Pistachio antara jenis kekacang yang sangat berkhasiat, sedap namun agak mahal harganya. Jika ingin membuat kek atau pencuci mulut menggunakan pes atau sos pistachio memang memerlukan kos yang tinggi. Sebaiknya buat sendiri pes dan sos ini sendiri di rumah. Memang lebih menjimatkan.

Usahawan dalam bidang bakeri, Azlina Ina ini cukup bermurah hati berkongsi ilmu dan resipi homemade pes pistachio yang dibuat sendiri. Rasanya pula memang seperti beli di kedai.

Semalam ramai sangat-sangat mengadu nak buat kek viral pistachio tapi paste susah dapat mak pun merata cari susah dapat stok.

So mak buat keputusan RnD sendiri paste dia sebab kalau dapat pun mahalnya meninggal weh 1kg je RM300++. Mak cuba RnD paste sendiri sekurang-kurangnya buat sendiri 1kg jimat RM200.

Bila mak pos resepi semua tak dapat buat sebab kos mahal sangat-sangat lagi-lagi paste pistachio nya nak dapat pun bukan main susah.

1kg harga dia rm300++ jual sikit pun 30g RM25 tapi jarang ada repack kecik so terpaksa beli banyak dan kos tentu-tentu overload.Maka mak berdoa pada Allah mudahkan urusan otak mak RnD.

Alhamdulillah revise 3 kali je terus jadi paste homemade sendiri supaya yang berniaga jimat banyak yang nak buat makan-makan jimat kos. Insha Allah Bismillah.

Resepi Homemade Pistachio Paste & Sos Pistachio

(Kalau nak buat sikit bahagi dua ya)

Bahan-Bahan:

1kg kacang Pistachio
4 cawan minyak jagung (apa-apa cawan tak kisah)
6 sudu besar emolco pistachio (emolco ni wajib tapi lebih murah dan mudah jumpa di bakeri)

Cara Membuat:

1. Bakar kacang pistachio (tak perlu garing) dan kisar halus pakai chopper atau grinder.Lagi halus lagi pekat paste kalau untuk topping halus better dia melekat pada topping.

2. Siap blend tuang dalam bekas.

3. Tambah minyak jagung dan kacau sampai sebati.

4. Kemudian masukkan emolco pistachio sedikit demi sedikit.

*Tujuan letak emolco ni supaya bau pistachio kuat dan wangi tapi kalau tak ada emolco tetap jadi cuma bau pistachio kurang sedikit. Tapi still boleh kalau setakat untuk topping.

Kalau macam mak campur dalam cheese wajib ade kalau tak nanti tak ada bau tenggelam dengan bau dan rasa cheese).

5. Kacau lagi dan terhasil lah paste nya mudah yakmat cuma paling penting RnD sukatan dia sahaja.

Info Ekstra:

Kalau nak jadikan dia sos aiskrim atau sebagainya, double boil 1 kg white chocolate Beryls. Campurkan pasted tadi dalam coklat dan sedia untuk dihidang.

Kalau untuk campuran cheese tak perlu white chocolate sebab memang tak nak manis. Sos nak manis

Tak perlu beli produk mak cuma doakan kesihatan dan rezeki mak lebih murah aminnnn. Mak sayang semua orang.

Semoga bermanfaat.
Selamat mencuba.

Mesti Baca:Cara BETUL Buat Pes Pandan, Kena Tunggu Air Mendapan Tiga Malam!
Baca Lagi Di Sini:Jemu ‘Repeat’ Pasta Sama, Buat PESTO PASTA Sedap Rasa ‘Creamy & Cheesy’ Anak-Anak Semua Suka!

Mingguan Wanita: Mudah rupanya nak buat pes Pistachio sendiri di rumah. Memang lebih jimatkan kos, berbanding beli di kedai bakeri. Terima kasih berkongsi resipi ini.

Sumber:Azlina Ina Fans

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Resepi sosej ayam ini mudah saja nak buat. Bahan-bahan yang digunakan pun tak menggunakan bahan pengawet. Cuma 30 minit saja diperlukan untuk mengukus.

“Alhamdulillah, cubaan pertama buat sosej sendiri menjadi. Tak ada bahan pengawet lagi. Anak-anak pun suka makan.” Inilah resepi sosej ayam yang dikongsikan oleh Puan Liza Sabran.

Bahan-Bahan Sosej Ayam Homemade

Ayam

Lobak

2 biji telur

2 sudu tepung gandum

Garam dan separuh kiub ayam

Ini Cara Membuat

1. Blendkan daging ayam, sayur (saya guna lobak merah je), telur 2 biji, garam dan separuh kiub ayam. Tambahkan sikit air kalau terlalu pekat.
2. Gaulkan dengan 2 sudu tepung gandum.
3. Kukus lebih kurang 30 minit atau hingga masak.
4. Potong-potong ikut suka
5. Celupkan telur dan goreng.

Mudah sajakan. Nanti lebihan sosej ayam itu kena masukkan dalam peti beku. Tapi, memandangkan tak gunakan bahan pengawet ia taklah bertahan sampai berbulan lamanya.

Sumber/Foto : Liza Sabran

Kuah colek atau pencicah yang sedap memang berwarna merah gelap dan kuahnya pula sedikit pekat. Rasanya masam, manis, pedas secukup rasa dan sesuai dijadikan pencicah cekodok, keropok ikan, keropok lekor, celup tepung dan sebagainya.

Ada cara yang sangat simple untuk buat colek ni. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Akma Razali seperti yang ajar maknya.

Resepi “colek pedas” ni mak saya yang ajar, cara sangat simple, rasa inshaallah memang sedap, boleh makan dengan keropok, dengan ikan celup tepung pon sedap.

Bahan-Bahan:

20 tangkai cili kering direbus & dikisar halus.Lebihkan air sikit masa blend cili
3 ulas bawang putih diketuk
1 ketul Gula kerek/gula kabung@ gula merah mana2 yg ada ok je
Segengam asam jawa/ 2 keping asam keping
Garam secukup rasa
3 senduk sederhana Gula pasir kasar

Cara Membuat:

1. Masukkan cili kisar dalam periuk. Kemudian masukkan air sebab nak masak cili ni lama sikit, on api dapur.

2. Kemudian masukkan bawang putih yang telah diketuk.

3. Masukkan gula kerek.Saya guna gula yang ni beli kat melaka dulu, boh terus dalam periuk.

4.Saya guna Air asam jawa pekat, sebab kuah lebih pekat tanpa guna tepung jagung, masak cili ni 15 minit.

5. Masukkan pula garam secukup rasa.

6. Kemudian masukkan gula pasir, takpon boleh rasa ikut selera masing-masing.

7. Masak sehingga larut, anggaran masa memasak 25-30minit, colek ni dah nampak warna merah gelap dan kuah sedikit pekat.

Kita cicah colek ni dengan cekodok tadi, rasa memang meletup,lebih kurang colek Kopok la, makan dengan Kopok tak pon ikan celup tepung ni lagi sedap. Colek tadi boleh disimpan dalam peti ais,senang bila-bila nak makan ambil je.

Mungkin ade yang dah tahu cara nak buat colek ni, saya share cara yang mak saya ajar, untuk yang nak makan colek buatan sendiri.

Cekodok kucai makan dengan colek pedas.

Moga sedikit ilmu ini bermanfaat buat semua.

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Serbuk Colek Kering Guna 4 Bahan, Mudah Sangat, Buat Kecur Air Liur!

Resipi Kuah Colek Paling Sedap Secukup Rasa, Hanya Guna Lima Bahan!

Buat Sendiri Kuah ROJAK BUAH. Rasa Sekali Mesti Nak Makan Berkali-Kali

Mingguan Wanita:Wah menarik resipi colek ni. Sesuai buat cicah cekodok, keropok ikan, celup tepung dan sebagainya. Memang mudah dah ringkas resipi yang dikongsikan. Boleh cuba nanti.

Sumber: Akma Razali

SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:

Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:

Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/

Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/

Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/

Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/

Untuk pertanyaan hubungi : 019632875

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita