Bagi mak-mak yang suka makan dan buat kek, resipi Kek Batik Indulgence ini antara yang wajib di cuba.Rasanya cukup sedap, lembut dan tak keras malah ada tip untuk jadikan kek ini cantik kejadiannya ketika dipotong.Mempunyai 3 lapisan, gabungan rasa biskut marie, coklat dan cheese cukup sempurna!
Selain buat untuk makan sendiri, yang lebih jimat, mak-mak juga boleh ambil tempahan untuk pendapatan sampingan.Mesti laku keras nanti kerana Kek Batik Indulgence ini semakin viral dan ada peminatnya yang tersendiri.
Baca Lagi Di Sini:
Bukan Kek Batik Tapi Puding Biskut Marie Sedap, Wanita Ini Kongsikan Resipinya!
Langkah Mudah Buat Kek Batik Sedap Tanpa Telur, Biskut Rangup Coklatnya Lembut!
Boleh ikut resipi dan tip yang dikongsikan oleh Puan Ariana Sofia Ahmad sebagai rujukan.
“Kek Batik Indulgence, lembut dan tak keras. Nak dapatkan hasil yang cantik pula ada tipsnya.Resepi Kek Batik Indulgence. Makan sambil pejam mata”
Bahan- Bahan: (Kek batik)
450g biskut marie (patah-patahkan)
250g butter
1 cawan milo (110g)
3/4 cawan susu pekat manis(190ml@250g)
1/2 cawan serbuk koko(50g)
1/2 cawan air masak(60ml@50g)
1sk Esen vanila
Bahan-Bahan: (Lapisan Cream Cheese)
250gram cream cheese
150ml whipping cream (Anchor)
1 sudu besar gelatin + (1/4 cawan air panas @50ml)-dikacau sebati
3 sudu besar gula custor
1 sudu besar susu pekat
1sk esen vanila
Bahan-Bahan: (Lapisan Coklat)
300g milk compound coins (beryls)
150ml whipping cream (Anchor)
1 sudu besar butter
Double boil semua bahan topping dan kacau sebati.
Double Boil ada 3 cara:
1. Panaskan whipping cream atas dapur, bila dah panas, tuang terus dalam milk compound dan kacau sehingga sebati bersama butter.
2. Masukkan milk compound, whipping cream dan butter ke dalam microwave. Bila dah panas, coklat akan cair. Buat keluar, kacau bagi sebati.
3. Ambik air panas semangkuk. Dalam mangkuk lain letakkan whipping cream, milk compound dan butter ke dalam mangkuk yang lebih besar. Letak mangkuk tu atas mangkuk air panas tadi dan kacau sehingga coklat cair (guna bekas tahan panas)
P/S – Nak guna dark compound pun boleh.
Cara Membuat:
1. Mula-mula kena patahkan biskut marie. 1 keping biskut patahkan 4. Buat yang ni dulu sebab nanti bila coklat dah masak, boleh masukkan terus.
2.Dalam kuali, cairkan butter. Guna api perlahan supaya butter tak hangit.
3.Butter dah cair, terus masukkan susu pekat manis. Kacau sebati.
4.Dah sebati masukkan milo, serbuk koko dan esen vanila. Kacau laju supaya tak berketul.
5.Dah sebati masukkan air masak. Kacau sebati dan terus tutup api. Jangan tunggu mendidih.
6.Masukkan biskut marie dan kacau sebati.
7.Pastikan semua tersalut.
8.Lapik loyang 9″ dengan baking paper. Pastikan baking paper tinggi dari loyang. Ariana guna loyang yang boleh buka kat bawah, senang nak tolak nanti. Ratakan kek ke dalam loyang. Tekan sehingga padat. Masukkan dalam peti ais. Nak cepat keras boleh letak kat freezer.
9.Sebelum buat lapisan cheese. Buat dulu air gelatin. Serbuk gelatin dicampur dengan air panas. Kacau sebati dan ketepikan. Beli yang halal. Ada jual di kedai bahan bakery.
10.Dalam bekas masukkan cream cheese, whipping cream, gula, susu pekat manis dan esen vanila. Mix sehingga sebati dan licin. Pastikan tidak berketul.
11.Masukkan air gelatin dan mix sehingga sebati.
12.Adunan ni memang nampak cair tapi jangan risau. Gelatin fungsinya untuk memejalkan cheese.
13.Tuang cheese ke tengah-tengah kek supaya cheese rata ketepi. Masukkan semula dalam peti ais 2-3 jam. Nak cheese cepat pejal, letak dalam freezer.
14.Untuk double boil coklat, ariana guna tips yang pertama. Panaskan whipping cream.
15.Tuang whipping cream yang panas ke dalam bekas yang ada milk compound dan butter. Kacau sehingga coklat cair.
16.Cair macam ni.
17.Tuang coklat ke tengah-tengah loyang supaya coklat rata ke tepi. Kalau tak rata, sengetkan sedikit loyang supaya coklat rata. Untuk dapatkan coklat yang licin, jangan sesekali ratakan dengan sudu. Buih kecik atas coklat, cucuk dengan lidi. Masukkan dalam peti ais semalaman @ 5-6 jam.
18.Keluarkan kek dari loyang dengan letakkan cawan kat bawah. Kalau guna loyang biasa, tarik je baking paper keatas. Letak terus kek atas papan kek. Kertas baking paper boleh koyak terus bahagian tepi sementara kek masih keras.
19.Sebelum potong kek, rendam pisau panjang ke dalam air panas dalam 10 saat. Kesat dulu dengan kain@ tisu sebelum potong.
20.Bahagian tepi tak perlu potong banyak. Agak-agak sahaja. Kalau untuk makan sendiri, tak potong pun tak pe.
21.Ni cara potong. Lepas tu lap semula pisau dan rendam dalam air panas. Ulang langkah yang sama setiap kali potong.
22.Yang ni dah siap potong. Kotor bahagian tepi papan lap je guna tisu. Jangan tunggu kek sejuk@ coklat dah cair baru nak potong, nanti potongan tak cantik bila coklat dah cair.
23.Dah siap potong tepi. Boleh potong petak-petak pulak. Nak senang potong, tanda kat tepi kek anggaran setiap jarak. Ariana potong 7 melintang, 7 memanjang.
24.Untuk potongan petak ni, guna langkah yang sama untuk potong. Tips nak potong supaya coklat tak comot, tekan pisau kek sehingga rapat kek bawah. Walaupun keras jangan stop, nanti biskut pecah. Lepas tu tarik je pisau buat keluar. Jangan keluarkan pisau dengan cara tarik semula ke atas. Nanti coklat comot.
25.Jika masa potong nampak coklat dah cair. Masukkan semula dalam peti ais. Nanti coklat akan keras semula. Atau masa potong tu buat cepat-cepat supaya coklat tak cair.
Selamat mencuba!
Info Ekstra!
Kek batik ni kalau dah nampak coklat dah cair, masukkan je semula dalam
peti ais. Nanti coklat akan keras.
MW: Sedapnya Kek Batik Indulgence ini. Kombinasi sempurna rasa coklat dan cheese. Kena cuba sendiri, buat di rumah nanti. Ikut resipi yang dikongsikan ini.Nak buat jual pun boleh sangat.
Sumber: Ariana Sofia Ahmad
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Masak Pulut Tak Ada Pengukus? Jangan Risau Guna Rice Cooker Pun Boleh
Musim-musim PKP ni, ramai je mak-mak beginner nak cuba masak resipi baru yang mungkin tak pernah dimasak sebelum ini. MW sendiri tak pandai nak masak pulut, mengenangkan takut nanti pulutnya tak sempurna masaknya. Tapi setelah diselidik rupanya, tak ada pengukus pun bukanlah penghalang untuk anda masak pulut. Asalkan ada rice cooker, insyaallah pulut mampu dimasak menggunakan peralatan ini.
Apa yang penting untuk memasak pulut bahan utamanya adalah beras pulut (apa-apa jenama), santan kotak kecil apa-apa jenama, sedikit garam dan juga daun pandan disimpulkan diletakkan ke dalam periuk.
Cara memasak pulut
- Rendamkan beras pulut sekitar 30 minit sebelum memasaknya.
- Kemudian toskan beras pulut dan masukkan kedalam periuk rice cooker. MW gunakan dua pot beras pulut bersamaan dengan dua sukatan cecair. 1 pot untuk air manakalan 1 pot lagi untuk santan.
- Jangan lupa tambahkan garam secukupnya dan daun pandan diikat bagi membangkitkan bau wangi pulut itu nanti.
- Kemudian tekan button ‘cook’ pada rice cooker. Sesekali kacau pulut didalam periuk biar adunan santan tadi sekata dan bagi mengelakkan pulut dibahagian bawah berkerak
- Masak sehingga button rice cooker dari ‘cook’ bertukar ke ‘warm’. Pulut anda sudah siap untuk dinikmati. Mudah bukan?
- Bagi melengkapkan hidangan pulut anda, apa kata makan bersama mangga harum manis beserta santan, serunding, rendang, ikan masin ataupun dengan sambal bilis. Minum pulak dengan secawan kopi…baru lah lengkap
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mee Goreng Basah Paling Simple Dan Senang Masak, Kesukaan Anak-Anak
Mak-mak dah tak tahu nak masak apa, bolehlah cuba resipi mee goreng basah yang paling mudah dan senang. Rasanya, anak-anak memang suka dengan cara masakan seperti ini.
Mee goreng basah juga kalau dimakan panas-panas sangatlah sedap, lebih-lebih lagi kalau ada aneka lauk yang dimasukkan ke dalam masakan itu.
Boleh dikatakan, mee goreng basah ini menjadi kesukaan untuk setiap ahli keluarga.
Bagi yang ingin mencuba resipi mee goreng basah yang ringkas dan paling mudah ini. Nur Atiqah Othman berkongsi cara untuk membuatnya. Sangat senang dan hanya ambil masa lebih kurang 10-15 minit sahaja. Selamat mencuba.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi KEK OREN Sedap Macam Mak-Mak Kita Buat, Lembut Elok Gebu!
Resipi KASWI PANDAN Lemak Manis Sukatan Cawan, Elok Licin Lembut
Info Lebih Menarik DI SINI
Mee Goreng Basah – Mudah Dan Senang
Memandangkan bahan untuk ramuan tidak banyak, saya kongsikan resipi mee goreng basah yang sangat simple. Mak-mak pejam mata pun boleh masak.
Mee ini memang kesukaan keluarga saya. Semua suka makan. Bila masak banyak-banyak selalu juga bagi pada jiran. Insya Allah senang sahaja nak masaknya.
Bahan-bahan:
5 biji bawang merah
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
Cili kering segenggam atau 3 sudu besar cili kisar.
1 paket mee (saya guna numee)
1 ikat sayur sawi.
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
2 biji tomato dihiris
1 biji telur
Cara Membuatnya:
1. Kisar bawang putih, bawang merah dan bawang besar. Masuk dalam kuali dengan sedikit minyak. Kemudian dah kering air bawang masukkan cili yang telah dikisar . Jaga api ya jangan sampai hangit.
2. Pastikan cili masak sampai terbit minyak.Kemudian masukkan bahan rencah. Kalau ada udang, sotong , segala jenis rencah boleh letak masa ini. Tidak lupa masukkan gula dan garam secukup rasa dan sos cili dan tomato. Adjust rasa sampai sedap.
3. Bila udang dah agak-agak masak kemudian letak mee. Kacau bagi rata tapi jangan kuat sangat. Nanti suami ingat bergaduh dengan siapalah kat dapur tu
4. Bila mee dah gaul rata saya tambah sedikit air dan sedikit kicap.Nak bagi berkuah sedikit. Jangan buh banyak sangat air sudah ya
5. Kemudian masukkan sayur sawi dan tomato.
Kacau dengan api yang perlahan ya.
6. Okay ini bila dah agak layu sayurnya. Api masih perlahan.
7. Kemudian masukkan sebiji telur. Letak keliling dan jangan kacau lagi. Tunggu masak baru gaul sekata.
Api perlahan juga ya.
8. Dah agak telur rata semua dan masih berair boleh angkat dah. Siap untuk dihidang.
9. Inilah mee goreng basah simple dan sangat mudah disediakan. Tak banyak bahan pun insya Allah jadi.
MW: Mak-mak yang sibuk dan tak tahu nak masak apa, bolehlah hidangkan untuk keluarga. Buat sarapan atau minum petang, memang best!
Sumber: Nur Atiqah Othman,
Suka masak dan suka cerita
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cantik Kejadian NASI HUJAN PANAS, Setiap Pewarna Campur Sedikit Susu Cair!
Memang cantik sungguh kejadian Nasi Hujan Panas ni. Elok cantik berderai, warna warni dan sedap berlemak secukup rasa. Rupanya setiap pewarna yang digunakan kena campur sedikit dengan susu cair. Nasi hujan panas memang sedap dinikmati dengan Ayam Masak Merah, Jelatah dan Dalca.
Ini yang dikongsikan oleh Chef Nazri Mat Zain. Yang juga mengambil tempahan untuk menu Nasi Hujan Panas ini.
Syukur Alhamdulillah.Busy siapkan order dari customer.Lewat ckit Papa up menu hari ni.
Resepi Nasi Hujan Panas Style Papa
Bahan-Bahan:
5kgBeras Basmati Jasmine Pusa Cream
*Basuh dan rendam beras 20 minit dan toskan.
4 biji Bawang Besar
Selabu Bawang putih
4 Inci Halia
4 sekawan
5 liter Air
1 tin Susu cair
Garam, Aji dan gula secukup rasa
Majerin @ Minyak Sapi dan minyak masak untuk menumis.
Pewarna kuning Telur, Hijau Apple dan Merah
* Setiap pewarna dicampurkan dengan sedikit susu cair
Cara Membuat:
1. Panaskan kuali dan masukkan majerin @ minyak Sapi yang dicampur dengan minyak masak anggaran dalam 1/2 kg (lebih sikit pun tak apa)
2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan 4 sekawan.
3. Bila bawang dah layu dan naik wangi tutup api tuang dalam rice cooker gas atau letrik.
4. Masukkan daun pandan, masukkan air 5 liter.
5. Masukkan garam, Aji dan gula secukup rasa dan masak hingga air didih.
6. Masukkan susu cair 1 tin.
7. Masukkan beras yang telah ditos
8. Kacau sentiasa hingga air hampir-hampir kering, baru tutup dengan tudung periuk.
9. Tunggu nasi kering (masak).
10. Buka tudung periuk dan buatkan tiga lubang ditengah-tengah nasi tadi dan tuang pewarna.
11. Tudung semula periuk biarkan dalam 10 minit, baru buka dan gaul untuk campurkan warna tersebut.
Siap!
Selamat mencuba
Mesti Baca:Nasi Jagung, Ayam Masak Merah & Jelatah, Berbaloi ‘Bersilat’ Dekat Dapur
Baca Lagi Di Sini:Begini Cara, Petua & Tip Lengkap Masak ‘NASI DAGANG Teganu Kita’!
Artikel Menarik:Rendam Beras Basmathi Dengan Garam, PETUA Nasi Lembut Elok Masak Sekata Cantik Berderai!
Mingguan Wanita:Jadi jika nak cuba buat Nasi Hujan Panas yang cantik kejadiannya ini, ikut resipi dan tip yang dikongsikan ini.
Sumber:Nazri Mat Zain
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan
TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
