba boleh ini tidak terasa hati dan sedia memaafkan peminatnya yang terlanjur kata ‘memaki hamun’ dirinya gara-gara membawakan Aishah ini.Ia menunjukkan karakter itu berjaya dilakonkan dengan baik.
Bukan itu sahaja, Noorkhiriah juga mengucapkan terima kasih pada penonton dan netizen yang sanggup menghantar komen-komen dan kritikan positif di media sosialnya.
Antara komen-komen yang diterima:
ain_emran Berlakon sepenuh hati hingga orang terlupa ia hanya lakonan bererti anda telah membuat yang terbaik. Keep educating
kasih_aidil_afzan Saya pun termaki Akak @khiriah17 saya minta maaf sangat. Saya tak boleh kawal emosi. Watak #Aisyah @khiriah17 tu menjadi sangat. Apa-apa pun saya mohon sangat, Maaflah saya. Saya terkutuk Akak.
hdayahh_@khiriah17 Lakonan akak memang menjadi dalam nur.. Tak pernah kecewa lah dengan lakonan akak dari dulu.
alongyusuff Geram tengok Drama Nur.. Memang acah-acah suci sangat.Maafkan saya kerana mengutuk Aishah.
aliahafzan Saya dah lama tak tengok drama melayu, tapi drama #nur ni memang best. Tak tipikal macam drama lain. Good job kak.
erniezanialah Khiriah bawak watak apa pun jadi.Saya pun minta maaf jugak ya khiriah atas kegeraman saya kat Aishah.
rosnimejalis37 Akak suka tengok cerita nur ni..jalan cerita bagus..tapi akak tak suka watak khiriah dalam ni.selalu akak tengok khiriah tak pernah bawa watak macam ni…tapi watak khiriah tu berkesan sampai orang boleh membenci khiriah dalam cerita tu..tahniah.
Buat yang tidak mengikuti drama arahan Shahrulezad Mohameddin ini, drama Nur sarat dengan pengajaran, mengangkat kisah pelacur yang jatuh cinta dan berkahwin dengan ustaz.Drama ini menfokuskan tentang perbezaan kehidupan masyarakat yang dilabel sebagai golongan ‘pendosa’ dan juga golongan ‘beriman’ daripada perspektif masyarakat sekeliling.
Drama ini pernah dipalit kontroversi dan teruk dikecam penonton serta netizen sewaktu mula-mula ditayangkan.Watak Noorkhiriah sebagai Aisyah yang bertudung labuh dan Azhan Rani dengan watak ‘Ustaz’ Syed Hamadi digambarkan sebagai penunggang agama dan menggunakan agama demi kepentingan diri sendiri.Kewujudan watak-watak sebegini dikatakan adalah seperti satu penghinaan bagi golongan yang dikatakan ‘beriman’.
Drama bersiri 19 episod terbitan Radius One Sdn Bhd ini ditayangkan pada 10 malam, setiap Isnin hingga Khamis di TV3. Ia menampilkan gandingan hebat iaitu Amyra Rosli dan Syafiq Kyle sebagai pelakon utama serta turut dibintangi Jalaluddin Hassan dan Fatimah Abu Bakar.Setiap watak diolah dengan kemas dan dilakonkan dengan berkesan membuatkan para penonton tidak sabar menantikan episod seterusnya.
Sumber: Instagram Khiriah17
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Ini Kongsi Panduan Beli Dan Redeem Baucar Hotel Di Shopee
Masih ada lagi kan mood cuti-cuti Malaysia ini. Walaupun ada anak-anak yang nak mula masuk sekolah, masih ada baki cuti untuk dihabiskan. Bawa anak-anak bercuti di hotel pun menarik juga. Lagi menarik jika dapat claim baucar hotel.
Wanita ini, Farah Soraya berkongsi panduan membeli dan redeem baucar hotel di Shopee. Haa.. makin rancaklah mak ayah nak bercuti nanti kan.
“Since ramai yang curios and tanya macam mana nak beli and redeem voucher hotel dekat shopee.
Meh soya nak share dengan korang in case ada yang masih lagi tak tahu.” kongsinya.
Panduan Beli Dan Redeem Baucar Hotel Di Shopee
1. Bukak shopee. Click Shop Malaysia
2. Click Cuti Cuti Malaysia
3. Claim voucher. Ada RM50 dengan RM100 . Lepas claim , boleh proceed nak hotel yang mana.
4. Masuk kan code yang claim tadi , then kena buat payment guna shopeepay.
5. Dah payment, nanti email hotel untuk reservation.
6. Tunggu hotel reply confirmation number lepas tu sesiap la packing baju pergi check in.
Setiap Hotel Ada Pakej
Cara nak redeem semua ada tulis dekat situ.
- Make sure buat room reservation 3 days in advance. Ada setengah hotel tu required 2 days je .
- Kalau last minute stay tak suggest korang untuk guna. Sebab selalunya konsep voucher ni untuk in advance sahaja melainkan staff reservation tu tak busy nak attend korang punya reservation.
- Tapi as a reservation agent, nak pesan kat korang tolong jangan buat last minute booking if nak guna voucher.
- Kalau date korang nak check in tu weekdays mungkin ok kot . If weekend please book in advance . Staff pun akan ambik masa juga nak verify voucher ni dengan pihak shopee .
- Baca juga tnc sebelum proceed pembelian ya.
Sekian sahaja sharing dari soya
Harap membantu .
Mingguan Wanita : Dah boleh lah rancang cuti-cuti mak ayah tu ya.
Baca : Cara beradab menginap di hotel, bila bercuti outstation, elak gangguan
Sumber/Foto : Farah Soraya
SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:
Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:
Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/
Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/
Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/
Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/
Untuk pertanyaan hubungi : 0196328758
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram https://t.me/bangkitwanitaMW
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pemergian Ibunda Tercinta Aaron “Ambillah Segala Kerja Amalku Untuk Menemani Ibu Di Alam Barzakh”
Salam takziah Mingguan Wanita ucapkan buat Datuk Aaron Aziz atas pemergian ibunda tercinta, Allahyarham Juriana Jaafar.
Berita sedih itu dikongsikan oleh pelakon ini menerusi akaun di sosial medianya pada kira-kira jam 11 malam semalam.
Pemergian Ibunda Tercinta
Allahyarham ibunda Aaron meninggal dunia di sebuah pusat perubatan di Singapura.
“Innalillahwainailaihirojiuun. Ya Allah ambillah pahala daripada ibadah umrahku dan selamatkanlah ibuku, Juriana Bt Jaafar dari seksa kubur dan api neraka.
“Saya Sayang Ibu Lebih Daripada Segala-Galanya Di Dunia Ini”
“Ambillah segala kerja amalku untuk menemani ibu di Alam Barzakh. Tempatkanlah ibuku di antara hamba-hamba Mu yang akan menikmati Jannahtul Firdaus A’la.
“Allahummaghfirlaha warhamha wa’afihi wa’fuanha. Saya sayang ibu lebih daripada segala-galanya di dunia ini,” luahnya,
Artikel berkaitan:Pemergian Ibunda Tercinta Aaron “Ambillah Segala Kerja Amalku Untuk Menemani Ibu Di Alam Barzakh”
Kongsi Ziarahi Ibu Yang Kurang Sihat
Sebelum ini menerusi entri di Instagram, Aaron ada berkongsi mengenai dirinya yang kini menjalani kuarantin wajib tujuh hari selepas pulang ke Singapura bagi menziarahi ibunya yang kurang sihat dan ketika itu Aaron berharap arwah akan terus kuat.
Salam Takziah Dari Selebriti
Sumber/ Sumber Foto: Facebook & Instagram Aaron Aziz
Bagi mendapatkan lebih banyak kisah menarik sila ke Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita/
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
